Ăn gì ở Cebu? Xem ngay danh sách 10 món ăn vặt độc đáo này nhé!

Cơm Puso - cơm nắm trong lá dừa

Đây là một món ngon từ gạo rất phổ biến ở Cebu, nó thường được gọi là "cơm treo" hoặc đơn giản chỉ là một loại cơm ở Philippines, cơm Puso được luộc và gói trong lá dừa và khi đến với Cebu bạncó thể sẽ thấy chúng được treo thành từng bó trong các quán ăn địa phương. Lá dừa sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn này mà bạn có thể dễ dàng mang theo bất cứ nơi nào. Cơm Puso có thể được kết hợp với thức ăn đường phố như lechon hoặc bất cứ thứ gì khác... Nếu bạn không biết ăn gì ở Cebu thì món này sẽ làm bạn no bụng mà không hề tốn kém!

Cơm nắm trong lá dừa

Lechon - thịt lợn nướng Philippines

Cebu có những loại thịt lợn nướng ngon nhất ở Philippines đó chính là món lechon. Bạn có thể mua một con lợn nguyên con và chặt chúng thành những miếng có thể ăn được. Đây là món ăn rất phổ biến ở Cubu có hương vị khá thơm ngon và độc đáo. Một số cửa hàng bán lechon ở địa phương cũng chế biến loại lechon mà có thể vận chuyển qua đường hàng không và đường bộ do đó bạn cũng có thể mua món này về làm quà khi đi du lịch Philippines

Lechon - thịt lợn nướng Philippines

Pochero - món thịt bò hầm

Xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là món củ cải hầm, Pochero là một món ăn vặt độc đáo ở Cebu, đặc biệt là trong mùa mưa. Không có gì hấp dẫn hơn là thưởng thức một bát súp thịt bò nóng trong thời tiết lạnh. Ở một số vùng khác ở Philippines người ta còn gọi nó bằng cái tên khác là Bulalo. Nhưng món ăn này ở Cebu lại có hương vị độc đáo riêng và người dân Cebu đã kết hợp hương vị địa phương của riêng họ để tạo ra một món Pochero khác lạ vì vậy ngoài cách truyền thống bạn có thể thử cách ăn nóng hổi được phục vụ với nước sốt chứ không phải súp, nhưng có cùng hương vị phong phú, hấp dẫn.

Món thịt bò hầm kiểu Tây Ban Nha

Siomai (xíu mại)

Xung quanh thành phố Cebu bạn sẽ tìm thấy những quầy hàng  phục vụ món ăn đường phố này, nó là một phiên bản khác của món xíu mại từ Trung Quốc. Với món ăn này bạn có thể ghé thăm nhà hàng Siomai sa Tisa ở Cebu để thưởng thức những miếng xíu mại nóng hổi. 

Bên cạnh các nhà hàng có phục vụ món này thì Siomai thường có thể được tìm thấy trong các quán ăn bình dân và thật dễ dàng để bạn có thể tìm kiếm một bữa ăn nhẹ, ấm áp với giá rẻ. Xíu mại cũng có thể chọn cách hấp hoặc chiên tùy khẩu vị của bạn

Xíu mại kiểu Philippines

Ngohiong - món ăn vặt nổi tiếng

Món ăn này gần giống với món nem nổi tiếng và nó được chiên giòn và chủ yếu được làm từ Ubod (măng) và thịt lợn xay. Mỗi nơi có sự pha trộn độc đáo riêng của món Ngohiong vì vậy bạn có thể thử chúng theo rất nhiều cách khác nhau. Ngoài ra món này cũng có thể thưởng thức cùng các món ăn đường phố nổi tiếng khác như mực viên, tempura, chorizo  và nhiều món khác. Ngohiong có vị mặn phù hợp để ăn kèm với cơm.

Món ăn vặt này có nhiều kiểu khác nhau thường ăn kèm với cơm

Ăn gì ở Cebu? Đừng bỏ qua món pizza xoài

Là một đất nước nhiệt đới với rất nhiều quả xoài đã cho ra đời món ăn độc đáo này, sựu kết hợp mang lại hương vị rất đáng thử. Món ngon có một không hai này được làm từ xoài, hạt điều, ớt chuông xanh, và tất nhiên phải bao gồm phô mai. Đây có thể là một món ăn mà bạn không bao giờ nên bỏ lỡ nếu yêu thích ẩm thực địa phương ở Philippines. Bạn sẽ bắt gặp trong món bánh này hương vị chua và cay, nhưng cũng có vị ngọt mà bánh pizza truyền thống có được. Ăn món này ở đâu? Nhà hàng Pitstop: Don Jose Avila St, Thành phố Cebu, mở cửa từ6h sáng - 10h tối hàng ngày

Món pizza xoài độc đáo có vị chua và ngọt của xoài

SuTuKil

Sutukil là một món đặc sản địa phương bao gồm thủy sản phong phú được chế biến theo phong cách “sutukil” – đó là viết tắt của sugba (nướng), tuwa (món hầm) và hilaw (nấu trong giấm). Về cơ bản, khái niệm này là bạn có thể chọn một con cá chẳng hạn và nấu nó theo ba cách khác nhau. Khách du lịch rất thích phong cách địa phương này bởi vì nó cho phép họ ăn một món theo nhiều cách khác nhau cùng một lúc.

Bạn nên thử món kinilaw, phiên bản địa phương của sashimi được nấu bởi người dân địa phương và đặc biệt món này không mang tính thương mại mà khách du lịch có thể nếm thử những gì tốt nhất mà ẩm thực Cebuano mang lại.

Một cách nầu của món Sutukil

Nướng mọi thứ

Người dân ở Cebu rất thích đồ nướng của họ và bạn có thể bắt gặp các nhà hàng thịt nướng trên toàn thành phố. Từ thịt lợn, cá và thịt gà, bạn có thể chọn loại thịt yêu thích của mình, và nướng nó sau đó thưởng thức luôn tại chỗ, điều này khiến cho đồ ăn khá tươi ngon. Mỗi nhà hàng thường có sự pha trộn riêng của nước sốt và phong cách nấu ăn, vì vậy bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán ngay cả khi bạn thử các địa điểm khác nhau! Đây là một trong những món ăn rẻ tiền bạn có thể thử mà quá tốn kém trong kỳ nghỉ của bạn.

Nướng mọi thứ để ăn là cách làm phổ biến ở Cebu

Puto Maya & Sikwate

Đây là một món ăn sáng phổ biến ở Cebu, Puto Maya được làm từ gạo nếp trộn với gừng và dừa. Món này thường được kết hợp với cacao đậm đặc có thêm đường và xoài nổi tiếng của Cebu. Với sự pha trộn của ngọt ngào và mặn món ăn này là một trong những loại bạn cần phải thử ở Cebu.

Cơm nếp ăn kèm với xoài và sốt cacao đặc

Halo halo

Trong khi các quốc gia khác có món kem đá bào thì Philippines cũng có phiên bản riêng của mình được gọi là Halo-Halo theo nghĩa đen là trộn lẫn với nhau. Món tráng miệng này được tạo thành từ các loại thành phần khác nhau như bột sắn, gelatin, chuối, Ube , sữa, đậu, bánh flan pudding và nhiều hơn nữa. Tất cả chúng sau đó được trộn với nhau thành một món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh. Mỗi nhà hàng ở Cebu lại có cách chế biến món này riêng vì thế bạn sẽ ăn không biết chán. Sau khi thưởng thức các món ăn no hãy tự thưởng cho mình một ly đá bào halo halo hấp dẫn nhé.

Kem đá bào halo halo

Ngoài những món ăn trên thì ẩm thực ở Cebu còn rất nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám phá. Ẩm thực địa phương sẽ luôn cho bạn một cái nhìn thoáng qua về văn hóa và lịch sử vì thế hãy thử tất cả những món ăn địa phương khi bạn tận hưởng kỳ nghỉ của mình ở hòn đảo xinh đẹp này.

LinhPhan (dịch) - luhanhvietnam.com.vn

Theo sethlui