List đặc sản mùa thu xứ Huế ngon nức nở, set lịch đi cố đô ngay kẻo lỡ!

Du lịch Huế , bên cạnh những loài đặc sản có quan năm thì nơi đây cũng có các loại đặc sản theo mùa rất đặc biệt, trong đó những  đặc sản mùa thu xứ Huế như chè sen tịnh tâm, thanh trà, nấm tràm… luôn được nhiều người ưa thích. Thưởng thức hoặc mua về làm quà những đặc sản mùa thu của xé Huế chính là  “đặc quyền” hấp dẫn dành cho du khách khi đến với xứ cố đô mùa này. 

Huế có nhiều món đặc sản mùa thu rất hấp dẫn. Ảnh: Hue tourist

Khám phá những đặc sản mùa thu xứ Huế mê hoặc lữ khách 

1. Nấm tràm 

Nấm tràm là đặc sản mùa thu xứ Huế rất nổi tiếng, khi những cơn mưa mùa thu bắt đầu ghé ngang cũng là lúc mùa nấm tràm bắt đầu. Nấm tràm có nhiều ở khu vực dọc bìa rừng của dãy Trường Sơn, loại nấm này mọc rất nhanh, chỉ cần hôm nay trời đổ mưa thì ngày mai bà con đã có thể thu hoạch nấm và đem bán. Vẻ ngoài mũm mĩm của những chiếc nấm tràm mùa thu luôn khiến người ta thích thú.

Nấm tràm là đặc sản mùa thu rất nổi tiếng. Ảnh:@daudokiengiang

Tuy vậy, đây không phải là đặc sản dễ ăn với một số người bởi nấm tràm có vị đắng nhân nhẫn khi mới ăn và vị béo, tươi, ngọt ở hậu vị. Nấm tràm được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như canh, món xào hoặc nấu cháo… Loại nấm này còn đặc biệt tốt cho sức khỏe bởi tinh chất dầu tràm trong đó. 

Nấm tràm không chỉ có hương vị đặc biệt và bổ dưỡng. Ảnh:@daudokiengiang

2. Trái Thanh Trà 

Nói đến đặc sản mùa thu xứ Huế thì không thể thiếu được trái thanh Trà. Cứ mỗi độ thu về thì cũng là lúc thanh trà vào mùa. Trái thanh trà gần giống với quả bưởi, tuy nhiên quả nhỏ hơn, vỏ mỏng, láng mịn có màu vàng nắng đặc trưng và đặc biệt là tinh dầu rất thơm, tép lại mọng nước.

Trái thanh trà xứ Huế giống bưởi nhưng nhỏ hơn. Ảnh: Thanhtrahue.blogpost

Vị của thanh trà xứ Huế là chua ngọt rất đặc trưng chứ không đắng như bưởi . Quê hương của trái thanh trà ở xứ Huế chính là Thủy Biểu, mùa thu đến ghé Thủy Biều mua thanh trà để thưởng thức và làm quà cho người ở xa là thói quen của rất nhiều người dân Huế và du khách. 

Tép của thanh trà rất mọng nước. Ảnh:afamily

3. Sen Tịnh Tâm Huế

Đây là món đặc sản mùa thu xứ Huế rất nổi tiếng, loại sen này có nguồn gốc từ hồ Tịnh Tâm trong cung đình Huế, là nơi có thổ nhưỡng thích hợp nhất để cây sen phát triển. Xưa kia sen Tịnh Tâm thường được dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng cho vua chúa bởi sen Tịnh Tâm có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều loại sen khác. Du lịch Huế mùa thu bạn có thể mua sen Tịnh Tâm về làm quà hoặc thưởng thức những bát chè từ sen Tịnh Tâm thơm ngon, bổ dưỡng. 

Sen Tịnh Tậm trước đây dùng trong cung đình. Ảnh: FB/Sen Tịnh Tâm

 

Đừng quên thương thức chè sen Huế khi đến đây vào mùa thu . Ảnh:@lovefood_102

4. Quýt Hương Cần 

Người xưa có câu”Quýt giấy Hương Cần, Cam đường Mỹ Lợi, Vải trạng cung Diên“ để chỉ về những loại trái cây tiến Vua nổi tiếng và quýt Hương Cần chính là một trong những đặc sản mùa thu xứ Huế được tiến Vua ngày xưa. Loại trái cây này từng khiến nhà vua sửng sốt khi ăn và ban thưởng cho dân làng vì đã trồng được giống cây quý.

Quýt Hương Cần có nguồn gốc từ làng Hương Cần xã Hương Toàn của thị xã Hương Trà, loại trái cây này sẽ ra hoa vào tháng 3 và cho quả vào tháng 9, tháng 10 hằng năm. Quýt Hương  Cần có mùi vị rất đặc biệt, ngọt và thanh tao vỏ mỏng, thịt mọng nước nên được nhiều người ưa chuộng. Du lịch Huế mùa Thu bạn chớ nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại đặc sản hấp dẫn này và cũng đừng quên mua về làm quà cho người thân và bạn bè nữa nhé. 

Trái quýt có vị ngọt thanh hấp dẫn. Ảnh:vinFruits

5. Chè bắp Huế 

Đến Huế mùa Thu bạn sẽ khó lòng cưỡng lại được sức hấp dẫn của những trái bắp thơm mềm trên những con phố hay món chè bắp thần thánh đã mê hoặc bao người. Bắp có ở nhiều nơi nhưng ở Huế mùa thu mới là mùa của Bắp là nơi nổi tiếng nhất là cồn Hến giữa sông Hương thuộc phường Vỹ Dạ. Nơi đây không chỉ có món hến đặc sản nức tiếng mà sản vật bắp thơm béo cũng rất được ưa chuộng,.

Chè bắp cồn Hến ở Huế là món ăn mùa thu hấp dẫn. Ảnh: @leyung_vietcuisine

Ghé cồn Hến những ngày thu bạn sẽ được thưởng thức món chè bắp Huế vàng ươm chan nước cốt dừa bùi bùi, beo béo vô cùng hấp dẫn là kinh nghiệm du lịch Huế bạn nên nhớ khi đến thăm nơi này. 

Có thể nói những món đặc sản mùa thu xứ Huế là một nét rất riêng của xứ sở này. Những sản vật dân dã, chẳng hề cầu kỳ nhưng lại đủ để khiến bạn cảm thấy hài lòng và nhớ mãi hương vị ấy. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet