Thèo lèo Tây Ninh - món ăn vặt dân dã đầy quen thuộc 

Tìm hiểu đặc sản thèo lèo Tây Ninh 

Thèo lèo Tây Ninh có hình dáng giống như kẹo lạc, nguyên liệu chính gồm: Mạch nha và đậu phộng chiên giòn. Sự khác biệt của thèo lèo với kẹo lạc đó là, nguyên liệu đậu phộng được trồng tại xứ Tây Ninh nên có hương vị đặc trưng riêng.

Hương vị của thèo lèo ngọt thanh, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị bùi của đậu phộng và mùi thơm của mè rang, mê hoặc bất kỳ ai ngay từ lần đầu thưởng thức.

Vẫn chưa ai biết được nguồn gốc của thèo lèo Tây Ninh ở đâu và có từ khi nào. Chỉ biết đây là món ăn vặt vừa ngon, vừa dân dã của người dân vùng Đất Thánh được nhiều du khách yêu thích mua làm quà.
 

Thèo lèo là món ăn vặt dân dã của người dân Tây Ninh. Ảnh: kkday

Đặc sản thèo lèo Tây Ninh có gì hấp dẫn?

Mặc dù là món ăn vặt bình dân, nhưng không phải ngẫu nhiên mà thèo lèo lại nổi tiếng đến vậy. Đó chính là hương vị độc đáo của món ăn này và linh hồn của món thèo lèo đó là đậu phộng. Loại đậu phộng được làm thèo lèo phải già, có hạt to, mẩy và đều. Sau đó đậu phộng được rang vàng thơm và tách vỏ.
 

Nguyên liệu chính của thèo lèo là đậu phộng và mạch nha. Ảnh: mia

Khâu rang đậu phộng cũng là bí quyết để có món thèo lèo Tây Ninh ngon chuẩn vị. Vì nếu rang quá chín sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của thèo lèo, vì vậy người dân Tây Ninh đã khéo léo trong việc đảo đậu phộng đều tay để có chất lượng ngon nhất.
 

Thèo lèo có hình dáng giống như kẹo lạc ở một số nơi. Ảnh: vietgiaitri

Đậu phộng sau khi tách vỏ sẽ được trộn đều với mạch nha và đổ vào khuôn. Sau đó cắt thèo lèo thành từng miếng vừa ăn. Thèo lèo chuẩn công thức của người dân Tây Ninh sẽ có màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng. Chính vì vậy, đòi hỏi người làm thèo lèo cần có kinh nghiệm lâu năm để cho ra được những mẻ kẹo ngon nhất.

Nhâm nhi thèo lèo cùng với trà ngon đúng vị. Ảnh: mia

Cách thưởng thức thèo lèo Tây Ninh ngon nhất

Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc và dân dã, thèo lèo còn có những công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ như cải thiện chứng trầm cảm và tốt cho người giảm cân. Cách thưởng thức thèo lèo ngon nhất là nhâm nhi cùng tách trà nóng và cảm nhận được vị ngọt thanh của mạch nha cùng vừng rang thơm ngon khó cưỡng.

Cách bảo quản thèo lèo rất đơn giản, bạn chỉ cần cho vào hũ thuỷ tinh và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên ăn thèo lèo khi bị ẩm mốc sẽ gây ảnh hưởng tới sức khoẻ. Bên cạnh đó những người bị dị ứng với đậu phộng cũng nên lưu ý khi ăn thèo lèo.
 

Thưởng thức thèo lèo cùng với trà nóng. Ảnh: sacotravel

Địa chỉ mua thèo lèo Tây Ninh uy tín

Nếu có dịp du lịch Tây Ninh bạn có thể mua đặc sản thèo lèo về làm quà. Giá dao động khoảng 20.000 - 30.000đ/kg. Bạn có thể dễ dàng mua thèo lèo tại các khu chợ hoặc cửa hàng chuyên bán đặc sản ở Tây Ninh. Khi mua thèo lèo, đặc biệt là mua số lượng lớn bạn nên thương lượng với người bán để mua được giá tốt.

Mua thèo lèo về làm quà khi tới Tây NInh. Ảnh: banhtrangnhubinh

Đặc sản Tây Ninh làm ngon và ý nghĩa

Bên cạnh mua thèo lèo làm quà, bạn có thể tham khảo thêm những đặc sản nổi tiếng khác khi du lịch Tây Ninh như:

Muối tôm Tây Ninh: Loại muối chấm rất nổi tiếng ở Tây Ninh được làm từ đường, bột ngọt và đặc biệt là hương tôm. Muối tôm thường được dùng để chấm trái cây hoặc tẩm ướp các món nướng.

Mắm chua Tây Ninh: Mắm được làm từ cá lòng tong, cá cơm, đường, thính và muối hạt. Đây là món ăn đặc sản của người Tây Ninh mà bạn có thể tham khảo mua làm quà.

Mứt chùm ruột: Món mứt có hương vị chua ngọt đậm đà, hoà quyện với vị cay của gừng hấp dẫn. Mứt chùm ruột không chỉ là món ăn vặt ngon, mà còn rất tốt cho sức khỏe giúp giải nhiệt và bổ gan.

Mua mứt chùm ruột Tây Ninh về làm quà. Ảnh: bachhoaxanh

Bánh tráng Tây Ninh: Tất nhiên rồi tới Tây Ninh không thể bỏ qua các loại bánh tráng ngon nức tiếng như: Bánh tráng dẻo cay, bánh tráng phơi sương, bánh tráng me… 

Nem bưởi Tây Ninh: Loại nem được chế biến từ các nguyên liệu như: Đu đủ xanh, thính gạo, vỏ bưởi, khế chua, hạt tiêu... Bạn có thể mua nem bưởi tại dọc các con đường ở Tây Ninh có bán rất nhiều. Hoặc tới chợ Tây Ninh, làng nghề truyền thống ở khu phố Hiệp Nghĩa.

Đặc sản thèo lèo Tây Ninh vàng ươm, giòn rụm và thơm ngon béo ngậy rất thích hợp để nhâm nhi tán gẫu cùng bạn bè. Nếu có dịp ghé thăm Tây Ninh, bạn hãy cùng thưởng thức và mua đặc sản nổi tiếng này về làm quà nhé.

Phương Nga (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet