Ngoài việc được tham gia vào bữa tiệc hóa trang sôi nổi và nhiều hoạt động bên lề hấp dẫn, nhắc tới Halloween người ta cũng nhớ tới các món ăn truyền thống cực độc đáo. Dưới đây là 10 món ăn không thể thiếu trong lễ hội Halloween trên khắp thế giới.
Top list món ăn truyền thống trong lễ hội Halloween
Súp bí đỏ
Bản thân hình tượng quả bí đỏ vốn là đặc trưng trong lễ hội Halloween, món súp từ loại quả này cũng không thể thiếu trong bàn ăn ngày 31/10. Tùy từng nơi mà có những công thức chế biến khác nhau, mix cùng thịt bò hoặc thịt cừu đỏ, thêm rau củ và cuối cùng cả sữa hoặc kem tươi đều ngon. Bí đỏ cũng được dùng làm bánh bông lan, bánh nướng nhân bí đỏ thơm phức cực hấp dẫn trong lễ hội tháng 10 này.
Bánh linh hồn
Nghe tên loại bánh này cũng đã rất đậm chất Halloween rồi, nhưng thực ra đó chỉ là chiếc bánh quy được xếp lên trên nho khô theo hình chữ thập và có hương vị khá đặc biệt. Ngoài ra, người ta cũng trang trí thêm nhiều hình thù có phần ma quái như đầu lâu, quỷ dữ... Chiếc bánh này được gửi tới nhà của những người lạ một cách ngẫu nhiên, gia đình nào nhận được càng nhiều bánh thì chứng tỏ lời cầu nguyện cho những người thân đã mất của họ cũng càng nhiều.
Colcannon
Colcannon là món ăn truyền thống trong lễ hội halloween của người Ireland có nguyên liệu từ khoai tây nghiền, rau cải xoăn, muối, hạt tiêu… Ngoài ra sữa, kem, tỏi tây, hành hay thịt bắp cũng được cho vào để món ăn thêm đậm đà, ấm áp. Điều đặc biệt nhất là trong một bát colcannon thường ẩn đồng xu hoặc chiếc bùa nhỏ, người nào tìm thấy thì chiếc bùa được coi như định đoạt tương lai gần của họ, ví dụ tìm thấy chiếc vòng thể hiện rằng họ sẽ độc thân trong thời gian tới. Để hóa giải nó, người đó chỉ cần cho Colcannon vào một chiếc vớ quá cỡ như chiếc vớ dùng hôm Giáng Sinh và treo trước cửa, và ngay lúc đó người chồng tương lai sẽ xuất hiện.
Kẹo táo
Món ăn truyền thống trong lễ hội Halloween ở Mỹ và nhiều nước khác còn có kẹo táo. Bởi đây sẽ là một phần không thể thiếu khi đi phát kẹo cho trẻ em. Mùa Halloween trùng với thời điểm thu hoạch táo trong năm nên rất sẵn, sau đó nhúng qua siro hay đường đỏ, đôi khi rắc thêm hạt và để cho cứng lại trông vừa bắt mắt lại ngon ngọt hấp dẫn. Chúng là những phần quà mà trẻ nhỏ cực yêu thích.
Bánh barnbrack
Barnbrack có nguồn gốc từ người Ireland và trở thành món ăn truyền thống trong lễ hội Halloween, đặc biệt dùng tráng miệng khi nguyên liệu bánh gồm vỏ quả và các loại hoa quả sấy khô và ăn tương tự như bánh bông lan vị nho. Tương tự như colcannon, người ta giấu trong chiếc bánh này những đồ vật mang dấu hiệu tiên đoán tương lai, có thể là đồng xu, miếng vải hay chiếc nhẫn. Đồng xu tượng trưng cho may mắn về tiền bạc, miếng vải đại diện cho những khó khăn về tài chính, chiếc nhẫn đem tới dự đoán tình cảm có thể là kết hôn ngay vào cuối năm.
Boxty pancakes
Cũng tại Ireland còn một món ăn truyền thống cực hấp dẫn vào dịp lễ Halloween khác là Boxty pancakes. Món bánh chế biến từ khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn của nó có bề ngoài rất bắt mắt. Người ta ăn kèm chúng với kem sữa béo ngậy của người Hy Lạp nước đường làm từ cây thông và có loại trái cây, rau quả được cắt nhỏ để trang trí xung quanh... Tất cả tạo nên một hương vị truyền thống hấp dẫn khó quên của món pancake thực thụ.
Ngoài ra trong bữa tiệc Halloween cũng thường xuất hiện các món ăn trang trí "rùng rợn" như bánh quy ngón tay phù thủy, bánh chanh ma quái, pudding nghĩa địa...
- Bánh chanh ma quái: Được làm từ bông lan trộn với chanh đường, sau đó thì nặn thành hình những con ma và bọc bên ngoài là lớp socola trắng. Vừa có chút kinh dị hương vị lại rất thơm ngon.
- Bánh quy ngón tay phù thủy: Cảm quan ban đầu khi nhìn vào chiếc bánh này là có thể gây kinh hãi, nhưng khi đã thưởng thức rồi thì cảm nhận ngay thấy mùi bơ thơm lừng, hạt hạnh nhân giòn giòn. Món bánh rùng rợn này là một trong các món ăn ngày Halloween bạn không thể bỏ qua.
- Pudding nghĩa địa: Tạo hình nấm mồ nhỏ đáng yêu với 3 loại nguyên liệu thường thấy là chocolate đen, bánh lady finger và bánh quy oreo. Đôi khi có thể sử dụng thêm kẹo xương và những loại mứt màu đỏ để trang trí bánh thêm sinh động.
- Nồi canh của phù thủy: Thực tế đây là nồi nước uống nho xanh mà khi bốc khói lên trông khá giống với dụng cụ pha chế hương liệu của phù thủy. Làn khói ấn tượng này chính là từ những miếng đá khô đặt trong chiếc vại lớn bao bên ngoài nồi nước uống. Nho, quê, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu... sự kết hợp này đã tạo nên thứ nước uống đầy huyền bí.
Halloween ngày càng được không chỉ trẻ con mà cả người lớn ưa chuộng, họ trang trí ngôi nhà theo phong cách ma quái và sáng tạo ra các món ăn có phần rùng rợn thách thức thực khách vào ngày đặc biệt này.
Chang (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
