Ăn gì ở Phú Quý? Review chân thực các món đặc sản ‘gây nghiện’ và quán ngon nên thử

Nói đến đảo Phú Quý, người ta không chỉ nhớ tới hòn đảo xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn nhớ tới ẩm thực của xứ đảo với vô vàn món ăn ngon. Ẩm thực của nơi đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa đặc trưng văn hóa địa phương và hương vị tươi ngon của những sản vật từ biển khơi. Cũng chính bởi thế mà du khách đến với xứ đảo sẽ không cần phải băn khoăn nên ăn gì ở Phú Quý mà có thể thỏa thích làm các foodtour hoành tráng với những món ngon đặc đặc sản. Hãy cùng lưu ngay danh sách các món ngon tuyệt đỉnh ở Phú Quý dưới đây để trải nghiệm khi có cơ hội vi vu tại xứ đảo tuyệt đẹp này nhé.
 

Chưa biết ăn gì ở Phú Quý thì lưu ngay list món ngon 'đỉnh chóp' khiến dân mạng 'rần rần' này nhé

1. Bò nóng Phú Quý

Nhắc tới các món ăn nổi tiếng của Phú Quý thì bò nóng là cái tên không thể bỏ lỡ, đây cũng là đặc sản được rất nhiều người ưa thích khi có dịp đến với hòn đảo xinh đẹp này. Bò ở Phú Quý được chăn thả trong môi trường tự nhiên nên thịt rất mềm, săn chắc, ít mỡ. Món bò nóng ý chỉ là phần thịt bò tươi được làm và sử dụng trong ngày nên thịt tươi rói, đảm bảo hương vị.

Bò nóng Phú Quý tươi rói được chăn thả tự nhiên món ngon không thể bỏ lỡ khi chưa biết ăn gì ở Phú Quý. Ảnh: @userlikedish

Người ta sẽ tuyển chọn những miếng thịt tươi tại chỗ, sau đó mang về và chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, trong đó nổi tiếng nhất là món bò nướng nóng hổi trên bếp than chấm cùng với sốt đậm đà. Ngoài ra, còn có thể chế biến bò nóng thành rất nhiều món ăn ngon khác như: bò tái chanh cuốn với rau sống, bò xào lăn, bò hấp, bò nhúng dấm, bò xào sả ớt, mì xào bò và đặc biệt là cháo bò thường là món ăn kèm được tặng free tại các quán bò nóng ở Phú Quý.

Bò nóng chắc chắn là gợi ý tuyệt vời khi bạn đang phân vân chưa biết nên ăn gì ở Phú Quý, bởi hầu hết du khách khi đến đảo đều sẽ thử qua món ăn này.

Bò nóng Phú Quý có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Ảnh: @dlikkk

Quán ngon gợi ý:

Bò nóng Hòa Thướng. Địa chỉ: Thôn Mỹ Khê, Tam Thanh, Phú Quý. Mở cửa: 10:00 - 22:00.

Quán bò nóng Chú Ninh. Địa chỉ: Số 62, đường Nguyễn Tri Phương, Ngũ Phụng, Phú Quý, Bình Thuận. Mở cửa: 10:00 - 22:00.

2. Mì mực Phú Quý

Mì tôm mực là một trong những món ăn ngon của đảo Phú Quý, dù có phần dân dã và mộc mạc nhưng đây lại là món ăn khiến nhiều người nhớ mãi không quên khi có dịp được trải nghiệm. Món mì mực Phú Quý không cầu kỳ về hình thức và nguyên liệu, chỉ đơn thuần là sự kết hợp của đặc sản mực tươi xứ đảo với những gói mì tôm quen thuộc nhưng lại mang tới một hương vị hấp dẫn khiến người ta say đắm. Trong những buổi sáng ở xứ đảo, nếu như chưa biết ăn gì ở Phú Quý thì một bát mì tôm mực nóng hổi thơm lừng sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời.

Mực tươi Phú Quý là nguyên liệu để làm nên món mì mực trứ danh. Ảnh: Linh Hải Sản

Món mì tôm mực Phú Quý ngon bởi phần nước dùng được ninh từ xương, cho thêm củ cải, cà rốt nên vị ngọt rất thanh và tự nhiên. Topping của mì sẽ có mực tươi với thớ dày giòn sần sật kết hợp với chả mực nang và các loại rau tươi như giá, hành, thêm một chút hành phi cho dậy vị.

Bát mì mực Phú Quý nóng hổi với nước dùng thanh ngọt từ xương và mực tươi giòn sần sật. Ảnh: @truongtran.

Quán ngon gợi ý:

Mì mực Phú Quý. Địa chỉ: Gần ngã tư Làng Bè - Nguyễn Thông, đảo Phú Quý, Bình Thuận.

Mì mực Chú Thảo. Địa chỉ: 94 Công Chúa Bàn Tranh, đảo Phú Quý, Bình Thuận.

3. Hải sản Phú Quý (Cua mặt trăng, cua huỳnh đế, tôm hùm, cá mú...)

Đảo Phú Quý nổi tiếng là xứ biển có rất nhiều hải sản, chính vì vậy khi đến đây hẳn rằng du khách sẽ không thể bỏ qua các món hải sản ngon nức tiếng của xứ đảo. Hải sản Phú Quý được đánh bắt trực tiếp từ ngoài khơi nên luôn luôn tươi và giữ được hương vị của biển cả. Nổi bật nhất phải kể đến đó là món cua mặt trăng, đây là đặc sản quý hiếm và hàng bậc nhất của Phú Quý.

Cua có màu đỏ đậm pha một chút màu hồng tựa như mặt trăng, chính vì vậy người dân xứ đảo mới gọi là cua mặt trăng. Thịt cua rất ngọt, săn chắc và thơm, đặc biệt vào thời điểm mặt trăng mọc cũng là lúc thịt cua ngon nhất. Người dân trên đảo thường mang cua mặt trăng đi hấp, nướng than hoặc đem chấm với muối tiêu chanh.

Hải sản đảo Phú Quý rất nổi tiếng, nổi bật nhất là đặc sản cua mặt trăng. Ảnh: ST

Cùng với cua mặt trăng thì cua huỳnh đế cũng sẽ là một trong những gợi ý hấp dẫn cho bạn nếu như chưa biết ăn gì ở Phú Quý. Cua huỳnh đế trên đảo là một món đặc sản rất được ưa thích bởi phần thịt chắc, gạch cua thơm và béo ngậy. Người ta có thể chế biến loại hải sản này với rất nhiều cách như hấp, nướng than hoặc nấu cháo. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức cua huỳnh đế trên đảo Phú Quý là vào khoảng tháng 12 âm lịch, lúc này thịt cua ngon và béo nhất.

Đặc sản cua huỳnh đế với phần thịt săn chắc, ngọt lịm đặc trưng của biển đảo Phú Quý. Ảnh: Hiếu Hải Sản

Du lịch đảo Phú Quý bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món tôm hùm trứ danh của xứ đảo này, bởi nghề lặn bắt tôm hùm là một nghề truyền thống của cư dân xứ đảo. Tôm hùm được đánh bắt tự nhiên có phần thịt chắc ngọt xen lẫn với những sợi gân giòn rất hấp dẫn. Ở hầu hết các nhà hàng hải sản ở trên đảo đều có món tôm hùm, bạn có thể thưởng thức với rất nhiều cách chế biến như tôm hùm hấp, tôm hùm nướng, gỏi tôm hùm hoặc cháo tôm hùm…

Ngoài các loại hải sản nổi tiếng trên thì khi đến Phú Quý du khách còn có thể thưởng thức rất nhiều loại hải sản ngon hấp dẫn khác như cá mú đỏ, cá mú bông, hải sâm, cá thu hay các loại ốc biển…

Quán ngon gợi ý:

Lồng Bè Hồng Phát Phú Quý. Địa chỉ: Phú Long, Phú Quý, Bình Thuận. Mở cửa: 7:30 - 0:30.

Lưới Sea Food. Địa chỉ: Lô 8 KDC Tam Thanh Đảo, Phú Quý, Bình Thuận. Mở cửa: 09:00 - 22:00.

4. Bánh căn

Bánh căn được biết tới như là một trong những món ngon biểu tượng của ẩm thực đảo Phú Quý. Đây là một món đặc sản dân dã với sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản như bột gạo và các loại hải sản tươi của xứ đảo như tôm, mực. Bánh căn đảo Phú Quý có phần vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân bên trong mềm thơm được nướng trên những chiếc bếp than hoa. Món ăn này đã trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người khi chưa biết ăn gì ở đảo Phú Quý.

Bánh căn Phú Quý giòn rụm ăn kèm cá mòi và xoài bào sợi tạo nên hương vị đặc sản khó quên. Ảnh: @nganphuong

Một phần bánh căn sẽ có các loại bánh căn nhân đa dạng như bánh căn thịt, bánh căn tôm hay bánh căn mực kết hợp với một tô cá mòi, xoài bào sợi hoặc xíu mại. Thông thường chỉ khi thực khách bắt đầu gọi người ta mới đổ bánh trên những chiếc khuôn đất nhằm giữ được độ nóng giòn và nóng hổi cho bánh. Mức giá của món đặc sản này cũng rẻ không tưởng chỉ từ 2.000 VND một cặp bánh.

Quán ngon gợi ý:

Bánh căn bà Tôn. Địa chỉ: Kế bên chợ xã Long Hải, Phú Quý, Bình Thuận. Mở cửa: 15h đến hết khách.

5. Bánh xèo mực

Bánh xèo hẳn là món ăn rất quen thuộc dù ở đất liền hay là xứ đảo, thế nhưng bánh xèo mực sữa ở Phú Quý lại là một món ăn mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Theo đó, món bánh xèo mực sữa ở đây chính là sự pha trộn tuyệt vời giữa vị ngon của bột bánh xèo truyền thống cùng với hương vị độc đáo của những con mực sữa biển tươi rói. Mực sữa khi được xào chín sẽ được đổ cùng với bánh xèo vàng ươm với lớp vỏ giòn tan.

Món bánh xèo mực sữa vàng ươm với phần nhân mực biển tươi rói là lựa chọn ăn gì ở Phú Quý cực hấp dẫn. Ảnh: Trung Tín

Một phần bánh xèo mực ở đảo Phú Quý thường sẽ bao gồm những chiếc bánh xèo vàng ươm giòn rụm, ở bên trong chính là topping mực sữa tươi béo, dọn kèm là phần rau rất đầy đặn cùng một chén nước chấm được pha chế theo công thức riêng cùng một quả trứng vịt luộc. Mức giá ở đây cũng rất bình dân chỉ từ 3.000 VND đến 5.000 VND một chiếc.

Quán ngon gợi ý:

Bánh xèo mực sữa Võ Văn Kiệt. Địa chỉ: 256 Võ Văn Kiệt, Phú Quý, Bình Thuận. Mở cửa: 17h - 21h.

6. Bánh tráng mắm ruốc

Nếu như bạn là một tín đồ ăn vặt và chưa biết nên ăn gì ở Phú Quý thì có thể thử món bánh tráng mắm ruốc, một món ăn bình dân nhưng nổi đình nổi đám bởi hương vị thơm ngon và sự độc đáo riêng có.

Ở Phú Quý bạn có thể bắt gặp rất nhiều hàng bánh tráng mắm ruốc, cho thấy sự yêu thích món ăn này của cả người dân xứ đảo lẫn du khách. Bánh tráng mắm ruốc ở đây được làm đúng theo kiểu truyền thống nên có hương vị rất ngon. Người ta sẽ sử dụng loại bánh tráng bột gạo có mè đen kết hợp với các topping đa dạng như thịt nạc xay, tôm khô được xay nhuyễn, hành lá, tóp mỡ, trứng cút, lá quế kết hợp thêm một chút mắm ruốc Bình Thuận tạo mùi thơm sau đó nướng trên bếp than hồng.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ được tận hưởng vị bùi của mè kết hợp với vị đậm đà của mắm ruốc hòa quyện với vị ngon của các loại topping phong phú tạo thành một món ngon khó cưỡng khi có dịp được trải nghiệm.

Bánh tráng mắm ruốc nướng than hồng thơm phức – món ăn vặt "quốc dân" ở xứ đảo. Ảnh: Winddy Food

Quán ngon gợi ý:

Quán bánh tráng mắm ruốc Cô Chín. Địa chỉ: Phía sau bún đậu Nhím (282 Võ Văn Kiệt, Phú Quý), Bình Thuận. Mở cửa: từ 13:00 đến hết.

Du lịch ở xứ đảo Phú Quý không chỉ là những chuyến hành trình khám phá với các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là hành trình trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Với những tín đồ ẩm thực thì chắc chắn ở Phú Quý sẽ có vô vàn lựa chọn hấp dẫn để trải nghiệm, từ các món ăn dân dã cho tới các món đặc sản nổi tiếng để bạn thỏa thích ăn chơi quên lối về. Trên đây là những gợi ý hấp dẫn nhất cho các tín đồ ẩm thực khi chưa biết nên ăn gì ở Phú Quý, hãy lưu lại ngay và trải nghiệm khi có cơ hội đến với xứ đảo xinh đẹp này bạn nhé.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet