Bỏ túi list món ngon giá siêu rẻ ở Huế ăn thả ga không lo về giá

Với các tín đồ đam mê xê dịch, Huế không chỉ làm say lòng người bởi những công trình lăng tẩm cổ kính, nhịp sống trầm mặc bên dòng sông Hương thơ mộng, mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Không chỉ vậy, ẩm thực nơi đây còn ẩn chứa nét quyến rũ rất riêng đầy mê hoặc, chinh phục thực khách bởi hương vị nồng đượm mà chân thật. Đặc biệt ở Huế có rất nhiều món ăn đặc sản siêu rẻ, đây cũng là điểm nhấn rất riêng tạo nên sức hút bất bại cho bản đồ ẩm thực của cố đô. Bỏ túi list các món ngon giá siêu rẻ ở Huế chắc chắn bạn sẽ luôn tự tin để thực hiện những foodtour thật chất lượng, tha hồ thưởng thức hương vị ẩm thực cố đô mà chẳng cần bận tâm nhiều về chi phí.

"Càn quét" list món ngon giá siêu rẻ ở Huế vừa ngon vừa chất chỉ từ 10.000đ

1. Bún hến, cơm hến

Bún hến, cơm hến là cái tên đã rất quen thuộc khi nói đến các món ngon giá siêu rẻ ở Huế. Đây là món ăn mang tính biểu tượng của vùng đất này, xuất phát từ tầng lớp lao động nghèo khó dọc theo các cồn đất nổi trên sông Hương rồi dần dà trở thành đặc sản len lỏi vào cả chốn cung đình. Một tô bún hến ở Huế chỉ có giá từ 10.000đ nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo không nơi đâu có được.

Một tô bún hến xứ Huế là sự hòa quyện tuyệt vời của sợi bún nhỏ, những con hến xào đậm vị, dai ngọt tự nhiên cùng phần rau sống được thái sợi nhỏ mịn gồm bắp chuối, thân chuối non, rau thơm và dọc mùng. Điểm nhấn làm nên linh hồn của món ăn chính là phần gia vị đi kèm gồm chút nước mắm ruốc thơm nồng đặc trưng, ớt màu cay xé lưỡi, đậu phộng rang nguyên vỏ giòn rụm và đặc biệt không thể thiếu những miếng tóp mỡ chiên giòn, béo ngậy. Đi kèm với tô bún là một chén nước hến luộc nóng hổi, ngọt thanh đậm vị tự nhiên của miền sông nước miền Trung.

Để thưởng thức đặc sản cơm hến giá siêu rẻ ở Huế, bạn có thể đến Cồn Hến (khu vực đường Ưng Bình), các quán dọc đường Đập Đá hoặc cơm hến Bà Cam đường Tùng Thiện Vương, quán chị Na đường Hồ Đắc Di…

2. Bún lòng xào nghệ Huế

Một trong những món ngon giá siêu rẻ ở Huế được ưa thích nhất chính là bún lòng xào nghệ. Nếu như bạn đang kiếm tìm hương vị ẩm thực độc đáo và mang đặc trưng riêng của cố đô thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Bún lòng xào nghệ không chỉ là một món ăn ngon mà còn được người dân xứ Huế xem như một bài thuốc dân gian hiệu quả để giữ ấm cơ thể, trị ho và làm ấm bụng trong những ngày thời tiết chuyển mùa hay đổ mưa dầm dề. Sự kết hợp giữa lòng heo và nghệ tươi tạo nên món ngon có màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm nồng nàn, khiến bất cứ ai có dịp thử cũng phải mê mệt.

Mặc dù có mức giá rất rẻ nhưng để làm nên món bún lòng xào nghệ xứ Huế cần nhiều công đoạn rất cầu kỳ, phức tạp nhất là khâu xử lý lòng heo. Lòng già và dạ dày heo được chà xát kỹ lưỡng với muối, chanh và rượu trắng để khử hoàn toàn mùi tanh, sau đó đem luộc chín tới rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Nghệ tươi sau khi rửa sạch sẽ được giã nhuyễn bằng cối đá chứ không xoay máy để giữ được tinh dầu.

Khi chế biến, các mệ, các o sẽ lần lượt cho hành tím, các loại gia vị, nước mắm, tiêu hạt, nghệ giã nhỏ, lòng, bún vào đảo đều cho đến khi miếng lòng ngấm đều sắc vàng óng ả. Bún để làm bún lòng xào nghệ là loại bún cọng to, hơi săn để khi xào không bị nát mà vẫn có độ dai nhất định. Khi ăn, người Huế sẽ cho thêm chút rau răm và một muỗng ớt chưng để món ăn thêm dậy vị.

Du lịch Huế, ghé các khu chợ địa phương bạn sẽ rất dễ bắt gặp những hàng bán bún lòng xào nghệ với thau bún màu vàng bắt mắt, giá bán cũng siêu rẻ với mức giá chỉ từ 10.000đ - 20.000đ/tô. Một số địa chỉ thưởng thức bún lòng xào nghệ ngon du khách có thể tham khảo như chợ Tây Lộc, chợ An Cựu, chợ Đông Ba, quán O Giàu đường Hồ Đắc Di hay các quán vỉa hè ở đường Trần Quang Khải, chợ Phú Cam.

3. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là món ăn đặc sắc của xứ Huế có nguồn gốc từ làng Nam Phổ, phường Mỹ Thượng, TP. Huế (xã Phú Thượng, huyện Phú Vang cũ). Nếu như các loại bánh canh thông thường có nước dùng trong hoặc hơi đục thì bánh canh Nam Phổ lại có phần nước dùng sánh màu cam đỏ rất nổi bật. Sợi bánh canh Nam Phổ thường được pha trộn từ bột gạo hoặc bột lọc, sau đó chưng đến độ chín nhất định rồi mới đem ép thành sợi cho vào nồi nước sôi.

Nước dùng của bánh canh Nam Phổ nấu từ nước luộc tôm, luộc cua và xương nên có vị ngọt thanh tự nhiên, rất đậm đà. Điểm nhấn của món bánh canh là phần nhân làm từ tôm và thịt ba rọi băm nhỏ, quết thật nhuyễn, cho thêm màu điều tạo sắc gạch tôm rất bắt mắt.

Mặc dù có cách nấu rất kỳ công nhưng một tô bánh canh Nam Phổ Huế lại có mức giá rất bình dân, chỉ từ 10.000đ, 15.000đ đến 20.000đ tuỳ nơi bán. Cũng vì vậy mà đây trở thành món ngon giá siêu rẻ ở Huế rất được lòng các tín đồ ẩm thực.

Một số địa chỉ thưởng thức bánh canh Nam Phổ Huế bạn có thể tham khảo như quán chị Vân đường Nguyễn Lộ Trạch, quán Mệ Dư ở chợ Mai, quán bánh canh Nam Phổ Bé Huế ở số 203 đường Huỳnh Thúc Kháng…

4. Chè Huế

Từ lâu, chè đã là món ngon hấp dẫn có mặt trong danh sách các món “must try” ở Huế của các tín đồ ẩm thực. Các món chè xứ Huế rất phong phú với hàng chục loại khác nhau, từ những món chè sang trọng, quý phái dùng để tiến vua ngày xưa như chè đậu ngự, chè hạt sen bọc nhãn lồng, cho đến các món chè mộc mạc, bình dân gắn liền với đời sống thường nhật như chè khoai tía, chè đậu ván, chè chuối nướng, chè bắp.

Mỗi loại chè Huế lại mang một hương vị và màu sắc riêng biệt, nhưng tất cả đều có một điểm chung là vị ngọt vừa vặn, thanh tao chứ không ngọt gắt, cốt dừa béo ngậy được rưới khéo léo lên trên để làm dậy mùi thơm. Đặc biệt, nếu muốn thử một món chè độc đáo của riêng Huế với hương vị hấp dẫn thì bạn đừng bỏ lỡ chè bột lọc bọc heo quay trứ danh. Món chè có sự kết hợp tưởng chừng như trái ngược giữa vị ngọt của đường và vị mặn, béo của thịt heo quay bên trong lại tạo nên một sự hài hoà đến khó tin.

Chỉ với từ 10.000đ, bạn có thể thoả thích thưởng thức một ly chè Huế thập cẩm mix đủ loại, hay chè khoai, chè bắp, chè đậu… cảm nhận vị ngọt ngào thanh mát nhẹ nhàng. Để thưởng thức món ngon giá siêu rẻ ở Huế này, bạn hãy ưu tiên các hàng quán bản địa, các hàng chè trong chợ dân sinh hoặc xa hơn về phía cầu ngói Thanh Toàn, bạn có thể thưởng thức những ly chè Huế ngon với mức giá chỉ từ 7.000đ/ly.

>>Xem thêm: Khám phá ẩm thực chay xứ Huế: Nét đẹp truyền thống tinh túy từ ngàn xưa

5. Bánh truyền thống của Huế

Bản đồ ẩm thực món ngon vỉa hè cố đô giá siêu rẻ sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi sự góp mặt của các loại bánh truyền thống của xứ Huế như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc. Đây là món ăn quốc dân, xuất hiện ở khắp mọi nơi với mức giá rất linh hoạt, chỉ từ vài ngàn đồng cho đến vài chục ngàn tuỳ hàng quán vỉa hè hay các nhà hàng, quán ăn cao cấp.

Mỗi món bánh truyền thống của xứ Huế là một hương vị riêng với sự kết hợp của nguyên liệu dân dã và đôi bàn tay khéo léo của các o, các mệ. Đó có thể là chiếc bánh nậm mỏng tang có lớp nhân tôm thịt băm nhỏ màu cam đỏ nằm gọn trong lớp lá chuối xanh mướt, hay chiếc bánh lọc trong suốt, dai sần sật, lộ rõ con tôm sông và miếng mỡ heo beo béo…

Đặc điểm chung của những món bánh này là mức giá rẻ đến giật mình, chỉ từ 2.500đ đến 3.000đ mỗi cái (ở các hàng vỉa hè, quán bình dân). Chỉ với 10.000đ, bạn đã có thể thưởng thức 1 dĩa bánh thập cẩm chất lượng cho bữa xế nhẹ nhàng.

Tọa độ lý tưởng để bạn thưởng thức bánh Huế truyền thống giá rẻ đó là các gánh bánh truyền thống khu vực hồ Tịnh Tâm, các cổng chợ dân sinh truyền thống… Các hàng quán có không gian hay các quán bánh Huế có danh tiếng, nhiều khách du lịch thì mức giá sẽ cao hơn.

6. Bánh ép Huế

Bánh ép Huế cũng là gợi ý rất lý tưởng nếu như bạn đang kiếm tìm một món ăn ngon có giá rẻ khi du lịch cố đô. Đây là món ăn vặt rất quen thuộc ở Huế với hương vị hấp dẫn và cách chế biến độc đáo. Sở dĩ gọi là bánh ép là do cách chế biến đặc biệt của món ăn này.

Người ta sẽ cho những viên bột lọc, thịt ba chỉ, tôm, pate và chút gia vị vào những chiếc chảo ép bằng gang nóng và ép chặt khuôn gang lại, giữ trong vài giây rồi lật ngược khuôn, sau đó cho thêm một quả trứng cút vào và ép thêm lần nữa cho đến khi bánh chín đều. Bánh ép có độ mềm dẻo đặc trưng của bột lọc, vị bùi béo của trứng, mỡ heo, tôm và mùi thơm rất đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cuốn bánh ép với đu đủ ngâm chua, rau sống, chấm trong nước dùng pha chế riêng.

Tại các quán bánh ép địa phương bình dân, mức giá những chiếc bánh chỉ dao động từ 3.000đ đến 5.000đ/cái. Các quán bánh ép giá rẻ ở Huế bạn có thể tham khảo như bánh ép O Huệ, quán O Thảo, bánh ép O Xuân, quán O Nị…

>>Xem thêm: Danh sách tour du lịch Huế bán chạy

7. Bún bò cơm nguội

Nhắc đến ẩm thực Huế thì không thể thiếu bún bò, món ăn mang tính bản sắc của cố đô. Trái với suy nghĩ của nhiều người rằng bún bò là những tô bún đầy ắp giò heo, chả cua có giá từ 40.000đ đến 50.000đ, thế nhưng ở cố đô vẫn có những hàng bún bò giá rẻ từ 20.000đ/tô rất ngon và đáng để trải nghiệm.

Đây là một món ăn vô cùng độc đáo, mang đậm dấu ấn của thời kỳ bao cấp khó khăn nhưng lại sở hữu hương vị lôi cuốn đến lạ kỳ. Người Huế có thói quen không lãng phí thức ăn, và sự kết hợp giữa nước dùng bún bò đậm đà, cay nồng cùng bát cơm nguội khô khốc tưởng không hợp nhưng lại hợp không tưởng. Hạt cơm nguội khi thả vào nước bún nóng hổi sẽ hơi săn lại, ngấm trọn vị ngọt của xương hầm, vị thơm của sả và mắm ruốc, tạo nên trải nghiệm nhai cực kỳ thú vị, vừa lạ miệng vừa chắc bụng cho cả một ngày dài làm việc.

Muốn trải nghiệm món ngon giá siêu rẻ ở Huế này, bạn có thể tham khảo quán O Liễu ở địa chỉ số 146 đường Trịnh Công Sơn, quán Cảnh Vân đường Chi Lăng... Bún bò ở đây được nấu theo công thức gia truyền, nước dùng ngọt thanh, đượm mùi sả và ruốc, ăn cùng cơm nguội siêu ngon.

8. Cơm mẹt, cơm mâm Huế

Có lẽ nếu thêm món cơm mẹt, cơm mâm vào danh sách các món ngon giá siêu rẻ ở Huế sẽ khiến nhiều người băn khoăn. Thế nhưng thực tế, khi du lịch cố đô bạn có thể thưởng thức những bữa cơm mẹt, cơm mâm với mức giá “không tưởng” từ 30.000đ - 60.000đ/mâm.

Mặc dù có mức giá rất rẻ, cơm mâm, cơm mẹt ở Huế lại rất chất lượng. Bạn sẽ được thưởng thức những bữa ăn ngon với đầy đủ các món mặn, món xào, món canh chuẩn vị Huế, trong đó có nhiều món ngon đặc trưng như thịt luộc chấm tôm chua, cá bống kho tộ, quả vả trộn tôm thịt, cá dìa kho, canh rau tập tàng nấu tôm, canh chua… Tất cả được bày biện tinh tế trên những chiếc mẹt tre hoặc mâm cơm tinh tế, ăn kèm với chén nước mắm cốt tỏi ớt.

Một số địa chỉ ăn cơm mâm, cơm mẹt giá rẻ ở Huế bạn nên lưu ngay vào list quán must try như quán O Én ở số 1 đường Trần Thúc Nhẫn, quán Chạc kiệt 40 Phan Chu Trinh, tiệm cơm Lúa số 27 Lâm Hoàng…

9. Bánh mì đêm O Tho

Một trong những món ngon giá siêu rẻ ở Huế được săn đón chính là bánh mì đêm O Tho. Đây là địa chỉ ăn đêm quen thuộc của cả dân bản địa lẫn du khách. Khác với kiểu bánh mì ổ lớn ở các vùng miền khác, bánh mì O Tho ở Huế có kích thước nhỏ gọn, thon dài, cốt bánh đặc và vỏ bánh giòn rụm.

Một ổ bánh mì O Tho chỉ có giá từ 10.000đ đến 15.000đ, dù kích thước mini nhưng lại rất chất lượng với phần nhân đầy ắp. Lớp pate gan tự làm béo ngậy hòa quyện cùng thịt xíu đậm đà, chả da dai dai hoặc thịt nướng cháy cạnh, rau ngò, dưa leo và đặc biệt không thể thiếu muỗng nước sốt xíu kẹo ngọt đặc trưng.

Quán bánh mì O Tho nằm ở địa chỉ số 14 đường Trần Cao Vân, quán bán rất khuya đến tận 2h - 3h sáng, tuy nhiên khung giờ đông đúc nhất là từ 11h - 12h đêm. Thưởng thức bánh mì O Tho không đơn thuần là trải nghiệm ẩm thực mà với nhiều người, đây là một “văn hoá” rất thú vị về đêm khi đến xứ Huế.

>>Xem thêm: Cập nhật kinh nghiệm du lịch Huế tự túc 2026 chuẩn chỉ, tha hồ ăn chơi tẹt ga

Những món ngon giá siêu rẻ ở Huế tồn tại qua năm tháng không chỉ bởi sự xởi lởi của người Huế mà còn bởi nét văn hóa rất riêng của vùng miền, sự cần cù, chịu thương chịu khó nơi dải đất miền Trung. Hành trình khám phá những món ăn giá rẻ không chỉ giúp bạn tiết kiệm hầu bao, mà chắc chắn còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn với dư vị khó quên ở mảnh đất cố đô xinh đẹp này.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet