Đến những vùng rượu vang nổi tiếng ở Úc thưởng rượu hảo hạng và bay khinh khí cầuThứ tư, 17/08/2022, 16:14 GMT+7
Bay khinh khí cầu qua vườn nho lúc bình minh, nhấm nháp rượu vang với món pizza nướng củi hoặc pho mát thủ công là những trải nghiệm độc đáo khi bạn ghé thăm những vùng rượu vang nổi tiếng ở Úc. Vị trí đắc địa của Úc ở Nam bán cầu khiến đất nước này nổi tiếng với ngành công nghiệp sản xuất rượu vang. Những vườn nho đầu tiên được trồng từ những năm 1830, và kể từ đó xứ sở kangaroo đã trở thành nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ năm trên thế giới. Một số vùng dọc theo phía nam của Úc sở hữu khí hậu Địa Trung Hải, trong khi những vùng khác có khí hậu tương tự vùng Burgundy, Pháp. Đây là những kiểu khí hậu phù hợp với việc trồng nho, tạo ra những quả nho mọng nước, đậm vị với chất lượng cao nhất. Rượu được sản xuất ở mọi bang của Úc, nhưng tuyệt hảo nhất phải kể đến rượu vang ở các vùng phía nam và ven biển thuộc New South Wales, Victoria, Tasmania, Nam Úc và Tây Úc. Khí hậu ở Úc rất thích hợp để trồng nho. (Ảnh: Getty Images)
Dưới đây là 12 vùng rượu vang nổi tiếng ở Úc mà bạn nên ghé thăm trong chuyến du lịch của mình.
|
>>Xem thêm: Khám phá du lịch Úc |
Là một trong những vùng sản xuất rượu vang trên biển của Úc, vùng đất xinh đẹp này cách Melbourne CBD khoảng một giờ lái xe về phía nam. Điều kiện vi khí hậu của nó cho phép sản xuất rượu pinot noir và chardonnay. Chỉ có khoảng 50 hầm rượu vang trong khu vực.
Wine Hop Tours là cách tuyệt vời để trải nghiệm Bán đảo Mornington như một chuyến đi trong ngày từ Melbourne. Bạn có thể chọn một chuyến tham quan bằng xe buýt dựa trên những gì bạn muốn nếm thử và người ta sẽ đón bạn từ thành phố. Nếu thuê một chiếc xe hơi tự lái, hay dừng chân ở Montalto Estate, một khu vực trải dài dường như bất tận với những vườn nho và rặng olive xanh tươi. Nhớ để dành buổi chiều để tổ chức picnic trong khu vườn của Montalto, nhấm nháp đồ ăn và rượu ngon.
Nếu bạn tình cờ đến thăm Bán đảo Mornington trong tháng 11, hãy nhớ tham gia Lễ hội Vinehop!
Thung lũng Yarra là một vùng rượu vang khác chỉ cách Melbourne CBD một giờ lái xe về phía tây. Khí hậu mát mẻ và ẩm ướt là điều kiện lý tưởng để sản xuất rượu vang, đặc biệt là pinot noir, chardonnay và cabernet sauvignon. Có rất nhiều tour du lịch trong ngày từ Melbourne CBD Thung lũng Yarra, mặc dù dịch vụ xe hơi có thể là cách tốt nhất để bạn đi vòng quanh khu vực.
Một cách tuyệt vời khác để trải nghiệm khu vực này là đạp xe. Bằng cách này, bạn có thể khám phá vùng nông thôn yên bình, đồng thời dừng lại ở nhiều nhà máy rượu vang trên đường đi.
Đừng bỏ qua điểm dừng De Bortoli Yarra Valley Wines nhé. Đây là một trong những nhà máy rượu có tên tuổi lớn, cung cấp món rượu cabernet sauvignons tuyệt vời kết hợp hoàn hảo với đồ ăn từ nhà hàng Ý trong khuôn viên. (Nhớ đặt chỗ trước!)
Thung lũng Yarra cũng được biết đến với chocolate, pho mát và bia thủ công. Nếu bạn đến đây trong khoảng thời gian từ ngày 26/9 đến 6/10, hãy nhớ đón lễ hội hoa anh đào cùng người dân địa phương.
Cách Melbourne chưa đầy một giờ đồng hồ, Macedon Ranges là nơi có khoảng 40 nhà máy rượu gia đình. Slogan của nó là "Naturally Cool", đề cập đến độ cao và khí hậu mát mẻ của khu vực. Kiểu khí hậu này vô cùng hoàn hảo để sản xuất rượu vang sủi bọt, cùng với chardonnay và pinot noir. Điều thú vị ở vùng này là hầu hết các nhà máy rượu địa phương đều sử dụng thuật ngữ "Macedon" để chỉ loại vang sủi của họ.
Tốt nhất là bạn nên đăng ký một tour rượu vang ở Úc để được đón từ Trung tâm Thương mại Melbourne và đưa đến các hầm rượu khác nhau. Hanging Rock Winery là cái tên nổi bật nhất, không chỉ bởi món Macedon siêu đỉnh mà còn nhờ triển lãm điêu khắc ngoài trời “nghệ thuật trong vườn nho”, trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của nghệ sĩ trong nước và quốc tế.
Và thật may mắn nếu bạn đến đây vào tháng 11! Lễ hội Budburst đang diễn ra nhằm tôn vinh rượu vang và các món đặc sản địa phương.
Cách Sydney ba giờ lái xe về phía bắc, Thung lũng Hunter là vùng rượu vang lâu đời nhất của Úc. Nơi đây có hơn 150 hầm rượu vang và nổi tiếng với các loại rượu shiraz, cabernet sauvignon, chardonnay. Có các tour du lịch trong ngày từ Newcastle và Sydney, nhưng hãy cân nhắc ở lại qua đêm vì vùng rượu vang lớn này cung cấp nhiều nơi lưu trú tuyệt vời.
Các thương hiệu rượu vang lớn như Tyrrel's, Lindeman và Gwyn Olson đều có vườn nho ở Thung lũng Hunter. Để có trải nghiệm thân mật và gần gũi nhất, hãy ghé thăm Boydell’s Winery, nơi được cho là sở hữu vườn nho đầu tiên ở New South Wales. Boydell's cũng sản xuất rượu vang đỏ và trắng, nhưng rượu vang hồng mới là “ngôi sao” của bữa tiệc thưởng rượu hoành tráng.
Khi bạn đang ở Thung lũng Hunter, hãy tham quan khu vực này bằng cách cưỡi ngựa hoặc ngắm cảnh quan xanh mượt từ khinh khí cầu. Khu vực này tổ chức nhiều buổi hòa nhạc và lễ hội trong suốt cả năm, thu hút những tên tuổi lớn như Elton John, Tim McGraw và Red Hot Chili Peppers.
GỢI Ý TOUR DU LỊCH ÚC KHUYẾN MÃI
|
Vùng sản xuất rượu vang ở New South Wales này nằm ở độ cao 2.000 feet so với mực nước biển, với một ngọn núi lửa không hoạt động được gọi là Mount Canobolas giáp với khu vực. Sự kết hợp của đất đai, khí hậu và độ cao là những yếu tố giúp Orange trở thành vùng sản xuất rượu vang hàng đầu nước Úc. Nó đặc biệt nổi tiếng với rượu chardonnay.
Orange cách Sydney một giờ bay về phía tây, nằm sâu trong vùng nông thôn của Úc. Quy mô của nó không lớn và mới hình thành vào những năm 1980, nhưng hiện Orange cũng sở hữu khoảng 60 vườn nho và 40 hầm rượu. Hãy đặt lịch hẹn ghé thăm De Salis Wines với vị trí tuyệt vời trên núi Canobolas với tầm nhìn ra vùng rượu vang rộng lớn. Ngoài ra, Nhà máy rượu Heifer Station cũng rất đáng để tham quan nhờ khu vườn nuôi thú cưng thân thiện như ngựa con, cừu, dê và lạc đà alpacas.
Ẩm thực ở Orange cũng vô cùng ấn tượng với những nhà hàng cao cấp như Racine, giới thiệu với thực khách hương vị đặc trưng vùng miền với phong cách từ trang trại đến bàn ăn. Trong khi đó, The Agrestic Grocer phục vụ những bữa trưa đơn giản như bánh mì kẹp bít tết và cơm trộn burrito, nhưng có nhạc sống rất chill để thưởng thức.
Đảo Tasmania có rất nhiều vườn nho, nhưng Thung lũng Tamar là khu vực sản xuất rượu chính ở đây. Nó có kiểu khí hậu mát mẻ giống với vùng Burgundy, Pháp - lý tưởng để sản xuất rượu vang sủi bọt, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio và gewürztraminer.
Thung lũng Tamar cách Sân bay Launceston 30 phút lái xe. Josef Chromy Wines rất đáng để ghé thăm khi đến đây. Ngoài lái xe oto, bạn cũng có thể tham quan bằng xe đạp qua các vườn nho của họ, sau đó tìm hiểu nghệ thuật làm rượu vang sủi bọt. Điểm nếm rượu tiếp theo nên là Jansz Tasmania Wine Room, nơi có tầm nhìn ra hồ nước tuyệt đẹp.
Cách Perth khoảng ba giờ lái xe, Margaret River là vùng rượu vang nổi tiếng ở Úc sản xuất hơn 20% rượu vang hảo hạng của đất nước này. Nằm dọc theo bờ biển, khí hậu Địa Trung Hải tạo điều kiện phát triển hoàn hảo cho các loại nho làm rượu. Cabernet sauvignon và chardonnay được xem là các loại rượu vua và nữ hoàng ở đây.
Margaret River là một khu vực dễ dàng di chuyển vì hầu hết các nhà máy rượu vang đều nằm gần nhau. Nếu bạn định đến thăm một nhà máy rượu, hãy chọn Whicher Ridge Wines - nơi bạn có thể học cách kết hợp rượu với các hương vị của nguyên liệu tạo nên món ăn (thảo mộc, hoa và rau). Để nếm thử thêm đặc sản khu vực, hãy tham gia tour Cellar d'Or, bao gồm các chuyến thăm đến cả các nhà máy sản xuất chocolate và pho mát.
Margaret River cũng là điểm đến hàng đầu để lướt sóng, lặn ống thở, ngắm cá voi, thám hiểm hang động và đi bộ đường dài, vì vậy có rất nhiều chỗ ở trong khu vực.
Hãy đến Great Southern để nếm rượu riesling và shiraz, và nếu được, ở lại để xem cá voi. Vùng rượu vang ở Tây Úc này vô cùng lớn. Cách tốt nhất để trải nghiệm tất cả những gì đáng thử là đi theo tour, vì các vườn nho được trải rộng khắp 5 tiểu vùng và việc thưởng thức rượu vang đặc trưng của cả vùng Great Southern có thể khiến bạn choáng ngợp.
Khi đi vòng quanh Great Southern, bạn sẽ bắt gặp nhà máy rượu Denmark nằm ngay dọc theo bờ biển. Nơi đây nổi tiếng nhờ sản xuất chardonnay, riesling và rượu vang sủi bọt, nhưng nó cũng đồng thời là một địa điểm chính để xem cá voi. Điểm đến khác phổ biến không kém là Albany, khu định cư châu Âu lâu đời nhất ở Tây Úc. Bạn sẽ tìm thấy sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir và shiraz trong tiểu vùng này.
Thung lũng Swan cách Perth 30 phút lái xe. Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại rượu đa dạng ở đây, trong đó nổi bật nhất là rượu vang sủi bọt, rượu verdelho và petit verdot. Những cây nho đầu tiên được trồng ở vùng này vào năm 1829, nhưng những người nông dân Croatia có công biến Thung lũng Swan từ vùng đất nông nghiệp truyền thống thành những vườn nho phù hợp để sản xuất rượu từ sau Thế chiến thứ hai.
>>Xem thêm: Nếm thử rượu vang và đặc sản địa phương tại thung lũng Swan nước Úc |
Hãy tận dụng tối đa thời gian của bạn ở Thung lũng Swan. Bạn có thể tham gia một lớp học cao cấp, xem các tác phẩm nghệ thuật, thư giãn trong spa và tất nhiên, uống rượu vang hảo hạng. Để trải nghiệm điều gì đó khác biệt một chút, hãy lên chiếc du thuyền rượu vang khởi hành từ Perth và đi ngược dòng sông Swan. Nó sẽ kết thúc ngay tại Sandalford Winery, nơi bạn xuống thuyền, uống rượu và ăn trưa.
Thung lũng Swan là một trong những vùng rượu vang sống động và thân thiện với các chuyến du lịch gia đình hơn trong danh sách này. Coward and Black Winery là điểm dừng chân thú vị ở Thung lũng Swan vì bạn có thể thưởng thức chocolate và rượu cùng lúc, trong khi Upper Reach Winery tổ chức các buổi hòa nhạc Twilight ngoài trời từ tháng 2 đến tháng 3.
Đến các vùng rượu vang nổi tiếng ở Úc chưa bao giờ không chỉ để nếm rượu, bạn có nhiều trải nghiệm thú vị và đáng nhớ hơn thế nữa đang chờ đợi ở đó!
Thùy Linh (dịch) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
Copyright © 1997-2018 Luhanhvietnam.com.vn |