Ghé các quán lẩu bò ở Huế ngon hết sẩy tha hồ đón gió đông 

Ẩm thực xứ Huế vô cùng phong phú với rất nhiều món đặc sản hấp dẫn, nếu như bún bò đã trở thành một món ăn trứ danh, được mang đi khắp nơi thì lẩu bò ở Huế cũng là một trong những món ăn nổi bật đáng để thử. Lẩu bò rất được ưa thích vào những ngày thời tiết se lạnh, được ngồi quây quần bên bạn bè người thân thưởng thức món lẩu bò nóng hổi thơm ngon trong những ngày trở gió hẳn sẽ là một điều vô cùng tuyệt vời. Nếu như bạn cũng mê mẩn món lẩu bò, nhưng không biết quán lẩu bò ở Huế nào ngon, chất lượng thì hẳn rằng những thông tin dưới đây sẽ là cẩm nang hữu ích. 

Khám phá các quán lẩu bò ở Huế hấp dẫn nhất 

1. Lẩu bò A Bình 

Quán A Bình là địa chỉ ăn lẩu bò quen thuộc của các tín đồ ẩm thực Huế, quán này có ưu điểm là không gian thoáng đãng, sạch sẽ và mát mẻ, lại có view hồ sen tuyệt đẹp. Thực đơn của quán lẩu bò ở Huế này rất đa dạng, nhân viên phục vụ tận tình, order rất nhanh. 

Ở quán lẩu bò A Bình, thực khách sẽ có rất nhiều sự lựa chọn với menu đa dạng. Tuy nhiên, món ăn được ưa thích nhất vẫn là lẩu bò. Điểm nhấn của lẩu bò quán A Bình là nước dùng rất đậm đà, thịt và xương được hầm mềm vừa ăn, kết hợp với đó là rau, kèm đồ chấm hương vị độc đáo, bún ăn kèm màu vàng đặc trưng.

Lẩu bò quán A Bình rất được ưa thích. Ảnh: FB Quán lẩu bò A Bình

 Ngoài lẩu bò, khi ghé quán này thực khách còn có thể tham khảo một số món ngon hấp dẫn khác như lá sách bò chấm mắm gừng, bắp bò chua ngọt, lưỡi bò chấm mắm ruốc, sườn nướng, khô bò…. 

Menu các món ăn từ bò ở đây rất hấp dẫn. Ảnh: Khoa Nguyễn

Địa chỉ: 17 Trần Nguyên Đán, Thuận Hòa, Huế, Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: 15h - 22h30  
 

2. Quán Lẩu bò Bà Nghệ 

Đây cũng là một trong các quán lẩu bò ở Huế rất nổi tiếng, được nhiều thực khách biết tới. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, nên thực khách có thể tùy ý lựa chọn một vị trí theo sở thích. 

Menu của quán lẩu bò Bà Nghệ tương đối đa dạng với nhiều món lạ và ngon, đặc biệt món lẩu bò thập cẩm ở đây là một trong những lựa chọn best seller. Nước lẩu bò được ninh từ xương, nêm nếm vừa vặn, vị rất thơm có cho thêm chao nên khá đậm đà, kết hợp với đó là rau dọn kèm lẩu rất phong phú. 

Lẩu của quán Bà Nghệ có topping rất phong phú. Ảnh: eatingwithchangchang

Thịt trong lẩu đầy đặn, kết hợp với mì vàng đặc trưng. Ngoài lẩu thì quán còn có nhiều món ngon được ưa thích như bò hầm, gỏi bò tái, bò nướng lá lốt, lá sách xào… Giá các món ăn ở đây dao động từ 70.000đ đến 140.000đ.

Giá món lẩu bò của quán bà Nghệ có giá rất rẻ. Ảnh: FB Lẩu bò Bà Nghệ

Địa chỉ: 13 Trần Nguyên Đán, Thuận Hòa, Huế, Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: 11h - 21h00 .

3. Phường - Lẩu bò bình dân 

Quán này khá quen thuộc với các tín đồ ẩm thực ở Huế bởi không gian rất chất lượng, nếu như muốn thưởng thức lẩu bò nhưng không lo bị nóng và ám mùi, thì có thể ghé quán Phường Lẩu bò bình dân. Không gian ở đây đã được nâng cấp máy lạnh mát mẻ, nội thất lịch sự. 

Quán chuyên về bò nên menu ở đây rất nhiều các món ngon hấp dẫn được chế biến từ bò như lẩu bò, đuôi bò om, gỏi bò trộn, bò nhúng, bò hấp, bò nướng bò xào… Điểm nhấn của các món ăn ở đây là nguồn nguyên liệu 100% từ thịt bò tươi, không sử dụng thịt đông lạnh. 

Lẩu bò quán Phường rất hấp dẫn. Ảnh: FB Lẩu bò quán Phường.

Chính vì vậy, hương vị các món ăn luôn tươi ngon. Lẩu của quán được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon đậm đà, topping đa dạng. Ngoài các món về bò thì thực khách khi đến đây còn có thể thưởng thức một số món hải sản hấp dẫn như mực, trìa, sò lụa hay món lẩu ếch cũng rất ngon. 

Menu của quán rất hấp dẫn với nhiều món ngon. Ảnh: ST

Địa Chỉ: 19A Đào Tấn, Phường Trường An, TP Huế

Giờ mở cửa: 10h00 - 23h00

4. Lẩu bò A Cứ 

Thương hiệu lẩu bò A Cứ ở xứ Huế đã có từ rất lâu và vẫn luôn là địa chỉ ẩm thực ưa thích của người dân địa phương. Quán lẩu bò ở Huế này nằm bên trong một con hẻm nhỏ thuộc, đường Nguyễn Trãi khá dễ tìm. 

Không gian quán không quá rộng rãi, nhưng đồ ăn rất ngon nên lượng khách đến đây lúc nào cũng đông đúc. Menu các món ăn của quán vô cùng phong phú nhưng nổi tiếng và hấp dẫn bậc nhất vẫn là lẩu bò, đây cũng là món ăn làm nên thương hiệu riêng của quán. 

Lẩu bò A Cứ rất nổi tiếng ở Huế. Ảnh: eatingwithchangchang

Lẩu bò quán A Cứ có hương vị rất hấp dẫn với nước dùng ngon ngọt, được ninh từ xương kết hợp với một số vị thuốc bắc, topping của lẩu là những miếng thịt được cắt rất lớn, huyết, đậu phụ, cà rốt… 

Bếp nấu lẩu được chặn bằng một hộp kim loại nên khi ăn thực khách sẽ không bị hơi từ lò làm nóng. Nhiều thực khách lần đầu đến quán hẳn sẽ hơi ngạc nhiên bởi nồi lẩu là một chiếc nồi đất tương đối nhỏ, tuy nhiên trong quá trình thực khách ăn uống quán sẽ châm nước dùng thường xuyên, do đó thực khách không cần lo lắng thiếu nước dùng. 

 Giá lẩu bò ở đây cũng khá rẻ chỉ từ 130.000đ. Ngoài lẩu bò, thì khi đến đây bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon hấp dẫn khác từ bò như gân bò xào, gầu bò, lưỡi bò hấp ăn kèm với quả sung, bao tử bò chấm mắm… đặc biệt menu của quán cũng có cả các món ăn từ gà. 

Địa chỉ: 23 Lê Ngọc Hân, Tây Lộc, Huế, Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: 08h - 22h00  
 

5. Nhà hàng 52 Bao Vinh 

Nếu như bạn là một fan của các món ăn từ bò đặc biệt là lẩu bò hay thịt bò nướng thì đừng bỏ qua nhà hàng 52 Bao Vinh. Đây là một trong những quán ăn rất đặc trưng ở Huế, chuyên phục vụ các món từ thịt bò với hình thức nướng và lẩu bằng, mang đặc trưng của phong cách ẩm thực phố cổ 

Quán có không gian 2 tầng mát mẻ, view sông, nếu muốn tận hưởng không gian thoáng mát thì bạn có thể lựa chọn tầng 2 để vừa ngắm cảnh vừa thưởng thức đồ ăn. Lẩu ở đây được phục vụ trong nồi bếp than kiểu xưa, có than ở giữa nên luôn nóng hổi kết hợp với đó là topping rất đa dạng, thịt bò rất nhiều, hương vị lẩu đậm đà. 

Món lẩu của quán được nấu trong bếp than. Ảnh: ST

Ngoài lẩu thì khi đến đây, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món thịt bò nướng, một trong những best seller nổi tiếng của quán. Thịt bò ở đây dùng nguyên liệu tươi, tẩm ướp gia vị vừa ăn, nướng lên rất thơm, khi ăn thịt mềm cuốn với các loại rau đa dạng. Một khuyết điểm nhỏ của quán là lượng khách tương đối động mà nhân viên ít nên sẽ cần phải chờ đợi. Tuy nhiên đây sẽ là một quán local đáng để dừng chân khi bạn muốn thưởng thức lẩu hoặc các món từ thịt bò. 

Thịt bò nướng của quán là đặc sản trứ danh. Ảnh: ST

Địa chỉ: 52 Bao Vinh, TX Hương Trà, Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: 11h00 - 00h00.

6. Lẩu bò Tuấn Hằng 

Nói đến các quán lẩu bò ở Huế ngon nổi tiếng thì hẳn rằng thương hiệu Tuấn Hằng là cái tên thực khách khó lòng bỏ lỡ. Quán có chi nhánh chính nằm ở thị trấn Sịa, tuy nhiên thời gian gần đây cũng đã mở một chi nhánh tại thành phố Huế để thực khách thuận tiện dừng chân.

Ưu điểm đầu tiên của quán là nguồn nguyên liệu luôn tươi được lấy từ lò, không sử dụng bò đông lạnh. Quán nổi tiếng hàng chục năm về các món bò, đặc biệt là lẩu bò với giá cả bình dân, hương vị hấp dẫn. 

Tuấn Hằng là quán lẩu bò lâu năm ở Huế. Ảnh: Thangbudi

Vị lẩu ở đây rất ngon, thơm đậm đà, khi nêm nếm chủ quán đã cho thêm các gia vị như quế, hồi nên vị bò đã giảm rất nhiều không quá nồng, kết hợp với đó là các loại rau, mì vàng và topping thịt, gân rất đa dạng. Ngoài lẩu nếu như muốn nhậu lai rai thì thực khách còn có thể gọi thêm bắp bò cải chua hay lá sách, cũng là những món ăn rất ngon của quán. 

Bò nướng cuốn thơm ngon đậm đà. Ảnh: ST

Địa chỉ:  Chi nhánh 1: Phú Lễ, Quảng Phú, Quảng Điền, Thừa Thiên Huế. Chi nhánh 2: 05 Lê Quang Đạo, TP Huế. 

Giờ mở cửa: 06h - 22h00  

Ghé các quán lẩu bò ở Huế trứ danh và thưởng thức hương vị đậm đà với đặc trưng rất riêng của sự cố đô, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy, khi khám phá ẩm thực nơi đây bạn chớ bỏ lỡ món lẩu bò nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet