Ăn như người bản địa ở các khu phố ẩm thực tại Rome Italia!

Mặc dù rất đông khách du lịch và có nhiều điểm thu hút khách du lịch, Rome vẫn là một điểm đến tuyệt vời ở Ý dành cho những người yêu thích ẩm thực. Thật vậy, một trong những lý do khiến du khách mơ ước về kỳ nghỉ ở đây là để thưởng thức những món ăn ngon địa phương.

 

Top những khu phố ẩm thực tại Rome khiến dân sành ăn mê mẩn
 

Prati

Prati là một trong những khu phố ẩm thực tại Rome mà hiếm khi khiến bạn thất vọng, đặc biệt nếu bạn đi vì đồ ăn. Ở đây có một “tiêu chuẩn ngầm” rất rõ: hễ quán mới mở mà trụ được ở Prati, khả năng cao là quán đó có chất lượng thật. Bạn có thể bắt gặp đủ kiểu lựa chọn, từ nhà hàng Trung Hoa, món Trung Đông, quán hải sản cho đến pizza và pasta nhưng điểm chung là họ làm kỹ và làm có tâm. Không phải kiểu phục vụ cho khách vãng lai ăn cho biết mà là kiểu nấu để giữ khách quen quay lại.

 

 

Nhiều người nghe Prati gần Vatican thì dễ nghĩ khu này toàn quán “tourist trap”, đông và đắt nhưng thực tế lại khác. Prati là một khu dân cư xen lẫn văn phòng, nơi người địa phương sống và đi làm mỗi ngày. Buổi sáng, bạn sẽ thấy người ta ghé bar gọi espresso đứng uống nhanh, trưa đến thì các quán đông dân văn phòng, tối lại trở về nhịp sống nhẹ nhàng hơn, có cảm giác rất “Rome đời thường”.

Chính vì vậy, mỗi lần có người hỏi ăn gì gần Vatican cho đáng thì nhiều người sẽ nhắc Prati đầu tiên. Đi bộ từ Vatican sang cũng tiện nhưng trải nghiệm lại dễ chịu hơn: ít ồn ào, không bị “chèo kéo” và quan trọng nhất là bạn có cơ hội ăn như người Rome thật sự: đơn giản, ngon và đáng tiền.

 

 

>>Xem thêm: Những món ăn ngon ở Rome làm say lòng tín đồ ẩm thực

 

Trastevere

Nghe có vẻ lạ nhưng nếu quay lại vài năm trước, Trastevere chưa hẳn là cái tên được nhắc đầu tiên khi nói về những khu phố ẩm thực tại Rome đáng tin. Khu vực này vốn nổi tiếng vì không khí cổ kính, những con hẻm đá cuội và đời sống về đêm sôi động nên ẩm thực đôi khi bị “lấn át” bởi dòng khách du lịch quá đông. Tuy nhiên vài năm gần đây, bức tranh đã thay đổi rõ rệt: Trastevere bắt đầu xuất hiện nhiều địa chỉ ăn uống làm nghiêm túc, có tay nghề và chú trọng chất lượng, khiến trải nghiệm ẩm thực ở đây đáng để cân nhắc hơn rất nhiều.

 

 

Tất nhiên, vẫn tồn tại không ít quán kiểu “bẫy khách”, thường là những nơi nằm đúng tuyến đông người, bảng hiệu bắt mắt, thực đơn dài dằng dặc và lúc nào cũng có hàng khách xếp chờ. Trớ trêu ở chỗ, chính những hàng dài ấy lại dễ tạo cảm giác “chắc ngon”, trong khi chất lượng đôi khi không tương xứng với sự nổi tiếng.

Điểm sáng là số lượng nhà hàng tốt tại Trastevere đang tăng lên, kéo mặt bằng chung đi lên theo. Có thể kể đến L’Elementare với pizza được đánh giá cao, Eggs nổi bật với carbonara đậm chất La Mã hay Otaleg với gelato được nhiều người yêu thích. Chỉ cần dành chút thời gian tìm hiểu và lên kế hoạch giờ đi hợp lý, Trastevere hoàn toàn có thể mang lại một bữa ăn đúng vị, đúng không khí Rome: vừa ngon, vừa đáng trải nghiệm.

 

 

Testaccio

Testaccio từ trước đến nay vẫn được nhiều người truyền tai nhau như một khu phố ẩm thực tại Rome đáng ghé nếu muốn ăn kiểu La Mã “chuẩn bài” ở Rome. Ở đây không có cảm giác hào nhoáng hay cố gắng chiều lòng khách du lịch, không khí nhìn chung yên hơn khu trung tâm, mọi thứ vận hành theo nhịp sinh hoạt thường ngày. Chính vì vậy, các quán ăn trong khu này thường đặt chất lượng lên trước: nguyên liệu chọn kỹ, nêm nếm rõ vị, món lên bàn đơn giản nhưng ăn vào thấy “đã”. Nhiều món vẫn bám vào lối nấu cũ, kiểu công thức gia đình được giữ và truyền lại nên trải nghiệm mang nét rất thật, rất đời như đang ngồi ăn ở nơi người địa phương vẫn ăn mỗi tuần.

 

 

Chính sự kết hợp giữa những quán lâu đời và các địa chỉ đương đại làm Testaccio trở nên đặc biệt. Felice a Testaccio là một cái tên mang tính biểu tượng, được nhiều người nhắc đến như một nơi “đi để hiểu vị La Mã cổ điển”. Bên cạnh đó, La Fraschetta di Mastro Giorgio gợi đúng kiểu quán ăn thân mật, nơi bữa ăn không chỉ là món ăn mà còn là không khí và sự rôm rả. Nếu muốn trải nghiệm các món chuẩn vị theo lối truyền thống, Piatto Romano thường được đưa vào danh sách nhờ cách nấu chắc tay và hương vị rõ ràng. Còn Conciabocca lại đại diện cho một Testaccio mới hơn: hiện đại, tinh gọn, chú trọng nguyên liệu nhưng vẫn tôn trọng “linh hồn” của ẩm thực La Mã.

 

 

>>Xem thêm: Những lưu ý khi đi du lịch Ý, kinh đô thời trang họa lệ

 

Ostiense

Nằm ngay cạnh Testaccio, Ostiense là một khu phố ẩm thực tại Rome khá thú vị để đưa vào lịch trình nếu muốn thấy một Rome “khác”: đời thường hơn, thoáng hơn và ít bị du lịch hóa. Khu này chưa phải điểm dừng quen thuộc của phần lớn khách tham quan nên cảm giác khám phá thường dễ chịu: đường phố bớt chen chúc, nhịp sống rõ nét của dân cư và dân văn phòng, quán xá hoạt động theo đúng nhu cầu thật sự. Với chuyện ăn uống, điều đó lại càng có lợi vì hiếm gặp kiểu quán chỉ chăm chăm phục vụ khách du lịch với thực đơn na ná nhau và giá cao.

 

 

Ở Rome, khẩu vị của người địa phương vốn khá “khó chiều”: món dở, phục vụ hời hợt hoặc nguyên liệu không ổn thì khó mà giữ khách. Ostiense cũng vậy. Nhiều quán ở đây sống nhờ khách quen nên phải làm tử tế từ chất lượng món đến cách vận hành. Không cần sang trọng nhưng thường ăn vào thấy chắc tay, đúng vị và đáng tiền.

Điểm hay nữa là Ostiense có màu sắc đa văn hóa rất rõ, nên lựa chọn ẩm thực cũng phong phú hơn nhiều khu khác. Có thể bắt gặp món Ethiopia đậm gia vị và ấm bụng, món Ấn Độ thơm nồng, sushi gọn gàng tinh tế, hay các quán Ý hiện đại với cách làm sáng tạo. Dĩ nhiên, những món La Mã truyền thống vẫn có mặt và thường được nấu theo kiểu “ăn hằng ngày” chứ không phải làm màu cho khách chụp hình. Nếu muốn tìm một khu vừa dễ đi, vừa ăn ngon mà không phải né “tourist trap”, Ostiense là cái tên rất đáng cân nhắc.

 

 

Sallustiano/Trieste

Khu vực trải dài từ Castro Pretorio lên hướng Via Nomentana, vòng sang khu Coppedè là một lựa chọn rất “đáng giá” nếu muốn vừa ăn ngon vừa tản bộ thư giãn ở Rome. Đây không phải kiểu nơi lúc nào cũng đông nghịt khách kéo vali hay phải chen qua đám tour đoàn vì phần lớn tuyến tham quan phổ biến thường bỏ qua khu này. Nhờ vậy, không khí dễ chịu hơn nhiều: đường phố có nhịp sống ổn định, quán xá phục vụ chủ yếu người địa phương và cảm giác khám phá cũng nhẹ nhàng, đúng nghĩa “đi để tận hưởng”.

 

 

Điểm hay là khu vực này có sự pha trộn thú vị giữa dấu vết cổ xưa và nét hiện đại. Có những góc phố mang cảm giác Rome cũ, rồi chỉ vài bước lại bắt gặp các công trình kiến trúc lạ mắt ở Coppedè, khiến việc đi bộ không hề nhàm chán. Nếu muốn đổi không gian, Villa Torlonia là điểm dừng rất hợp: công viên xanh, yên tĩnh, đủ rộng để đi dạo chậm, ngồi nghỉ hoặc ghé qua như một khoảng “thở” giữa ngày.

Về ăn uống thì càng dễ chiều mọi gu. Có thể tìm được lựa chọn chay chỉn chu, các món La Mã truyền thống nêm nếm chắc tay, pizza làm tử tế, gelato mịn và thơm hoặc những quán cà phê đặc sản phù hợp cho một buổi sáng thong thả.

 

 

Khu Ghetto

Khu trung tâm lịch sử (centro storico) của Rome là trái tim của thành phố, nơi tập trung các di tích lịch sử, các cửa hàng thời trang sành điệu và những cung điện nguy nga. Và khu phố tuyệt vời nhất chính là khu Regola lịch sử, một trong những khu phố cổ nhất của Rome cũng như là khu ẩm thực nhộn nhịp nhất thành phố.

Nằm trên bờ trái sông Tiber, giữa khu Ghetto, cầu Ponte della Vittoria và quảng trường Piazza Navona, Regola là một dải phố hẹp, những nhà thờ xinh đẹp và những địa danh tuyệt vời như chợ Campo de' Fiori, cung điện Palazzo Farnese thế kỷ 17, Palazzo Sachetti và Galleria Spada. Đây thực sự là ngã tư của Rome, nơi văn hóa, lịch sử và ẩm thực hội tụ.

 

 

Đừng để bị các nhóm du lịch đánh lừa, Regola là nơi người La Mã sinh sống, làm việc và quan trọng nhất là ăn uống. Khu vực hình tam giác kỳ diệu phía tây nam của đền Pantheon và quảng trường Navona không chỉ có mật độ nhà hàng đạt sao Michelin và những nhà hàng tuyệt vời cao nhất mà còn là nơi tọa lạc của lò nướng Forno và tất nhiên, bộ ba nổi tiếng Roscioli gồm Antico Forno, Roscioli Salumeria và Roscioli caffe cũng như vô số những món ăn ngon ít người biết đến. Không có gì lạ khi biệt danh của cư dân nơi đây là mangiacode, một biệt danh liên quan đến món đuôi bò hầm kiểu La Mã "coda alla vaccinara".

 

 

>>Xem thêm: Gợi ý chùm tour du lịch châu Âu giá tốt

 

Đi qua những con phố đông vui, dừng lại ở một quán nhỏ bất kỳ và gọi món theo gợi ý của người bản địa, bạn sẽ thấy Rome không chỉ đẹp trong ảnh mà còn “ngon” theo đúng nghĩa. Mỗi khu vực lại có một kiểu không khí riêng: nơi sôi động, nơi chậm rãi, nơi phù hợp để ăn nhanh, nơi hợp để ngồi lâu trò chuyện. Điều đáng giá nhất là cảm giác được hòa vào đời sống thường ngày của thành phố, không vội vã, không gò bó lịch trình. Hy vọng bạn sẽ tìm được quán ruột và trải nghiệm đúng chất nhất ở khu phố ẩm thực tại Rome.

 

Hà My (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn