Ẩm thực tại Scotland có gì đặc biệt khiến du khách nhớ mãi không quên?

Hiện nay, ẩm thực của Scotland không chỉ được rất nhiều người yêu thích mà nó còn là mạch máu của nền văn hóa đặc sắc nơi đây. Hương vị của những món ăn tại Scotland chắc chắn sẽ khiến mọi du khách nhớ mãi không quên. Vậy ẩm thực Scotland có gì đặc biệt? Cùng tìm hiểu những món ăn ngon đầy hấp dẫn của Scotland trong bài viết dưới đây. 

>> Xem thêm: 5 điểm du lịch dã ngoại tốt nhất ở Anh cho kỳ nghỉ thú vị

Quê hương của nhiều món ăn nổi tiếng trên thế giới

Scotland không chỉ nổi tiếng là đất nước có phong cảnh tuyệt đẹp. Đây còn là nơi có nông sản chất lượng cao do nông dân nuôi và thu thập. Các nông sản tiêu biểu như sò điệp, thịt bò Aberdeen Angus, khoai tây, các trái cây mọng nước,…

Thậm chí nhiều sản phẩm của Scotland còn được Liên minh Châu Âu chỉ định là PGI. Những mặt hàng này được sản xuất thống nhất trong một khu vực cụ thể. Hơn nữa tên của những sản phẩm này còn được đặt theo tên khu vực. Vì vậy, các sản phẩm pho mát Ayrshire Dunlop, Scottish Wild Salmon,… hầu hết đều là hàng thật. 

Những món ăn ngon hấp dẫn du khách tại Scotland

1. Haggis

Haggis là món ăn rất nổi tiếng được mệnh danh là “quốc ẩm” của nền ẩm thực Scotland. Để chế biến món ăn này, đầu bếp phải băm nhỏ gan, phối của cừu cùng với mỡ, hành, yến mạch. Sau đó tẩm ướp gia vị rồi nhồi tất cả vào một cái dạ dày trông như chiếc xúc xích khổng lồ.

Người ta thường lựa chọn dạ dày cừu cho món ăn độc lạ này. Công đoạn tiếp theo đó làm chín, bạn có thể luộc, nướng hoặc xào tùy thích.

Thịt cừu thực tế rất nặng mùi nhưng sẽ phải “bại” dưới bàn tay “lão luyện” của đầu bếp Scotland. Vậy nên nếu đây là lần đầu tiên bạn thử ăn món này thì đừng quá lo lắng về mùi vị. 

Tuy nhiên nếu bạn là không có thói quen ăn nội tạng động vật thì sẽ khá “khó nhằn” đấy. Nếu có cơ hội đến Scotland, bạn đừng quên thử món ăn đặc biệt này nhé.  

2. Neeps và Tatties

Thường được phục vụ đi kèm với món ăn Haggis, Neeps và Tatties được chế biến từ rau củ luộc. Hai món này đã trở thành đồ ăn kèm ngon không thể thiếu trong bữa ăn của người Scotland. Neeps và Tatties được làm từ rau củ luộc nghiền nhỏ nên rất ngon và có ích cho sức khỏe. 

3. Cranachan

Cranachan được biết đến là món tráng miệng truyền thống của Scotland. Món ăn này thường được phục vụ trong khoảng thời gian có dịp lễ đặc biệt. Bao gồm kem được đánh bông, rượu whisky scotch, mật ong, quả mâm xôi,… được bày trong một chiếc ly cao.

Theo truyền thống thì món Cranachan được phục vụ vô cùng đặc biệt. Nhân viên sẽ mang ra từng phần sau đó để mỗi người tự chế biến món theo cách của mình.

4. Bánh Rowies

So với các loại bánh khác thì chiếc bánh Rowies có hàm lượng chất béo cao hơn hẳn. Chúng được làm từ bột mì kết hợp với mỡ lợn và bơ. Khi ăn Rowies, người ta sẽ phết lên mặt bánh một lớp mứt để thưởng thức vị ngon của bánh.

Ngoài ra, chiếc bánh này có ưu điểm là có thể để được trong thời gian dài. Vì lẽ đó, bánh Rowies đã trở thành đặc sản Scotland được du khách lựa chọn làm quà. 

5. Bánh Dundee

Bánh Dundee cũng là một món bánh truyền thống của người dân Scotland. Đây thực ra là một loại bánh hoa quả được làm từ nho khô và quả lý chua. Tuy nhiên hương vị của bánh sẽ phụ thuộc vào loại hoa quả mà đầu bếp sử dụng. 

Khi nếm thử bánh sẽ có vị chua chua ngọt ngọt và một chút mùi thơm của rượu. Bởi khi làm bánh, đầu bếp thường cho thêm rượu whisky để làm tăng hương vị và độ ẩm.

Chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn được trang trí bởi những quả hạnh xếp vô cùng đẹp mắt. Cùng bạn bè, người thân thưởng thức bánh Dundee trong thời tiết lạnh chính là khoảnh khắc rất đáng nhớ. 

6. Súp Cullen Skink

Súp cá Cullen Skink vô cùng nổi tiếng trên Skye được xem là món ăn biểu tượng của vùng này. Món súp được chế biến từ thịt cá xông khói kết hợp với khoai tây và hành. Tất cả quyện lại đem đến hương vị vô cùng đặc biệt. 

Một vài điều du khách cần lưu ý khi tới Scotland

Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn một vài điều cần lưu ý trước khi tới Scotland.

• Trang phục: Tùy vào thời gian, khí hậu và mùa của Scotland để đem theo những chiếc quần, áo phù hợp. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn cho mình đôi giày thật êm chân để dễ di chuyển.
• Đồ y tế: Để tránh khỏi những tình trạng không hợp khí hậu gây ra các bệnh thời trong chuyến đi. Bạn cần mang theo một số loại thuốc thông dụng như cảm cúm, nhức đầu, đau bụng,…
• Các đồ dùng cá nhân: Hãy chuẩn bị trước cho chuyến đi của mình những đồ dùng cá nhân cần thiết. Ví dụ như điện thoại, sạc pin, bàn chải đánh răng, khăn, dầu gội, bản đồ,…
• Giấy tờ quan trọng: Khi đem theo các giấy tờ quan trọng như hộ chiếu, tiền mặt, tài sản giá trị,… Các bạn nên đựng các giấy tờ này trong túi bảo vệ cẩn thận. 

Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Scotland có gì đặc biệt. Ẩm thực Scotland thực sự là một cái tên ấn tượng trong bản đồ ẩm thực của thế giới. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không đặt tour du lịch  đến Scotland để trải nghiệm!

Ngọc Đinh