Top những món ngon nhất ở Chiang Mai bạn nhất định phải thử

Các món ăn ở Chiang Mai khá rẻ đặc biệt là món ăn đường phố cũng như rất nhiều quán cà phê và nhà hàng sôi động nằm dọc trung tâm thành phố. Khi đi du lịch Thái Lan, đừng bỏ qua những món ngon nhất ở Chiang Mai này nhé!

Xôi xoài

Khi đến Chiang Mai bạn nhất định phải thử món xôi xoài, người dân ở đây gọi nó là món isaan hoặc lanna (các thuật ngữ đã tồn tại kể từ Vương quốc Lan Na cai trị khu vực này từ thế kỷ 13 đến thế kỷ 17). Món ăn gắn với lịch sử hình thành của Chiang Mai được thành lập vào năm 1296 như là thủ đô của vương quốc và ngày nay thành phố này vừa là trung tâm văn hóa của miền bắc Thái Lan vừa là điểm dừng chân ba lô nổi tiếng cho du khách trekking qua Đông Nam Á. Gạo nếp là lương thực chính của miền bắc Thái Lan khi kết hợp với xoài tươi và nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đặc biệt với hương vị béo ngậy và ngọt ngào đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Nơi tốt nhất để thử món xôi xoài là ở chợ đêm nổi tiếng của Chiang Mai diễn ra hàng đêm tại ngã tư đường Tha Pae và Chang Klan.

Khao soi: món ngon nhất ở Chiang Mai

Có thể nói Khao Soi là món ngon nhất ở Chiang Mai

Khao soi có thể là món ngon nhất ở Chiang Mai bạn nên thử khi đến với thành phố ở phía Bắc này. Món ăn này bao gồm mì gạo dẹt với thịt gà om được dùng với nước dùng cà ri dừa cay. Nghe có vẻ khá ngấy nhưng khi ăn kèm với hẹ và tỏi. Nước dùng được trộn với mắm tôm và phủ một lớp mì hoành thánh chiên, ngò và nước cốt chanh, với một số nơi chọn thêm tôm và / hoặc rau ngâm vào hỗn hợp. Khao soi giống với các món cà ri miền Nam theo một số cách chính, như độ kem của nó và tùy chọn đổi thịt gà lấy thịt lợn hoặc ăn chay, làm cho đây là một cách tuyệt vời để giới thiệu về ẩm thực miền bắc Thái Lan. Món ăn phổ biến trên khắp miền bắc Thái Lan cũng như các nước Myanmar và Lào.

Kaeng hang lei

Cà ri thịt lợn ở Thái Lan được gọi là kaeng hang lei, nó là một món ăn phổ biến được phục vụ trong rất nhiều các quán ăm trên khắp tỉnh Chiang Mai và các tỉnh phía bắc Thái Lan. Món ăn này có vị tỏi, nghệ, gừng và me khiến nó gần giống với các món cà ri của Myanmar và Ấn Độ. Cari là một món ăn khá cay nhưng nó thường ít cay hơn ở hầu hết các tỉnh miền bắc Thái Lan nhưng nếu bạn không quen ăn đồ cay nóng chắc chắn sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức món ăn này.

Kaeng kanung

Kaeng kanung là một món ăn đặc biệt được làm từ mít chưa chín và cà chua. Mít là một trong những loại rau thay thế cho thịt trong nhiều món ăn châu Á có hương vị khá ngon và thơm. Kaeng kanung thường được nấu với thịt lợn với vị chua khá đậm đà và dễ ăn của kaeng kanung làm cho nó có phần giống với khao soi. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thích nó hay không nhưng nó chắc chắn là một trong những món ngon nhất ở Chiang Mai!

Trứng kiến tom yom

Nếu bạn đã đến với Chiang Mai mà không thích ăn côn trùng hẳn sẽ ngạc nhiên với món trứng kiến tom yum và không biết rằng món ăn với những thứ trông giống như hạt đậu trắng nhỏ trong món khai vị súp mà bạn gọi lại là trứng kiến. Trứng kiến tom yum được phục vụ trong một số nhà hàng trên khắp tỉnh Chiang Mai mà người Thái thường coi như món ăn quen thuộc của họ và những khách du lịch đã quen thuộc với phong cách ẩm thực của địa phương. Hương vị của súp ngon ở phần nước dùng và rau nấu chín. Nếu có thể ăn bạn hãy nếm thử trứng con kiến ​​vàng lại có hương vị giống như cách trứng cá muối hảo hạng. Ngoài ra món kiến đỏ thường được phục vụ với các món salad ở phía bắc Thái Lan vì chúng nổi tiếng vì lợi ích như một vị thuốc.

Xúc xích Chiang Mai

Món xúc xích thịt lợn Chiang Mai thường có ớt, riềng, sả và lá chanh và gia vị là bột cà ri đỏ. Đây là một món ăn đường phố phổ biến được bán ở khắp nơi trong thành phố Chiang Mai và miền bắc Thái Lan. Món xúc xích thường này thường được ăn chung với xôi, cơm và các loại rau.

Khanom jeen nam ngiao

Khanom jeen nam ngiao là món ăn giống như bún ở Việt Nam rất phổ biến ở miền bắc Thái Lan chế biến với mắm tôm, sả và ớt khô, món ăn được ăn kèm với bún và thịt lợn. Nước dùng của Khanom jeen nam ngiao có vị chua dậy mùi mắm tôm là một món ngon miền Bắc Thái Lan, một số nơi thường có thêm tiết lợn, bắp cải muối, giá đỗ, và da heo chiên rất hấp dẫn thực khách.

Nếu bạn có dịp đến với Chiang Mai thì đừng quên thưởng thưởng thức những món ăn đặc biệt này nhé, nó vừa rẻ tiền, vừa ngon miệng giúp bạn tiết kiệm hơn chi phí cho chuyến du lịch Thái Lan của mình.

Theo Tim Wenger - Matadornetwork