Khám phá Cần Thơ mùa nước nổi đẹp say đắm lòng ngườiThứ tư, 21/08/2019, 10:32 GMT+7
Thời gian từ tháng 9 - tháng 11 hàng năm là mùa nước nổi ở miền Tây, cũng là thời điểm phù hợp nhất để khám phá Cần Thơ. Về Tây Đô vào thời gian này, du khách sẽ bất ngờ bởi những điều đẹp đến nao lòng. Tự tình mùa nước nổi Cần ThơMùa nước nổi thực chất là mùa nước lũ dâng cao ở các tỉnh miền Tây và Cần Thơ cũng không ngoại lệ. Vào thời gian này, không chỉ ruộng đồng được bồi đắp thêm nguồn phù sa màu mỡ mà cảnh quan cũng trở nên hấp dẫn và thơ mộng đến vô cùng.
Mùa nước nổi thực chất là mùa nước lũ ở các tỉnh miền Tây
Để khám phá trọn vẹn Cần Thơ mùa nước nổi, bạn nên di chuyển trên các thuyền, đò dọc các con kênh, rạch hay sông để ngắm cảnh thiên nhiên và cuộc sống của người dân bản địa. Xa xa, trên mặt nước mênh mông, những chiếc thuyền bé nhỏ neo đậu, thấp thoáng những bông súng nở rộ có màu trắng, hồng đan xen. Thỉnh thoảng, lại xuất hiện vài chiếc xuồng nhỏ hái bông điền điển hết sức bình dị - một đặc trưng của mùa nước nổi miền Tây.
Mùa của những bông súng trắng, súng hồng
Chẳng ngờ vào những ngày nước lũ dâng cao, nhịp sống Cần Thơ càng trở nên sôi động. Đàn ông, đàn bà, người già, người trẻ, ai ai cũng bận rộn kéo cá, kéo tôm, mò ốc, mò cua để kiếm thêm thu nhập.
Mùa mà nhịp sống người Cần Thơ trở nên rộn ràng
Đây cũng là mùa rộ lên các món đặc sản trứ danh ở miền Tây sông nước. Không chỉ có thịt chuột, cá lóc nướng trui, ốc nướng tiêu... bạn còn có dịp nếm thử hương vị của cá linh - món quà quý của mùa lũ. Cá linh ngon nhất là khi được nấu canh chua cùng bông điền điển hay làm món lẩu cá linh bông điên điển ngon ngây ngất lòng người.
|
>> Tham khảo: Chùm tour du lịch miền Tây khám phá mùa nước nổi |
- Cá lóc nướng trui: Một món cá nướng dân dã nhưng lại có sức quyến rũ thần kì. Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt ăn kèm rau sống, cảm nhận mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm thấm vào cổ họng.
- Lẩu cá kèo: Món đặc sản miền sông nước ăn cực hợp vào mỗi độ trời se lạnh. Nước lẩu cá kèo có vị thanh thanh như món canh chua, đôi lúc hơi ngọt theo khẩu vị của người miền Tây. Cá kèo được thả nguyên con vào nước lẩu nóng mang vị ngọt có chút đắng đặc trưng của mật cá. Ăn kèm với các loại rau như rau nhút, bắp chuối bào sợi, lá giang.
- Ốc nướng tiêu: Những chú ốc mít sau khi luộc sơ qua đem lên nướng trên than hồng, đồng thời rưới nước mắm pha tiêu tỏi lên trên. Ốc nướng tiêu có vị đậm đà của nước mắm, vị béo của ốc mít lại có mùi thơm lừng khó cưỡng.
- Lẩu mắm: Người ta "say" món ăn này bởi mê vị nước lẩu đặc trưng mà đơn giản: nước lèo mắm chưng, thường là mắm cá sặc, mắm lóc, mắm linh, mắm phèn. Mà các nguyên liệu cũng phong phú, đủ thứ từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các nhiều loại rau rất đa dạng.
- Lẩu cá linh bông điên điển: Trong các món lẩu của người Cần Thơ, không thể không kể đến lẩu cá linh bông điên điển. Mùa nước nổi cá linh ở độ tươi ngon nhất và bông điên điển cũng đua nhau nở rộ ven sông nên tất-lẽ-dĩ-ngẫu không nên bỏ qua món ăn này. Cá linh để nguyên con sắp ra đĩa cùng đĩa điên điển mới hái còn tươi rói, bông súng và rau thơm... Nồi nước lẩu đậm đà có nước cốt dừa, lại dầm chút me, chút tỏi phi, chút ngò rồi nêm nếm thêm tùy khẩu vị. Món lẩu Cần Thơ này được dùng ăn kèm bún và cơm nóng ngon hết sảy.
- Nếu không biết bơi, bạn không nên đi ghe/thuyền một mình. Bạn cần mặc áo phao khi lên thuyền, một số điểm du lịch nổi tiếng như chợ nổi Cái Răng bắt buộc du khách phải mặc áo phao cả khi tham quan.
- Mùa nước nổi đôi khi trời sẽ có mưa, du khách nên chuẩn bị sẵn áo mưa, ô (dù). Một vài chiếc túi nilon hoặc đồ bảo vệ thiết bị hi-tech là cần thiết.
- Mùa này một số điểm đến cũng sẽ có muỗi và côn trùng, du khách nên chuẩn bị quần áo dài tay hoặc thuốc chống muỗi khi cần.
- Đồ ăn ở Cần Thơ nói riêng, miền Tây nói chung khá ngọt, nếu không hợp khẩu vị bạn có thể nhắc trước đầu bếp để nêm nếm cho vừa miệng.
Trong hành trình khám phá Cần Thơ mùa nước nổi, nếu tiện đường, bạn cũng có thể kết hợp tới thăm các địa điểm thú vị ở miền Tây cách Cần Thơ không xa như Rừng tràm Trà Sư, Búng Bình Thiên, Tràm chim, làng nổi Tân Lập... và cùng chia sẻ với luhanhVietNam những trải nghiệm hay ho trong chuyến đi này nhé!
Chang (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
Copyright © 1997-2018 Luhanhvietnam.com.vn |