Ăn gì khi đến Helsinki? Những món ăn nhất định bạn nên thử

Ăn gì khi đến Helsinki Phần Lan? Top những món ăn nổi bật nhất 
 

1. Runeberg Torte

Ăn gì khi đến Helsinki? Cái tên đầu tiên cần phải nhắc đến đó chính là Runeberg Torte. Đây là những chiếc bánh rum hình tròn nhỏ phủ kem và mứt. Nó được đặt theo tên của nhà thơ quốc gia Phần Lan Johan Runeberg, người có bài thơ "Ensign Stal" đã tạo nên lời bài hát quốc ca Phần Lan. Runeberg đặc biệt thích những chiếc bánh này và thậm chí còn có truyền thuyết nói rằng vợ ông đã phát minh ra chúng. Bánh Runeberg Torte thường sẽ chỉ được bán vào đầu năm trước ngày Runeberg vào ngày 5 tháng 2. Mặc dù bạn có thể tìm thấy được loại bánh này ở trong các siêu thị nhưng muốn thưởng thức ngon nhất thì hãy dùng nó trong quán cà phê để dùng kèm với cà phê.

Bánh Runeberg Torte

2. Súp đậu (Pea Soup)

Súp đậu là món ăn đã có từ lâu trong lịch sử ẩm thực Phần Lan. Theo Arja Hopsu-Neuvonen, giám đốc phát triển tại Martat, một tổ chức kinh tế gia đình của Phần Lan được thành lập vào năm 1899 cho rằng súp đậu có thể đã góp phần vào giới ẩm thực miền Bắc quốc gia ngay từ thời Trung cổ. Theo truyền thống món ăn này bao gồm đậu Hà Lan, thịt heo, hành tây và mù tạt. Ngày nay nó đã có những biến thể đa dạng. Một số đầu bếp thích thêm cà rốt, kem và thịt băm. Súp khi ăn thường đi kèm với bánh mì lúa mạch đen của Phần Lan và bơ.

Súp đậu

3. Cá trích chiên

Cá trích cùng với cá hồi là hai loại cá phổ biến và được yêu thích nhất ở Helsinki. Nguyên liệu này thường được chế biến thành các món ăn khai vị. Trong đó thì nổi tiếng nhất là cá trích được ngâm để tạo hương vị thơm ngon, sau đó kết hợp với khoai tây. Cá trích có thể sẽ được chiên lên cho đến khi đủ giòn và sau đó dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc các món ăn khác. 

Cá trích chiên

4. Xúc xích nướng (Grillimakkara)

Nếu bạn chưa biết ăn gì khi đến Helsinki thì xúc xích là lựa chọn lý tưởng. Vào mùa hè, người dân Phần Lan sẽ nướng xúc xích trên bếp lửa nóng và chấm với mù tạt. Nếu là người lớn khi ăn thường sẽ dùng kèm với một ly bia. Ở Helsinki, du khách có thể tìm thấy xúc xích nướng tại các quầy bán hàng rong hoặc mua ở chợ rồi về tự nướng. 

Xúc xích nướng

5. Pulla

Thêm một món ăn ngon ở Helsinki mà bạn không thể bỏ qua đó là Pulla. Đây là món bánh quế Phần Lan phổ biến khắp cả nước. Có rất nhiều quán cà phê, tiệm bánh phục vụ Pulla cho du khách. Loại bánh này có hình dạng giống với bánh mì cuộn và bên ngoài được phủ một lớp đường bột và quả óc chó. Pulla rất thích hợp để dùng trong bữa trà chiều. 

Bánh Pulla

6. Lingonberry

Nên ăn gì khi đến Helsinki Phần Lan? Nếu bạn là người yêu thích các loại quả thì Lingonberry là sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là loại quả mọng màu đỏ, mọng nước, có tính axit nhẹ. Mùa hái quả lingon bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 10. Lingonberry được coi là siêu thực phẩm của Phần Lan. Theo truyền thống, Lingonberry được dùng như một loại gia vị cho các món thịt. Ngoài ra, nó còn được sử dụng như 1 thành phần trong súp quả mọng, cháo, thịt hầm, đồ nướng. Loại quả này thường được bảo quản bằng cách đông lạnh, nghiền nát hoặc đun sôi để làm mứt, thạch. Lingonberry được hái sau khi sương giá có thể dùng làm nước ép dinh dưỡng. 

Quả Lingonberry

7. Tôm càng

Tôm càng là món ăn bắt nguồn từ Thụy Điển nhưng nó đã trở nên rất phổ biến đến mức người Phần Lan luôn ăn mặc thật đẹp và đặt bàn ở các nhà hàng đắt tiền trong mùa tôm càng. Thậm chí họ còn tổ chức các bữa tiệc về món ăn này. Ngoài ra, tôm càng còn có thể được tìm thấy ở các quầy bán cá. Giá thành cho món ăn này khá đắt đỏ. 

Tôm càng

8. Kẹo cam thảo muối (Salmiakki)

Cam thảo muối là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Phần Lan. Một số du khách người nước ngoài có thể chưa quen với mùi của nó nhưng sau khi caramel mặn trở nên thịnh hành thì nhiều người có thể thưởng thức được. Bạn có thể tìm thấy kẹo salmiakki trên tất cả các kệ hàng trong siêu thị hoặc các mặt hàng đặc sản trong cửa hàng kẹo. 

Kẹo Salmiakki

9. Bánh Blini

Ăn gì khi đến Helsinki? Blini là một loại bánh kếp có nguồn gốc từ nước Nga nhưng người Phần Lan đã tự chế biến lại bằng cách bổ sung nhiều loại nhân mặn ngoài nhân ngọt truyền thống. Họ đã cho thêm lớp phủ bên trên bao gồm hành tây, kem chua, dưa chua, sốt mayonnaise hoặc tôm để biến chúng thành bữa ăn chính cũng như bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Bánh Blini
 

10. Bắp cải cuộn

Công thức món kaalikääryleet của Phần Lan hay bắp cải cuộn bao gồm lá bắp cải hấp với thịt (thường là thịt bò), hành tây và gia vị. Điều làm cho món ăn này trở nên đặc biệt là nó thường được phủ mứt dâu tây lên trên. Công thức của Thụy Điển sử dụng thịt lợn thay thế và ăn kèm với cơm, khoai tây nghiền hoặc nước thịt.

Bắp cải cuộn

11. Lohikeitto (Súp cá hồi)

Súp cá hồi là một món ăn cổ điển được người dân Helsinki dùng quanh năm, bất kể vào mùa nào. Món ăn có nguyên liệu chính là hành tây, cá hồi, khoai tây, cà rốt, kem hoặc sữa nguyên kem. Súp thường được trang trí với thì là và ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen. Có rất nhiều nhà hàng ở Thủ đô Phần Lan phục vụ món súp bổ dưỡng này và nếu bạn muốn thưởng thức Lohikeitto ngon nhất Helsinki thì hãy đến Lappi Ravintola. 

Súp cá hồi

12. Poronkäristys (Tuần lộc áp chảo) 

Tuần lộc áp chảo là đặc sản của Lapland, vùng cực bắc của Phần Lan nhưng bạn cũng sẽ tìm thấy món này ở Helsinki. Đây thực sự là món ăn quốc gia của Phần Lan. Món tuần lộc áp chảo không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó thường được phục vụ với quả nam việt quất và khoai tây nghiền. Saaga là một trong những nhà hàng tốt nhất trong thị trấn phục vụ món tuần lộc áp chảo.

Tuần lộc áp chảo

13. Bánh việt quất

Một loại lương thực chính của Phần Lan nhất định phải kể tên đó là Mustikkapiirakka. Đây là một loại bánh việt quất không chứa gluten rất ngon. Bạn có thể tìm thấy món bánh lạ miệng này trong thực đơn ở nhiều nhà hàng và quán cà phê ở Helsinki. Khi cắn một miếng thì bạn sẽ thấy tại sao người Phần Lan thích món này đến như vậy. 

Bánh việt quất

14. Bánh Karjalanpiirakka 

Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì khi đến Helsinki thì có thể thử Karjalanpiirakka. Một loại bánh ngọt rất phổ biến ở Phần Lan có nguồn gốc từ Karelia. Món ăn này có lớp vỏ vỏ mỏng được làm bằng bột lúa mạch đen, nhân gạo và bơ trứng phủ bên trên. Nó có thể được ăn như một bữa ăn nhẹ hoặc cho bữa sáng. Đến Helsinki du khách sẽ tìm thấy được Karjalanpiirakka ở nhiều quán cà phê, tiệm bánh và các cửa hàng tạp hóa. 

Bánh Karjalanpiirakka 
 

Hy vọng với những thông tin sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn gì khi đến Helsinki? Một chuyến đi đến Thủ đô của Phần Lan thực sự sẽ không trọn vẹn nếu bạn không được thưởng thức những món ngon ở miền đất này. 

Hà My (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet