Những đặc sản Sông Cầu hấp dẫn thử một lần vương vấn mãi không quênChủ nhật, 23/07/2023, 09:18 GMT+7
Phú Yên nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn du khách và các món đặc sản sông Cầu chính là một trong những gợi ý hấp dẫn khiến thực khách mê đắm khi đến với miền đất này. Thị xã Sông Cầu Phú Yên là một trong những điểm du lịch hấp dẫn, nơi đây không chỉ có cảnh sắc tuyệt đẹp với những địa danh nổi tiếng như Vịnh Xuân Đài, Nhất Tự Sơn, bãi Bàu… mà còn có vô vàn món ngon hấp dẫn. Các đặc sản nổi tiếng ở sông Cầu rất đa dạng, hấp dẫn được chế biến đơn giản nhưng hương vị mang đậm bản sắc rất riêng có. Về sông Cầu, nếu như bỏ lỡ cơ hội khám phá các đặc sản tươi ngon ở đây thì hẳn rằng chuyến đi của bạn đã mất đi nhiều phần thi vị. Hãy cùng khám phá list các món ngon đặc sản Sông Cầu nức tiếng dưới đây để không bỏ lỡ trong chuyến vi vu sắp tới nhé.
|
>>Xem thêm: Loạt đặc sản lạ ở Phú Yên đáng thử một lần trong đời |
Bánh canh hẹ là món ăn rất nổi tiếng của Phú Yên, thế nhưng về sông Cầu du khách sẽ được thưởng thức món bánh canh lá hẹ sẻ hương vị rất đặc biệt. Cũng là hẹ nhưng lá hẹ sẻ nhỏ và thơm hơn rất nhiều so với lá hẹ tây, bởi vậy mà món bánh canh lá hẹ sẻ có hương vị hấp dẫn hơn.
Thành phần món ăn cũng gồm sợi bánh canh làm từ gạo, nước dùng ninh từ xương cá cho độ ngọt thanh tự nhiên, lá hẹ sẻ thơm phức nhưng không gắt và topping chính là chả cá hoặc cá dầm, cá tươi của vùng biển sông Cầu. Vị ngọt thơm của bánh canh lá hẹ sẻ sông Cầu chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn đặc biệt vị thơm của hẹ khiến cho món bánh canh ở nơi đây mang nét đặc biệt rất riêng khó trộn lẫn với bất cứ nơi nào khác.
Nhắc đến đặc sản Sông Cầu hẳn du khách sẽ không thể quên được món gà chỉ trứ danh nức tiếng của nơi đây. Món ăn hấp dẫn từ chính tên gọi, sở dị gọi là gà chỉ bởi khi thực khách ghé các quán sẽ được trực tiếp lựa chọn những con gà theo sở thích, chỉ con nào sẽ bắt con đó làm tại chỗ nên mới gọi là gà chỉ. Gà chỉ Sông Cầu hiện thường là loại có trọng lượng từ 1,5 đến 1,8 ký, thịt nhiều, mềm nhưng vẫn rất dai.
Thời gian để chế biến các món từ gà chỉ từ 30 phút, du khách có thể thưởng thức vô vàn món ngon hấp dẫn như bóp gỏi, gà kho mắm, gà chiên mắm, gà xào xả ớt, gà xáo măng, gà nướng, gà nấu cháo... Muốn ăn gà chỉ ngon, du khách hãy đến con đường gà chỉ nằm ở khu vực giáp ranh của huyện Sông Cầu và Quy Nhơn.
>>Xem thêm: Tour du lịch Phú Yên hấp dẫn chớ bỏ lỡ |
Xỏ lòi là món ăn đặc sản Sông Cầu bình dân nhưng rất bắt vị được nhiều người ưa thích. Món ăn này có cái tên độc lạ khiến ai lần đầu thưởng thức cũng tò mò. Thực chất xỏ lòi chính là món đồ nướng ăn vặt bao gồm nhiều loại khác nhau từ bò cuốn lá lốt đến thịt xiên, chả ram.
Những xiên xỏ lòi này được làm với kích thước nhỏ gọn đem nướng trên than hồ, khi dùng sẽ đi kèm với dĩa rau sống, dưa chuột và xoài xanh xé sợi cùng tương đen hoặc nước mắm chua ngọt, hương vị hấp dẫn bắt miệng của món này sẽ khiến bạn khó lòng dừng tay, nhiều người dù thưởng thức cả chục xiên vẫn chưa đã thèm.
Rượu cá ngựa là đặc sản Sông Cầu nổi tiếng từ lâu và được ví như một "thần dược" đa năng, chữa được nhiều loại bệnh. Nhờ thiên nhiên ưu ái, Sông Cầu có nguồn cá ngựa biển tự nhiên với chất lượng tuyệt hảo, cá ngựa đem ngâm rượu có hương vị thơm ngon, khi uống sẽ lập tức cảm nhận sự sự ấm nóng chảy dọc thanh quản và lan ra khắp cơ thể. Dùng rượu cá ngựa đúng cách có thể giúp tăng cường sức khỏe.
Đến Sông Cầu muốn mua rượu cá ngựa bạn hãy đến cung đường uốn lượn tại khu vực đầm Cù Mông, đi qua các xã Xuân Hoà, Xuân Cảnh và Xuân Bình, quãng đường này còn được gọi là làng cá ngựa hay " 15km ăn chơi".
Ghé thăm và thưởng thức những đặc sản Sông Cầu nổi tiếng chắc chắn sẽ là trải nghiệm hấp dẫn với bất kỳ du khách sành ăn nào. Sông Cầu vẫn còn vô vàn điều thú vị đang chờ đợi bạn khám phá nên nếu cơ cơ hội hãy ghé thăm vùng đất bên đầm Cù Mông này để tận hưởng những sản vật nức tiếng từ lâu nhé.
Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
Copyright © 1997-2018 Luhanhvietnam.com.vn |