5 Món mì đặc sản Thượng Hải ngon thứ thiệt

Thật tuyệt khi đến Thượng Hải (Trung Quốc) vào một ngày mưa hay khi trời chuyển lạnh. Khi đó, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món mì đậm đà hấp dẫn ngon thứ thiệt khó quên. Đến Thượng Hải trong tour Du lịch Trung quốc, nhất định phải nếm 5 món mì đặc sản thơm ngon bổ dưỡng này

Mì hành mỡ

Món mì hành mỡ nổi danh của Thượng Hải có nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp với nhau lại rất hài hòa, tạo thành vị ngon độc đáo mà ai đã thưởng thức thì chạ bao giờ quên. Quan trọng nhất là sợi mì phải mảnh, chắc và vừa chín tới. Hành được phi tới khi chuyển màu nâu óng, thơm phức, sau đó hành và mỡ phi hành được trộn với mì nóng cùng xì dầu và đường. Ngoài ra, một số quán sẽ cho thêm nước dùng và thịt xé theo yêu cầu của khách.

Mỳ hành mỡ

Mì sốt mè cay

Vị dầu mè dịu dàng giúp trung hòa vị cay xé lưỡi của sa tế và vị hăng của hành. Du lịch Thượng Hải, bạn có thể thưởng thức món mì đặc biệt này ở quán Weixiang Zhai, nơi đã có lịch sử hàng chục năm. Buổi trưa, người đến ăn ở đây khá đông, nhưng món mì này thì rất đáng để chờ đợi. Sự cân bằng hoàn hảo giữa các vị chua, ngọt, cay cùng sợi mì dai dai khiến bạn quên hẳn mọi ồn ào xung quanh.

Mỳ sốt mè cay

Mì cua lông

Cua lông Thượng Hải nổi tiếng có thịt mềm ngọt và được sử dụng làm nhiều món, đến Thượng Hải bạn đừng quên món ngon nổi tiếng này nhé. Tuy nhiên, việc gỡ thịt cua khá mất thời gian và đòi hỏi nhiều kiên nhẫn. Bạn có thể thử món mì với thịt cua đã được gỡ sẵn. Giá mì khá đắt, như ở quán Cejerdary là 12 USD một bát, nhưng đáng giá tới từng miếng nhỏ.

Mì cua lông

Mì cá đù vàng

Cá đù vàng có thịt trắng mịn, vị ngon tinh tế cho du khách những cảm giác mới lạ. Cách thưởng thức tuyệt nhất là ăn cùng với mì chan nước dùng ninh từ cá, tạo hương vị dịu nhẹ, không quá đậm. Du lịch Trung Quốc đến Thượng Hải, bạn có thể đến quán Aniang Mian để thưởng thức đặc sản thanh ngọt hấp dẫn này, chắc chắn nó sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

Mì cá đù vàng

Mì lươn

Nghe có vẻ lạ lùng nhưng lươn là một đặc sản ở Thượng Hải. Trong đó, lươn được xào với xì dầu đậm đặc cho tới khi giòn. Sau đó, lươn được cho lên mì và chan nước dùng trong vắt. Một nơi lý tưởng để bạn thử món này là Lao Difang, quán ăn mở cửa phục vụ bữa trưa từ 11h đến 14h. Nếu không còn chỗ ngồi, bạn có thể gọi một phần để mang đi thưởng thức.

Mì lươn

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận