9 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon, khách du lịch nhớ ghé thử

Bánh cuốn chả mực Hạ Long - đặc sản gây thương nhớ

Hạ Long là điểm đến ưa thích của cả du khách trong và ngoài nước vì thiên nhiên đã ban tặng nơi đây những cảnh đẹp tuyệt vời. Ngoài ra, vùng biển xinh đẹp này cũng nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, tạo điều kiện cho sự sáng tạo trong ẩm thực, như món bánh cuốn chả mực đặc trưng và ngon miệng.

 

 

Chả mực là món ăn nổi tiếng của Quảng Ninh từ lâu. Biển Hạ Long mang đến những con mực to, thịt dày, trắng bằng cỡ hai bàn tay, là nguồn nguyên liệu quý và đặc biệt cho người dân địa phương. Trở thành một món ăn nổi tiếng, phổ biến khắp nơi cùng với sự xuất hiện của "khu phố" chả mực tại chợ Hạ Long. Từ nhà hàng sang khách sạn hay thậm chí những quán vỉa hè nhỏ, khắp nơi bạn cũng có thể thưởng thức món chả mực đặc trưng này.

 

 

Tuy nhiên, nếu chưa từng thử, ít người có thể tưởng tượng được sự kết hợp hài hòa giữa bánh cuốn và chả mực. Công thức chế biến món ăn ngon Hạ Long này vừa dễ thực hiện lại vừa khó. Bánh cuốn được làm theo cách truyền thống từ bột gạo và có thể được chế biến thành bánh chay hoặc bánh cuốn với nhân thịt, tôm nõn, mộc nhĩ rồi rắc hành phi lên trên.

 

 

Nét đặc sắc của món ăn này nằm ở phần chả mực, được chế biến từ mực tươi và ít gia vị. Cách chế biến giúp miếng chả trở nên giòn và sần sật một cách hài hòa nhờ vào chất lượng mực tươi và cách giã rối đặc biệt. Sau khi chiên vàng, miếng chả tỏa hương thơm quyến rũ. Chả mực chiên nóng kết hợp cùng bánh cuốn mềm và nước chấm chua ngọt tạo nên sự ghi nhớ đặc biệt, không thể quên được, đặc biệt là với du khách.

 

 

List quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon

 

1. Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

• Địa chỉ: Ngõ 1 Nhà Hát, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 07h00 - 15h00.
• Giá từ: 30.000đ - 40.000đ/người.

Hạ Long có nhiều quán bánh cuốn, nhưng quán Cây Bàng nổi tiếng và nhận được rất nhiều lời khen của khách hàng. Quán này được yêu thích bởi cả du khách và người dân địa phương. Đặc biệt, quán có view tuyệt vời nhìn thẳng ra vịnh biển, tạo nên không gian thư thái và lãng mạn. Khu vực để xe rộng rãi, bên trong quán được vệ sinh sạch sẽ và bày trí bàn ghế gọn gàng.

 

 

Món ăn tại đây mang đậm hương vị người Hạ Long, vừa đậm đà vừa thơm ngon. Đội ngũ nhân viên ở quán này rất nhanh nhẹn và nhiệt tình. Chủ quán rất thân thiện và mọi món ăn đều được phục vụ nhanh chóng. Chính vì lẽ đó, quán luôn được ưa chuộng bởi nhiều thực khách. Mỗi khi đến Hạ Long, họ thường không quên ghé qua quán Cây Bàng để thưởng thức bánh cuốn chả cá thơm ngon nhất. 

 

 

Tuy nhiên, quán có chỗ ngồi hạn chế, nên nếu quán đông khách thì thời gian chờ đợi cũng khá lâu. Khám phá ẩm thực Hạ Long, đến quán bạn có thể gọi thêm chả mực ăn kèm nếu cảm thấy khẩu phần chưa đủ nhé.

 

 

2. Quán chả mực 14+

• Địa chỉ: Kiot C111 – C112A, Khu C, khu phố Sunworld, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 7h00- 22h00.
• Giá từ: 50.000đ/suất.

Quán chả mực 14+ được biết đến là một quán ăn bình dân tại khu vực Bãi Cháy với hương vị ngon, giá cả phải chăng và luôn thu hút đông đảo khách hàng. Có không gian rộng rãi, sạch sẽ và thoải mái, quán thích hợp cho cả gia đình và nhóm bạn. Bên cạnh đó, quán còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi để phục vụ khách hàng ở xa hoặc có lịch trình bận rộn.

 

 

Chả mực tại quán bánh cuốn chả mực Hạ Long nổi tiếng này được chế biến cẩn thận từ mực tươi, sao chế bằng tay để mang lại hương thơm đặc trưng. Chả mực với hương vị thịt ngọt, cấu trúc dai ngon và mùi thơm đặc trưng, phối hợp với gia vị và nước chấm hấp dẫn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó phai trong lòng khách hàng.

 

 

Quán ẩm thực này cung cấp nhiều món ngon như: bánh cuốn chả mực, bún chả mực, xôi chả mực và mỗi món đều có hương vị độc đáo, hấp dẫn. Giá cả ở quán khá hợp lý, từ 50.000đ/suất tùy theo món ăn. Quán mở cửa từ sáng đến tối, vì vậy bạn có thể ghé qua bất cứ lúc nào để thưởng thức hương vị biển cả tuyệt vời.

 

 

3. Bánh cuốn bà Yến

• Địa chỉ: Rạp Bạch Đằng, P. Hòn Gai, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 5h30 - 13h00.
• Mức giá: 30.000đ – 55.000đ/đĩa.

Địa chỉ được rất nhiều người dân địa phương yêu thích để thưởng thức món bánh cuốn chả mực ở Hạ Long chính là quán Bà Yến, vị trí của quán được đặt gần ngay đoạn giao giữa phố Rạp Hát và phố Đoàn Thị Điểm. Để tìm đến quán, bạn chỉ cần di chuyển tới khu vực rạp Bạch Đằng. 

 

 

Một trong những ưu điểm nổi bật của quán Bà Yến là vị trí dễ tìm và chỗ đỗ xe thuận lợi. Khuôn viên 2 tầng, quán có khả năng phục vụ khách đoàn. Tuy nhiên, vào các ngày thường, quán thường có lượng khách đông, đa phần đến mua mang về hoặc ăn tại chỗ. Việc phải chờ đợi khoảng 10 phút để được phục vụ là điều bạn cần lưu ý khi ghé qua quán.

 

 

Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon chuyên phục vụ món chính là bánh cuốn, nổi tiếng với bánh thơm, dai và mỏng hơn so với các quán khác. Khách hàng có thể lựa chọn ăn bánh cuốn cùng thịt nướng hoặc chả mực, cùng đồ ăn kèm là đu đủ ngâm chua và rau sống. Dịch vụ của cô chủ quán và nhân viên phục vụ rất nhanh chóng và nhiệt tình. Nếu bạn muốn mua chả mực về làm quà, quán cũng có bán chả mực riêng với giá khoảng 400.000đ/kg.

 

 

4. Bánh cuốn bà Lan

• Địa chỉ: Khu Sân Vườn, 12A Thương Mại, Cái Dăm, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 5h30 - 22h00.
• Giá từ: 50.000đ/suất.

Khi nhắc đến quán bánh cuốn chả mực ở Hạ Long này, không ít du khách đã phải tấm tắc khen ngon, sau khi thử một lần, họ không thể nào quên được hương vị hấp dẫn. Bánh cuốn tại đây có đặc điểm dai và mịn, kết hợp cùng nước chấm đậm đà và chả mực giòn ngon. Ngoài ra, bánh cù kỳ cũng là một món ăn rất được thực khách ưa chuộng. Món ăn này được chế biến từ thịt cù kỳ tươi ngon, kèm theo nước riêu hải sản tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

 

 

Quán Bà Lan không chỉ nổi tiếng với bánh cuốn chả mực ngon tuyệt mà còn với cháo hải sản và súp hấp dẫn. Điểm đặc trưng của các món ăn tại đây chính là hương vị đậm đà và tươi ngon. Nếu bạn là người yêu thích bánh cuốn chả mực và các món cháo, súp hải sản, thì đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm tại quán ăn ngon Hạ Long này nhé!

 

 

5. Quán bánh cuốn bà Huệ

• Địa chỉ: 46 Trần Phú (Cao Xanh), P. Trần Hưng Đạo, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 18h00 - 1h00.
• Giá từ: 30.000đ/phần.

Bánh cuốn chả mực Bà Huệ là một trong những quán ăn lâu đời nhất thành phố Hạ Long với tuổi đời ngót nghét 20 năm. Một đặc điểm khác biệt của quán Bà Huệ là việc mở cửa từ chiều đến rạng sáng hôm sau thay vì chỉ bán vào bữa sáng. Điều này giúp cho những người muốn thưởng thức bánh cuốn chả mực tại Hạ Long vào buổi tối hoặc đêm dễ dàng hơn.

 

 

Dù tuổi đời lâu năm, nhưng quán bánh cuốn chả mực Hạ Long chất lượng vẫn luôn được giữ vững. Chả mực được giã tay và sử dụng toàn bộ mực tươi sống, cùng với việc nêm nếm các loại gia vị đậm đà. Bánh tráng mỏng, thơm mùi bột gạo, khi kết hợp với nước mắm pha thêm ớt xay sẽ tạo nên hương vị tròn trịa hơn.

 

 

6. Chả mực Quang Phong

• Địa chỉ: Lô C112A, khu Phố cổ, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 07h00 - 20h00.
• Giá từ: 50.000đ/suất.

Quang Phong không chỉ kinh doanh bánh cuốn chả mực Hạ Long, mà còn cung cấp đa dạng các loại hải sản khô và đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Khi mua chả mực hoặc các loại hải sản tươi, khô tại Quang Phong, bạn có thể yên tâm về chất lượng và giá cả hợp lý.

 

 

Cẩm nang du lịch Hạ Long, quán bánh cuốn chả mực Hạ Long sử dụng chả mực được làm từ mực tươi giã nhuyễn, khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận ngay độ tươi ngon, độ dai giòn hấp dẫn của chả mực. Nước chấm được pha chế vừa miệng, khi thêm một ít ớt xay sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn và thu hút.

 

 

7. Bánh cuốn chả mực Minh Sơn

• Địa chỉ: 209 Hạ Long, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 06h30 - 09h30.
• Giá từ: 30.000đ/suất.

Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long Minh Sơn là một điểm đến quen thuộc cho bữa sáng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của địa phương, được yêu thích qua nhiều thế hệ. Mỗi suất ăn tại đây đều kết hợp hài hòa giữa chả mực dai giòn và bánh cuốn trắng mỏng thơm ngon, với hương vị đặc trưng của bột gạo. Khi kèm với nước mắm chua ngọt, hương vị của món ăn càng trở nên phong phú và đầy hấp dẫn.

 

 

Chả mực tại quán bánh cuốn chả mực Hạ Long này được giã tay, khi ăn cảm nhận được nguyên vẹn của phần nhân mực mềm nhưng đồng thời cũng giữ được độ giòn dai khi thưởng thức. Quán có hương vị đậm đà với việc chiên chả mực trên chảo dầu già, tạo ra lớp vỏ ngoài vàng ươm hấp dẫn, nhưng bên trong vẫn giữ độ ẩm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng.

 

 

8. Bánh cuốn chả mực Bà Ngân

• Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 05h30 - 13h00.
• Giá từ: 35.000đ/suất.

Quán Bà Ngân thu hút rất nhiều thực khách địa phương và du lịch, nằm gần quán của Bà Yến. Ngoài việc bán bánh cuốn chả mực Hạ Long, quán còn kinh doanh chả mực riêng để du khách có thể mua về làm quà cho gia đình và người thân. 

 

 

Quán bánh nằm ngay ven đường, thuận lợi cho du khách tới thưởng thức. Bánh cuốn tại đây luôn được làm mới, cùng với chả mực chiên vàng ươm, thơm ngon, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc trưng của mực tươi tại đây là độ dai giòn sần sật, đặc biệt khi kết hợp với nước mắm chua ngọt.

 

 

>>Xem thêm: Chùm tour du lịch Hạ Long chất lượng

 

9. Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng 

• Địa chỉ: 286 Cao Xanh (Trần Phú), TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 06h00 - 15h00.
• Giá từ: 25.000đ - 35.000đ.

Nơi này là một điểm đến lý tưởng cho du khách thưởng thức khi ghé thăm Hạ Long. Chả mực ở đây được chế biến tinh tế, phong phú hương vị, thực sự hấp dẫn. Bánh cuốn ở đây được làm mềm mịn, vỏ mỏng. Khách hàng thường đánh giá cao về chất lượng bánh cuốn và chả mực tại quán này. 

 

 

Vị trí của quán bánh cuốn chả mực Hạ Long này nằm ngay đối diện chợ Sato, gần trường cấp 3 Cao Xanh, tạo nên không gian thoáng đãng. Bánh cuốn độc đáo ở đây khiến thực khách yêu mến với lớp vỏ mỏng, nhân bên trong bao gồm: thịt, tôm và mộc nhĩ, được phủ lên bởi hành phi thơm nức, tạo nên hương vị đặc biệt. Chả mực tại quán tươi ngon, mang đến sự giòn tan và hấp dẫn với màu vàng ruộm.

 

Bánh cuốn chả mực Hạ Long là một món quà sáng truyền thống được yêu thích bởi nhiều thế hệ dân cư sống trong thành phố biển xinh đẹp này. Danh sách quán bánh cuốn chả mực Hạ Long trên đây sẽ cung cấp nhiều gợi ý hữu ích để du khách thưởng thức một bữa sáng ngon miệng và khám phá hương vị đặc trưng của món ăn này tại Quảng Ninh.

 

Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet