Quán cơm hến ngon ở Huế - Top những địa chỉ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi!

List những quán cơm hến ngon ở Huế 'ăn là ghiền'
 

1. Cơm Hến Hoa Đông – Nét tinh hoa ẩm thực Huế không thể bỏ lỡ

Tọa lạc tại số 64, kiệt 7 đường Ưng Bình (TP. Huế), Cơm Hến Hoa Đông là quán cơm hến ngon ở Huế cho những ai yêu thích món cơm hến – một đặc sản dân dã nhưng đậm đà của xứ Huế mộng mơ. Với hơn ba thập kỷ phục vụ thực khách, nơi đây không chỉ được lòng người dân bản địa mà còn là “chốn quen” của nhiều du khách khi ghé thăm Cố đô.

Không gian quán mộc mạc, gần gũi nhưng chính hương vị độc đáo của từng món ăn mới là điều khiến thực khách quay lại. Cơm hến tại đây được chế biến kỳ công: hến được làm sạch kỹ, xào thơm đậm đà, ăn cùng cơm nguội dẻo thơm, rau sống, tóp mỡ, đậu phộng rang và đặc biệt là nước dùng thanh ngọt nấu hoàn toàn từ nước luộc hến nguyên chất. Mỗi thìa cơm là sự hòa quyện giữa vị ngọt của hến, vị cay nhẹ của ớt, vị bùi béo của các nguyên liệu phụ, khiến ai từng nếm thử cũng khó lòng quên được.

Mức giá chỉ từ 7.000 – 10.000 đồng cho một suất cơm hến đầy đặn, vừa túi tiền mà chất lượng vượt mong đợi. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để khám phá hương vị Huế chân thật, đừng bỏ qua quán cơm Hến Hoa Đông, nơi giữ trọn hồn cốt ẩm thực Cố đô.

Cơm Hến Hoa Đông. Ảnh: @mia

2. Cơm hến 17 Hàn Mặc Tử – Hương vị nguyên bản giữa lòng Huế

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cơm hến ngon ở Huế để thưởng thức cơm hến chuẩn vị thì quán tại số 17 Hàn Mặc Tử, phường Vỹ Dạ chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 9h tối, sẵn sàng phục vụ thực khách bằng những bát cơm hến mang hương vị truyền thống đậm chất miền Trung.

Điểm đặc biệt tại đây là cách chế biến vẫn giữ nguyên phong cách xưa cũ, đơn giản, mộc mạc nhưng đầy tinh tế. Hến được thu hoạch từ sáng sớm, ngâm nước vo gạo để loại bỏ cặn bẩn, sau đó luộc lấy nước dùng ngọt thanh và phần thịt hến săn chắc, béo nhẹ. Chính nhờ quy trình làm sạch kỹ lưỡng, thịt hến tại quán luôn tươi và đậm đà hương vị tự nhiên.

Một phần cơm hến tại đây có đầy đủ các thành phần: cơm nguội dẻo mềm, hến xào thơm lừng, tóp mỡ giòn tan, rau sống, đậu phộng cùng chút mắm ruốc và ớt tạo nên vị cay nhẹ đúng chất Huế. Giá mỗi suất dao động từ 20.000 – 45.000 đồng, phù hợp cho cả du khách và người dân địa phương.

Với hương vị thuần khiết, không pha trộn cầu kỳ, cơm hến 17 Hàn Mặc Tử mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên mà bạn chắc chắn sẽ muốn quay lại nhiều lần.

Cơm hến 17 Hàn Mặc Tử. Ảnh: @facebook

3. Cơm hến Bà Cam – Hương vị đậm đà giữa lòng phố Huế

Tọa lạc tại số 49 đường Tùng Thiện Vương, phường Vỹ Dạ, một tuyến đường sôi động giữa trung tâm thành phố Huế, quán cơm hến Bà Cam tuy bình dị nhưng lại sở hữu sức hút đặc biệt không thể chối từ. Không gian quán giản đơn với bàn ghế nhỏ nhắn, thế nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, từ người dân địa phương đến khách du lịch tứ phương.

Điểm nhấn của quán chính là hương vị cơm hến đặc trưng, vừa quen thuộc lại vừa có gì đó rất riêng. Dưới bàn tay tinh tế của chủ quán, từng nguyên liệu được chế biến khéo léo để tạo nên một món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị. Bát cơm hến đầy ụ với hến xào thơm lừng, rau sống tươi giòn, đậu phộng bùi, tóp mỡ giòn tan, điểm thêm chút mắm ruốc và ớt cho đậm vị.

Điều bất ngờ là mức giá vô cùng “mềm”, chỉ từ 10.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một bát cơm hến đầy đặn, tròn vị. Kèm theo là một tô nước hến nóng hổi, ngọt thanh, làm tăng thêm chiều sâu cho món ăn. Hương vị cay nhẹ, đậm đà ấy như đánh thức vị giác, để lại dư âm khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Nếu muốn cảm nhận tinh hoa ẩm thực Huế, hãy thử ghé qua Bà Cam một lần!

Cơm hến Bà Cam. Ảnh: @mia

4. Cơm hến – Bún hến Lành: Món ngon dân dã làm say lòng thực khách

Nằm tại số 38 đường Ngô Gia Tự, quán Cơm hến – Bún hến Lành tuy nhỏ nhắn, không quá nổi bật về ngoại hình nhưng lại là điểm dừng chân quen thuộc của những ai yêu thích ẩm thực Huế. Dù chỉ mở cửa buổi sáng (từ 6h đến 11h), quán lúc nào cũng đông khách, từ người địa phương đến du khách đều rỉ tai nhau về hương vị cơm hến "chuẩn Huế" tại đây.

Bí quyết nằm ở công thức nấu ăn riêng biệt của quán, đặc biệt là phần nước dùng. Không đơn thuần chỉ là nước luộc hến, quán còn khéo léo thêm vài lát gừng tươi đập nhẹ, giúp món ăn dậy mùi và thanh hơn. Tô cơm hến được bày biện đơn giản nhưng đầy đủ: cơm nguội dẻo mềm, hến xào vừa miệng, rau sống, giá đỗ, bắp chuối thái mỏng, rắc thêm đậu phộng rang, tóp mỡ giòn rụm và chan đều nước mắm đậm đà.

Chỉ với mức giá từ 8.000 – 10.000 đồng, bạn đã có một bữa sáng ấm bụng, ngon miệng và đậm chất Huế. Nếu muốn thưởng thức món ăn truyền thống trong không gian gần gũi, thân thiện thì quán Lành chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Một lần ăn, bạn sẽ hiểu vì sao nơi này luôn đông khách đến thế!

Cơm hến – Bún hến Lành. Ảnh: @kytakaty

5. Quán Nhỏ – Góc ẩm thực chân chất giữa lòng Huế

Nằm tại số 28 đường Phạm Hồng Thái, Quán Nhỏ đúng như tên gọi: đơn sơ, mộc mạc, không cầu kỳ về không gian. Tuy vậy, chính sự giản dị ấy lại khiến nơi đây trở thành một điểm đến yêu thích của những ai muốn tìm lại hương vị truyền thống, gần gũi của cơm hến Huế. Với thời gian hoạt động hơn 20 năm, quán đã ghi dấu trong lòng nhiều thế hệ thực khách bằng chất lượng món ăn và sự hiếu khách đặc trưng của cô chủ quán vui vẻ, dễ mến.

Quán chỉ mở cửa vào buổi sáng (từ 6h đến 10h) nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra vào. Cơm hến tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa hến xào thơm lừng, tóp mỡ giòn tan béo ngậy cùng với rau sống tươi mát, đậu phộng rang, mắm ruốc đậm đà và chút ớt cay nồng . Tất cả tạo nên một bữa sáng vừa đủ chất vừa đầy hương vị. Mỗi phần ăn có giá từ 20.000 – 39.000 đồng, hợp túi tiền nhưng vẫn đảm bảo no bụng và ngon miệng.

Nếu bạn muốn tìm một quán cơm hến ngon ở Huế để khởi đầu ngày mới trong một không gian gần gũi, thân tình thì Quán Nhỏ chắc chắn là lựa chọn lý tưởng không nên bỏ lỡ.

Quán Nhỏ. Ảnh: @ivivu

6. Cơm hến Thu Hiền – Tinh hoa ẩm thực Huế hội tụ trong từng muỗng cơm

Tọa lạc tại số 55 Trần Phú, cơm hến Thu Hiền từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những người yêu ẩm thực Huế chính gốc. Mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, quán lúc nào cũng đông đúc nhờ vào sự chăm chút trong từng phần ăn và hương vị đặc trưng khó nơi nào có được.

Điểm nổi bật nhất tại quán chính là phần cơm hến với “topping” đầy ắp và hấp dẫn. Cơm nguội dẻo vừa phải, kết hợp cùng thịt hến tươi ngon, khế chua thanh, bắp chuối thái mỏng, rau thơm, dọc mùng giòn nhẹ, đậu phộng rang vàng, tóp mỡ giòn tan và đặc biệt là da heo chiên giòn béo ngậy. Tất cả được nêm nếm vừa miệng với mắm ruốc sống, sa tế cay nồng và chút muối mè thơm bùi, tạo nên một bát cơm hến đầy màu sắc và hương vị.

Nước hến đi kèm được nấu từ hến tươi, nóng hổi và mang vị ngọt thanh, thêm một chút cay nhẹ khiến thực khách không khỏi xuýt xoa mỗi khi húp. Chính sự kết hợp hài hòa, chỉn chu trong từng chi tiết đã làm nên thương hiệu riêng của cơm hến Thu Hiền – nơi mà chỉ cần một lần nếm thử, bạn sẽ muốn quay lại nhiều lần sau đó.

Cơm hến Thu Hiền. Ảnh: @mofoodie97

7. Cơm Hến Đập Đá – Gợi nhớ hương vị Huế giữa lòng phố Vĩ Dạ

Tọa lạc tại số 01 Hàn Mặc Tử, phường Vĩ Dạ, quán cơm Hến Đập Đá dù chỉ mới hoạt động trong vài năm gần đây nhưng đã sớm trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Huế. Không chỉ chinh phục thực khách bởi món ăn ngon miệng, quán còn ghi điểm nhờ sự chỉn chu trong từng nguyên liệu, tất cả đều có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với mức giá dao động từ 10.000 – 20.000 đồng, quán là “tọa độ ẩm thực” được nhiều học sinh, sinh viên lựa chọn mỗi khi cần tìm một bữa ăn ngon, no bụng mà không lo về giá. Cơm hến tại đây được chế biến từ hến tươi ngon được lấy trực tiếp từ Cồn Hến – nổi tiếng bởi thịt hến ngọt, dai và sạch. Nước dùng được nấu từ nước luộc hến nguyên chất, mang lại vị ngọt tự nhiên, thanh tao khó quên.

Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng tạo cảm giác dễ chịu khi dùng bữa. Ngoài cơm hến, quán còn phục vụ nem chả Huế chuẩn vị, sữa bắp và các loại nước ép mát lạnh. Một bữa sáng đầy đủ, vừa ngon vừa lành, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại thêm nhiều lần nữa!

Cơm Hến Đập Đá. Ảnh: @thetravellist

Cơm hến tuy là món ăn giản dị nhưng lại có khả năng chạm đến ký ức và cảm xúc của mỗi người. Dù bạn là khách phương xa hay người con xa xứ trở về, chỉ cần ngồi xuống một quán nhỏ, ăn một tô cơm hến nóng hổi thơm mùi mắm ruốc, bạn sẽ thấy như cả Huế đang ôm mình vào lòng. Và nếu một ngày bạn bỗng nhớ Huế, thì hãy nhớ luôn cả những quán cơm hến ngon ở Huế, nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị thân thương của miền đất cố đô.

Hà My (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet