Muôn vàn hương vị đặc sản Đồng Nai đáng nhớ

Thiên nhiên ưu ái cho vùng đất Đồng Nai khí hậu trong lành, con người thân thiện cùng rất nhiều hương vị từ những món ăn ngon độc đáo. Đồng Nai ngày càng trở thành một điểm đến được nhiều người lựa chọn cho những chuyến nghỉ dưỡng hay những chuyến du lịch cuối tuần. Để chuyến du lịch trọn vẹn và có những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè thì đừng quên lưu lại danh sách những món đặc sản Đồng Nai dưới đây nhé!

Những món ăn đặc sản Đồng Nai du khách nên thử một lần

Dế cơm chiên nước mắm

Dế cơm chiên nước mắm là một đặc sản ở vùng đất Long Khánh, tuy được làm bằng côn trùng nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, độc đáo. Dế thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa, sau khi bắt về được người dân làm sạch cánh, bỏ chân và ruột, sau đó nhét hạt động phộng vào bên trong ruột, ướp với nước mắm. 

Khi thưởng thức hương vị đặc sản Đồng Nai từ dế này bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt từ dế và đậu phộng hòa quyện. Những ai đã ăn được món ăn này đều cảm thấy nghiện, lưu luyến mãi hương vị của một món ăn đậm đà miền Đông Nam Bộ. 

Dế cơm chiên nước mắm là một đặc sản ở vùng đất Long Khánh

Dơi xào lăn

Thêm một món ăn đặc sản Đồng Nai được làm từ loài động vật ít ai nghĩ đến, vậy mà người dân Đồng Nai đã sáng tạo và chế biến thành một món ăn trở thành đặc sản. Với điều kiện thuận lợi nhiều vườn cây quả cho dơi sinh sống, vì thế dơi ở đây vô cùng nhiều. Sau khi được bắt về, dơi được làm sạch và xào lăn, vị ngọt thơm rất lạ. 

Ngoài ra thịt dơi cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với người dân Đồng Nai cho rằng dơi càng hôi thì lại càng làm ra được món ăn ngon và đậm đà hơn. Bạn cũng có thể thưởng thức thử món cháo dơi băm nhỏ, ngon và rất phù hơp với trẻ nhỏ.

Dơi xào lăn là một món ăn riêng của người dân Đồng Nai

Gỏi cá Biên Hòa

Biên Hòa là một trong những trung tâm du lịch của Đồng Nai và nơi đây còn hấp dẫn bởi món gỏi cá nhờ sự ưu ái của dòng sông Biên Hòa chảy qua. Gỏi cá Biên Hòa là món ăn đặc sản Đồng Nai tươi sống với miếng thịt được thái mỏng, ướp gia vị để giảm mùi tanh và ăn cùng nhiều loại rau như lá sung, đọt cóc.. Ăn món gỏi cá Biên Hòa mang một hương vị rất riêng, không giống với những món gỏi cá ăn ở miền Tây hay ăn ở phù sa sông Hồng. 

Ăn món gỏi cá Biên Hòa mang một hương vị rất riêng

Lẩu lá khổ qua rừng

Thêm một món trong danh sách ẩm thực Đồng Nai không nên bỏ lỡ nữa đó chính là lẩu lá khổ qua rừng. Món ăn này tuy không còn quá mới mẻ nhưng chỉ có ở Đồng Nai mới làm ra được hương vị thơm ngon khác biệt. Lẩu lá khổ qua thường phổ biến ơ Long Khánh, nơi đây có loại lá khổ qua đắng nhưng càng ăn lại càng thấy ngọt. 

Lá khổ qua không khó để tìm thấy trong tự nhiên

Lá khổ qua thường được dùng để nấu lẩu cá, nấu với sườn non hay tôm khô, nếu được nấu với giống cá lóc con thì lại càng ngon hơn. Trên nồi lẩu đang sôi, bạn chỉ cần nhúng một nắm lá khổ qua vào và vớt ra ngay lập tức là có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị món ăn ngon. 

Nhúng một nắm lá khổ qua vào và vớt ra ngay lập tức là có thể thưởng thức

Gà hấp trái bưởi

Gà hấp trái bưởi không phải là một món đặc sản Đồng Nai có nguyên liệu khó tìm kiếm bởi nguyên liệu ở ngay chính trong vườn nhà, điều quan trọng là chế biến thế nào để có được hương vị riêng. Gà dùng để hấp bưởi phải được chọn lựa vô cùng kĩ càng, thường là gà mái, gà ri hoặc gà đồi có da vàng, được hấp cách thủy trong bưởi. 

Gà khi kết hơp với bưởi tạo nên được hương vị hòa quyện, gữa ngọt mềm của thịt gà với vị đắng của bưởi. Khi thưởng thức món ăn này thì không thể thiếu đi muối tiêu ớt, ăn cùng với rau sống và cùng một ly rượu bưởi đậm vị. 

Gà hấp trái bưởi là món đặc sản Đồng Nai

Những món đặc sản Đồng Nai mua làm quà

Bưởi Tân Triều

Nhắc đến đặc sản Đồng Nai mua làm quà thì không thể thiếu đi món bưởi Tân Triều. Bưởi được làng Tân Triều, một làng bên cạnh sông Đồng Nai bồi đắp phù xa nên hương vị rất thanh và mọng nước. Bưởi Tân Triều có trái to hơn các loại bưởi khác, vỏ mỏng, ruột to và múi bưởi có màu vàng đẹp mắt. 

Bưởi Tân Triều có trái to hơn các loại bưởi khác

Muốn thưởng thức được bưởi Tân Triều bạn nên đến du lịch Đồng Nai vào tháng 10 – tháng 12. Tiện trong chuyến du lịch bạn cũng ghé thăm Tân Triều, nơi có nhiều địa chỉ du lịch sinh thái để tận hưởng, nghỉ dưỡng. 

Thu hoạch bưởi Tân Triều vào tháng 10 - tháng 12 hằng năm

 

Mít Tố Nữ

Mít Tố Nữ có nhiều ở Long Khánh, một trong những vựa trái cây lớn của Đồng Nai, do đó không còn xa lạ gì khi mít nằm trong danh sách đặc sản Đồng Nai hấp dẫn. Mít Tố Nữ có hương thơm khác biệt so với các loại mít thường, khi ăn ai cũng phải xuýt xoa vì độ ngọt thơm. Thường Mít Tố Nữ có trái nhỏ nhưng múi lại rất to, hạt bé, khi ăn chỉ cần tách đôi là đã có thể dễ dàng thưởng thức. 

Mít Tố Nữ có quả nhỏ nhưng múi to và ngọt

Khô cá kìm

Không chỉ nổi tiếng với những loại quả đặc sản làm quà mà Đồng Nai còn có món khô cá kìm thường được rất nhiều du khách đánh giá là một trong những đặc sản Đồng Nai độc đáo. Khô cá kìm ở Đồng Nai hiện tại tuy đã được xuất khẩu đến nhiều nơi những du khách vẫn muốn được thưởng thức khi đặt chân tới Đồng Nai, mua về làm quà. 

Món khô cá kìm quan trọng ở giai đoạn nếm gia vị

Món khô cá kìm được người dân Đồng Nai chế biến vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận. Cá sau khi đánh bắt được làm sạch ruột và bỏ phần đầu cá. Cá sẽ được nêm nếm các loại gia và phơi khô, tạo nên hương vị cho cá, đây là giai đoạn vô cùng quan trọng bởi cá kìm phụ thuộc rất nhiều vào hương vị. 

Món cá kìm tuy được phơi khô nhưng thịt cá vẫn dẻo và ngon ngọt. Bạn có thể mua về chế biến thành nhiều món ăn như làm gỏi, làm món cá nướng vô cùng thơm ngon. 

Khô cá kìm được chế biến thành nhiều món ăn

Rượu bưởi

Là một vùng đất trù phú của các loại trái cây, không những nổi tiếng với các loại cây tươi hái tận vườn và Đồng Nai còn có đặc sản rượu bưởi. Rượu bưởi vừa là đặc sản Đồng Nai, vừa có thể dễ dàng mua về làm quà với hương vị không giống các loại rượu trái cây khác. Người dân Đồng Nai còn chế biến đựng vào những chiếc bình nhỏ vô cùng bắt mắt và sang trọng để bạn còn có thể tặng như một món quà biếu.

Rượu bưởi rất phù hợp làm quà biếu

Trái ươi rừng

Món trái ươi rừng không phải nơi nào cũng có được, đây là loại trái cây có nhiều ở Đồng Nai. Để thu hoạch được trái ươi không phải là điều dễ dàng vì cây vô cùng cao và to, việc hái khá nguy hiểm nên mức giá cũng khá cao. Mỗi năm chỉ có một mùa thu hoạch nên người dân thường hái và khơi khô, bảo quản được trong thời gian dài.

Món trái ươi có thể dùng để giải khát, chỉ cần cắt bỏ hai đầu và ngâm vào nước, thêm ít đường hay hạt é là đã có thể trở thành một thức uống bổ dưỡng trong mùa hè, thanh nhiệt cơ thể.

Món trái ươi có thể dùng để giải khát rất bổ dưỡng cho cơ thể

Vùng đất Đồng Nai còn có rất nhiều loại đặc sản hấp dẫn được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng và được chế biến bởi con người Đồng Nai tài hoa. Nếu bạn đang có ý định ghé thăm, đừng quên bỏ túi cho mình danh sách những món đặc sản Đồng Nai này để giúp cho chuyến đi thêm trọn vẹn. 

Hòa Luty (Tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet