Văn hóa ẩm thực của Anh có gì đặc biệt mà bạn cần khám phá?

Xứ sở sương mù là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc của con người và văn hóa. Chính vì vậy, những món ăn tại đất nước này luôn có một hương vị khó lẫn với bất kỳ nơi đâu. Đến với nước Anh, bạn đừng quên tìm hiểu về nét đẹp văn hóa ẩm thực của Anh nhé!

>> Xem thêm: Địa chỉ ăn sáng ở London chuẩn kiểu Âu cho bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng

Văn hóa ẩm thực của Anh có điều gì đặc biệt?

Ẩm thực Anh Quốc được đánh giá là rất đa dạng khi đồ ăn vô cùng phong phú. Tuy nhiên, khác với đồ ăn Pháp, đồ ăn của Anh lại hướng đến sự giản dị, đơn giản nhưng hương vị vẫn đủ đầy.

Người Anh thường yêu thích và sử dụng một số món ăn như bánh nướng, phô mai, cá phi lê, thịt hầm. Nguyên liệu sử dụng cho các món ăn rất tươi ngon, đặc biệt là cá và khoai tây. Cá và khoai tây được biến tấu ra rất nhiều món ăn khác nhau bởi người dân Anh đặc biệt yêu thích hương vị của hai nguyên liệu này.

Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực của Anh còn có thói quen thưởng trà. Trà sẽ được dùng kèm với bánh ngọt. Khác với người Việt Nam, người Anh mỗi bữa sáng thường chỉ thích ăn bánh sandwich cùng trứng ốp và uống sữa.

Ảnh hưởng gia vị từ văn hóa ẩm thực Ý và Ấn Độ

Trước đây, thức ăn của người Anh rất ít gia vị bởi họ yêu thích vị nguyên chất của các loại thực phẩm. Nhưng từ thế kỷ 20, họ bắt đầu học hỏi từ các nền ẩm thực khác, tiêu biểu nhất là Ý và Ấn Độ.

Văn hóa ẩm thực của Anh bắt đầu thay đổi, họ sử dụng nhiều hơn các loại thảo mộc và gia vị để món ăn thêm hấp dẫn. Thời gian gần đây, nền ẩm thực cũng chịu sự ảnh hưởng của văn hóa Địa Trung Hải và Trung Đông nhưng vẫn giữ được bản sắc vốn có.

Văn hóa ẩm thực của Anh vào bữa ăn đêm Giáng Sinh

Trong văn hóa  ẩm thực của Anh, bữa tối đêm Giáng Sinh là bữa ăn vô cùng đặc biệt và quan trọng. Bên cạnh món gà tây nướng quen thuộc thì người Anh còn có thêm thịt bò nướng, giăm bông, khoai tây nhiều vị và các loại rau củ ăn kèm để không ngán.

Bên cạnh món chính thì món tráng miệng sẽ là các loại bánh nổi tiếng như cake, yule log, mince pies…

Những món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của Anh

Trong văn hóa ẩm thực của Anh, những món ăn đặc trưng sẽ được nhiều người biết đến và mang đậm nét văn hóa của xứ sở sương mù.

1. Trà kem

Mang nét đẹp sang trọng và vô cùng thời thượng, trà kem thể hiện rõ nhất về nét văn hóa ẩm thực của Anh Quốc. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà và kem, kem được chế biến hoàn hảo, cầu kỳ từ sữa bò.

Sữa được cho vào nồi đồng, váng sữa bắt đầu nổi lên thì mang đi hấp cách thủy nhỏ lửa. Khi lớp váng sữa bắt đầu đặc lại thì tắt bếp. Nồi sữa sẽ được để qua đêm cho lớp kem dẻo quánh lại, có màu vàng và thơm béo ngậy.

2. Thịt đút lò

Thịt đút lò là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực của Anh. Các loại thịt được ưa chuộng để bỏ lò chính là thịt bò, thịt nai, thịt gà… Tất cả đều được bỏ lò nguyên khối rồi mới cắt ra thành từng lát khi ăn. Khi thưởng thức, món ăn sẽ được rưới nước sốt đặc trưng cho hương vị tròn đầy.

Bên cạnh đó, để cân bằng lại hương vị, người Anh còn dùng thịt bỏ lò cùng với bánh pudding, khoai tây nghiền hoặc rau củ.

3. Bánh mì Bara Brith

Bara Brith là món bánh mì được người dân nước Anh sử dụng chủ yếu trong những buổi trà chiều. Món bánh mì này mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Anh. Bánh mềm, thơm ngậy của bơ và có một chút vị chua dịu của nho.

4. Sandwich Falafel

Dù không phải là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Anh nhưng Sandwich Falafel vẫn được thực khách quốc tế yêu thích và biết đến nhiều.

Bánh được làm từ đậu xanh nghiền nhuyễn cùng với nhiều loại gia vị. Nhân đậu xanh được bọc trong lá xà lách và những lát sandwich cắt lát. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế len lỏi trong miệng.

5. Bubble

Bubble được biết đến là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Anh và được dùng vào những dịp đặc biệt như lễ, Tết. Không được chế biến cầu kỳ, Bubble tôn vinh sự đơn giản trong cách chế biến khi sử dụng đúng 2 loại nguyên liệu là khoai tây và bắp cải.

Nếu bạn muốn món ăn có thêm hương vị thì có thể thêm đậu hà lan, cà chua. Khi thưởng thức, Bubble sẽ được ăn kèm với dưa muối kiểu Anh và thịt nước.

6. Trứng Scotch

Trứng kiểu Scotch là kiểu trứng luộc lòng đào được bọc trong lớp vỏ xúc xích. Những cuộn “trứng” này sau đó được phủ bột cùng với vụn bánh mì rồi đem đi chiên giòn.

Dù được chế biến đơn giản nhưng món ăn này vẫn thể hiện được nét đẹp trong văn hóa người Anh.

7. Bánh Pork Pie

Bánh Pork Pie có phần nhân được làm từ thịt lợn xay nhuyễn. Lớp vỏ bánh được nướng vô cùng giòn và ngọt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một bữa chính hoặc dùng làm bữa phụ đều được nhé!

Như vậy, bài viết trên của Luhanhvietnam đã đem đến cho bạn những thông tin bổ ích nhất về văn hóa ẩm thực của Anh Quốc. Hy vọng với chia sẻ đó, bạn sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa, con người nước Anh.  Từ đó có được chuyến du lịch trong mơ đáng nhớ nhất nhé!

>> Xem thêm: Top những bãi biển đẹp đến nghẹt thở ở nước Anh được tạp chí du lịch quốc tế bình chọn

An