Đặc sản Chiang mai có gì? Top 10 món ngon được nhiều người yêu thích

Chiang Mai của đất nước Thái Lan luôn là điểm đến hấp dẫn không chỉ có cảnh đẹp mà còn bởi nét ẩm thực phong phú, độc đáo. Vậy đặc sản Chiang mai có gì? Các bạn hãy cùng Lữ Hành Việt Nam tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

>> Xem thêm: Gợi ý lịch trình du lịch Thái Lan 2 tuần, từ Bangkok, Phuket đến Chiang Mai

1. Món Khao Soi

Món Khao Soi này được làm từ các nguyên liệu mì xào cùng với nước cà ri đậm đà, thịt gà hoặc thịt bò và các gia vị khác như bắp cải, rau má, lá hẹ, tương ớt, chanh… Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này từ những nơi bán bình dân quán ăn vỉa hè cho tới các nhà hàng sang trọng. Nếu có cơ hội tới Chiang mai, bạn hãy trải nghiệm món Khao Soi truyền thống này nhé! Đảm bảo ngon khó quên!

2. Món Sai Oua

Với nguyên liệu chính là thịt heo cộng với gia vị  gừng, ớt, sả, chanh,  muối. Thịt heo được xay nhỏ sau khi ướp gia vị vừa vặn được rồi vào lòng heo non và đem phơi cho ráo nước (thường ngày nắng phơi từ 3-4 hôm cho lên men) sau đó trước khi ăn thì cho vào chảo chiên hoặc bếp nướng trên than thơm phức vàng ươm.

Khi ăn món Sai Oua, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm bùi, béo từ thịt heo không ngấy chút nào cộng với vị hơi chua  rất vừa miệng chấm cùng nước tương ớt ngon tuyệt!

3. Súp Nam Ngeow

Độc đáo trong món súp này được tạo nên không chỉ có hầm từ xương lợn, xương bò mà còn có tiết đông đem sốt cà chua cộng với ớt nướng và hoa gạo rừng phơi khô ăn kèm với bún.

Để phù hợp với khẩu vị mà món súp Nam Ngeow có những cách nấu như có thể thêm nhiều cà chua cho vị chua hơn hay ai ăn cay thì thêm nhiều ớt. Nhưng có lẽ khi ăn bạn không thể quên chính là nước dùng ngọt từ xương vừa miệng hài hòa cùng các nguyên liệu tạo nên độc đáo riêng cho món ăn.

4. Nem chua

Món nem chua Chiang mai được làm từ thịt lợn, bì lợn băm hoặc thái sợi nhỏ sau đó đem gói lại để lên men 2-3 ngày cho vị chua vừa ăn.

Món này khi ăn kèm với hành củ băm nhỏ, gừng thái lát mỏng, tỏi, ớt. Thưởng thức bạn sẽ được trải nghiệm món ăn vị thịt heo ngon hơi chua của nem cùng vị cay của ớt, gừng, tỏi ngon chấm với nước chấm vừa miệng ngất ngây!

5. Kaeng Hang Le

Món Kaeng Hang Le này có thể được nấu từ nguyên liệu thịt gà, thịt bò hay thịt ba chỉ heo, cá. Đặc biệt của món cà ri này là vị cay tạo nên từ bột cà ri Hang Lay cộng với nước cốt từ đường, gừng, tỏi me, tiêu… tạo cho món ăn ngon hấp dẫn và hương vị riêng. Khác với cà ri Ấn Độ, Kaeng Hang Le mang hương vị dễ ăn hơn và có mùi cay nhẹ đúng phong cách của người Thái – món gì cũng phải có vị cay. 

6. Cà ri mít

Cùng với các nguyên liệu của món cà ri như:  thịt, cá và cà chua thì điều tạo nên độc đáo món cà ri này là có thêm xơ mít tạo cho món ăn hương vị riêng, đặc biệt.  Kaeng sẽ là một món ăn ngon, lạ mà bất cứ ai tới Chiang mai cũng muốn thưởng thức.

Nếu có cơ hội du lịch Thái lan, các bạn nhớ thưởng thức món đặc sản Chiang mai cà ri mít mới lạ này nhé !

7. Miang Khan

Món ăn này khi ăn, bạn có thể chọn các vị mình yêu thích như vị: ngọt, mặn, cay. Lúc thưởng thức thực khách sẽ lấy lá lốt rồi cho đậu, dừa, tôm khô gối vào ăn chấm kèm nước chấm chua cay đậm vị. Đây là món ăn bình dị nhưng rất được lòng các khách du lịch.

8. Gỏi Yum Moo Yor

Món gỏi này được chế biến từ các nguyên liệu giò, chả, rau thơm, ớt, chanh, hành tây, cùng gia vị muối, tiêu, tỏi… trộn với nhau khi bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo, bùi từ giò, chả hài hòa cùng vị chua, cay, mặn vựa miệng cùng rau thơm ngon tuyệt! Món ăn gần giống như gỏi của Việt Nam nhưng cay hơn và có mùi vị đặc trưng hơn.

Các bạn có thể mua món gỏi Moo Yor này tại các quán bán hàng ven đường phố Chiang mai hay trong các nhà hàng sang trọng đều có.

9. Món Luk Chup

Với nguyên liệu đơn giản là đậu xanh và nước dừa, đường dưới đôi bàn tay khéo léo người thợ làm bánh đã tạo nên đặc sản Chiang Mai với đủ các hình thù, màu sắc đẹp hấp dẫn. Những chiếc bánh được tạo hình hoa quả rất dễ thương, không chỉ ngon trong hương bị mà còn tạo thành sự đẹp mắt khi ăn. Nếu muốn mua quà về cho mọi người thì đây là món ăn rất hợp lý.

10. Món khoai tây chiên hình xoắn ốc

Chỉ cần nhìn thấy những xiên khoai tây hình xoắn ốc được chiên vàng trong chảo nóng là bạn khó lòng chối từ rồi. Du khách khi mua có thể chọn vị rắc lên xiên khoai tây vị ớt dành cho người thích ăn cay, vị béo bùi với phô mai, hay vị thịt nướng thơm phức… chấm cùng tương ớt ngon tuyệt cú mèo!

Hi vọng du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm tất cả 10 đặc sản Chiang mai ở trên khi tới du lịch Thái Lan bởi đây chính là top những món ăn nhất định phải ăn thử 1 lần. 

>> Xem thêm: Thăm công viên lịch sử Phanom Rung ngàn tuổi ở ‘thành phố hạnh phúc’ Buriram Thái Lan

Hạnh Nhân