Thưởng thức trọn vị ẩm thực Đài Loan tại Chợ đêm Nhiêu Hà

Giới thiệu về chợ đêm Nhiêu Hà 

Chợ đêm Nhiêu Hà hay còn có tên gọi khác là chợ đêm Raohe ( Raohe Night Market) là một trong những khu chợ đêm nổi tiếng nhất Đài Loan. Khu chợ này nằm trên đường Nhiêu Hà, nằm bên sông Cơ Long (Keelung), gần ga Tùng Sơn thuộc thành phố Đài Bắc. 
Khu chợ này chỉ kép dài hơn 600m nhưng có đến 140 hàng rong và 400 cửa hàng lớn nhỏ khác nhau. Đến với địa điểm này, bạn có thể mua sắm tất cả mọi thứ từ quần áo, giày dép, điện thoại di động và các đồ gia dụng khác. Đặc biệt phải kể đến nền ẩm thực đã để lại ấn tượng cho không ít khách du lịch khi đến đây.

Khu Chợ đêm Nhiêu Hà nổi tiếng ở Đài Loan

Thưởng thức ẩm thực Đài Loan tại chợ đêm Nhiêu Hà

Không chỉ là địa chỉ diễn ra các hoạt động mua bán sôi nổi, Chợ đêm Nhiêu Hà còn được biết đến là thiên đường ẩm thực tuyệt vời. Bước vào đây, du khách sẽ bước vào một thế giới tràn ngập đồ ăn với hương vị vô cùng thơm ngon và hình thức bắt mắt. Vậy món ăn nào mà bạn không nên bỏ qua khi tới khu chợ đêm này?

Bánh tiêu 

Bánh tiêu là một trong những loại bánh nướng có nguồn gốc từ vùng Phúc Châu của Trung Quốc và đã trở thành món ăn phổ biến khắp Đài Loan. Bánh có thể chế biến nhiều kiểu khác nhau tùy thuộc vào người chế biến nhưng phổ biến nhất vẫn là bánh được làm từ bột với nhân thịt heo hoặc thịt bò băm, thêm một chút hành lá, đường, nước tương và tiêu đen. 
Địa điểm bán bánh tiêu ngon nhất Chợ đêm Nhiêu Hà là cửa hàng Fu Shou Shi Zu nằm ngay lối vào. Chỉ cần chờ 10 phút là bạn sẽ có ngay một chiếc bánh tiêu thơm ngon và nóng hổi. Giá mỗi chiếc bánh là khoảng 36.000 đồng/1 chiếc bánh.

Tan chảy trước bánh tiêu nhân thịt bò

Mực nướng 

Mực nướng cũng là một trong những món ăn vặt quen thuộc của xứ Đài. Mực nướng sẽ được nhồi nhân thịt bên trong và ướp gia vị khá đậm đà. Khi nướng mực được chế biến theo hai cách là ép phẳng hoặc cắt ra thành từng khoanh vừa ăn. Giá một con mực là 100 Tân Đài Tệ, khoảng 75.000 đồng.

Món mực nướng đốn tim không ít khách du lịch

Súp sườn heo

Món súp này ở Đài Loan có cách chế biến tương tự với món bak ku teh ở Singapore, nhưng sẽ được các đầu bếp gia giảm thêm gia vị và các loại thảo mộc. Bên cạnh việc thưởng thức như một món súp thông thường, bạn có thể ăn kèm với cơm. Giá của mỗi suất súp sườn heo là 90 Tân Đài Tệ, khoảng 70.000 đồng.

Món súp đường phố ngon tuyệt

Đậu hũ thối

Nhắc tới Đài Loan, nhiều người chắc hẳn không mấy xa lạ với món ăn đặc trưng đậu hũ thối này. Đậu hũ sau khi lên men thành công sẽ được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau như om, hấp, hầm hoặc chiên. Mỗi công thức chế biến đều mang lại những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Tuy nhiên, cách chế biến ngon nhất mà bạn nên thử là đậu hũ chiên chấm với nước sốt tỏi băm đặc biệt. Hãy chuẩn bị sẵn kẹo singum để nhai sau khi ăn nhé.

Đậu hũ thối nức tiếng ở Đài Loan 

Thịt bò nướng

Đến với Chợ đêm Nhiêu Hà, bạn còn có cơ hội thưởng thức những miếng thịt bò nhỏ được nướng trên lửa hồng. Thịt được nướng sẵn hoặc nướng ngay tại chỗ khi khách tới mua. Những miếng thịt thơm mềm, được tẩm ướp gia vị vừa phải để giữ được vị ngọt nguyên chất. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn cách chế biến như nướng muối, nướng tiêu, nướng sốt teriyaki,… Giá cho một phần thịt bò nướng thơm ngon này là 200 Tân Đài Tệ ( khoảng 140.000 đồng)

Thịt bò nướng tươi ngon ấm lòng du khách

Mì bò

Món ăn này đã khiến cho nhiều thực khách mê mẩn khi du lịch Đài Loan. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy nó không khác gì bò kho của Việt Nam. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất chính là nước dùng. Nước dùng có vị cay nhè nhẹ, đúng khẩu vị của người Tứ Xuyên. Miếng thịt bò được cắt to, ninh nhừ, kết hợp cùng với miếng gân bò giòn giòn và sợi mì trắng tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hàng năm, người Đài Loan còn tổ chức một lễ hội để các đầu bếp thi đấu xem ai nấu món mì này ngon nhất.
Một bát mỳ có giá khoảng 90 Tân Đài Tệ (68.000 đồng)

Món mỳ bò hảo hạng với nước dùng đậm đà  

Xúc xích

Nếu một lần được khám phá Chợ đêm Nhiêu Hà thì có lẽ bạn sẽ choáng ngợp với những xe hàng bán xúc xích ăn kèm với nước sốt đặc biệt. Chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm phức của các loại gia vị ướp và vị béo ngậy của thịt heo. Giá của một xiên xúc xích tươi này là 30 Tân Đài Tệ (22.000 đồng).

Hãy thử một lần cảm nhận sự khác biệt của xúc xích Đài Loan nhé

Bánh bao hấp

Bắt nguồn từ ẩm thực Trung Quốc nhưng món ăn này cũng rất trứ danh ở xứ Đài. Khác với những loại bánh bao khác, nhân bên trong là súp nóng nên khi ăn bạn hãy ăn từ từ vì rất dễ bị phỏng lưỡi. Cách tốt nhất để thưởng thức được trọn vị là bạn hãy cắn một miếng nhỏ và húp phần súp bên trong rồi ăn tiếp. Món ăn này được ăn kèm với giấm và gừng tươi.

Tan chảy với món bánh bao hấp trứ danh

Đá bào

Ở mỗi quốc gia, món đá bào sẽ được chế biến theo từng cách đặc trưng khác nhau. Nhưng tại chợ Nhiêu Hà Đài Loan, món đá bào này được chế biến theo một cách sáng tạo hơn bằng việc sử dụng khoai lang, bánh pudding , trân châu, đậu đỏ,… kết hợp cùng những loại trái cây truyền thống. Một phần đá bào có giá là 80 Tân Đài Tệ (60.000 đồng).

Kem đá bào đang làm mưa làm gió xứ Đài

Sữa tươi chiên

Nghe tên sữa tươi chiên chắc nhiều người không khỏi thắc mắc là sữa thì sao mà chiên được. Vậy thì đừng bỏ qua món ăn này khi bạn đặt chân đến đây nhé. Các khối sữa được bảo quản đông lạnh và cắt thành những khối hình vuông, lăn qua một lớp bột và được chiên vàng giòn. Khi cắn vào thì sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và mát lạnh. Mỗi thanh có giá 20 Tân Đài Tệ (15.000 đồng).

Món sữa tươi chiên vô cùng lạ miệng

Trà sữa trân châu

Trà sữa trân châu đã trở thành thức uống nức tiếng ở Đài Loan. Đài Loan được mệnh danh là cái nôi của trà sữa. Không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, nó còn bạn bè quốc tế biết đến. Vì vậy, đừng quên thưởng thức một ly trà sữa đậm vị Đài Loan trong hành trình khám phá chợ đêm Nhiêu Hà nhé!

Đắm chìm trong hương vị ngọt ngào của trà sữa Đài Loan truyền thống

Ngọc Hải (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet