Những trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc nhất định bạn phải ‘nếm’ thử một lần trong đời

Những trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc không thể bỏ lỡ trong thanh xuân này

1. Rong ruổi trên những con đèo 

Bạn có biết Tây Bắc nổi tiếng với điều gì không? Đó chính là địa hình hiểm trở với kết cấu chủ yếu là đồi núi như tăng thêm thử thách cho những du khách về đây rong chơi, khám phá. Vì thế, chắc chắn trong hành trình đi các tỉnh Tây Bắc, bạn sẽ phải băng qua nhiều con đèo lớn nhỏ. 
 

Mã Pì Lèng là một trong những ngọn đèo nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Ảnh: @thanhhh.ng

Đi đường đèo gần như là trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần. Những ngọn đèo quanh con uốn lượn với những khúc cua bất chợt khiến người ta e dè nhưng cũng là liều thuốc kích thích những lữ khách đam mê chinh phục. Cảm giác đi trên một con đường một bên là vách đá dựng đứng, một bên là vực thẳm hun hút là điều gì đó rất hấp dẫn không thể bỏ qua.
 

Không thể bỏ qua đèo Ô Quy Hồ có cảnh sắc tuyệt đẹp. Ảnh: @phuon9_

Mỗi tỉnh ở vùng đất này đều có những con đèo để bạn đi ngang qua. Hà Giang có đèo Mã Pì Lèng nằm dọc con sông Nho Quế. Điện Biên và Sơn La được nối liền bởi con đèo Pha Đin trắc trở. Yên Bái lại có con đèo Khau Phạ với cảnh đẹp nức lòng. Trong khi đó Ô Quy Hồ vô cùng lãng mạn, được mệnh danh là lớn và đẹp nhất tỉnh Lào Cai.  

2. Dừng chân tại các bản làng 

Một trong những trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần, đó chính là dừng chân khám phá các bản làng của đồng bằng dân tộc thiểu số. Miền núi phía Bắc nước ta là nơi cư trú của người Mông, Dao, Thái, Hà Nhì,… với nét văn hóa bản địa đặc trưng, đa dạng.
 

Thôn Pả Vi là điểm đến rất đẹp ở Hà Giang. Ảnh: @jju.m___

Gần như tỉnh nào của Tây Bắc cũng có những bản làng đẹp và cổ kính được đầu tư phát triển du lịch. Trong đó có cả những ngôi làng trăm năm tuổi với những nếp nhà nhuộm màu thời gian. Ở những bản làng du lịch cộng đồng này, du khách có thể nghỉ tại các homestay, cùng người dân ăn ở, sinh hoạt để từ đó hiểu thêm về cuộc sống của họ.
 

Hang Táu là bản làng nhỏ nguyên sơ ở Mộc Châu. Ảnh: @trungquandev

Đi Hà Giang, du khách có thể khám phá làng cổ Thiên Hương, làng Pả Vi của người Mông. Đi Sơn La, du khách sao có thể bỏ lỡ Hang Táu, Cát Lình, Hua Tạt,… tuyệt đẹp. Đi Yên Bái, nhất định phải đến được bản Cu Vai – một bản làng nằm vắt vẻo giữa mây trời với cảnh sắc đẹp mãn nhãn. Chưa kể, Sapa còn có bản Cát Cát, Tả Van, Tả Phìn,… với vô số nhiều điều hấp dẫn đang chờ. 

3. Khám phá ruộng bậc thang 

Vì địa hình chủ yếu là núi đồi, rừng cây và ít đồng bằng, thung lũng nên người dân Tây Bắc chủ yếu canh tác theo mô hình ruộng bậc thang. Về đây du lịch, du khách sẽ được chìm đắm trong bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ của những thửa ruộng ôm dọc sườn đồi, trải dài vô tận.
 

Mù Cang Chải là một trong những nơi có diện tích ruộng bậc thang lớn nhất Yên Bái. Ảnh: @thithopspam

Ruộng bậc thang Tây Bắc đẹp nhất là mùa đổ ải và mùa vàng mỗi độ thu sang. Tháng 5 – 6 là thời điểm người dân tháo nước chuẩn bị đất để gieo mạ. Mùa này, ruộng bậc thang như những ô màu lóng lánh giữa đất trời, soi rọi nền trời xanh và mây trắng trôi lững lờ vô cùng đẹp. 
 

Vẻ đẹp của ruộng bậc thang Hoàng Su Phì. Ảnh: @diep.van84

Mùa vàng Tây Bắc hay mùa lúa chín là thời điểm mà khắp bốn bề đều là lúa chín vàng óng ả. Những “bậc thang” bỗng hóa vàng rực giữa núi rừng ngát xanh, vẽ nên một khung cảnh đẹp mê mẩn. Muốn ngắm ruộng bậc thang của Tây Bắc, bạn hãy đi Hoàng Su Phì, Mù Cang Chải, Bát Xát,… vì đây là những khu vực có diện tích ruộng bậc thang lớn nhất nước ta.
 

4. Check in những mùa hoa 

Thêm một trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc dành cho các tín đồ thích sống ảo, thích sự lãng mạn, đó là check in những mùa hoa. Hoa ở miền rẻo cao này mang một nét đẹp rất nguyên sơ, thuần khiết, mong manh tựa như người thiếu nữ. Mùa xuân và mùa đông chính là hai thời điểm mà bạn được ngắm nhiều mùa hoa đẹp nhất.
 

Mùa hoa gạo ở Quỳnh Nhai, Sơn La. Ảnh: @intowild.travel

Mùa xuân sang, khắp bản làng và núi rừng Tây Bắc chìm trong sắc hồng của hoa anh đào. Hoa trồng và mọc khắp nơi, từ hiên nhà cho đến ven rừng, đồng loạt nở rộ với gam màu hồng đẹp xiêu lòng. Xuân về còn là mùa của hoa gạo tháng 3 đỏ rực, nhất là ở Hà Giang, Yên Bái. Muộn hơn một chút là mùa hoa mơ, hoa mận trắng xóa khắp đất trời. 
 

Mùa hoa tam giác mạch tuyệt đẹp ở Hà Giang. Ảnh: @kameharris

Vậy còn mùa đông thì sao? Du khách đi Mộc Châu – Sơn La sẽ được thưởng ngoạn mùa hoa cải vàng, cải trắng mênh mông. Hà Giang và Lào Cai lại đón lữ khách với mùa tam giác mạch đẹp mê hồn. Chỉ cần về Lũng Cú, Phố Cáo, Xín Mần hay đi Lử Thẩn là bạn đã có thể thưởng thức vẻ đẹp của sắc hoa tam giác mạch tuyệt đẹp. 

5. Nếm thử các món ngon vùng cao 

Đi du lịch Tây Bắc, ngoài ngắm nghía cảnh đẹp, du khách sao có thể bỏ lỡ ẩm thực đặc trưng của người dân nơi đây. Các tỉnh Lào Cai, Lai Châu, Sơn La, một phần Hà Giang thuộc phía Tây Bắc,… đều là nơi có nhiều món ăn ngon nổi tiếng để du khách nếm thử. Tất cả đều là đặc sản hấp dẫn không thể bỏ lỡ. 
 

Gà nướng cơm lam là món ngon đặc sản ở Tây Bắc. Ảnh: @msh0827_

Dù là khách miền xuôi lần đầu lên miền ngược, bạn cũng nên ăn qua các món ngon nức tiếng của nơi đây. “Sương sương” có thể kể đến trâu gác bếp, gà nướng cơm lam, xôi ngũ sắc, cá suối nướng, cải mèo, thắng cố, thắng dền, cháo ấu tẩu, rượu ngô, bia tam giác mạch, cá hồi,… 
 

Về Tây Bắc, bạn không thể bỏ qua món thắng cố hấp dẫn. Ảnh: @girleatsvietnam 

Mỗi món ngon được chế biến theo công thức riêng nhưng đều rất đậm đà hương vị, toát lên nét đặc trưng riêng của ẩm thực miền rẻo cao Tây Bắc. Dù du lịch Lào Cai, du lịch Yên Bái, Sơn La,… hay bất kỳ tỉnh nào của vùng này, bạn cũng đều được ăn thử những món ăn ngon nhất nơi đây.

6. Dậy sớm đi chợ phiên 

Một trong những trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc rất được du khách yêu thích chính là dậy sớm đi chợ phiên. Người dân vùng cao thường họp chợ vào một ngày cố định trong tuần để buôn bán các sản vật địa phương và phục vụ du khách khắp nơi. Những phiên chợ thường diễn ra từ sáng sớm, do đó du khách nên dậy từ sớm để ra chợ.
 

Du khách có thể đi chợ phiên để mua các sản vật địa phương. Ảnh: @francis.thuan

Chợ phiên Tây Bắc là nơi bán những món đặc sản của nhà trồng, nhà làm mà ở miền xuôi ít có được, ít thấy được. Phải ra chợ, bạn mới thấy những loại rau cải, củ quả, trái cây, hạt giống mà đồng bào các dân tộc thiểu số ở đây chăm chút. Bên cạnh đó, chợ còn có bán nhiều loại nông cụ, quần áo, trang sức,… được làm rất công phu.
 

Chợ phiên Bắc Hà, Quyết Tiến, Cán Cấu, Cốc Pài,... là những phiên chợ nổi tiếng ở Tây Bắc. Ảnh: @tuandat.151

Đi chợ phiên, du khách còn gặp nhiều người dân thiểu số xúng xính váy áo đẹp mắt, còn được ăn những món ngon được bán ở quầy ăn uống. Và điều quan trọng nhất là cảm nhận một nét văn hóa chợ rất độc đáo của người dân vùng cao, nhìn ngắm cuộc sống qua nhiều điều bình dị nhất.
 

7. Trekking những ngọn núi nổi tiếng

Đã đi Tây Bắc thì nhất định không thể bỏ qua hoạt động leo núi, khám phá những đỉnh núi cao nhất của vùng đất này. Ngoài Fansipan đã có hệ thống cáp treo phục vụ du khách đến tận đỉnh thì hầu hết các ngọn núi khác đều còn hoang sơ, bắt buộc du khách phải băng rừng, vượt thác để đặt chân lên đỉnh.
 

Về các tỉnh Tây Bắc, bạn không thể bỏ qua trải nghiệm leo núi. Ảnh: @by.mochiii

Leo núi ở Tây Bắc là một hành trình gian nan vì đa phần các ngọn núi đều cao từ 2000 – 3000 mét, địa hình trắc trở. Để chinh phục thành công những đỉnh núi này, đòi hỏi bạn phải có một thể lực tốt và quyết tâm cao. Một số ngọn núi như Lảo Thẩn, Bạch Mộc Lương Tử, Tà Chì Nhù, Chiêu Lầu Thi,… sở hữu cảnh đẹp nức lòng, nhất định phải một lần chinh phục.
 

Bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ khi leo núi ở Tây Bắc. Ảnh: @quiscual

Hành trình leo núi ở Tây Bắc đưa du khách đi qua những rừng nguyên sinh cổ thụ, khám phá sự thay đổi của thiên nhiên theo độ cao, len lỏi giữa những cung đường xinh đẹp và bắt gặp nhiều loài thực vật quý hiếm. Để rồi khi đặt chân lên đỉnh núi, bạn sẽ thấy công sức mình bỏ ra xứng đáng, sẽ thấy mình thực sự bé nhỏ trước mẹ thiên nhiên kỳ vĩ. 

8. Săn mây 

Một trải nghiệm tuyệt vời khác mà bạn nên thử khi về Tây Bắc chính là đi săn mây. Nhiều người cho rằng muốn săn mây thì phải leo núi. Điều này đúng nhưng chưa đủ. Bởi ở vùng đất này có rất nhiều bản làng, nhiều khu vực đủ cao để khách du lịch đến săn mây mà không cần phải vất vả leo núi. 
 

Về Tây Bắc, du khách nhất định phải đi săn mây. Ảnh: @tiemcaphemioi

Tiêu biểu có thể kể đến bản Hang Đá ở Sapa, là xã vùng cao Y Tý thuộc huyện Bát Xát, là những tiệm cà phê như Tiệm cà phê Mị Ơi ở huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La. Đây đều là những nơi mà du khách có thể đến để ngắm biển mây trắng xóa mà không nhất thiết phải leo núi một cách vất vả. 
 

Biển mây Tây Bắc đẹp lay động lòng người. Ảnh: @gavanpandora

Săn mây ở Tây Bắc chính là một trải nghiệm đẹp và tuyệt vời nhất dành cho những ai yêu thiên nhiên. Cảm giác được đắm mình vào một đại dương mây trắng tinh dày đặc trước mắt là điều tuyệt vời mà không phải lúc nào cũng có thể được. Vì thế, đừng bỏ lỡ cơ hội để bạn được săn mây khi đi Tây Bắc. 
 

Bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch Tây Bắc. Ảnh: @indi.kiki

Trên đây là tất cả những trải nghiệm du lịch ở Tây Bắc mà bất kỳ du khách nào cũng nên trải nghiệm nếu có cơ hội. Tất cả đều là những hoạt động mang đậm đà bản sắc của miền núi cao Tây Bắc, lưu lại thật nhiều kỷ niệm thanh xuân quý giá cho những ai trót yêu cái đẹp của vùng đất này.  
 

Trà Văn (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Instagram