Khám phá nền ẩm thực độc đáo qua 12 món ăn Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu bạn là một người yêu thích văn hóa châu Âu nói chung và đất nước Thổ Nhĩ Kỳ nói riêng thì nhất định không thể bỏ qua những món ăn Thổ Nhĩ Kỳ ngon, hấp dẫn nhé! Nền ẩm thực của đất nước này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với những món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị.

>> Xem thêm: Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ tháng 7, khám phá các di tích cổ và bãi biển màu ngọc lam đẹp như tranh

1. Bánh mì Kebab

Bánh mì Kebab là món ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất nổi tiếng ở Việt Nam. Bánh có dạng hình tam giác, to bằng ⅕ chiếc bánh mì tròn to. Vỏ bánh có một chút mè đen, bánh được nướng chín tỏa mùi thơm lừng. Bánh được ép mỏng để ăn được dễ hơn và giòn hơn.

Nhân bên trong của bánh thường cho thêm rau, hành tây, cà chua, thịt bò, thịt cừu hay có thể là thịt gà cùng với nước sốt đặc biệt của món ăn này. Thịt nướng sẽ được xếp thành từng lớp to, nướng sau đó mới được người làm bánh cắt nhỏ ra và kẹp vào bánh mì.

2. Súp Corba

Súp là một trong những món ăn Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống được đông đảo du khách quốc tế yêu thích, trong đó nhất định phải kể đến súp Corba. Món súp này thường xuất hiện nhiều trong bàn ăn của gia đình và ở bất kỳ quán ăn, nhà hàng nào.

Món ăn Thổ Nhĩ Kỳ này được người dân dùng trong bữa sáng. Súp Corba có rất nhiều hương vị nhưng hương vị phổ biến nhất là cà chua và đậu lăng. Súp Corba được nấu vừa phải, có mùi thơm nhẹ, dễ chịu giúp bạn có một bữa sáng đủ dinh dưỡng nhưng không hề bị đầy bụng.

3. Kiymali Pide

Kiymali Pide chính là món bánh độc đáo, hay còn được biết đến với tên gọi là pizza Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh có dạng hình chiếc thuyền, nướng lò bằng than củi. Nhân bánh được làm từ các nguyên liệu như thịt bò, thịt cừu, hành tây, phô mai, rau bina và phô mai…

4. Khoai tây nướng Kumpir

Món ăn Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng mà Luhanhvietnam muốn giới thiệu đến bạn chính là khoai tây nướng Kumpir. Mặc dù món ăn này ở nhiều nước không có nhiều điều đặc biệt nhưng khi đến với Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ phải ngạc nhiên với hương vị của món ăn.

Khoai tây nướng Kumpir được chế biến đơn giản nhưng có hương vị rất đặc biệt, không thử bạn sẽ hối tiếc đó. Vỏ khoai tây giòn, bên trong lại mềm. Khoai tây được nghiền nhuyễn với bơ, bên trên món ăn được phủ dưa chua, salad hoặc xúc xích.

5. Bánh ngọt Baklava

Bánh ngọt Baklava là món ăn Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon và tinh tế được nhiều du khách yêu mến. Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là bột mềm cuộn thành nhiều lớp. Nhân bánh là sự kết hợp đặc biệt giữa vị ngọt của siro và vị thơm béo của hạt óc chó và hồ trăn.

Món ăn được nặn thành hình chuỗi dài, khi ăn người đầu bếp sẽ phục vụ trên những chiếc đĩa tròn màu trắng để làm nổi bật món ăn. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức và tìm mua món ăn này ở hầu hết các tiệm bánh ngọt tại Thổ Nhĩ Kỳ.

6. Món ăn khai vị Meze

Khi thưởng thức một bữa ăn, món khai vị đóng vai trò vô cùng quan trọng, và món khai vị nổi tiếng nhất phải kể đến Meze. Meze thực chất là món ăn có nhiều thành phần cấu thành như salad cà tím lạnh, bột nóng của ớt cay, dưa chuột, sữa chua tỏi độc đáo… Meze có thể sẽ hơi cay với những người không thích hương vị này,  vì vậy hãy thử một chút trước khi ăn miếng to nhé, bởi bạn có thể sẽ không chịu được độ cay của món ăn này đâu.

7. Trứng chiên Menemen

Trứng chiên Menemen tưởng chừng là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị độc đáo. Đây là món ăn Thổ Nhĩ Kỳ xuất hiện trong thực đơn của hầu hết các quán ăn, nhà hàng trên toàn đất nước.

Thành phần chính của trứng chiên Menemen bao gồm hành tây, cà chua, ớt chuông… Khi ăn được ăn kèm với bánh mì.

8. Bánh nướng Gozleme

Món ăn Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng tiếp theo được giới thiệu chính là Gozleme. Đây là một món ăn đường phố rất nổi tiếng tại đất nước xinh đẹp này. 

Bánh nướng có nhiều lớp, nhân là hỗn hợp khoai tây, rau mùi, rau bina, phô mai…

9. Sandwich Cá

Còn được biết đến với tên gọi Balik Ekmek, sandwich cá là món ăn được thưởng thức nhiều khi đi biển. Món ăn được nêm gia vị hoàn hảo, nướng thơm phức. Sandwich được kẹp cùng với cá, hành tây và salad.

10. Món Manti

Manti thực chất là bánh bao dạng nhỏ, nhân bên trong được làm từ thịt bò hoặc thịt cừu, hành tây cùng một số loại gia vị khác. Bánh bao sẽ được hấp hoặc chiên, ăn kèm với bơ, dầu ô liu hoặc sữa chua. Món ăn Thổ Nhĩ Kỳ này sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn đó!

11. Món Lahmacun

Một món ăn vặt nổi tiếng nhất Thổ Nhĩ Kỳ gọi tên Lahmacun. Món ăn này được làm khá đơn giản, bột bánh sau khi cán mỏng sẽ cho nhân thịt xay nhuyễn vào bên trong. Sau đó, Lahmacun sẽ được rán hoặc nướng. Khi ăn, bạn sẽ được ăn cùng với rau sống, cà chua và hành tím. Rưới thêm nước cốt chanh và thưởng thức.

12. Món Lokum

Chốt hạ danh sách món ăn Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng chính là kẹo dẻo Lokum với màu sắc sặc sỡ. Kẹo có mùi thơm, vị ngọt từ các thành phần tự nhiên như hoa hồng, chanh, bạc hà, đậu phộng, hạt dẻ, hạnh nhân.

Như vậy, trên đây là 12 món ăn Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, hấp dẫn mà nhất định bạn phải thử khi đến với quốc gia xinh đẹp này. Hãy thưởng thức nền ẩm thực hàng đầu châu Âu khi có cơ hội đến Thổ Nhĩ Kỳ nhé!

>> Xem thêm: Khám phá những khu chợ ở Istanbul cực độc đáo team mê ‘sắm sửa’ đừng bỏ qua

Thục Anh