Trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp đây là những điều bạn chớ nên bỏ lỡ

Mùa nước nổi là một hiện tượng lũ lụt tự nhiên mang nét đặc trưng rất riêng của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có Đồng Tháp. Với người dân miền Tây, mùa nước nổi chính là một trong những món quà của thiên nhiên, bởi không chỉ giúp bồi đắp cho đất đai màu mỡ, rửa trôi và triệt tiêu sâu bệnh, mà còn mang về biết bao nhiêu sản vật hấp dẫn. Cũng chính vì thế mà du lịch mùa nước nổi ở Đồng Tháp đã trở thành một trong những trải nghiệm hấp dẫn du khách từ lâu và ngày càng được ưa chuộng. Trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp sẽ giúp bạn có cảm nhận chân thực và trọn vẹn nhất về nhịp sống cũng như văn hóa đặc trưng của người dân miền Tây.

List trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp siêu thú vị

1. Đi thuyền du ngoạn Tràm Chim, ngắm chim sếu

Đi thuyền ngắm cảnh ở Tràm Chim là một trong những trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp rất hấp dẫn. Vào mùa nước nổi, cảnh sắc ở Tràm Chim như khoác lên mình một tấm áo mới với sắc xanh biếc dịu dàng dưới bóng mát của cây cối. Những chiếc xuồng nhẹ lướt trên những thảm bèo xanh mướt. Giữa bầu không khí trong lành, hoang sơ, du khách sẽ có cảm tưởng như đang được bước chân vào một thế giới cổ tích, nơi chỉ có thiên nhiên và con người với tiếng chim ca ríu rít. Trong hành trình du ngoạn này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vùng đầm lầy đặc trưng của miền Tây, sắc hoa bông điên điển vàng rực hay những bông súng tím ngắt trên mặt đầm.
 

Du ngoạn Tràm Chim ngắm cảnh là trải nghiệm độc đáo. Ảnh: @huyphameric

Vườn quốc gia Tràm Chim cũng được biết đến là một trong các khu bảo tồn chim lớn nhất tại Việt Nam với hệ sinh thái ngập nước đồng cỏ cuối cùng còn tồn tại ở dải đất hình chữ S. Cũng chính vì thế mà nơi này hội tụ rất nhiều loài chim với quần thể lớn, đa dạng, trong đó nổi bật nhất phải kể đến sếu đầu đỏ. Sếu đầu đỏ là loài chim đã nằm trong sách đỏ thế giới. Chính vì vậy, trải nghiệm ngắm chim sếu là điều mà bất kỳ tín đồ du lịch đam mê động vật hoang dã nào cũng đều mong muốn được một lần nhìn ngắm trong đời.

Chim sếu ở Tràm Chim là loài động vật đã có tên trong sách đỏ. Ảnh: Vnexfress

Vào mùa nước nổi, ngoài sếu, Tràm Chim có rất nhiều cò. Bạn có thể bắt gặp loài chim này ở bất kỳ đâu, từ đầm lầy cho đến mặt nước hay trên bầu trời với từng đàn đông vui. Ngoài ra, bạn cũng có thể len lỏi vào các cụm cây tràm để khám phá các ổ chim chích hay ngắm nhìn từng đàn chim tung tăng trước mũi xuồng. Buổi chiều, ngồi trên ghe, bạn có thể chiêm ngưỡng bức tranh thiên nhiên tuyệt vời với hoàng hôn dần chìm khuất sau rừng tràm trong tiếng chim ríu rít vang trời.

2. Dỡ chà bắt cá ở sông Tiền, Búng Bình Thiên, Tam Nông

Trong các trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp, hẳn rằng dỡ chà bắt cá là hoạt động khiến du khách hào hứng nhất. Dỡ chà chính là cách bắt cá truyền thống và dân dã được người dân áp dụng từ hàng thế kỷ. Chà ở đây chính là những nhành cây được chất cao thành từng đống ở khu vực sông, rạch với diện tích khoảng trên dưới 40 mét vuông. Đây là nơi để cho cá tôm trú ẩn. Sau khi đặt chà khoảng 1 tháng rưỡi, lúc con nước ròng thì người ta sẽ bắt đầu gỡ lên để bắt cá.

Dỡ chà là hoạt động quen thuộc mùa nước nổi. Ảnh: Báo Cà Mau Online 

Với trải nghiệm dỡ chà bắt cá, du khách sẽ được ngồi trên những con đò ra sông Tiền và cùng với người dân địa phương gỡ những cành cây và vớt những mẻ cá đầy ắp. Cá ở đây chủ yếu là các loại bản địa như cá he, cá mè, cá trê, cá ngát hay cả tôm càng. Những con cá tươi rói nhảy loạn xạ khi được kéo lên bờ mang đến một khung cảnh sôi động khiến ai cũng cảm thấy vui vẻ, háo hức. Ngoài bắt cá, cảm giác được ngắm nhìn cảnh vật hai bên bờ sông với những rặng bần, lục bình trôi và những cơn gió mát rượi của mùa nước nổi cũng là trải nghiệm vô cùng hấp dẫn với du khách.

Bắt cá tôm với nhiều du khách là trải nghiệm rất thú vị. Ảnh: ST

Ngoài sông Tiền, du khách cũng có thể đến với Búng Bình Thiên, một điểm du lịch hấp dẫn của Đồng Tháp để bắt cá. Mùa nước nổi là thời điểm bội thu của người dân địa phương bởi vì tôm cá từ khu vực thượng nguồn sẽ đổ về Búng Bình Thiên rất nhiều. Lúc này, người dân sẽ đi thả lưới, kéo cá và thu về các sản vật hấp dẫn như cá linh non, cá lóc, cá sặc, cá chạch hay cả cá rô, lươn, rùa, rắn…

3. Tắm đồng

Tắm đồng là trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp rất quen thuộc. Đặc biệt với người dân địa phương, thì đây cũng là một phần ký ức gợi nhớ về tuổi thơ dữ dội. Đây là thú vui đã gắn liền với cuộc sống sông nước của người dân miền Tây từ bao đời. Vào mùa nước nổi, men theo những con đường đi, bạn sẽ bắt gặp những đồng nước lênh láng với không gian rộng lớn đến choáng ngợp.

Tắm đồng là "đặc sản" mùa nước nổi ở Đồng Tháp Mười. Ảnh: Dân Châu Đốc

Khi nước vào đồng đã đạt đến đỉnh thì nó sẽ chảy chậm lại, lúc này phù sa bắt đầu lắng xuống, trên bề mặt chỉ còn một màu nước trong vắt. Khung cảnh đồng quê lúc này vừa bình yên vừa thơ mộng. Ra những cánh đồng ngập nước hóng mát, tận hưởng những cơn gió đồng mát rượi, ngắm hoàng hôn và đặc biệt là hòa mình vào làn nước mát với các trò chơi thú vị như bắt cá, đua bè chuối hay chơi gáo sình đất đã trở thành một trải nghiệm khó quên đối với nhiều du khách.

Để trải nghiệm tắm đồng khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi, du khách có thể đến các khu vực ở Hồng Ngự, Tân Hồng hoặc khu du lịch sinh thái Gò Tháp. Thời điểm tắm đồng lý tưởng nhất là khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch, lúc này nước sẽ gần như đứng hẳn và đang chờ rút, độ ngập chỉ từ 2 đến 3m.

4. Hái rau đồng mùa nước nổi

Mùa nước nổi ở Đồng Tháp không chỉ đầy ắp cá tôm mà còn là thời điểm các loại rau đồng ở đây cũng sinh sôi nảy nở, tạo nên một vẻ đẹp rất đặc trưng của miền Tây sông nước. Cũng chính vì thế khi du lịch Đồng Tháp mùa nước nổi, bạn không chỉ bắt gặp khung cảnh người dân nhộn nhịp đi bắt cá tôm mùa lũ ở khắp mọi nơi mà còn có thể ngắm nhìn rất nhiều loại rau đồng đặc trưng của mùa, tiêu biểu là điên điển.

Hái bông điên điển là hoạt động quen thuộc mỗi mùa nước nổi. Ảnh: @userjoemam3cmw

Hoa điên điển thường nở rộ vào mùa nước nổi và phủ khắp không gian một màu vàng rực nổi bật. Không chỉ có bông điên điển mà mùa nước nổi còn là mùa của bông súng đồng, loài cây với những bông hoa tím, trắng khoe sắc rực rỡ trên mặt nước. Những cọng bông súng dài mập mạp trong mùa nước nổi khiến người ta không nỡ rời mắt. Các loại rau đồng nổi bật khác trong mùa nước nổi ở Đồng Tháp là rau hẹ nước, rau nhút. Đây vốn là các loại rau mọc hoang trong mùa nước nổi. Khi có nước bắt đầu lên thì cây cũng vươn mình lên theo con nước, chính vì vậy mùa này rau rất tươi, mập, giòn và ngon.

Bông súng trong mùa nước nổi rất tốt, thân mập, giòn. Ảnh: ST

Các loại rau đồng thường được người dân miền Tây sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn và được xếp hàng đặc sản khó quên mang nét riêng của mùa nước nổi. Cũng chính vì thế mà hái hoa điên điển và các loại rau đồng đã trở thành một trong những trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp rất thú vị. Để hái rau, du khách có thể cùng người dân chèo xuồng ra đồng, thu hái, sau đó mang về làm thành các món ăn ngon.

5. Thưởng thức món đồng quê mùa nước nổi

Từ các loại cá tôm và rau đồng, người dân Đồng Tháp đã chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn mang đặc trưng riêng của miền Tây. Cũng chính vì vậy mà thưởng thức các món đồng quê hấp dẫn cũng là trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp không thể bỏ lỡ với các tín đồ xê dịch.

Một trong những đặc sản mùa nước nổi hút khách chính là canh chua cá linh nấu cùng bông điên điển. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu “hương đồng gió nội” với vị ngọt của cá, vị chua của me, vị thơm giòn của điên điển hòa quyện khiến người ta phải thòm thèm. Ngoài ra, món lẩu mắm thơm nức với nguyên liệu là các loại cá đồng như cá linh, cá rô nhúng cùng với bông điên điển, bông súng hay các loại rau đồng non mơn mởn cũng là món ngon hấp dẫn.

Lẩu mắm món ngon mùa nước nổi. Ảnh: ST

Nối dài các món ngon mùa nước nổi ở Đồng Tháp, bạn không thể bỏ lỡ chính là cá lóc nướng trui cuốn lá sen kèm theo rau thơm, khế, chuối chát chấm trong nước mắm me. Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện khiến thực khách chỉ cần nghĩ tới thôi cũng đã phải thèm thuồng. Ăn một miếng dường như cảm nhận được cả đất trời của mùa nước nổi đang thấm đẫm qua từng giác quan.

Cá lóc nướng trui, hương vị của đồng nội. Ảnh: ST

Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức các đặc sản hấp dẫn khác trong mùa nước nổi như gỏi bông súng tép đồng, chuột đồng nướng chao, cá bống kho tiêu, bánh xèo bông điên điển, canh chua cá rô bông súng, cá ngát nấu canh chua, cá he chiên xù, tôm càng nướng mọi, gỏi sầu đâu cá sặc, cháo cá lóc rau đắng, bông súng mắm kho… Mỗi món một hương vị nhưng tất cả đều sẽ khiến bạn phải gợi nhớ tới miền Tây mùa nước nổi đầy hào sảng và trù phú.

Những trải nghiệm mùa nước nổi ở Đồng Tháp hấp dẫn trên sẽ mở ra một thế giới đầy sức sống, hào sảng của miền Tây sông nước, nơi con người và thiên nhiên hòa làm một, nơi bạn sẽ cảm nhận được hơi thở của sông nước, để thấy được vẻ đẹp nguyên sơ của mảnh đất này. Hãy một lần ghé thăm Đồng Tháp mùa nước nổi để cảm nhận một miền Tây đầy sức sống và chân thật nhất nhé.

Nguyệt Cát (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet