Khám phá những món ngon của xứ Wales nước Anh

8 món ăn vạn người mê ở xứ Wales nước Anh

Xứ Wales nước Anh không quá nổi bật như Bắc Ireland hay Scotland mà là vùng đất có phần lặng lẽ nhưng bình yên với những điểm thú vị đặc biệt của riêng mình. Với đường bờ biển dài hơn 1400 km xen lẫn những đỉnh núi hùng vĩ tại công viên quốc gia Snowdonia cho đến những ngôi làng nhỏ duyên dáng nép mình bên các thung lũng và bờ biển, bất kỳ nơi nào của xứ Wales nước Anh cũng có những điều hấp dẫn chào đón du khách. Và nền ẩm thực với những món ăn có vẻ lạ nhưng thật ra vô cùng quen thuộc chính là một trong những điểm thu hút du khách nhất.

Du khách đến với Wales rất ấn tượng với list món ăn trong thực đơn khá giản dị mà cực kỳ bắt vị ở các nhà hàng quán ăn nơi đây. Ghé thăm xứ sở này, ngoài việc được chiêm ngưỡng cảnh đẹp bạn còn được thưởng thức ẩm thực thơm ngon với đủ vị ngon từ các món bánh, hải sản trứ danh nức tiếng khắp nước Anh và cả thế giới như Welsh Cake, loại sò tươi ngon, tảo biển Laverbread, bánh mì rán pho mát Welsh Rarebit, kem Iced Germs,....

1. Welsh Cake

Xứ Wales từ lâu đã được mệnh danh là xứ sở của những tín đồ yêu thích bánh và đồ ngọt. Những món bánh ngọt mang hương vị vô cùng đặc biệt như Welsh Cakes là một trong số đó. Một phần bánh Welsh sẽ có phần nhân được làm từ quế và nho khô. Vỏ bánh làm từ loại bột thơm ngon của xứ Wales nước Anh và được đem nướng đúng nhiệt độ trong lò. Những chiếc bánh ngọt thơm ngon dùng kèm với trà thì không còn gì có thể hợp lý hơn. Nhiều người từng thử món bánh ngon tuyệt này đã nhận xét dù có hình dáng khá giống bánh nướng nhưng bánh Welsh Cakes lại có nhiều điểm tương đồng với bánh quy hơn. Người dân xứ Wales thường ăn Welsh Cakes trong bữa sáng hoặc vào những bữa ăn nhẹ như chiều tối. Những chiếc bánh Welsh Cakes ngon nhất có thể được tìm thấy ở các cửa hiệu của Fabulous Welshcakes tại vịnh biển Cardiff.

3. Tatws Pum Munud

Món ăn có cái tên khá lạ Tatws Pum Munud thật ra có nguyên liệu khá đơn giản, bao gồm khoai tây, rau và thịt xông khói. Những thành phần này sau khi được sơ chế sẽ mang cho vào nồi và hầm lên. Ở công đoạn cuối cùng chúng ta sẽ có một món hầm hoàn hảo với hương vị đặc trưng của khoai tây. Có một điều khá thú vị là món Tatws Pum Munud dịch sang tiếng Anh có nghĩa là “Khoai tây năm phút”. Ngay từ tên gọi của món ăn, thực khách đã hình dung được nguyên liệu chính và thời gian chế biến luôn đấy. Nếu đến du lịch nước Anh và bạn muốn thử một món hầm nào đó thì Tatws Pum Munud chính là một gợi ý vô cùng hoàn hảo cho bữa ăn của bạn đấy nhé. Tatws Pum Munud chính là một trong những món ăn truyền thống phổ biến nhất mà du khách có thể tìm thấy ở bất cứ gia đình nào của xứ Wales nước Anh.

3. Phô mai

Xứ Wales có rất nhiều khu đồi rộng lớn chuyên nuôi bò và chăn cừu nên luôn có sẵn nguồn nguyên liệu để tạo ra những mẻ phô mai thơm ngon. Dưới bàn tay chế biến khéo léo của người dân nơi đây, những lít sữa nguyên chất đã được hóa thân thành món phô mai trứ danh nổi tiếng khắp nước Anh. Người Wales và du khách đến đây rất 'sướng' vì luôn được thưởng thức những lát phô mai cheddar thơm ngon đậm mùi hay món phô mai sữa dê béo ngậy. Kể cả món phô mai bình thường nhất được làm nhanh chóng từ bất kỳ trang trại nào ở xứ Wales cũng đã cực kỳ hấp dẫn rồi, nên loại phô mai xanh đầy thách thức có tên gọi Perl Las lại càng ngon miệng hơn.

4. Sò

Là vùng đất cò bờ biển dài với vùng biển tương đối rộng nên sò cũng là một đặc sản ngon miệng của xứ Wales nước Anh. Những món làm từ sò có mặt trong hầu hết thực đơn của các quán bar và nhà hàng nổi tiếng tại Wales. Được du khách yêu thích nhất là món sò nướng phủ sốt trên lát bánh mì giòn tại các quán ăn địa phương nơi đây.

5. Laverbread

Laverbread thực chất là một loại tảo biển ăn được thường xuất hiện tại vùng biển của xứ Wales yên bình. Tảo Laverbread có vị mặn nhưng không gắt mà khá dịu. Mùi tảo ở đây không nồng như các loại tảo khác của Châu Á. Sau khi được chế biến cẩn thận, món tảo đặc sản này thường được ăn kèm với bánh mỳ, xúc xích hoặc thịt xông khói. Đây có thể xem là một món ăn hoàn chỉnh cho một buổi ăn trưa hoặc tối của người xứ Wales.

Món tảo đặc trưng của xứ Wales được nhiều khách thích mê.

 

Laverbread là một loại tảo biển vị mặn và khá dịu thường ăn kèm bánh mỳ và xúc xích.

 

6. Welsh Rarebit

Là xứ sở của phô mai nên trong danh sách những món ngon của xứ Wales nước Anh không thể thiếu món bánh mỳ rán phô mai trứ danh được làm từ phô mai với tên gọi khá hấp dẫn là Welsh Rarebi. Đây là một loại bánh mì nướng có phủ lớp phô mai béo ngậy phía trên. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản. Bánh mì mua về hoặc tự làm xong sẽ được cắt lát vừa ăn, phủ một lớp phô mai lên trên bề mặt sau đó cho vào lò nướng. Khi đủ nhiệt độ, phô mai sẽ tan chảy quyện cùng nước sốt kèm rau thơm ngát. Đôi khi lớp phủ trên cùng của món Welsh Rarebit sẽ được thay bằng thịt xông khói để thỏa mãn vị giác của những thực khách sành ẩm thực khó tính. Khi ghé thăm vùng đất xinh đẹp xứ Wales bạn đừng quên  dùng thử món ăn hấp dẫn này nhé.

7. Kem

Có thể nói không ngoa rằng xứ Wales nước Anh là một thiên đường của những người yêu thích kem và các món làm từ kem mát lạnh. Kem xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ nhà hàng đến quán ăn hay từng mỗi gia đình. Ở khắp các tòa nhà, từng ngôi làng, góc phố đều có sự xuất hiện của một tiệm kem nhỏ nào đó. Bạn sẽ khó lòng mà từ chối những cốc kem thơm mát hay những chiếc bánh quy phủ kem Iced Germs mát lạnh khi đến với xứ sở kỳ diệu này.

8. Bara Brith

Bara Brith là món ăn đặc biệt trong danh sách món ngon ở xứ Wales nước Anh vì đây là loại bánh hoa quả nhưng lại mang vị cay và thường được ăn cùng những tách trà tại xứ Wales. Bara Brith quen thuộc với nhiều thực khách hơn khi họ dùng thử vài chiếc bánh vì vị bánh khá giống với bánh gừng và bánh nho. Bara Brith có vẻ ngoài hấp dẫn không kém những chiếc bánh hoa quả tẩm đường xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới mà hương vị lại ấn tượng hơn vì khá lạ miệng.

Thanh (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet