Guidebook

Ý nghĩa bất ngờ của những món ăn ngày Tết ở châu Á

Thứ hai, 13/01/2025, 20:00 GMT+7

Những món ăn ngày Tết ở châu Á đều là món ngon truyền thống từ lâu đời, mang ý nghĩa biểu trưng cho sự may mắn, tốt lành, bình an vào năm mới. 

test

Cùng khám phá những món ăn ngày Tết ở châu Á 


1. Bánh chưng, bánh Tét – Việt Nam 


Có lẽ món ăn ngày Tết ở châu Á quen thuộc nhất với người Việt đó chính là món bánh chưng – bánh tét. Đây là món ăn truyền thống của người Việt do ông bà tổ tiên truyền lại. Nếu người miền Trung và miền Bắc gói bánh chưng đón Tết Nguyên Đán thì người miền Nam sẽ gói bánh Tét. Và dù có đôi chút khác biệt nhưng chiếc bánh chưng, đòn bánh tét đều thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với ông bà tổ tiên. 
 

Bánh chưng bánh tét là món ăn ngày Tết ở châu Á nổi tiếngNgười Việt gói bánh chưng, bánh tét đón năm mới. Ảnh: @the_prabster


Trong mâm cúng Tết của người Việt, chiếc bánh chưng vuông hay đòn bánh tét hình trụ là món ăn không thể thiếu. Nguyên liệu chính của món này chính là gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, gói bằng lá dong (bánh chưng) và lá chuối (bánh tét). Với món bánh tét, người Việt còn sáng tạo nên nhiều loại nhân ngọt, nhân mặn khác nhau, tạo nên sự đa dạng cho ẩm thực ngày Tết. 
 

Bánh chưng bánh tét là món ăn ngày Tết ở châu Á có ý nghĩa đặc biệtTrong mâm cúng của người Việt luôn có sự hiện diện của món bánh chưng, bánh tét. Ảnh: @mylovemylife384


Nồi bánh chưng, bánh ngày Tết không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống, mà đó còn là giá trị văn hóa được lưu truyền từ bao đời. Bất cứ người con nước Việt nào cũng thèm được quanh quần bên gia đình ngày cuối năm, cùng gói bánh, nấu bánh và đón giao thừa và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi cùng gia đình. Đó là thứ giá trị cao quý của ngày Tết truyền thống, lưu giữ nét đẹp của ngày Tết Việt. 
 

>>Xem thêm: Đâu là các nước ăn Tết Âm lịch giống Việt Nam và những phong tục đặc biệt


2. Sủi cảo – Trung Quốc


Một trong những món ăn ngày Tết ở châu Á cực kỳ nổi tiếng, đó là món sủi cảo của người Trung Quốc. Trong bữa cơm đầu năm của người dân nước này, món sủi cảo luôn luôn có mặt. Đây là món ngon truyền thống của đất nước tỉ dân, mang nhiều ý nghĩa đặc biệt. Và không chỉ ngày Tết, ngày thường sủi cảo cũng rất được ưa chuộng. 
 

Sủi cảo là món ăn ngày Tết ở châu Á của Trung QuốcMón sủi cảo mang ý nghĩa của sự may mắn, tài lộc. Ảnh: @welcome_to_my_kitchen


Theo truyền thống của người dân Trung Hoa, các gia đình thường quây quần bên nhau để gói sủi cảo vào đem giao thừa và cùng nhau đón khoảnh khắc bình an của năm mới. Với người dân Trung Hoa, sủi cảo là món ăn tượng trưng cho sự may mắn trong năm mới. Có gia đình còn cho cả tiền xu vào bánh để hấp lên với hy vọng có một năm trọn vẹn, may mắn.  
 

Sủi cảo là món ăn ngày Tết ở châu Á được yêu thíchNgười Trung Quốc thường ăn sủi cảo vào đêm giao thừa. Ảnh: @two.little.dumplings


Sủi cảo có hình dáng như một thỏi vàng nhỏ, với nguyên liệu chính là bột mì và các loại nhân như nhân thịt, rau củ hoặc nhân hải sản. Người Trung Quốc sẽ ăn ủi cảo vào đêm giao thừa để cầu phước lành, may mắn. Ngày nay, món sủi cảo được biến tấu thành nhiều loại khác nhau, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Trung Hoa. 


3. Món Lạp – Lào 


Nền ẩm thực châu Á vốn rất phong phú và đa dạng, đặc biệt là các món ngon ngày Tết. Nếu bạn có dịp du lịch Lào vào dịp đầu nam mới, hãy thưởng thức món lạp – món ăn có ý nghĩa mang lại sự may mắn, phúc lộc. Đặc biệt, món lạp được chế biến rất kỳ công vì nếu làm không ngon sẽ không thu hút được sự may mắn. 
 

Món lạp là món ăn ngày Tết ở châu Á nổi tiếng của LàoMón lạp có ý nghĩa may mắn đối với người Lào. Ảnh: @thiefjennyrue


Món lạp được làm bằng thịt bò tươi hoặc thịt gà, trộn với gia vị như chanh ớt, thính gạo, nước mắm,… sao cho vừa ăn. Người Lào thường ăn món lập thịt sống để thưởng thức trọn vẹn hương vị của các nguyên liệu. Và để đảm bảo món ăn vừa ngon, vừa an toàn thì nước cốt chanh và ớt đóng vai trò quan trọng, giúp cho thịt chín nhưng vẫn tươi ngon. Ngoài ra, người Lào cũng sẽ làm món lạp chín, tùy vào nhu cầu, sở thích.
 

Món lạp là món ăn ngày Tết ở châu Á có hương vị thơm ngon Ngày nay, món lạp được bán khắp các hàng quán ở Lào. Ảnh: @vaimomatskuu


Món lạp thường được ăn kèm với xôi và các loại rau sống để tạo nên hương vị hòa quyện đặc trưng. Ngày nay tại các nhà hàng ở Lào đều có bán món lạp, trung bình giá khoảng 60.000 đồng. Tuy cách làm không quá khó nhưng để có một món lạp thực sự ngon, đúng với các tiêu chuẩn của một món ăn “quốc thực Lào” thì không hẳn là dễ. Vì thế nếu có dịp đến nước Lào vi vu, bạn nhớ thưởng thức món lạp một lần. 


4. Thịt nướng Bakkwa - Malaysia và Singapore


Vào ngày Tết châu Á, mỗi quốc gia sẽ có những món ngon riêng để đón mừng năm mới. Và ở Malaysia và Singapore, người dân sẽ thưởng thức món thịt nướng Bakkwa mặn mặn ngọt ngọt cùng vị béo ngậy đặc trưng, hương thơm lừng nức mũi. Món ăn này vốn xuất phát từ Trung Hoa nhưng đã được biến tấu để phù hợp khẩu vị người dân bản địa. 
 

Bakkwa là món ăn ngày Tết ở châu Á phổ biến tại nhiều nướcThịt nướng Bakkwa vốn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Ảnh: @jinju_bakkwa


Bakkwa là một trong những món ăn ngày Tết ở châu Á thơm ngon, hấp dẫn mà bạn nên một lần thưởng thức. Đây là món ăn làm từ thịt heo cắt lát mỏng thành hình vuông, nướng cháy trên than, có vị mặn ngọt và đậm đà. Ngoài thịt heo, người ta còn có thể sử dụng thịt bò, thịt gà hoặc hải sản để chế biến nên món Bakkwa hấp dẫn.
 

Bakkwa là món ăn ngày Tết ở châu Á được yêu thíchBakkwa với hương vị mặn ngọt đậm đà tuyệt ngon. Ảnh: @jinju_bakkwa


Món ăn này có phần giống với khô bò của Việt Nam nhưng khi ăn sẽ thấy thịt mềm hơn, khi nhai cũng không quá mỏi miệng. Vì thế món này rất được ưa chuộng ở Malaysia và Singapore, đặc biệt là vào dịp Tết. Ngày nay, món Bakkwa cũng được thương mại hóa, bán nhiều ở các chợ và các cửa hàng để du khách có thể mua về làm quà tặng.
 

>>Xem thêm: Gợi ý tour du lịch Trung Quốc khuyến mãi 


5. Trứng cuộn Datemaki


Trứng cuộn Datemaki là món ăn ngày Tết ở châu Á nổi tiếng, đây là món ngon truyền thống của người Nhật. Đây là món ăn kết hợp giữa trứng và bột cá (hoặc thịt cá hồi được xay nhuyễn), thêm đường và các loại gia vị để tạo nên hương vị ngọt dễ ăn. Món này không chỉ người lớn mà trẻ con cũng cực kỳ yêu thích. 
 

Datemaki là món ăn ngày Tết ở châu Á rất ngonMón trứng cuộn Datemaki là món ăn rất ngon của Nhật Bản vào ngày Tết. Ảnh: @zojirushiamerica


Món trứng cuộn là món ăn truyền thống của người Nhật với hình dáng tựa như các cuộc sớ văn, mang ý nghĩa biểu trưng cho sự học hành đỗ đạt, thành công. Người Nhật thường ăn món này vào dịp đầu năm mới để cầu nhiều may mắn và thành tựu. Và trong mâm cỗ Osechi-ryori của người Nhật cũng luôn luôn có Datemaki. 
 

Datemaki là món ăn ngày Tết ở châu Á mang ý nghĩa may mắn, thành côngĐây là món ăn biểu tượng cho sự thành đạt. Ảnh: @jessica.eatsalot


Những món ăn ngày Tết ở châu Á đều là các món ăn có hương vị thơm ngon và chứa đựng những ý nghĩa tốt đẹp về sự may mắn, tốt lành cho năm mới. Ngoài các món ăn kể trên, người châu Á còn ăn Teok Guk, Bánh Tikoy,  Yu Sheng,… vào dịp Tết để cầu mong nhiều điều tốt lành, may mắn. 
 

Trà Văn (tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Instagram 

Chia sẻ:
close
icom
Bình luận
Ý kiến bạn đọc (0)