Khám phá những tiệm bánh ngọt ở London khiến tín đồ hảo ngọt mê mẩn

Những tiệm bánh ngọt ở London đáng thử ít nhất một lần khi du lịch Anh
 

1. Tiệm bánh Pophams, Islington

Từ khi mở cửa vào tháng 10/2017, Pophams đã nhanh chóng trở thành điểm hẹn quen thuộc của những tín đồ mê bánh tại khu Islington. Những chiếc bánh ngàn lớp được nướng mỗi ngày với lớp vỏ giòn xốp, thơm bơ đã tạo nên danh tiếng cho tiệm, đặc biệt là món bánh cuộn kết hợp marmite, phô mai schlossberger và hành lá, hương vị độc đáo đó vẫn luôn góp mặt trong thực đơn cho đến nay. Nếu đang tìm kiếm những tiệm bánh ngọt ở London vừa có chất lượng ổn định vừa mang phong cách sáng tạo, Pophams chắc chắn là cái tên rất đáng để ghé thử.

 

 

Sau gần một thập kỷ phát triển, Pophams không chỉ dừng lại ở cửa hàng đầu tiên mà còn mở rộng thêm các chi nhánh tại London Fields và Victoria Park. Thương hiệu cũng lấn sân sang lĩnh vực đồ gia dụng và thực phẩm cao cấp với nhiều sản phẩm được thiết kế tinh tế, từ đồ trang trí lấy cảm hứng từ bánh ngọt đến dầu ô liu, bơ đậu phộng hay các loại cá hộp tuyển chọn. Nếu có dịp ghé London Fields, đừng quên dành thời gian khám phá cửa hàng Pophams Home, nơi mang đến nhiều món quà lưu niệm và đặc sản đẹp mắt, rất phù hợp để mua về sau chuyến đi.

Địa chỉ: 19 Prebend Street, Islington, London N1 8PF

 

 

2. Tiệm bánh St John, Covent Garden

Nằm tại khu Spitalfields sôi động, St John Bread and Wine là một địa chỉ đã gắn bó với bản đồ ẩm thực London hơn ba thập kỷ. Được sáng lập bởi Fergus Henderson và Trevor Gulliver, nơi đây nổi tiếng với triết lý "tận dụng mọi bộ phận của động vật", mang đến những món ăn đậm chất Anh nhưng vẫn đầy tinh tế. Thực đơn có sự góp mặt của tủy xương nướng, pa-tê thủ công cùng nhiều phần thịt được tuyển chọn kỹ lưỡng, vì thế nhà hàng luôn là điểm dừng chân quen thuộc của những thực khách muốn khám phá hương vị truyền thống theo cách khác biệt.

 

 

Bên cạnh nhà hàng, tiệm bánh của St John cũng ghi dấu ấn không kém. Cửa hàng đầu tiên ra đời cách đây khoảng 15 năm dưới một mái vòm trên phố Druid trước khi mở rộng sang Bermondsey, Covent Garden và gần hiệu sách London Review ở Bloomsbury. Mỗi mẻ bánh đều được làm từ nguyên liệu tươi do các nhà cung cấp địa phương cung cấp, trong đó sữa được lấy từ Neal's Yard ngay gần chi nhánh Covent Garden. Ghé St John, đừng bỏ qua những chiếc bánh rán với nhân mứt thay đổi theo mùa, còn vào dịp lễ Phục Sinh, bánh mì thập tự giá thơm mềm của tiệm luôn được nhiều người đánh giá là một trong những hương vị ngon nhất London.

Địa chỉ: 3 Neal's Yard, Covent Garden, London WC2H 9DP

 

 

3. Quán Fink's tại Clisshold House

Ra mắt từ năm 2014 tại Highbury, Fink's Salt and Sweet nhanh chóng trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân khu N5 nhờ không gian thân thiện và những món ăn được chăm chút mỗi ngày. Theo thời gian, thương hiệu mở thêm nhiều chi nhánh, nhưng cửa hàng nằm trong khu Clissold House ở Stoke Newington vẫn được xem là điểm đến rộng rãi và có không khí dễ chịu nhất. Ngay từ phía trước, du khách sẽ bị thu hút bởi mặt tiền màu hồng nhạt nổi bật cùng quầy bánh lúc nào cũng thơm nức mùi bơ mới nướng. Những chiếc bánh mì kẹp đầy đặn, bánh ngàn lớp vàng ruộm, bánh cuộn xúc xích hay đủ loại bánh ngọt hấp dẫn luôn được bày kín quầy, khiến nhiều người phải dừng chân dù chỉ tình cờ đi ngang. Nếu đang khám phá các tiệm bánh ngọt ở London, đây là một cái tên rất đáng đưa vào lịch trình.

 

 

Bước vào bên trong, không gian chuyển sang gam xanh lá và đỏ ấm cúng, tạo cảm giác như một quán ăn địa phương hơn là một tiệm bánh thông thường. Thực khách thường dành thời gian ngồi lại để thưởng thức salad gà nóng, bánh mì nướng phô mai tan chảy hay bánh mì kẹp thịt bò hầm đậm vị trước khi gọi thêm món tráng miệng. Và dù đã no, chiếc bánh sôcôla đen của Fink's vẫn là lựa chọn khó có thể bỏ qua. Lớp bánh mềm ẩm, vị cacao đậm đà nhưng không quá ngọt khiến mỗi miếng bánh đều đáng nhớ, đủ để khép lại một bữa ăn bằng hương vị khiến nhiều người muốn quay lại thêm lần nữa.

Địa chỉ: Stoke Newington Church Street, London N16 9HJ

 

 

4. Tiệm bánh Fortitude Bakehouse, Quảng trường Russell

Chỉ cần đi đến con phố lát đá cuội ở Bloomsbury là có thể dễ dàng nhận ra tiệm bánh này nhờ hàng người xếp dài trước cửa từ sáng sớm. Khung cảnh thực khách kiên nhẫn chờ đến lượt đã trở thành hình ảnh quen thuộc, đủ để khiến bất kỳ ai tò mò muốn ghé vào xem điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt ấy. Bên trong, quầy bánh rộng lớn luôn ngập tràn những ổ bánh mì sourdough thơm lừng, bánh mì thủ công mới ra lò cùng vô số loại bánh ngọt được bày biện đẹp mắt. Không gian sáng sủa, rộng rãi nhưng lúc nào cũng rộn ràng, mang đến cảm giác rất đặc trưng của những tiệm bánh nổi tiếng giữa lòng London.

 

 

Đứng sau thành công của cửa hàng là Dee Rettali cùng đội ngũ thợ làm bánh lành nghề, những người bắt đầu công việc từ 4 giờ sáng để kịp mang đến những mẻ bánh nóng hổi mỗi ngày. Sự tỉ mỉ trong từng công đoạn giúp mỗi chiếc bánh giữ được hương vị tươi mới và chất lượng ổn định, khiến nhiều thực khách sẵn sàng quay lại nhiều lần. Trong số các món bán chạy, bánh beignet nhân kem là cái tên nổi bật nhất. Với lớp vỏ mềm nhẹ, phủ đường mịn và phần nhân kem béo mượt, món bánh này đã được nhiều cây bút ẩm thực đánh giá là một trong những hương vị mang tính biểu tượng của London, rất đáng thử nếu có dịp ghé thăm thành phố.

Địa chỉ: Fortitude Bakehouse, 35 Colonnade, London WC1N 1JD

 

 

5. Tiệm bánh Toad, Peckham

Toad đang là một trong những cái tên được nhắc đến nhiều nhất trên bản đồ ẩm thực London, và chỉ cần ghé qua một lần cũng đủ hiểu vì sao nơi đây lại được yêu thích đến vậy. Tiệm theo đuổi triết lý sử dụng nguyên liệu theo mùa của Anh, ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng để tạo nên các mẻ bánh vừa tươi mới vừa đậm hương vị bản địa. Ngay từ cửa vào, những giỏ bánh đầy ắp, các ổ bánh mì sourdough mới ra lò cùng hương bơ thơm ngậy lan tỏa khắp không gian đã khiến mọi giác quan được đánh thức. Giữa con phố đông đúc, Toad mang đến cảm giác như một góc nhỏ bình yên, nơi mọi người chậm lại để thưởng thức những chiếc bánh được làm bằng sự chỉn chu và sáng tạo. Nếu đang tìm kiếm một tiệm bánh ngọt ở London có phong cách hiện đại nhưng vẫn tôn trọng nguyên liệu truyền thống, Toad là điểm dừng chân rất đáng cân nhắc.

 

 

Điều thú vị nhất ở Toad nằm ở cách họ mạnh dạn làm mới những công thức bánh quen thuộc. Thực đơn luôn có những sự kết hợp khiến thực khách tò mò, từ bánh bao mận và hạnh nhân, bánh que phủ kem hồi và hoa cam cho đến bánh quy sô cô la chip pha chút nước tương. Nghe qua có vẻ lạ nhưng mỗi món đều tạo được sự cân bằng đầy bất ngờ. Bánh que có kết cấu mềm dai, lớp kem béo mịn hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của hồi và hương hoa cam thanh thoát. Chiếc bánh quy lại nổi bật nhờ sự hòa quyện giữa vị ngọt của sô cô la và chút mằn mặn tinh tế từ nước tương, trong khi bánh bao mận và hạnh nhân gây ấn tượng với phần nhân chua dịu, béo bùi và thơm nức hương hạnh nhân. Chính những sự kết hợp táo bạo nhưng hài hòa ấy đã giúp Toad trở thành điểm đến khiến nhiều người muốn quay lại để khám phá thêm những hương vị mới.

Địa chỉ: Toad, 44 Peckham Road, London SE5 8PX

 

 

>>Xem thêm: 10 đặc sản ở London bạn nhất định phải thử trong lần đầu ghé thăm

 

6. Tiệm bánh Maya's Bakehouse, Tulse Hill

Nằm tại khu Tulse Hill ở Nam London, Maya's Bakehouse là một tiệm bánh mang đến cảm giác gần gũi như một góc bếp của khu phố. Thay vì chạy theo những món bánh cầu kỳ, cửa hàng tập trung vào nguyên liệu theo mùa để tạo nên thực đơn luôn thay đổi trong năm. Mùa xuân có thể bắt gặp những chiếc bánh kết hợp đại hoàng, kem vani và gừng với hương vị tươi sáng, trong khi khi tiết trời chuyển sang thu, thực khách lại háo hức chờ những mẻ bánh nhân thịt lợn xông khói, lá xô thơm và táo thơm lừng vừa ra lò. Chính sự thay đổi linh hoạt ấy khiến mỗi lần ghé thăm đều mang đến một trải nghiệm mới, phản ánh rõ nét nhịp sống và mùa vụ của nước Anh.

 

 

Không chỉ nổi tiếng với các loại bánh ngọt và bánh mặn, Maya's Bakehouse còn chinh phục thực khách bằng những ổ bánh mì sourdough được nướng mỗi ngày. Ngoài phiên bản truyền thống, cửa hàng còn sáng tạo với nhiều hương vị như ớt kết hợp phô mai cheddar, mang đến lựa chọn thú vị cho những ai muốn thử điều mới mẻ. Điều khiến nơi đây được người dân địa phương yêu mến còn nằm ở bầu không khí gắn kết cộng đồng. Thỉnh thoảng, đội ngũ của tiệm tổ chức các buổi chạy bộ, những tối thưởng thức rượu vang hay các sự kiện nhỏ để mọi người gặp gỡ và trò chuyện. Nhờ vậy, Maya's Bakehouse không chỉ là nơi mua bánh mà còn là điểm hẹn ấm cúng, nơi du khách có thể cảm nhận một nhịp sống rất đời thường của Nam London.

Địa chỉ : 37 Tulse Hill, London, United Kingdom SW2 2TJ

 

 

7. Tiệm bánh Layla, Ladbroke Grove

Trong nhiều năm, khu Tây London thường bị đánh giá là lép vế hơn phía Đông khi nhắc đến những tiệm bánh thủ công nổi tiếng. Mọi chuyện chỉ thực sự thay đổi khi Layla mở cửa vào tháng 3/2021 trên con đường Portobello nhộn nhịp. Ngay từ những ngày đầu, cửa hàng đã thu hút đông đảo thực khách nhờ những ổ bánh mì sourdough được nướng ngay tại chỗ, tỏa hương thơm quyến rũ khắp khu phố. Dù không có dịch vụ giao hàng, nhiều người vẫn sẵn sàng tìm đến tận nơi để thưởng thức những chiếc croissant vàng giòn, bánh cuộn xúc xích nóng hổi hay bánh mì focaccia vừa ra lò. Nếu muốn khám phá một tiệm bánh ngọt ở London mang phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần thủ công, Layla chắc chắn là điểm đến rất đáng ghé.

 

 

Điểm hấp dẫn của Layla còn nằm ở thực đơn luôn thay đổi theo từng tuần, mang đến cảm giác mới mẻ cho cả khách quen lẫn du khách. Có thời điểm, bánh được kết hợp với cần tây nướng, củ cải muối, sốt tahini và cải cầu vồng, tạo nên hương vị cân bằng và đầy sáng tạo. Sau khi chọn bánh, nhiều người thường gọi thêm một ly nước cam tươi hoặc cà phê từ Assembly Roasters ở Brixton rồi ngồi trên những chiếc ghế ngoài vỉa hè để ngắm dòng người qua lại trên phố Portobello. Chỉ một buổi sáng chậm rãi với bánh nóng, cà phê thơm và ánh nắng dịu cũng đủ để cảm nhận nhịp sống rất riêng của một góc London đầy sức sống.

Địa chỉ: 332 Portobello Road, London W10 5SA

 

 

>>Xem thêm: Tổng hợp kinh nghiệm du lịch Anh Quốc cập nhật mới nhất

 

8. Tiệm bánh Kuro, Notting Hill

Ẩn mình trên những con phố yên tĩnh của Notting Hill Gate, Kuro gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên với mặt tiền màu kem trang nhã và chiếc ghế dài đặt trước cửa, tạo nên một góc nhỏ rất phù hợp để dừng chân giữa hành trình khám phá London. Không gian tối giản nhưng tinh tế mang đậm phong cách Nhật Bản, đem lại cảm giác nhẹ nhàng và thư thái. Thế nhưng, điều giữ chân thực khách không phải là vẻ ngoài đẹp mắt mà chính là chất lượng của từng chiếc bánh được làm cẩn thận mỗi ngày. Quầy bánh luôn đầy ắp những món quen thuộc như bánh mì chuối mềm ẩm, bánh pudding bơ sữa béo thơm, brownie đậm vị sô cô la cùng nhiều món bánh mặn thích hợp cho một bữa ăn nhẹ.

 

 

Dù lựa chọn món nào, đừng quên gọi thêm một ly sakuro, loại thức uống đặc trưng đã trở thành "người bạn đồng hành" hoàn hảo với các loại bánh của Kuro. Những hương vị như vani, hạt dẻ cười hay mâm xôi kết hợp dừa đều mang đến cảm giác thanh nhẹ, rất dễ thưởng thức. Kuro cũng không chỉ dừng lại ở một tiệm bánh. Thương hiệu đã mở rộng với Kuro Coffee dành cho những người yêu cà phê và đến năm 2025 tiếp tục ra mắt Kuro Bagels, mang đến thêm lựa chọn cho thực khách. Nhờ sự kết hợp giữa không gian đẹp, bánh ngon và phong cách phục vụ gần gũi, Kuro đã trở thành một điểm dừng chân đáng cân nhắc khi dạo quanh khu Notting Hill nổi tiếng.

Địa chỉ: Tiệm bánh Kuro, 95 Notting Hill Gate, Notting Hill, London, W11 3JZ

 

 

9. Tiệm Toklas

Tọa lạc gần ga tàu điện ngầm Temple, Toklas không phải là cái tên dễ gây chú ý nếu chỉ nhìn từ bên ngoài. Mặt tiền giản dị khiến nhiều người có thể vô tình đi ngang mà không biết bên trong lại là một không gian luôn tấp nập thực khách. Bước qua cánh cửa, hương thơm của bánh mới nướng và không khí nhộn nhịp lập tức tạo cảm giác ấm cúng. Quầy bánh được lấp đầy bởi những chiếc bánh mì sô cô la, bánh quế kết hợp bạch đậu khấu thơm nồng cùng các loại bánh Danish nhân trái cây đầy màu sắc. Với thực đơn phong phú và chất lượng ổn định, Toklas đã trở thành một tiệm bánh ngọt ở London  được nhiều người địa phương lẫn du khách truyền tai nhau.

 

 

Không chỉ có bánh ngọt, Toklas còn phục vụ nhiều món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa xế. Những lát pizza kiểu La Mã với phần đế giòn rụm, bánh mì kẹp làm từ sourdough, baguette hay focaccia tự nướng đều mang hương vị tươi mới và được chuẩn bị ngay trong ngày. Nếu có thời gian, hãy chọn một chiếc bàn để thong thả thưởng thức bữa ăn trước khi mua thêm vài chiếc bánh quy mang về làm quà hoặc dùng trong hành trình khám phá thành phố. Và nếu muốn trải nghiệm trọn vẹn hơn, đừng bỏ lỡ nhà hàng của Toklas, nơi tiếp tục mang đến những món ăn được chế biến chỉn chu trong không gian hiện đại nhưng vẫn rất gần gũi.

Địa chỉ: 1 Surrey Street, Temple, London WC2R 2ND

 

 

10. Tiệm bánh Claridge's, Mayfair

Ẩn mình phía sau khách sạn Claridge's sang trọng, cửa hàng bánh của Richard Hart là một điểm dừng chân thú vị dành cho những ai yêu thích nghệ thuật làm bánh thủ công. Richard Hart vốn là cái tên quen thuộc trong giới ẩm thực quốc tế khi đồng sáng lập Hart Bageri cùng đầu bếp René Redzepi tại Copenhagen, trước khi tiếp tục xây dựng Green Rhino ở Thành phố Mexico. Dù hiện sinh sống ở Mexico, ông vẫn mang kinh nghiệm và phong cách làm bánh đặc trưng của mình đến London thông qua cửa hàng nhỏ nhưng luôn nhộn nhịp này. Không gian không quá lớn, song quầy bánh lúc nào cũng ngập tràn hương thơm của bơ và bột mì mới nướng, tạo cảm giác ấm cúng ngay từ khi bước vào.

 

 

Thực đơn tại đây tập trung vào những món bánh cổ điển được thực hiện với sự chỉn chu trong từng chi tiết. Thực khách có thể tìm thấy bánh tart Jammy Dodger với lớp nhân mứt hấp dẫn, bánh quy ngón tay phủ đường giòn nhẹ, bánh mì tròn nhân mỡ đậm vị truyền thống hay những ổ bánh mì nguyên cám và bánh mì ngũ cốc được nướng mỗi ngày. Bên cạnh các loại bánh, cửa hàng còn bày bán nhiều nguyên liệu và thực phẩm cao cấp như trứng, bơ Dairy Estate cùng những sản phẩm tuyển chọn để thực khách mang về. Dù chỉ là một cửa hàng nhỏ, nơi đây vẫn mang đến trải nghiệm rất riêng, kết hợp giữa tay nghề của một đầu bếp danh tiếng và sự mộc mạc, gần gũi của một tiệm bánh địa phương giữa lòng London.

Địa chỉ: Brook's Mews, London W1K 4HR

 

 

>>Xem thêm: Gợi ý chùm tour du lịch Anh giá tốt

 

Từ những tiệm bánh lâu đời đến các cửa hàng hiện đại với thực đơn sáng tạo, mỗi địa chỉ đều mang đến một hương vị và trải nghiệm riêng. Hy vọng danh sách các tiệm bánh ngọt ở London sẽ giúp hành trình khám phá thủ đô nước Anh của bạn thêm trọn vẹn và ngọt ngào hơn.

 

Hà My (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn