Tìm hiểu các nước trên thế giới ăn gì vào dịp Giáng sinh?

Món ăn giáng sinh tại châu Á

Philippines

Philippines là đất nước có lượng người theo Công giáo lớn, bởi vậy họ cũng có mùa Giáng sinh dài nhất chây Á (từ ngày 16 - 31/12). Món ăn truyền thống dịp này là bibingka và puto bumbong - các món ăn đường phố làm từ gạo. Ngoài ra, vào buổi tối tổ chức tiệc Noel họ cũng thưởng thức các món lechon ( thịt lợn rang ), chân giò lợn muối, salad hoa quả, bánh flan, socola nóng...

Món bánh bibingka phổ biến vào giáng sinh

Nhật Bản

Một điều thú vị là người Nhật sẽ ăn gà rán Kentucky KFC vào Giáng sinh. Nguyên do là vì không có nhiều người Nhật theo Công giáo, chỉ riêng chuỗi thức ăn nhanh KFC Nhật Bản thông qua một chiến dịch quảng cáo đã có những chương trình chào đón khách vào ngày 25 tháng 12 hàng năm. Cũng có khi người ta ăn chiếc "bánh giáng sinh" - Bánh xốp có dâu tây và kem tươi.

Ấn Độ

Giáng sinh không quá phổ biến ở Ấn Độ song thời gian gần đây việc có các bữa ăn giáng sinh cũng là một điều đặc biệt. Họ thường ăn các món Vindaloo (làm từ thịt lợn), cơm cà ri cùng các loại rau, tráng miệng bằng kẹo hoặc bánh ngọt. Một số gia đình còn nấu cả gà tây hoặc các món ăn làm từ thịt gà.

Món vindaloo thường được người Ấn Độ ăn trong tiệc Giáng sinh

Các món ăn Giáng sinh trên thế giới? Châu Âu

Vương Quốc Anh

Món ăn truyền thống đón Giáng sinh tại Vương quốc Anh là gà tây hoặc ngỗng quay, thêm dăm bông, thịt lợn, khoai tây chiên, rau cải brusse... Gih thường sử dụng xương chạc (nằm khoảng giữa cổ và ngực) của gà tây để thể hiện điều ước bằng cách để hai người cùng nhau kéo xương, cho đến khi xương vỡ ra, người nắm giữ mảnh xương lớn hơn sẽ được ước. Cuối cùng kết thúc bữa ăn với bánh pudding mận và nước xốt rượu Brandy.

Pháp

Không bắt đầu bữa ăn sớm như Anh, người Pháp có bữa ăn Giáng sinh vào nửa đêm, và bữa ăn đó được gọi là Le Réveillon. Món ăn chính lúc này là thịt lợn cùng bắp cải hay ngỗng nhồi hạt dẻ quay giòn. Ngoài ra, Coquilles Saint - Jacques là một món ăn không thể thiếu trong tiệc Giáng sinh của người Pháp. Món ăn được chế biến từ sò điệp, bơ, rau thơm và để nguyên trong vỏ sò. Các món ăn được phục vụ cùng champagne hoặc rượu vang; còn món tráng miệng vào cuối bữa ăn là một chiếc bánh đặc biệt tương tự như panettone.

Bữa ăn Giáng sinh tại Pháp

Ý

Một điều thật thú vị trước đêm Giáng sinh ở Ý là người ta sẽ tổ chức ăn chay trường suốt 1 ngày. Vào đêm tiệc chính, tùy từng vùng mà người Ý thưởng thức các món khác nhau nhưng đa phần có Lasagna (món ăn chế biến từ mì cùng pho mát, nước xốt, thịt hoặc rau quả), hoặc là mì Ý (Pasta). Tiếp đó là thịt nướng trộn hoặc bò nướng. Tuy nhiên cũng có nơi tổ chức tiệc kiểu "7 loại cá" với 7 món ăn chế biến từ các loại cá khác nhau cực kỳ thịnh soạn.

Đức

Người Đức tổ chức sinh nhật vào 2 ngày 25, 26/12. Một bữa ăn Giáng sinh truyền thống tại nước Đức không thể thiếu vịt nướng (hoặc ngỗng), bánh ngọt nhân trái cây, bắp cải tím ăn cùng rượu vang nóng. Ngoài ra, bởi người dân Đức khá "hảo ngọt" nên những chiếc bánh mì ngọt nhân trái cây khô như Christstollen, bánh gừng, bánh nhân hạt dẻ... cũng được ưa chuộng. 

Bánh mì ngọt nhân trái cây khô Christstollen

Tây Ban Nha

Tây Ban Nha ăn bữa tiệc Giáng sinh vào 22h đêm 24/12. Mặc dù món ăn khác biệt ở mỗi vùng miền nhưng không thể thiếu pate, dăm bông, xúc xích Tây Ban Nha salchichon, manchego và tôm. Món chính là bò bít tết ăn cùng bánh pho mai xanh, họ thưởng thức chúng cùng rượu vang đỏ và cuối cùng tráng miệng với bánh mantecados, bánh hạnh nhân và kẹo turron. 

Áo

Những người phụ nữ Áo thường chăm chút nhiều cho bữa tiệc đêm giáng sinh. Món chính là thịt chân giò bỏ lò. Ngoài ra có các loại bánh ngọt như bánh chocolate Sacher torte, bánh mỳ ngọt Stollen với hoa quả khô, bạch đậu khấu, quế và rượu Rum.

Bồ Đào Nha

Thay vì một con gà tây to vào lễ Giáng sinh, người Bồ Đào Nha thay thế chúng với cá tuyết muối - món ăn truyền thống từ thời Trung cổ. Món cá này ăn kèm trứng, khoai tây và rau xanh. Thức tráng miệng sau cùng gồm bánh trái cây bolo, bánh bông lan, rabanadas và bilharacos. Một phần không thể thiếu là chai rượu vang để không gian thêm vui vẻ.

Món cá tuyết trứ danh của Bồ Đào Nha

Thụy Điển

Giáng sinh tại Thụy Điển có bữa ăn khá phong phú với món chính thịt dăm bông đặc biệt (Julskinka). Ngoài ra còn có thêm vài loại cá muối (sill), thịt viên, cá hồi tẩm, sườn nướng, khoai tây, trứng và một vài loài rau củ khác. "Trùm cuối" là 2 loại thức uống chỉ dành cho Giáng Sinh là Julmust vị thơm gần giống nước ngọt và glogg - có vị hơi nồng như rượu vang.

Ba Lan

Người Ba Lan không có thói quen ăn thịt trong bữa tiệc tháng 12. Song thực đơn của họ cũng không qua loa chút nào, có tới 12 món ăn có ý nghĩa tượng trưng cho 12 tông đồ của Giê-su. Đa phần chúng đều sử dụng nguyên liệu từ cá như cá chép nhồi, cá chép rán, cá trích sốt rượu, cá trích sốt kem, mứt hoa quả, salad rau củ, súp nấm, khoai tây hấp, nước sốt kem nấm và một số loại bánh cổ truyền.

Phần Lan

Bàn ăn Giáng sinh của người Phần Lan có cá hồi gravlax, salad rau xanh và món salad rosolli đặc biệt dành cho dịp Giáng sinh với củ cải đường cắt nhỏ, cà rốt, táo và khoai tây nghiền kem. Đồ uống bao gồm sữa, nước, rượu vang đỏ và glögg.

Cá hồi gravlax

Ukraina

Tương tự Ba Lan, bữa tiệc tại Ukraina đã từng có 12 món, chúng được trang trí trên một chiếc bàn cùng nến, cành thông Noel. Tuy nhiên hiện nay truyền thống này dần thay đổi, món ăn chính là một loại bánh bao truyền thống ăn kèm canh nấm, mứt quả và ngũ cốc kutia.

Croatia

Trong thực đơn Giáng sinh ở Croatia bao gồm các món: chính là gà nướng, ăn kèm khoai tây đút lò, hành tây và cà rốt. Thêm vào đó có súp rau và sarma (chế biến từ bắp cải nhồi với thịt). Bữa ăn được kết thúc cùng bánh và các loại donut với nhiều hương vị khác nhau.

Nga

Người Nga ăn giáng sinh vào buổi tối trước đó với những món ăn không thịt. Có một loại đồ ăn rất đặc biệt dịp này là cháo đặc (kutya) làm từ lúa mì hoặc ngũ cốc, mật ong và hạt cây anh túc. Bữa tiệc cũng không thể thiếu rượu champagne, mì ống, phô mai, salad, cá ướp muối... Trong đó, salad Olivier và cá trích là 2 món ăn truyền thống thường được tìm thấy trên bàn ăn ở Nga mỗi dịp lễ hội.

Món cháo đặc được người Nga ăn vào Giáng sinh

Na Uy 

Với người dân ở Na Uy, đùi lợn nướng muối là món ăn Giáng sinh không thể nào thiếu. Món ăn cổ truyền này có nguồn gốc từ thời Roman cổ đại.

Scotland

Món ăn không thể thiếu trong Giáng sinh của người Scotland là Whisky Dundee. Chiếc bánh này được chế biến với với loại rượu whisky ngon bậc nhất của đất nước Scotland tạo nên hương vị riêng, ko bị mềm ướt hay quá ngọt.

Chiếc bánh được làm từ rượu Whisky ngon

Các nước Châu Phi ăn gì dịp Noel?

Ethiopia

Không giống như nhiều quốc gia trên thế giới, Giáng sinh tại Ethiopia được tổ chức vào ngày 7/1 hàng năm. Thật đặc biệt là trước lễ hội này, người dân Ethiopia sẽ trải qua 40 ngày ăn chay. Đương nhiên là vào đúng ngày họ tổ chức một bữa tệc thật sự với món Doro Wat on Injera (món gà hầm cay) cùng với bánh injera, bánh mì dẹt xốp cùng với các loại nước sốt riêng biệt.

Tiệc Giáng sinh tại các nước châu Mỹ 

Mỹ

Bữa tiệc Giáng sinh của người Mỹ không bao giờ thiếu gà tây nhồi, ngoài ra có bắp, bí, đậu luộc. Các món tráng miệng bao gồm bánh bí ngô, bánh hạnh nhân, bánh quy đường, panettone, bánh trái cây, bánh táo, bánh cà rốt, bánh oreo, và bánh pate thịt băm.

Gà tây không thể thiếu vào tiệc Giáng sinh tại Mỹ

Canada

Văn hóa ẩm thực của Canada có sự pha trộn giữa văn hóa Pháp và Anh. Trên bàn ăn của người Canada vào tối Giáng sinh có gà tây nhồi, khoai tây nghiền, nước xốt việt quất, bánh gừng và pudding mận cho món tráng miệng. Thức uống được ưa chuộng là eggnog kem tươi với nguyên liệu là tart bơ, sữa và rượu. Xem chi tiết những trải nghiệm trong lễ Giáng sinh ở Canada TẠI ĐÂY.

Mexico

Hầu hết các quốc gia Nam Mỹ có đông người theo đạo Công giáo và Kitô giáo nên dịp lễ này khá quan trọng với người dân nơi đây. Bữa ăn Giáng sinh ở Mexico khá "healthy" với salad củ cải, rau diếp, các loại hạt và trái cây. 

Brazil

Món ăn chính trong đêm tiệc truyền thống gồm có món gà tây quay, rau củ và trái cây. Người ta cũng ăn cùng bánh Parmesan pastéis làm từ khoai mì chiên giòn kết hợp cùng phô mai nóng chảy, thịt bò băm nhỏ. Món tráng miệng là bánh rabanadas - loại bánh mì nhúng qua trứng và sữa sau đó chiên lên ăn kèm siro.

Loại bánh Parmesan pastéis của người Brazil

Peru

Các gia đình Peru quây quần dùng bữa tối cùng gà tây nhồi thịt bò, đậu phộng và được trang trí với vài lát dứa tươi, anh đào, cùng món khoai tây nướng và nước xốt táo.

Argentina

Thịt bò là món ăn phổ biến của người dân Argentina trong lễ Giáng sinh. Thịt bò trước khi đem nướng được cắt miếng vuông rồi nhồi với trứng luộc, hành tây và gia vị. Sâm panh là đồ uống phổ biến trong bữa tối kết hợp với rượu táo và nước ép trái cây. Bánh empanadas là món tráng miệng cuối cùng.

Quốc gia châu Đại Dương ăn gì vào đêm giáng sinh?

Australia

Noel ở Australia rơi vào thời điểm mùa hè nên khá nóng bức, người dân ở đây chuộng ăn các món nguội và salad. Món tráng miệng yêu thích dịp này còn có bánh pavlova, một loại bánh với lòng trắng trứng đánh bông và nướng giòn, ăn kèm cùng dâu tây.

Trên đây luhanhVietNam đã giới thiệu với các bạn bữa ăn đêm Giáng sinh của các quốc gia trên thế giới theo từng châu lục. Hy vọng đã mang tới những hiểu biết thú vị về văn hóa ẩm thực và lễ hội trong chuyến hành trình khám phá của bạn!

Chang (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet