Một ngày foodtour Bắc Ninh ăn gì? Những món ngon trứ danh

Foodtour sáng sớm Bắc Ninh 

Thức giấc cùng bình minh và đắm mình trong thế giới ẩm thực địa phương đầy bất ngờ. Bắc Ninh vào buổi sớm mai vô cùng náo nhiệt. Khoảng 4h30, hương thơm đặc trưng của các món ăn địa phương đã lan tỏa khắp các con phố. Nếu bạn muốn bắt đầu một ngày mới ở Bắc Ninh bằng một món ăn sáng hấp dẫn, phổ biến và đậm đà bản sắc ẩm thực, thì có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời như:

 

1. Phở gan cháy 

Phở gan cháy là một đặc sản độc đáo của Bắc Ninh, níu chân thực khách bởi hương vị khác lạ, cuốn hút. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như phở, gan heo, hành phi, rau thơm và nước dùng đậm đà. Điểm nhấn đặc biệt nằm ở phần gan heo được chiên cháy xém, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bao bọc phần gan mềm dẻo bên trong. 

 

 

Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị, vừa lạ miệng, vừa đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực Quan họ, khiến ai đã từng thưởng thức đều khó lòng quên được. Nếu bạn muốn khám phá hương vị độc đáo này, hãy ghé thăm những quán phở gan cháy nổi tiếng tại Bắc Ninh:

• Phở gan cháy Vinh Xương - 82 Trần Lựu, Thị Cầu, Bắc Ninh.
• Phở gan cháy Đáp Cầu - 67 P. Nguyễn Hữu Nghiêm, Tiền An, Bắc Ninh.
• Phở gan cháy Thắng Thủy - 22 Trần Quốc Toản, Ninh Xá, Bắc Ninh.

 

 

2. Bún cá 

Nếu là người yêu thích bún, bạn không thể bỏ qua món bún cá đặc sản trong chuyến foodtour Bắc Ninh buổi sáng. Món ăn này hấp dẫn bởi sợi bún mềm mại, nước dùng đậm đà, thơm ngon và cá được chế biến tỉ mỉ, giữ được độ tươi, không hề bị tanh. Bún cá thường được ăn kèm với chả cá, rau sống, ớt và chén nước chấm chua cay, tạo nên hương vị độc đáo, giúp bạn có một bữa sáng đầy năng lượng.

Dưới đây là một vài địa chỉ quán bún cá nổi tiếng ở Bắc Ninh mà bạn có thể tham khảo:

• Bún cá Việt Anh: Tô Ngọc Vân, Kinh Bắc, Bắc Ninh
• Bún cá Sơn Thủy: 67 Phố Bồ Sơn, Võ Cường, Bắc Ninh
• Bún cá Tú Hằng: 6 Nguyễn Chiêu Huấn, Tiền An, Bắc Ninh.

 

 

3. Bánh cuốn nóng

Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng thanh tao và tinh tế với bánh cuốn nóng Bắc Ninh! Lớp bánh mỏng tang làm từ bột gạo, cuộn lấy nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, được tráng hấp nóng hổi. Hành phi vàng ruộm rắc đều trên đĩa bánh, dậy lên hương thơm nức mũi, kích thích vị giác. Điểm đặc biệt của bánh cuốn Bắc Ninh chính là sự kết hợp hoàn hảo với chả lụa, chả nướng, chả bò và nước chấm chua ngọt đặc trưng, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại Bắc Ninh, hãy ghé qua những địa chỉ sau:

• Bánh cuốn Mão Điền - Mão Điền, Thuận Thành, Bắc Ninh.
• Bánh cuốn nóng Kim Phương - 490 Thiên Đức, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Bánh cuốn Tuấn - 218 Hoàng Hoa Thám, Võ Cường, Bắc Ninh.

 

 

>>Xem thêm: 15+ quán ăn ngon ở Bắc Ninh chất lượng rất đáng để thưởng thức

 

Foodtour Bắc Ninh buổi trưa

Ăn no căng rốn, "quên lối về" giữa lòng Kinh Bắc! Chuẩn bị cho một bữa trưa khó quên với những món đặc sản địa phương trứ danh.

 

1. Bún chả

Bún chả Bắc Ninh nức tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, tinh tế trong từng công đoạn chế biến, mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng đất Quan họ. Những miếng chả thịt được tẩm ướp gia vị vừa vặn, nướng trên than hoa dậy mùi thơm lừng, hòa quyện cùng sợi bún tươi mềm, nước chấm chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nồng của ớt tươi và rau sống thanh mát, tất cả tạo nên một dư vị khó quên.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bún chả đậm đà hương vị Bắc Ninh cho bữa trưa, có thể ghé thăm một trong những địa chỉ sau:

• Bún chả Bà Vạn: 2 phố Vũ Kiệt, Tiền An, Bắc Ninh.
• Bún chả Mỹ Độ: 75 phố Hồ Ngọc Lân, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Bún chả Hòa Phát: Số 76 đường Trần Phú, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh.

 

 

2. Cháo cá

Đến Bắc Ninh, nhất định phải thử cháo cá Tích Nghi vào bữa trưa. Cháo nấu từ cá trắm/chép tươi ngon, thịt dai ngọt, hòa quyện vị ngọt thanh của cá, cay nồng của tiêu và thơm của hành ngò. Cháo sánh mịn, nóng hổi, ăn kèm trứng cút và bánh quẩy giòn sẽ rất tuyệt.

Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị cháo cá Tích Nghi đích thực tại Bắc Ninh, hãy ghé thăm một trong những địa chỉ sau:

• Cháo cá Tích Nghi - 163 Hồ Ngọc Lân, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Cháo cá Chín Mười - 35 Thiên Đức, Vệ An, Bắc Ninh.
• Cháo cá Ông Duẩn - 94 Thành Bắc, Ninh Xá, Bắc Ninh.

 

 

>>Xem thêm: List những món ăn ngon ở Bắc Ninh mộc mạc, dân dã mà trứ danh

 

3. Trâu giật 

Trải nghiệm foodtour Bắc Ninh, đừng quên thưởng thức đặc sản trâu giật trứ danh. Thịt trâu tươi ngon, săn chắc, ngọt tự nhiên được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: xào lá lốt, nhúng mẻ, chao vừng, cháy tiêu xanh, nộm rau muống bắp trâu, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của trâu giật Bắc Ninh, có thể ghé thăm những địa chỉ sau:

• Trâu Ngon Quán - Phố Chợ Kinh Bắc, Lê Quang Đạo, Tân Hồng, Từ Sơn, Bắc Ninh
• Trâu Giật Phố - 20 Nguyễn Đăng Đạo, Đại Phúc, Bắc Ninh
• Nhà hàng trâu giật Nhất Giang - 30 Lạc Long Quân, Đáp Cầu, Bắc Ninh.

 

 

Foodtour trà bánh chiều tại Bắc Ninh

Hãy tạm gác lại những ồn ào, náo nhiệt và thư giãn cùng gia đình, bạn bè trong không gian ấm cúng, nhâm nhi trà ngon và khám phá những loại bánh đặc sản của Bắc Ninh nhé!

 

1. Trà chanh - chè đắng

Kinh nghiệm du lịch Bắc Ninh, đến đây hãy thử trà chanh vỉa hè nhâm nhi cùng hạt hướng dương. Thức uống giải khát đặc trưng này sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nét bình dị trong văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây. Nếu bạn muốn trải nghiệm thú vị này, đừng bỏ qua những quán trà chanh nổi tiếng với không gian thoáng đãng, lý tưởng để tận hưởng buổi chiều ở Bắc Ninh:

• Trà chanh 1975: 593 Đường Âu Cơ, Phố Mới, Thuận Thành, Bắc Ninh.
• Trà chanh Vinh Mạnh: 12 P. Nguyễn Hữu Nghiêm, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Trà chanh Bụi Phố: 255 Nguyễn Cao, Võ Cường, Bắc Ninh.

 

 

2. Các loại bánh, ăn vặt đặc sản 

Để thưởng thức được hết các đặc sản nơi đây bạn có thể tham khảo foodtour Bắc Ninh theo địa danh nổi tiếng. Những đặc sản đó có thể kể đến như: nem bùi Thuận Thành, bánh tẻ làng Chờ, bánh khúc làng Diềm. Đặc biệt, bánh phu thê đền Đô Đình Bảng với vỏ bánh nếp dẻo dai, nhân đậu xanh bùi bùi, sợi đu đủ giòn sần sật là món bánh ngọt không thể bỏ qua, mang đậm hương vị truyền thống quê hương.

Bạn có thể tìm đến các địa điểm sau để trải nghiệm hương vị độc đáo của từng món:

• Nem bùi Trường Huệ - Phố Mới, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh.
• Bánh tẻ Phi Nhung - 198 Phố Mới, TT. Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh.
• Bánh khúc Làng Diềm Bà Vượng - Viêm Xá, Bắc Ninh.
• Bánh phu thê Bé Tràng - 1 khu phố Bà La, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.

 

 

Foodtour Bắc Ninh buổi tối

Khám phá "thế giới ẩm thực" sôi động khi đêm về! Khi ánh đèn đường Bắc Ninh bắt đầu tỏa sáng, cũng là lúc bạn bước vào một hành trình ẩm thực đầy màu sắc, với vô vàn món ăn hấp dẫn đang chờ đón.

 

1. Lẩu cháo

Đến Bắc Ninh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực đặc sắc! Bắt đầu với phở xào hoặc cháo gà quen thuộc. Muốn độc đáo hơn, hãy thử lẩu cháo trứ danh với cháo sánh mịn, topping đa dạng (trứng non, tim, kê, chim băm, óc heo, trứng vịt lộn, chim chao dầu, quẩy, rau nấm tươi) - đảm bảo ngon khó quên.

Nếu bạn muốn trải nghiệm món lẩu cháo trứ danh này, có thể ghé thăm một số địa điểm nổi tiếng sau tại Bắc Ninh:

• Lẩu cháo Cô Chủ Chim: 25 Ngô Sĩ Liên, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Lẩu cháo 82: 284 Đ Nguyễn Công Hãng, Kinh Bắc, Bắc Ninh.
• Lòng Hà Nội: 34 Trần Quốc Toản, Ninh Xá, Bắc Ninh.

 

 

2. Lẩu nướng 

Foodtour Bắc Ninh không chỉ níu chân du khách bằng những món ăn truyền thống mà còn là điểm đến hấp dẫn của những tín đồ lẩu nướng. Nơi đây quy tụ vô vàn lựa chọn từ thịt tới hải sản tươi ngon, được tẩm ướp đậm đà và nướng trên bếp than hồng. Mỗi miếng thịt thơm lừng, mỗi con tôm ngọt lịm khi chạm đầu lưỡi đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. 

Đặc biệt, âm thanh xèo xèo vui tai cùng hương thơm quyến rũ tỏa ra từ vỉ nướng chắc chắn sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa tối lẩu nướng phong phú và ngon miệng, đừng bỏ qua những địa chỉ sau:

• Lẩu nướng Phương Anh - 61 Đại Phúc 05, Đại Phúc, Bắc Ninh.
• Lẩu nướng BamBam - 19 Lửa Hồng, Tiền An, Bắc Ninh.
• Lẩu nướng Phương Kún 2 - 1 Nguyễn Bá Tuấn, Kinh Bắc, Bắc Ninh.

 

 

>>Xem thêm: Bật mí các quán lẩu ngon ở Bắc Ninh ăn no giá siêu hời

 

3. Đặc sản gà Hồ & chim trời

Đến Bắc Ninh, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hai đặc sản trứ danh: gà Hồ và chim trời. Những nguyên liệu quý này được chế biến theo phong cách dân dã, tạo nên những món ăn hấp dẫn khó quên, đặc biệt thích hợp cho bữa tối ấm cúng. Bạn có thể lựa chọn từ nhiều món ngon như: gà nướng lá mắc mật, gà hấp lá chanh, chim trời nướng mật ong, cháo chim trời... 

 

 

Thịt gà Hồ và chim trời nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, độ dai và chắc, khi kết hợp cùng các loại gia vị địa phương càng làm tăng thêm hương vị độc đáo, khiến thực khách nhớ mãi. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị gà Hồ và chim trời, du khách có thể ghé thăm một trong các nhà hàng sau:

• Nhà hàng Tuấn Giang - Khu Đô Thị Mới Nam, Bắc Ninh.
• Nhà hàng Tâm Yến - Lãm Làng, Bắc Ninh.
• Nhà hàng Cương Cò - 36 phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.

 

 

Kinh nghiệm khi đi food tour ở Bắc Ninh

Để có chuyến food tour tại Bắc Ninh trọn vẹn, hãy nhớ:

• Lên kế hoạch: liệt kê món muốn thử và lịch trình ăn uống.
• Sẵn sàng thử các món đặc sản độc đáo như chuột đồng, chim trời.
• Hỏi người địa phương: tìm kiếm quán ăn ngon "bí mật".
• Mang tiền mặt: nhiều quán nhỏ chưa có thanh toán điện tử.

 

 

>>Xem thêm: Chùm tour du lịch miền Bắc khuyến mãi

 

Tuyệt vời! Vậy là bạn đã có trong tay đầy đủ thông tin cho chuyến foodtour Bắc Ninh rồi đó. Hy vọng những chia sẻ và gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để khám phá ẩm thực đặc sắc của vùng đất Quan Họ. Đừng chần chừ nữa, hãy lưu lại ngay và bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến đi của mình thôi nào!

 

Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet