Bánh chưng gù Hà Giang là món ngon nổi tiếng của người Dao đỏ. Đây không chỉ là món bánh thơm ngon mà còn mang ý nghĩa tôn vinh người phù nữ vùng cao quanh năm cần cù, chăm chỉ.
Đặc sản thắng dền Hà Giang là một món ăn vặt đơn giản nhưng rất ngon của miền đất cao nguyên đá, rất thích hợp để thưởng thức vào những buổi tối trời se lạnh.