Top 7 đặc sản đầm Ô Loan trứ danh nức tiếng gần xaThứ ba, 23/02/2021, 15:27 GMT+7
Không chỉ khiến bạn phải mê mẩn bởi cảnh sắc yên bình, đẹp nên thơ của non nước giao hòa; du lịch Phú Yên bạn còn bị cuốn hút bởi những món đặc sản đầm Ô Loan mang đậm hương vị riêng đặc sắc của xứ “hoa vàng trên cỏ xanh”. Đôi nét về đầm Ô LoanĐầm Ô Loan cách thành phố Tuy Hòa khoảng 20km, sở hữu diện tích mặt nước lớn lên đến 1.570 ha. Nằm dưới chân đèo Quán Cau mang hình dáng tựa như chim phượng hoàng đang dang đôi cánh để ôm lấy cả một khu vực núi non rộng lớn. Là một trong những thắng cảnh hàng đầu Phú Yên cũng như ở Việt Nam, sở hữu vẻ đẹp nên thơ và lãng mạn.
Ảnh: @____vera.vera_____
Ảnh: @linh_vu_0512
Ảnh: @____tugbi96____
Ảnh: @pham.nguyen.hong.phuc.1992
Những đặc sản đầm Ô Loan ngon khó cưỡng
1. Sò huyếtNhắc đến những món hải sản tươi ngon của đầm Ô Loan thì sò huyết là một cái tên nổi tiếng hàng đầu. Mặc dù nơi đâu cũng có nhưng khi được đánh bắt ở đây lại mang đến hương vị riêng với hình dáng to hơn, chứa nhiều đạm và chất dinh dưỡng. Những con sò huyết thịt dày, ngọt và béo do mới được đánh bắt nên còn giữ nguyên được độ tươi.
Ảnh: @alolove.sc102
Ảnh: @quanganhthelocal
2. Cua Huỳnh ĐếCua Huỳnh Đế sang chảnh là một trong những món ăn đặc sản của Phú Yên mà bạn nhất định phải thử. Thời xưa nó là thực phẩm xa xỉ dùng để tiến vua với thân hình to, màu đỏ gạch đặc trưng vô cùng đẹp mắt. Nhìn lạ nhưng lại bổ dưỡng với thịt cua màu trắng rất chắc. Bạn có thể thưởng thức với nhiều cách chế biến khác nhau như: rang muối, rang me, nướng, hấp hay cho vào lẩu,… đều rất ngon.
Ảnh: @yuknak1020
3. Các loại tômĐầm nước lợ này cung cấp nhiều loại tôm ngon như: tôm rằn, tôm đất, tôm bạc. Đặc điểm chung của chúng đều là thịt dày, ăn vào có độ ngọt đặc trưng. Mỗi loại chế biến thành các món ngon khác nhau, đảm bảo độ tươi và thơm. Gọi đĩa tôm nướng, hấp hay thưởng thức tôm cùng lẩu hải sản rất đáng để thưởng thức. Đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
Ảnh: @quochungielts
4. HàuBên cạnh các loại tôm, cua hay sò huyết,… đặc sản đầm Ô Loan nổi tiếng còn phải kể đến món hàu đặc trưng. Những con hàu tươi ngon, chắc thịt và bổ dưỡng được đánh bắt ngay tại đầm mang lên chế biến. Những món ăn từ hàu luôn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, điển hình nhất là: cháo hàu, hàu nướng mỡ hành, canh hàu,… Nhấm nháp cùng chút rượu đượm hương vị xứ Nẫu lai rai cả ngày cũng không chán.
Ảnh: @dohatp
5. Nhum nướngNhum là món ăn được đánh giá đại bổ tựa như nhân sâm, thịt của nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protein, vitamin, canxi,… Chỉ cần ghé vào những quán ăn bình dân bạn có thể gọi đủ món nhum từ nướng mỡ hành đến tái chanh hay cháo nhum nóng hổi tươi ngon. Chẳng cần ăn nhiều, chỉ 2-3 con là đã thấy hơi ngán vì độ béo của thịt nhum vàng ươm lan tỏa trong miệng.
Ảnh: @thodiavietnam
6. MựcVề đầm Ô Loan Phú Yên để thưởng thức các loại hải sản cũng đừng quên những món mực tươi rói, cắn vào một miếng là mê ngay. Mực được tẩm ướp cùng ớt xanh, mặn mà như con người miền Trung. Khi xào hoặc nướng lên tỏa hương thơm nức mũi, kích thích vị giác và cũng rất bắt mắt. Ăn cùng cơm hay nhúng lẩu đều khiến bạn chén no nê hết mình.
Ảnh: @toanla_alex
7. Lẩu hải sảnNếu đi theo nhóm đông người và muốn thưởng thức được nhiều món ngon đặc trưng của đầm Ô Loan thì bạn nên chọn lẩu hải sản. Nước lẩu chua chua, cay cay thêm vào đủ loại hải sản tươi sống chấm thêm muối ớt hay nước mắm cay là tròn vị. Ngồi bên đầm gió mát thổi vào làm xua tan đi hơi nóng bốc ra nghi ngút từ nồi lẩu. Cảnh đẹp vây quanh quả là lựa chọn lý tưởng để cùng bạn bè tụ tập ăn uống.
Ảnh: @baophuyen
Gợi ý những quán ngon nên đếnVới hành trình khám phá ẩm thực, có vô vàn quán ăn ngon ở Phú Yên để bạn có thể đến và thưởng thức đặc sản đầm Ô Loan được đánh bắt tại chỗ. Cách chế biến mang đậm chất vùng miền, giữ trọn được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Điển hình như: - Nhà hàng Trúc Kiều
- Quán Huy Hoàng
- Nhà hàng hải sản Phước Nguyệt
- Quán Tuấn – Hải sản tươi sống
- Quán Lâm Hùng – Hải sản tươi sống
Ảnh: @w.hoang89
Không chỉ có cảnh đẹp làm bạn say đắm, những món đặc sản đầm Ô Loan cũng đang chờ đợi bạn đến và thưởng thức. Hãy thêm địa điểm này vào chuyến hành trình khám phá Phú Yên của mình sắp tới để tha hồ được trải nghiệm và no nê bụng khi trở về.
Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn Ảnh: Internet |
Copyright © 1997-2018 Luhanhvietnam.com.vn |