Điểm danh những món ngon từ dừa sáp Trà Vinh và địa chỉ uy tínThứ năm, 24/08/2023, 16:15 GMT+7
Những món ngon từ dừa sáp Trà Vinh luôn gây thương nhớ với thực khách vì vừa có vẻ ngoài hấp dẫn với lớp cơm dừa dày, trắng ngon mắt vừa ngọt ngào, béo ngậy đẫm vị thơm. Trà Vinh - xứ sở dừa sápLà một tỉnh nhỏ nằm ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, vùng Tây Nam Bộ, nhưng Trà Vinh có một lịch sử lâu đời và đa văn hóa với nhiều dân tộc sinh sống như Kinh, Chăm, Khmer,... Cùng như vùng đất lân cận là Bến Tre, du lịch Trà Vinh khá hút khách với nhiều điểm đến hấp dẫn. Khu du lịch sinh thái rừng đước, cù lao Tân Quy, biển Ba Động, chùa Hang,... chính là điểm đến lý tưởng dành cho những ai muốn khám phá văn hoá và lối sống của người dân Trà Vinh nói riêng, miền Tây nói chung. Dù là tỉnh nhỏ với diện tích không lớn nhưng vùng đất có biển Ba Động, có ao Bà Om cũng sở hữu nhiều sản vật, đặc sản nổi tiếng thơm ngon như bún nước lèo, bánh tét Trà Cuôn, bún suông, bánh canh Bến Có, cháo ám,... nổi danh gần xa khiến du khách luôn ấn tượng với nền ẩm thực xứ này. Một đặc sản Trà Vinh nữa mà bạn nên thử qua đó chính là dừa sáp và các món chế biến từ loại quả đặc biệt này.
Đặc sản hiếm có và thơm ngon. Ảnh: amthucmientay
Vào những năm 1960, giống dừa sáp xuất hiện và nhanh chóng trở thành đặc sản chỉ có ở Trà Vinh. Dừa sáp không chỉ ngon mà còn khá quý vì đặc tính chỉ trồng được ở khu vực huyện Cầu Kè, huyện Tiểu Cần của tỉnh Trà Vinh. Hơn thế nữa, mỗi buồng của cây dừa sáp chỉ có vài trái sáp và còn lại là dừa bình thường. Ngoài ra, chỉ có những trái dừa không sáp thì mới có khả năng tạo phôi, mầm, mộng và chỉ có chúng được chọn làm dừa sáp giống, điều đáng tiếc là những trái có sáp thì không thể làm giống được. Chính vì vậy mà dừa sáp càng quý dẫn đến giá thành của loại đặc sản này cũng thuộc vào loại mắc nhất Trà Vinh và các tỉnh miền Tây. Nếu bạn chưa có dịp thử qua loại trái cây này thì hôm nay hãy cùng LuhanhVietNam tìm hiểu rõ hơn dừa sáp, địa chỉ bán uy tín, cách chế biến và giá thành nhé của loại trái hiếm và quý này nhé.
Dừa sáp không chỉ ngon mà còn khá quý. Ảnh: Bazantravel
Đặc tính của dừa sáp Trà VinhDừa sáp là tên gọi thông dụng, ngoài ra món ngon này còn được người dân địa phương gọi là dừa kem, dừa đặc ruột. Tên gọi này cũng thể hiện rõ đặc điểm riêng có của loại dừa này với phần cơm dừa dày không chỉ đặc ruột mà còn dẻo và quý hơn là có hương vị béo mềm vượt trội hẳn so với dừa thường. Nếu như ở những quả dừa bình thường, phần cơm dừa khá mỏng mà có màu trắng sáng thì ở dừa sáp, phần này khá dày, tựa như có một lớp sáp bên trong. Ngoài ra, phần nước dừa cũng sền sệt chứ không ở dạng lỏng như dừa thông thường. Nhiều khách du lịch Trà Vinh, sau khi ăn xong dừa sáp đều chia sẻ cảm nhận là món ăn này đặc, kẹo và trong như sương sa, phần nước dừa có vị ngọt và thanh. Sở hữu những đặc tính đó mà dừa sáp được vinh danh là một trong những giống dừa ngon và đắt nhất trên thế giới hiện nay.
Món ăn nhiều dinh dưỡng. Ảnh: dienmayxanh
Những món ngon từ dừa sáp Trà Vinh
|
>>Xem thêm: Chùm tour Miền Tây giá tốt |
Chỉ có ở Trà Vinh và cũng không thể nhân giống ở nhiều khu vực khác dù là các tỉnh miền Tây khác tương đồng như Tiền Giang, Long An, Hậu Giang, nên sản lượng dừa sáp không quá nhiều, thậm chí có những năm khan hiếm... Đó cũng là một trong những lý do khiến giá dừa sáp khá đắt.
Một nguyên nhân khác khiến dừa sáp trở thành đặc sản Trà Vinh đắt đỏ là chính bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào, béo ngậy với phần nước dừa sền sệt mang giá trị dinh dưỡng cao khiến ai thử qua dù chỉ một lần cũng vô cùng yêu thích.
Ngoài ra, điểm đáng giá nữa của loại dừa này chính là sự hiếm hoi của nó, nhiều lúc "có tiền cũng không mua được". Nghĩa là mỗi buồng dừa chỉ có khoảng 2 - 3 trái dừa sáp dẫn tới có những mùa, những năm số lượng không đủ để cung ứng ra thị trường.
Hương vị lạ miệng và sản lượng ít nên giá dừa sáp khá cao, thường dao động từ 150.000 VNĐ - 250.000 VNĐ/trái. Thậm chí, giá có thể lên đến 400.000 VNĐ/trái mà vẫn có nhiều người tìm mua.
Đến du lịch Trà Vinh, sau những giờ đi tham quan ao Bà Om, cù lao Tân Trị, check in biển Ba Động, bạn có thể tìm mua dừa sáp ở cái cửa hàng đặc sản miền Tây, tại các chợ, cửa hàng uy tín. Dưới đây là những nơi bán dừa sáp mà bạn có thể tham khảo:
- Dừa sáp Cầu Kè: Ấp Vĩnh Trường, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.
- Dừa sáp Thi Thi: Số 171 Quốc lộ 60, khóm 3, Thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
- Chợ Trà Vinh, đường Điện Biên Phủ, Phường 3, Thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh.
- Chợ Cầu Kè, đường 30 Tháng 4, Thị trấn Cầu Kè, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh.
- Công ty TNHH chế biến dừa sáp Cầu Kè
Địa chỉ: 253/5, Ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh
Hotline: 0917 837 577 - 0916 539 439
Khi mua dừa sáp Trà Vinh để dùng hay làm quà cho người thân và bạn bè thì bạn nhớ tìm đến những cửa hàng đặc sản, chợ uy tín nhé. Trước khi mua, du khách cũng nên hỏi giá kĩ càng, ưu tiên chọn sản phẩm có giá niêm yết cụ thể tránh việc bị đôn giá hay mua giá quá cao. Ngoài ra, du khách cũng có thể nhờ hướng dẫn viên hay người địa phương, người quen chỉ giúp nơi bán nhé. Đừng quên kiểm tra kĩ chất lượng, hạn sử dụng trước khi mua nữa đấy.
Trà Vinh là vùng đất Tây Nam Bộ được thiên nhiên ưu đãi với nhiều sản vật quý và đa dạng, trong đó có dừa sáp. Nếu đang có kế hoạch check in vùng đất thân thiện này, nhớ tìm mua và thưởng thức đặc sản vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé. Chúc bạn có được trải nghiệm ẩm thực ấn tượng với những món ngon từ dừa sáp Trà Vinh.
Thanh (Tổng hợp) - luhanhVietNam.com.vn
Ảnh: Internet
Copyright © 1997-2018 Luhanhvietnam.com.vn |