Các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận xịn sò được dân local 'chỉ điểm'

Du lịch Ninh Thuận đặc sản được nhiều người muốn thử trải nghiệm đó chính là thịt cừu. Với điều kiện thời tiết đặc trưng là nhiều nắng, khô hạn, độ ẩm trung bình thấp Ninh Thuận có điều kiện phù hợp để chăn nuôi cừu. Nông dân tại đây thường chăn thả thả cừu tự nhiên, thức ăn chủ yếu là các loại cỏ và lá cây nên thịt cừu có màu đỏ đậm, hương vị rất độc đáo, hấp dẫn, hàm lượng dinh dưỡng cao và ít mỡ. Cũng chính là lẽ đó mà từ lâu thịt cừu đã trở thành đặc sản của “ vùng đất 300 ngày nắng”, được nhiều du khách ưa thích và đã từng được  Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý. Ghé các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận, du khách không chỉ được thưởng thức hương vị hấp dẫn của các món ngon từ thịt cừu mà còn được trải nghiệm văn hoá, lối sống địa phương.
 

Thưởng thức thịt cừu là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Ảnh: ST

Các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận nức tiếng đáng để dừng chân 

1. Quán đùi cừu nướng A Lộc 

Nếu như muốn thưởng thức đặc sản thịt cừu ngon trứ danh của Ninh Thuận thì quán A Lộ là cái tên bạn không thể bỏ lỡ. Đây cũng chính là địa chỉ ẩm thực được cả du khách và người dân bản địa ưa thích. 

Quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận này tọa lạc ngay ở trung tâm thành phố Phan Rang nên rất thuận tiện để du khách dừng chân, quán có biển hiệu lớn, bắt mắt và dễ nhận diện. Phía trước quán là khu vực để xe rất rộng rãi nên bạn không cần tìm kiếm chỗ để xe. 

Ngay khi bước vào quán A Lộc, điều khiến du khách ấn tượng đầu tiên là không gian thoáng đãng, ấm cúng và gần gũi, bạn sẽ có cảm tưởng như đang được về nhà. Mặc dù không được thiết kế ấn tượng, cầu kỳ nhưng ở không gian quán A Lộc vẫn được bài trí rất chỉn chu.
 

Quán A Lộc rất nổi tiếng tại Ninh Thuận. Ảnh: Đùi Cừu Nướng A LỘC

Điều khiến nhiều thực khách tìm đến quán này chính là bởi đồ ăn ngon, điểm mạnh của quán là menu các món cừu rất hấp dẫn, được chế biến rất công phu. Mỗi món ăn là một phong cách, nguyên liệu tuyển chọn tươi ngon, cách nêm nếm vừa vặn. Chỉ từ nguyên liệu là thịt cừu Ninh Thuận, quán mang đến cho thực khách hàng chục món ngon với hương vị vô cùng đa dạng, đặc trưng khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. 

Món best seller được nhiều người ưa thích nhất của quán chính là cừu nướng, nhất là đùi cừu nướng nguyên chiếc. Món này được ướp gia vị rất kỳ công, đậm đà, khi nướng xong chiếc đùi sẽ hơi cháy cạnh, thịt rất mềm, có độ ngọt tự nhiên, không còn mùi cừu mà thay vào đó là mùi thơm hấp dẫn từ sự kết hợp của các gia vị như sả, tỏi, ớt… Khi ăn có thể kết hợp chấm cùng với muối ớt xanh hoặc muối chanh ớt. 

Ngoài ra quán còn có rất nhiều món ngon từ cừu để thực khách trải nghiệm như cari thịt cừu thơm béo với cốt dừa đậm đà chấm cùng bánh mì, thịt cừu hấp thơm phức cuốn rau bánh tráng hoặc chấm mắm, món thịt cừu hầm sánh vàng, ninh mềm và thấm gia vị với vị beo béo nhẹ. Bên cạnh các món chuyên cừu quán cũng có các món ăn hấp dẫn khác trong thực đơn như cơm chiên xanh, măng tây xào tỏi… 

Địa chỉ: 40A Phạm Ngũ Lão, Phước Mỹ, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Mở cửa: 10h-23h .

2. Nhà hàng Ô.Vương - Đặc sản thịt Cừu- Cơm Niêu Phan Rang

Nói đến các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận chất lượng thì Ông Vương là cái tên không thể bỏ qua. Quán có không gian rất đẹp, lịch sự và tinh tế, lại nằm ngay trung tâm thành phố, gần các địa điểm như công viên 16/4, chợ đêm và quảng trường nên du khách có thể kết hợp check-in rất thuận tiện.  

Không gian bên trong của quán Ông Vương được bài trí rất đẹp, lịch sự và tinh tế, có cả khu vực cho khách lẻ lẫn các đoàn đông người, dịch vụ chuyên nghiệp, đây là một điểm cộng lớn của quán. 

Vì quán chuyên về các món về cừu và được đánh giá là một trong các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận ngon nhất nên nhiều thực khách đã lựa chọn quán này khi muốn thử hương vị món ngon trứ danh của xứ nắng.
 

Đùi cừu nướng trứ danh của quán. Ảnh: Nhà hàng Đùi Cừu Nướng Ô.Vương - Cơm niêu Phan Rang

Menu của quán chuyện về cừu, rất đa dạng với hàng chục món ngon được nêm nếm và tẩm ướp đậm đà, hương vị mang đặc trưng rất riêng sẵn sàng chinh phục những thực khách sành ăn. 

Quán nổi tiếng với món đùi cừu nướng tảng huyền thoại với hình thức hấp dẫn, hương vị đậm đà. Ngoài ra, menu của quán còn có hàng loạt món ngon từ cừu khác từ hấp, nướng, xào, lẩu đến hầm, gỏi… Một số món ngon nổi bật của quán mà thực khách nhất định không nên bỏ lỡ như đùi cừu xông khói ngâm trái ô mi, sườn Cừu nướng lá xà dong, cừu nấu nho, sườn cừu que ướp ngũ vị,  ba rọi cừu ướp riềng mẻ, cừu hầm khoai môn nhúng rau má… Ngoài cừu thì quán cũng có menu các món dê hương vị hấp dẫn như món dê hấp tía tô, lẩu dê, dê xào lăn… và rất nhiều món ăn ngon ăn nhậu hấp dẫn khác. 

Các món ngon từ cừu chất lượng của quán . Ảnh: Nhà hàng Đùi Cừu Nướng Ô.Vương - Cơm niêu Phan Rang

Địa chỉ: 123 Trần Quang Diệu, Phủ Hà, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Mở cửa: 10h-22h 

3. Gánh Cừu Núi Cơm Nhà 

 Gánh Cừu Núi Cơm Nhà cũng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với nhiều thực khách. Quán tọa lạc ở ngay mặt tiền đường Nguyễn Tri Phương, thành phố Phan Rang-Tháp Chàm nên dễ tìm. Không gian của quán rất đẹp, lịch sự và thoáng đãng, chỗ để xe rất lớn, thuận tiện. Quán có thiết kế theo phong cách bao cấp xa mang đến cho thực khách cảm giác rất thoải mái, bình yên, nhân viên mặc áo bà ba mang đến cảm giác đồng quê xưa cũ. Đặc biệt với hai gian lớn, thiết kế tinh tế, có gió lùa vào nên rất mát mẻ. 

Là quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận nổi tiếng nên khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ăn ngon về cừu. Kiểu chế biến của quán có điểm nhấn rất riêng, tạo hương vị đặc trưng, không giống bất kỳ quán nào khác, thịt được chế biến rất kỹ, không bị hôi, ăn bắt miệng. Một số món cừu ngon của quán mà bạn nên trải nghiệm như cừu nướng, sườn nướng lá dong, cừu riềng, cừu ống tre ăn kèm bánh bao… Quán này cũng có nhiều món ngon khác bên cạnh cừu, ẩm thực kiểu đồng quê đặc trưng nên dù đi lẻ hay đi với gia đình, bạn bè, đi theo đoàn cũng đều phù hợp.
 

Món sườn que cừ nướng của quán được lòng thực khách. Ảnh: ST

Địa chỉ: 28 Nguyễn Tri Phương, Phường Văn Hải, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Mở cửa: Cả Ngày.
 

4. Quán Ba Hưng CN2

Nếu như ưa thích các món dê và cừu ở Ninh Thuận thì hẳn rằng quán Ba Hưng là cái tên đã rất quen thuộc. Nếu như chi nhánh 1 của quán đã rất nổi tiếng với các món dê núi đặc sản thì quán Ba Hưng CN2 là thiên đường cho những ai đam mê các món ngon từ cừu. Quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận này có diện tích hơi nhỏ nhưng được thiết kế theo kiểu không gian mở nên mang đến cho thực khách sự thoải mái, cảm giác chill chill dễ chịu. 

Cừu ở đây cừu thả đồng được nhập hằng ngày nên thịt rất tươi, mềm, đem quay nguyên con mỗi ngày. Thịt cừu quay quán Ba Hưng CN2 là món mà thực khác nhất định phải thử bởi hương vị rất hấp dẫn, da giòn, thịt mềm, ngọt tự nhiên. Các món từ cừu khác của quán cũng vô cùng hấp dẫn, nổi bật có thể kể đến như đùi cừu nướng, , cừu nấu nho, canh huyết lá hẹ, cừu xào sả ớt, bao tử cừu xào khế, cừu hấp cuộn, sườn cừu sốt chanh dây, lòng xào dưa hồng… 

Món cừu hầm nho đặc sản Ninh Thuận tại quán Ba Hưng. Ảnh: Quán Ba Hưng Chi nhánh 2 

Địa chỉ: 52 Cao Bá Quát, Phủ Hà, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Mở cửa: 10h - 23h 

5. Quán Thịt Dê Cừu Đông Dương – Cơm Niêu Đông Dương

Nếu vừa muốn ăn cơm niêu lại vừa muốn thưởng thức đặc sản cừu trứ danh của Ninh Thuận thì Đông Dương là quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận bạn nên ghé. Hầu như dân bản địa Phan Rang đều biết đến quán ăn này bởi đây cũng là quán cơm niêu đầu tiên được mở ở Ninh Thuận, chuyên phục vụ du khách.

Điểm cộng nổi bật ở quán này chính là giá tương đối mềm nhưng khẩu phần đầy đặn, chất lượng, hương vị hấp dẫn. Quán cũng phục vụ và lên món nhanh nên thực khách không cần chờ đợi lâu. Các món từ cừu được chế biến rất hấp dẫn, thịt không còn mùi hôi, thơm và đậm đà. Menu với các món cơm niêu cũng rất đa dạng với cơm được nấu trong những chiếc niêu đất, mùi thơm hấp dẫn, món ăn kèm đa dạng từ xào, luộc, kho, chiên đến món canh.
 

Muốn thưởng thức thịt cừu ngon du khách cũng có thể ghé quán Đông Dương. Ảnh: ST

Địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Kinh Dinh, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Mở cửa: Cả ngày 

Du lịch Ninh Thuận nếu như chưa thử các món ăn từ thịt cừu thì trải nghiệm của bạn hẳn sẽ còn thiếu sót. Ghé các quán đặc sản thịt cừu ở Ninh Thuận và thưởng thức các món ăn ngon sẽ là trải nghiệm rất tuyệt vời để tận hưởng những món ăn ngon, đặc trưng và khám phá văn hoá ẩm thực địa phương đầy hấp dẫn. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet