Làng Vũ Đại là địa danh nổi tiếng từng xuất hiện trong tác phẩm "Chí Phèo" của nhà văn Nam Cao, nay thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Từ bao đời nay trên mảnh đất này có nghề kho cá ngon nức tiếng với mức giá cũng chẳng hề rẻ. Song vẫn được nhiều gia đình lựa chọn là món khoái khẩu trong mâm cỗ ngày Tết bên cạnh bánh chưng, dưa hành, thịt gà...

Vậy món cá kho củi này có gì đặc biệt, nguyên liệu gồm những gì, và những người đầu bếp cần phải kỳ công như thế nào mới có thể làm ra thành phẩm thơm ngon phục vụ du khách dịp Tết Nguyên đán gần kề? Cùng tìm hiểu qua video bên dưới.

Nguồn video: Channel Nông Nghiệp Sạch - You Tube