Top 10 món ăn sáng ngon ở Phú Quốc An Giang hấp dẫn nhất bạn đã thử hết chưa?

Phú Quốc không chỉ có biển xanh, cát trắng và những khu vui chơi giải trí đẳng cấp quốc tế mà còn nổi tiếng với ẩm thực hấp dẫn, đặc biệt là vào buổi sáng. Năm 2025 sau khi sáp nhập, Phú Quốc trở thành một đơn vị hành chính đặc biệt gọi là Đặc khu Phú Quốc, thuộc tỉnh An Giang mới. Các món ăn sáng ngon ở Phú Quốc có màu sắc ẩm thực rất riêng, không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn độc đáo về cách chế biến. Du lịch Phú Quốc và tận hưởng những bữa sáng hấp dẫn với các món đặc sản địa phương là một trong những trải nghiệm hấp dẫn và đáng nhớ cho chuyến vi vu của bạn.

Những món ăn sáng ngon ở Phú Quốc 'đỉnh nhất' bạn chớ bỏ qua

1. Bún kèn Phú Quốc

Nghe đến cái tên bún kèn, hẳn nhiều thực khách sẽ cảm thấy tò mò, thế nhưng thực tế đây lại là một món ăn đặc sản đã rất quen thuộc với người dân bản địa, đặc biệt là vào bữa sáng. Theo người dân địa phương thì tên gọi bún kèn có nguồn gốc từ Campuchia, được đọc trại từ chữ “kèn” ý chỉ các món ăn có sử dụng màu vàng của nghệ và nước cốt dừa.
 

Món bún kèn độc đáo ở phần nước dùng có cho cốt dừa. Ảnh: @thon.foodie

Đặc trưng của món ăn sáng ngon ở Phú Quốc này đó chính là sử dụng nguyên liệu chính là cá nhồng hoặc cá ngân. Đây là hai loại cá quen thuộc ở Phú Quốc nhưng lại hiếm khi thấy ở các tỉnh khác. Cá sau khi được làm sạch sẽ đem đi gỡ để lấy thịt và xé nhỏ, tiếp đến sẽ phi thơm tỏi, sả rồi cho cá vào xào săn giúp cho thịt cá đậm đà, thơm ngon.

 Nước dùng của bún kèn cũng rất đặc biệt khi được nêm nếm thêm cà ri, ngũ vị hương và đặc biệt là nước cốt dừa. Hỗn hợp nước dùng này được cho vào nồi cá đã xào, đun liu riu cho đến khi sệt lại. 

Khi thực khách gọi món, người ta sẽ chần bún, thêm các loại rau ăn kèm như rau thơm, đu đủ bào, giá sống rồi mới chan một thìa nước lèo đầy thịt cá. Khi ăn, chỉ cần trộn các nguyên liệu thật đều là có thể thưởng thức ngay. Tô bún kèn Phú Quốc khiến người ta say mê bởi màu sắc bắt mắt của các loại topping và hương vị ngọt thơm của thịt cá kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút cay từ ớt và các loại rau ăn kèm. Món ăn mang đến trải nghiệm ẩm thực miền biển vô cùng độc đáo.

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Út Lượm, địa chỉ 42 đường 30/4, Phú Quốc.

• Quán Dì Hồng, địa chỉ 04 đường Nguyễn Trãi, Phú Quốc (gần chợ đêm Phú Quốc).

2. Bánh canh cá thu

Nói đến các món ăn sáng ở Phú Quốc thì hẳn rằng nhiều du khách sẽ không thể quên được món bánh canh cá thu nổi tiếng. Món ăn này chiếm trọn cảm tình của các tín đồ xê dịch bởi hương vị hấp dẫn, đậm đà.

Phú Quốc nổi tiếng là vùng biển có thể đánh bắt được các loại cá thu ngon nhất nước, chính vì vậy không khó hiểu khi món bánh canh cá thu ở Phú Quốc lại trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến như vậy. 

Vẫn là bánh canh với các nguyên liệu quen thuộc như bột và nước dùng ninh từ cá, thế nhưng kết hợp với những lát cá thu tươi, ngọt thịt của vùng biển Phú Quốc và những miếng chả cá thu chiên đỏ hồng hấp dẫn lại khiến cho món bánh canh cá thu của Phú Quốc mang lại đặc trưng rất riêng, thể hiện một nét ẩm thực tinh túy và đầy sáng tạo.
 

Món bún cá thu đầy ắp những miếng topping thơm ngon. Ảnh: binhphuongnguyen

Để thưởng thức món ăn sáng ngon ở Phú Quốc này đúng điệu, bạn cũng cần bổ sung thêm một số mẹo được người dân bản địa áp dụng. Đó chính là khi vắt chanh cần phải ngửa miếng chanh lên phía trên và phần vỏ chanh hướng xuống tô, như vậy vị chua của nước chanh sẽ quyện thêm một chút the the của vỏ, giúp cho món ăn trở nên ngon miệng hơn. Đặc biệt, khi ăn bánh canh cá thu Phú Quốc, người ta chỉ cho thêm hành ngò xắt nhuyễn chứ không cho thêm bất kỳ một loại rau nào khác để giữ được nguyên vị đặc trưng của từng miếng cá. Người dân bản địa còn có thói quen ăn nước mắm Phú Quốc kèm với bánh canh để tạo sự đậm đà, hấp dẫn.

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Phụng, số 27 Bạch Đằng, khu phố 2, Phú Quốc (gần Dinh Cậu).

• Quán Hạnh, nằm kế bên quán Phụng.

• Quán Lê Giang, số 289 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc.
   

3. Bún quậy Phú Quốc

Với nhiều du khách, bún quậy vẫn luôn là một trong những món ăn sáng ngon ở Phú Quốc không thể bỏ lỡ trong chuyến vi vu xứ đảo. Theo người dân địa phương thì món bún này vốn có xuất xứ từ miền Trung, thường được gọi là bún tôm. Thế nhưng, theo biến động của lịch sử và hành trình vạn dặm của những lưu dân khi ra đảo Phú Quốc, món ăn được khoác lên mình tấm áo mới và trở thành một đặc sản, thậm chí có phần nổi danh hơn cả món bún nguyên gốc.

Vị ngon của bún quậy Phú Quốc cũng được tạo nên từ các loại hải sản và gia vị, thế nhưng có một phương thức nấu đặc thù đã làm cho món ăn sự độc lạ. Vẫn là các nguyên liệu chả cá, chả tôm, mực, nước súp nhưng người ta không để lên trên mặt tô như các món nước thông thường mà ẩn giấu phía dưới, dường như giấu đi những gì tinh túy vào bên trong để thực khách khám phá.

Bún quậy Phú Quốc có hương vị rất hấp dẫn. Ảnh: @pebap_lovely

Theo đó, người ta sẽ quết chả cá, chả tôm vào đáy tô, sau đó cho thêm các nguyên liệu như ngò, hành, gia vị rồi mới cho nước súp nóng hổi vào. Khi nước súp ngấm đủ thì các loại chả hải sản cũng vừa chín. Tiếp đến, người ta sẽ ép bún vào nồi nước sôi rồi mới cho vào tô. Cách làm này giữ nguyên hương vị tươi mới, hấp dẫn cho món ăn. Theo kinh nghiệm của các tín đồ ẩm thực thì bún quậy Phú Quốc ngon nhất vẫn là ăn tại quán bởi sợi bún vừa được làm nóng hổi, tươi mới, nước dùng thơm đậm. Những miếng chả hải sản tươi giòn, đậm vị đến từng thớ càng khiến cho món ăn trở nên lôi cuốn.

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán bún quậy Kiến Xây, đường Bạch Đằng, gần cảng Dương Đông.

4. Bánh canh ghẹ

Với người dân miền Nam thì hẳn rằng bánh canh ghẹ là một món ăn không còn xa lạ, thế nhưng ở xứ đảo Phú Quốc, bánh canh ghẹ lại được nâng tầm thêm một đẳng cấp mới bởi nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn sáng ngon ở Phú Quốc rất phổ biến và được nhiều người ưa thích.

Ghẹ Phú Quốc vốn nổi tiếng ngon nên bánh canh ghẹ cũng trứ danh. Ảnh: ST

Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, kết hợp với nước súp ninh từ xương hầm, topping là ghẹ thịt kết hợp thêm một số loại hải sản khác. Điểm nhấn của món ăn chính là những miếng thịt ghẹ chắc nụi được lấy trực tiếp từ những con ghẹ hấp. Một số quán thậm chí còn có thể cho nguyên con ghẹ lớn theo nhu cầu của thực khách. Vị ngọt thơm của thịt ghẹ kết hợp với nước dùng thơm lừng và topping đa dạng khiến cho những tô bánh canh ghẹ ở Phú Quốc trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Du lịch Phú Quốc vào buổi sáng, từ các khu chợ, vỉa hè cho đến các khu vực gần điểm du lịch, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp các hàng bánh canh ghẹ và thưởng thức.

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Phụng, số 27 đường Bạch Đằng, Phú Quốc.

• Quán ghẹ làng chài, số 219 đường 30/4, Phú Quốc.

• Quán Lê Giang, số 289 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc.

• Quán Huỳnh Như, số 14 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc.

5. Bánh mì Phú Quốc

Cũng như các vùng đất khác trên khắp dải đất hình chữ S, thì ở Phú Quốc bánh mì cũng là một trong những món ăn sáng hấp dẫn và quen thuộc. Bánh mì ở Phú Quốc mang hương vị đặc trưng rất riêng và khác biệt bởi sự kết hợp hài hòa giữa phần nhân bánh mì đậm đà và những ổ bánh thơm, giòn rụm.

Topping phổ biến của bánh mì Phú Quốc là thịt, chả, hành phi, pate, mỡ hành và các loại gia vị tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo. Ngoài ra, một số quán còn có cho thêm các loại topping đặc trưng khác như bò khô, ruốc cá, khô cá bò… Hương vị mặn mặn, ngọt và cay nhẹ rất kích thích vị giác.

Bánh mì, món ăn quốc dân được nhiều người ưa thích mỗi bữa sáng. Ảnh: ST

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Dì Thảo, địa chỉ số 11 Trần Phú.
   

6. Hủ tiếu mực

Hủ tiếu được bán ở rất nhiều nơi và cũng là món ăn sáng quen thuộc tại Phú Quốc. Đặc biệt, vì vị trí địa lý gần Campuchia, quê hương của món ăn này và sự ảnh hưởng của sự giao thoa văn hóa, hủ tiếu ở Phú Quốc có hương vị hoàn toàn khác biệt so với các vùng miền.

Đặc trưng của món ăn sáng ngon ở Phú Quốc này chính là phần sợi hủ tiếu rất nhỏ, mỏng, dai dai, topping tương đối đa dạng với thịt, tôm, mực và rất nhiều hành lá dậy mùi thơm. Ngoài ra, thực khách khi ăn cũng có thể yêu cầu cho thêm các topping khác tùy sở thích. Thịt của hủ tiếu được cắt miếng rất dài, vị mềm, ngọt tự nhiên. Tôm và hải sản đều tươi, mọng nước. Phần nước dùng của hủ tiếu được ninh từ xương và các loại hải sản, chính vì vậy hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng. Khi ăn, thực khách có thể cho thêm giá đỗ, rau tần ô, chấm với nước chấm chua cay.
 

Hủ tiếu mực Phú Quốc danh bất hư truyền. Ảnh: Thanh

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Tư Hường, số 42 đường 30/4, Phú Quốc.

• Quán Tài Tiến Phong, số 137 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc.

• Quán Huỳnh Ký 1, số 41 đường 30/4, Phú Quốc.

7. Mì hải sản

Với một thiên đường hải sản như Phú Quốc thì hẳn rằng mì hải sản là lựa chọn rất quen thuộc cho bữa sáng. Tại xứ đảo này có rất nhiều hàng quán phục vụ món mì hải sản vào buổi sáng để thực khách thưởng thức. Món mì nước này có thành phần tương đối đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn, độ ngon được tạo nên từ các loại hải sản tươi. Người ta vẫn sử dụng các loại mì tôm phổ biến kết hợp với nước dùng được ninh từ xương ngọt thanh, trong veo và các loại topping như tôm, mực tươi, xá xíu… Những tô mì hải sản chất lượng ở Phú Quốc sẽ là khởi đầu hoàn hảo để bạn có một ngày mới thật năng động.

Mì kết hợp với hải sản Phú Quốc là combo bất bại cho bữa sáng với nhiều người. Ảnh: ST

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Tươi Thắm, số 5 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc.

• Quán Cát Biển, ngay cạnh Dinh Cậu, Phú Quốc.

8. Bún nhâm

Cùng với bún kèn, thì bún nhâm cũng là một trong những món ăn tương đối lạ của xứ đảo Phú Quốc, thế nhưng lại là đặc sản hấp dẫn nhiều thực khách. Món ăn này phổ biến đến nỗi bạn có thể nhìn thấy ở khắp mọi nơi, từ các hàng quán lớn cho đến các cửa hàng bình dân hoặc các hàng rong.

Bún nhâm có nguyên liệu rất đơn giản và cách chế biến không quá cầu kỳ, thế nhưng hương vị lại khiến người ta phải xuýt xoa. Chỉ là sự kết hợp của bún trắng với rau nộm, rau thơm, chà bông tôm nhuyễn và nước mắm Phú Quốc, nhưng món bún nhâm sẽ khiến bạn khó lòng dừng đũa bởi hương vị hấp dẫn được tạo nên từ vị thơm ngậy của chà bông tôm, nước mắm đậm đà kết hợp với rau nộm giòn sần sật. Hương vị gần gũi, dân dã và tươi mới của món ăn chính là lý do khiến cho bún nhâm trở nên nổi tiếng.

Cùng với bún kèn, bún nhâm Phú Quốc cũng được xếp hàng đặc sản cho bữa sáng. Ảnh: Đâu Đó Kiên Giang

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Út Lượm, số 42 đường 30/4, Phú Quốc.

• Chợ Dương Đông, Phú Quốc.
   

9. Phở

Phở cũng là món ăn sáng ngon ở Phú Quốc quen thuộc. Tại xứ đảo này có rất nhiều hàng phở để du khách có thể dừng chân thưởng thức vào mỗi buổi sáng tinh mơ. Vị phở của Phú Quốc cũng tương đối đa dạng bởi các hàng quán tại đây đa phần đều du nhập từ các vùng miền khác, chính vì vậy du khách có thể thưởng thức các món phở với hương vị rất phong phú. Tuy nhiên, món phở ở đây vẫn giữ được những đặc trưng vốn có của phở như những bánh phở dai dai, thịt bò mềm, mọng nước, vị nước dùng tươi mới. Ngoài phở bò thì thực khách cũng có thể lựa chọn các loại phở khác với topping phong phú, đặc biệt đừng bỏ qua phở gà rẫy với những miếng gà mềm, da giòn sần sật và nước lèo được nấu rất thanh.

Ở Phú Quốc, phở cũng là lựa chọn hấp dẫn cho bữa sáng. Ảnh: ST

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán phở tại số 77 đường 30/4.

• Phở Bằng Hà Nội ở đường 30/4 Phú Quốc.

• Phở Thọ Số 87 đường 30 Tháng 4…

10. Bún mắm

Cũng được nhận xét là một trong những món ăn sáng tại Phú Quốc, bún mắm là một gợi ý đáng để bạn trải nghiệm trong chuyến vi vu của mình. Món ăn này vốn là đặc sản ở vùng đất Nam Bộ và dần trở thành một trong những món ngon quen thuộc ở vùng đất Phú Quốc.

Tô bún mắm Phú Quốc khiến người ta mê mệt bởi nước dùng đậm đà, nồng vị mắm kết hợp với rau sống, topping là thịt hoặc các loại hải sản. Nhiều quán bún mắm ở Phú Quốc cũng đã có sự biến tấu từ món bún mắm nguyên bản của miền Nam, kết hợp chút hương vị đặc trưng của vùng biển với nước lèo được gia giảm hài hòa, giúp thực khách có những trải nghiệm ẩm thực phong phú.

Bún mắm Phú Quốc có phong vị rất riêng, khác hoàn toàn bùn mắm của các vùng miền khác. Ảnh: Quốc Trung

Địa chỉ thưởng thức gợi ý:

• Quán Dung Hà, số 66 đường 30 Tháng 4, Phú Quốc.

• Quán Bún Mắm, số 65 Nguyễn Văn Cừ, Phú Quốc.

Bản đồ ẩm thực đảo ngọc với vô vàn món ngon hấp dẫn sẽ mang đến cho thực khách cảm hứng khám phá vô tận và các món ăn sáng ngon ở Phú Quốc như bún quậy, bún kèn, hủ tiếu mực… sẽ là những gợi ý hấp dẫn giúp cho trải nghiệm của bạn thêm phần thú vị. Hãy nhanh tay lên lịch check-in Phú Quốc ngay để được tận hưởng những món ăn ngon tuyệt vời trên bạn nhé.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet