Bánh trung thu rau mùi cực lạ khiến thực khách 'sốt rần rần'

Có thể nói, sức sáng tạo của con người luôn là vô hạn, vậy nên cứ mỗi mùa trung thu về là vô vàn những loại bánh trung thu độc lạ được đem ra “trình làng”, và ấn tượng nhất có lẽ chính là món bánh trung thu vị rau mùi

Nguyên nhân cho ra đời bánh trung thu rau mùi

Như chúng ta đã biết, rau mùi không chỉ là một món ăn kèm và trang trí hấp dẫn của các món ăn, tiêu biểu như phở, mà nó còn được đánh giá là một loại thảo dược có vô số các tính năng kỳ diệu như: chống oxy hóa cao, đẹp da, tốt cho hệ xương và hỗ trợ tiêu hóa…

Rau mùi là loại rau thơm phổ biến (Ảnh @surojadek)

Cùng với đó, rau mùi cũng đang được coi là một trào lưu ẩm thực, rất nhiều các món ăn "hot hit" làm từ nguyên liệu này đã được ra đời như: mì ăn liền vị rau mùi, socola rau mùi, kem rau mùi, bánh bông lan, bánh que vị rau mùi hay trà sữa rau mùi…

Kem rau mùi cực lạ (Ảnh: sưu tầm)

Chính vì vậy, không để trào lưu bị mai một, tiệm bánh Qiu Xi tại Hong Kong và thương hiệu mì rau mùi của Đài Loan Mr Coriander đã kết hợp để sáng tạo nên bánh trung thu rau mùi để chiêu đãi thực khách trong dịp trung thu sắp tới.

Nguyên liệu, cách làm và hương vị của món bánh trung thu rau mùi

Bên cạnh những nguyên liệu quen thuộc khi làm bánh trung thu là bột mì, nước đường, bơ và baking soda…thì tất nhiên không thể thiếu một nguyên liệu quan trọng tạo nên sự độc – lạ cho món bánh này chính là rau mùi: rau mùi tươi, rau mùi khô và bột rau mùi.

Bột rau mùi đang rất được ưa chuộng (Ảnh @acreativegangster)

Ngoài ra, người thợ làm bánh trung thu rau mùi cũng thêm một chút bột matcha quen thuộc vào trong bánh, đồng thời cũng làm vỏ bánh dày hơn bình thường với hương bánh quy nhè nhẹ, thơm thơm để hương vị bánh trở nên ngọt ngào, dễ ăn hơn.

Đặc biệt, người ta tận dụng triệt để nguyên liệu này đến mức, từ vỏ cho đến nhân bánh đều được dùng đến nó, vậy nên khi cắn một miếng bánh thì đảm bảo vị rau mùi sẽ rất “đậm đà” luôn đấy nhé.

Từ nhân đến vỏ đều được làm từ rau mùi (Ảnh: sưu tầm )

Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thanh mát của rau mùi, vị ngọt của đường, ngậy thơm của bơ, vị chát nhẹ của trà xanh và sự giòn tan của vỏ bánh nướng chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ cho xem.

Tuy nhiên, với những ai mang một nỗi ám ảnh với loại rau hơi nặng mùi này thì, ừm…cũng cần nên cân nhắc một chút trước khi quyết định thử chúng đấy nhé.

Một số lưu ý về bánh trung thu rau mùi

Món bánh trung thu hương vị rau mùi có màu xanh bắt mắt rất giống với bánh trung thu matcha vì vậy, khi mua bạn nhất định phải để ý thật kỹ tên dán trên bao bì để không bị nhầm lẫn đấy nhé.

Bánh có vẻ ngoài khá giống bánh trung thu trà xanh (Ảnh: sưu tầm)

Mỗi hộp bánh “phiên bản đặc biệt” này sẽ có giá dao động trong khoảng hơn 675.000 đồng đến gần 800.000 đồng và chỉ có sẵn tại Hong Kong đến hết ngày 31/8 thôi. Chính vì thế, nếu ai có nhu cầu thưởng thức loại bánh độc đáo này trong ngày trung thu tới đây thì hãy nhanh tay order thôi nào.

Bạn là “fan cuồng” của các loại rau thơm, nhất là rau mùi, bạn yêu thích những thứ mới lạ thì còn đợi chờ gì mà không thử ngay bánh trung thu rau mùi siêu hot này đi nào.

Thái Hà (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet