Những món bánh Giáng Sinh truyền thống nổi tiếng từ Âu sang Á, món nào cũng đỉnh 

Những món bánh Giáng Sinh truyền thống đã ngon lại còn đẹp

1. Bánh quy Giáng sinh vị gừng 

Bánh quy gừng là một trong những món bánh Giáng Sinh truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ Hy Lạp. Món ăn này xuất hiện trong văn hóa lễ hội của nhiều quốc gia Phương Tây, thường được phục vụ trong các nghi lễ quan trọng của Hy Lạp. Ngoài ra, bánh quy gừng còn rất phổ biến trong dịp Giáng Sinh.
 

Bánh quy vị gừng rất được yêu thích mùa Giáng Sinh. Ảnh: @edesmezes__

Món bánh này khá dễ làm với nguyên liệu chính là bột mì, hạnh nhân, gừng, đường, bơ, bột quế,… Vào thế kỷ 16, người Anh đã thêm trứng, sữa vào bánh để món ăn có hương vị đặc trưng hơn. Trong dịp Giáng Sinh, tại các siêu thị lớn thường bán món bánh này và nó rất được ưa chuộng. 
 

Loại bánh tượng trưng cho tình yêu và niềm vui với đủ hình dáng dễ thương. Ảnh: @judyta_dawydiuk

Món bánh quy gừng tuy không quá cầu kỳ nhưng được xem là biểu tượng cho niềm vui và tình yêu, đặc biệt là trong mùa lễ hội. Vì thế nó thường được chọn để làm quà tặng cho bạn bè, người thân vào dịp Giáng Sinh. Ngày nay, bánh quy gừng phổ biến ở nhiều quốc gia và người ta đã linh hoạt biến tấu bằng cách thêm nhiều nguyên liệu cho món bánh.
 

2. Bánh Bûche de Noël 

Bánh Bûche de Noël hay bánh khúc cây là món bánh Giáng Sinh truyền thống của các quốc gia châu Âu. Món bánh ngon này xuất xứ từ Pháp, mang ý nghĩa là khúc cây Giáng Sinh, ra đời vào thế kỷ 19, do một thợ chuyên làm bánh ngọt tạo ra. Trong văn hóa của người Pháp, ăn bánh khúc cây có thể mang lại nhiều may mắn và tránh khỏi những điềm dữ, tai ương. 
 

Bánh khúc cây phủ đầy socola mang ý nghĩa về sự may mắn. Ảnh: @recettemoderne

Bánh khúc cây có hình dáng như một khúc gỗ với lớp bánh bông lan mềm mịn được phủ thêm lớp socola ngọt ngào. Phía trên của bánh còn được trang trí thêm người tuyết, ông già Noel hoặc những cây thông nhỏ xíu xinh xắn. Đây chính là món ăn truyền thống mùa Noel mà ai cũng yêu thích, từ Âu sang Á. 
 

Bánh khúc cây là món bánh Giáng Sinh được yêu thích khắp thế giới. Ảnh: @recipescope

Qua bao thăng trầm của năm tháng, món bánh Buche de Noel ngày càng được chế biến theo nhiều công thức để phù hợp ẩm thực của từng quốc gia, từng vùng miền. Tuy nhiên nguyên liệu chính vẫn là bột mì, socola, kem tươi. Ngày nay khi du lịch Pháp, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức có nhiều loại bánh Buche de Noel khác nhau, tuy nhiên moka và genoise vẫn là nổi bật nhất.  

3. Bánh Pavlova

Bánh Pavlova cũng là món bánh Giáng Sinh truyền thống rất được yêu thích, có nguồn gốc từ New Zealand. Dù xuất phát từ New Zealand nhưng món bánh này lại là món tráng miệng không thể thiếu trong mùa Noel của người dân nước Úc. Món bánh ngon nổi tiếng này đặt tên theo một nghệ sĩ múa ballet nổi tiếng người Nga.
 

Món bánh được trang trí đẹp với hương vị ngọt ngào đặc trưng. Ảnh: @melody_barabe

Bánh Pavlova được làm từ các nguyên liệu chính như lòng trắng trừng, đường. Nhân bánh thường là Marshmallow (kẹo dẻo xốp) bông xốp ngọt ngào. Bên trên lớp bánh sẽ được phủ thêm các loại trái cây, chủ yếu là dâu tây để cân bằng lại vị ngọt và chua của bánh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của vỏ và nhân bánh để rồi chút chua dịu của dâu tây sẽ kích thích vị giác, không làm người ăn bị ngán. 
 

Đêm tiệc Giáng Sinh không thể thiếu bánh Pavlova hấp dẫn. Ảnh: @mamma_pavlova

Bánh Pavlova là món ngon mùa Giáng Sinh thoạt nhìn như áng mây bồng bềnh được bày trí kỳ công và đẹp mắt, mang đến cảm giác mềm mại và tinh tế. Món bánh này lý tưởng khi thưởng thức vào những buổi tiệc trà hoặc vào đêm Giáng Sinh với đủ các loại món ăn ngon miệng, hấp dẫn khác. 

4. Bánh pudding

Bánh pudding cũng là một trong những món bánh Giáng Sinh truyền thống được yêu thích, xuất xứ từ nước Anh. Món này phổ biến trong ngày lễ Noel của nước Anh, Ireland và một số khu vực khác của Hoa kỳ. Bánh còn được biết với tên gọi ngắn gọn là bánh pud hoặc pudding mận. Món ăn mang ý nghĩa về sự may mắn và hạnh phúc. 
 

Đến Anh mùa Noel, bạn sẽ được thưởng thức món bánh pudding tuyệt hảo. Ảnh: @cultures_sucre

Vốn là một loại bánh ngọt nhưng ít ai biết rằng phiên bản bánh pudding đầu tiên xuất hiện lại là những chiếc bánh mặn có nguyên liệu chính là thịt. Nguyên liệu chính để làm bành là thịt, rượu, hành tây, ra thơm, vụn bánh mì, trái cây khô và các loại gia vị. Tuy nhiên vào thế kỷ 15, nguyên liệu thịt đã được thay thế và puding trở thành loại bánh ngọt. 
 

Món bánh với vẻ ngoài bắt mắt kích thích thị giác tất cả mọi người. Ảnh: @underthechristmastree

Ngày nay, pudding đã được biến tấu trở thành nhiều phiên bản khác nhau, song nguyên liệu chính để làm bánh vẫn là bột mì, đường, sữa, các loại hạt, trái cây khô, thêm rượu để tạo nên hương vị ngon đặc trưng. Bánh thường được hấp hoặc nướng trong thời gian đủ dài để tạo nên một món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy kích thích vị giác. 
 

5. Bánh Panettone

Thêm một món bánh Giáng Sinh truyền thống rất được ưa chuộng chính là bánh Panettone có nguồn gốc từ nước Ý, thường được dùng về dịp lễ Noel hàng năm. Món ăn này ra đời lần đầu tiên vào khoảng 1940 tại Milan, sau đó nhanh chóng trở thàn món bánh ngon được nhiều người yêu thích. 
 

Món bánh nổi tiếng nước Ý này có từ những năm 1940. Ảnh: @boulangerieange

Người Ý thường thưởng thức món bánh Panettone và capuchino nóng trong những bữa trò chuyện thân tình cùng người thân, bạn bè. Món ăn mang ý nghĩa kết nối, giúp tình cảm gia đình bền chặt và ấm áp hơn. Ngày nay, món ăn này không chỉ phổ biến ở Ý mà còn được yêu thích ở nhiều quốc gia châu Âu khác. 
 

Bánh Panettone còn gắn liền với chuyện tình yêu lãng mạn của một quý tộc Anh. Ảnh: @incirli.mutfak

Không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà bánh Panettone còn xuất phát từ chuyện tình yêu của một nhà quý tộc tên Toni, đem lòng yêu con gái của chủ tiệm bánh nên đã giả dạng thành thợ làm bánh tập sự để lấy lòng ông chủ. Chính anh đã nghĩ ra cách làm món bánh mì ngọt với sự kết hợp của mứt quýt, hoa quả ngâm đường, nho khô,… vô cùng độc đáo.
 

Mùa Noel ấm áp không thể thiếu bánh Panettone tuyệt ngon. Ảnh: @cuisine_et_famille 

Trên đây là một số món bánh Giáng Sinh truyền thống rất phổ biến ở các quốc gia châu Âu và nhiều nước trên thế giới vào mùa cuối năm. Mỗi món bánh với hương vị đặc trưng riêng góp phần mang đến cho mùa Giáng Sinh thêm ngọt ngào, ấm áp, tràn đầy những cảm xúc lãng mạn dịp cuối năm. 
 

Trà Văn (tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Instagram