Kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng 'vương quốc hang động' tuyệt đẹp

Giới thiệu về VQG Phong Nha Kẻ Bàng 

 VQG Phong Nha Kẻ Bàng là Di sản thiên nhiên thế giới rất nổi tiếng, thuộc địa bàn của các xã Thượng Trạch và xã Phong Nha mới của tỉnh Quảng Trị (tức các xã Tân Trạch, Thượng Trạch, Phúc Trạch, Xuân Trạch, thị trấn Phong Nha của huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình cũ). Vườn quốc gia có diện tích là 123,326.000 ha, bao gồm 3 phân khu chính là phân khu bảo hộ nghiêm ngặt, phân khu phục hồi sinh thái và phân khu hành chính dịch vụ. Nhắc đến Phong Nha, người ta sẽ nhớ tới cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và bảy cái nhất đã được xác định bao gồm: Nơi có cửa hang cao và rộng nhất, nơi có sông ngầm đẹp nhất, nơi có hồ nước ngầm đẹp nhất, nơi có bãi đá cát ngầm đẹp nhất, nơi có hệ thống hang động thạch nhũ kỳ ảo tráng lệ nhất và nơi có hang khô, hang nước dài nhất.
 

VQG Phong Nha Kẻ Bàng là điểm check-in, khám phá rất hấp dẫn. Ảnh: nhuhuee_

Không chỉ thế, theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng của nhiều du khách thì nơi đây còn là điểm đến chứa đựng những giá trị to lớn về địa chất, địa mạo cùng với hệ sinh thái. Ở vườn quốc gia Phong Nha, người ta có thể thấy rõ những minh chứng về lịch sử hình thành, kiến tạo của vỏ trái đất với đặc trưng địa hình là núi đá vôi trong thời đại cổ sinh, lịch sử cách đây khoảng 400 triệu năm. VQG Phong Nha Kẻ Bàng còn được mệnh danh là vương quốc của hang động khi sở hữu 368 hang động đã được khảo sát, tổng chiều dài các hang động lên tới 231 km. 

 Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng, nơi đây còn được công nhận bởi hệ sinh thái rừng đa dạng với rừng kín thường xanh diện tích che phủ lên tới 93,5%, trong đó hệ sinh thái rừng nhiệt đới trên núi đá vôi là điển hình. Ở vườn quốc gia Phong Nha có sự đa dạng rất lớn về các loài động vật, thực vật. Ở đây, có hơn 1.394 loài động vật,  2952 loài thực vật bậc cao. Đồng thời trong hàng chục năm qua tại vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng cũng đã ghi nhận thêm hàng chục loài mới, được công bố trên toàn thế giới gồm 4 loài thực vật và 38 loài động vật.
 

Phong Nha Kẻ Bàng được mệnh danh là " Vương quốc của hang động". Ảnh: Thanhpt

VQG Phong Nha Kẻ Bàng còn là nơi ghi dấu ấn về văn hóa, lịch sử độc đáo, ở đây người ta có ghi nhận được dấu tích của người Chăm hay người cổ xưa với các vật dụng như đồ gốm, gỗ, vỏ ốc, xương thú và rất nhiều bằng chứng cho thấy đã có người cổ sinh sống ở Phong Nha Kẻ Bàng trước đây đã có nền văn minh khá cao. 

Sở hữu những giá trị to lớn về địa chất, địa mạo, hệ sinh thái và những giá trị văn hóa, lịch sử, VQG Phong Nha Kẻ Bàng đã chính thức được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới ở cả tiêu chí địa chất, địa mạo vào năm 2003. Đến năm 2015, nơi đây  lại tiếp tục được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới dựa theo tiêu chí đa dạng sinh học bởi tổ chức UNESCO. 

Du lịch Phong Nha Kẻ Bàng mùa nào đẹp? 

Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng của những tín đồ xê dịch có thâm niên thì nơi đây mang đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa với đặc điểm chính là nóng và ẩm, nền nhiệt trong năm từ 23 độ C đến 25 độ C. Vào mùa đông, nhiệt độ ở đây có thể xuống tới 6 độ C và mùa hè có thể lên cao nhất là 41 độ C. Thời điểm lý tưởng để du lịch Phong Nha Kẻ Bàng là khoảng tháng 6 đến tháng 8 hoặc từ tháng 12 đến tháng 2, bởi lúc này thời tiết ở VQG tương đối thuận lợi để du khách tận hưởng những hành trình tham quan, khám phá mà không phải chịu ảnh hưởng quá nhiều từ điều kiện thời tiết.
 

Du khách có thể khám phá Phong Nha vào nhiều thời điểm trong năm. Ảnh: ST

Hướng dẫn di chuyển đến VQG Phong Nha - Kẻ Bàng 

Kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng về di chuyển là thông tin mà bạn nhất định phải quan tâm nếu như có ý định du lịch phượt hoặc tự túc. Từ Hà Nội, Đà Nẵng hoặc thành phố Hồ Chí Minh bạn có thể đến Đồng Hới rất thuận tiện bằng đường hàng không, thời gian bay chỉ từ 1 giờ 30 phút. 

Du khách cũng có thể lựa chọn phương tiện là tàu hỏa với các tuyến SE1, SE3, SE5, SE7, SE11, SE19…Xe khách cũng là một trong những phương tiện được rất nhiều du khách lựa chọn khi muốn du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng. Bạn cũng có sự lựa chọn đa dạng về các hãng xe khai thác tuyến Quảng Bình đến các tỉnh thành. Tuyến Hà Nội - Quảng Bình là nhà xe Hoàng Linh, nhà xe Camel, Hưng Long. Tuyến Đà Nẵng - Quảng Bình là nhà xe Hạnh Luyến, nhà xe Queen, nhà xe Hoàng Minh hay nhà xe Trung Tín. Tuyến TP HCM - Quảng Bình là nhà xe Tân Quang Dũng, nhà xe Hoàng Long Hải Vân, nhà xe  Hoàng Long New…

Kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng khi đã đến thành phố Đồng Hới du khách có thể di chuyển bằng xe buýt, xe máy hoặc đi taxi, grab để đến với VQG và bắt đầu chuyến hành trình khám phá của mình.

 Với xe buýt, bạn có thể lựa chọn tuyến Đồng Hới - thị trấn Phong Nha (cũ) với mức giá vé từ 40.000 đồng. Một số xe buýt bạn có thể tham khảo như Ngọc Vững, Hoài Niệm, Thảo Vân. Nếu như di chuyển bằng xe máy, bạn có thể thuê tại Đồng Hới với mức giá 120,000đ đến 150.000đ/ ngày, hoặc đi taxi, grab với mức giá từ 300.000đ đến 500.000đ/ chuyến.
 

Từ Đồng Hới, du khách có thể đến Phong Nha rất thuận tiện. Ảnh:@marcianovl_

Các điểm và tuyến du lịch hấp dẫn ở VQG Phong Nha - Kẻ Bàng 

1. Động Phong Nha - Tiên Sơn

Động Phong Nha - Tiên Sơn là điểm đến không thể bỏ lỡ khi trong kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng, đây là động nước chảy ngầm bên trong lòng núi với khung cảnh ấn tượng, nhiều thạch nhũ.  Ở đây, bạn có thể bắt gặp những khối đá được đặt tên theo hình dạng tự nhiên vô cùng thú vị như: voi chầu, cung đình, tượng Phật, sư tử hay kỳ lân…

Ở VQG Phong Nha Kẻ Bàng thì động Phong Nha là một trong những hang động tiêu biểu nhất về cả địa chất, địa mạo và giá trị cảnh quan. Hang động này được khai thác du lịch từ năm 1995 và vẫn luôn thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế tìm đến. 

Cảnh bên trong hang khiến người ta phải choáng ngợp bởi vẻ đẹp muôn hình vạn trạng của thạch nhũ, cùng với hệ thống sông ngầm, hồ ngầm nước trong vắt, xanh thẳm, bầu không khí mát mẻ và trong lành . 

Khung cảnh Phong Nha khiến du khách choáng ngợp. Ảnh: sambaiguerra

Cùng với Phong Nha, động Tiên Sơn cũng là một trong những hang động có vẻ đẹp rất độc đáo. Động Tiên Sơn nằm ở lưng chừng núi với chiều dài khoảng 980 m, bên trong hang có rất nhiều măng đá và thạch nhũ tạo nên không gian huyền ảo. Một điều rất thú vị ở hang động này là âm thanh phát ra khi gõ vào các phiến đá, cột đá giống như tiếng cồng chiêng hay tiếng trống vang vọng. 

2. Động Thiên Đường

Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng thì động Thiên Đường là một trong những hang động đẹp nhất ở đây. Theo đó, hang động này nằm ở trong lòng di sản thiên nhiên thế giới, được ví von tựa như một mê cung tráng lệ, nằm sâu trong lòng đất đồng thời cũng là nơi xác lập kỷ lục hang động khô dài nhất châu Á với 31 km. Check-in tại động Thiên Đường, du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp lung linh và huyền ảo của măng đá, thạch nhũ không gian ấn tượng khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ. 

Động Thiên Đường là thánh địa check-in hấp dẫn. Ảnh: @hwadang3110

3. Hang Sơn Đoòng

Không chỉ được biết đến là hang động lớn nhất ở Việt Nam hiện tại mà Sơn Đoòng còn xác nhập kỷ lục là một trong những hang động lớn nhất thế giới. Hang có chiều dài 9 km chiều cao 150m, người ta ước tính ở xương đồng có thể nhét vừa một tòa nhà có chiều cao khoảng 40 tầng. 

Bên trong hang Sơn Đoòng là một vẻ đẹp kỳ ảo,  ở đây có hai giếng trời tự nhiên, nơi ánh sáng có thể chiếu vào. Chính vì vậy bên trong lòng hang còn có hệ sinh thái và động thực vật vô cùng phong phú. Nhờ kích thước khổng lồ mà những đám mây còn có thể hình thành ở bên trong hang tạo nên một khung cảnh lung linh huyền ảo tựa chốn bồng lai.
 

4. Hang Én 

Với kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng thì hang Én sẽ là một trong những cái tên vô cùng hấp dẫn. Tại Việt Nam, hang Én được biết đến là hang động lớn thứ ba và đã từng được vinh danh bởi tạp chí National Geographic . 

Chiều dài của Hang Én là 1645 m xuyên qua một ngọn núi, hang trổ 3 cửa ở các hướng khác nhau gồm đông nam, tây bắc, nằm xuôi theo dòng chảy của suối Rào Thương. Ở bên trong lòng Hang Én có hình thành ba động nước lớn, được ngăn cách bởi những bãi bồi nhỏ với những dãy đá tảng chồng lên nhau. Trên trần hang có rất nhiều hốc đá, thạch nhũ. Trong hang có nhiều Dơi và chim én nên người ta mới đặt tên là hang Én.
 

Bên trong Hang Én có sông ngầm và bãi cát trắng. Ảnh: johan_drone_adventures.

5. Khu du lịch Sông Chày, Hang Tối

Sông Chày Hang Tối tọa lạc tại xã Phong Nha mới (xã Sơn Trạch cũ của huyện Bố Trạch cũ), chỉ cách trung tâm thị trấn cũ 20 km. Không gian nơi đây được tô điểm bởi dòng sông Chày với vẻ đẹp thiên đường, dòng nước có màu xanh ngọc bích, chảy qua một thung lũng, hai bên bờ sông là những vách đá, rừng núi mang đến bầu không khí trong lành, tạo không gian phiêu lưu lý tưởng. 

Đến đây, ngoài tắm mát du khách còn có thể trải nghiệm rất nhiều trò chơi, ấn tượng nhất chính là đường được trượt zipline dài đến 400m, du khách sẽ được băng qua sông Chày đến cửa hang Tối. Hang Tối tuyệt đẹp với hệ thống thạch nhũ lung linh và trải nghiệm tắm bùn bên trong hang. Ngoài ra, du khách còn có thể trải nghiệm các hoạt động khác như chèo kayak trên sông Chày, đạp xe trên sông, đi cầu gỗ, các môn thể thao nước …

6. Suối nước Moọc

Suối nước Moọc cũng tọa lạc tại xã Phong Nha mới, tỉnh Quảng Trị (xã Phúc Trạch huyện Bố Trạch Quảng Bình cũ). Đây là một trong những địa điểm check in hấp dẫn thuộc VQG Phong Nha Kẻ Bàng. Tên gọi suối nước Moọc bắt nguồn từ việc đây là một dòng suối tự nhiên, mọc từ chân núi và chảy len lỏi giữa khu rừng nguyên sinh với vẻ đẹp thiên nhiên đầy ấn tượng.

Điều thú vị là nhiệt độ của nước tại dòng suối này chỉ từ 16–18°C với màu xanh ngọc nhờ khoáng chất trong lớp trầm tích dưới lòng đất, chính vì vậy dòng suối mang vẻ đẹp rất ấn tượng. Đến với suối nước Moọc, du khách sẽ được trải nghiệm các hoạt động vui chơi hấp dẫn như nhảy cầu, trượt zipline, bơi lội, ngắm hoa, trèo kayak, tận hưởng bầu không khí trong lành của núi rừng hoặc thưởng thức các món ăn đặc sản.
 

Suối nước Moọc mát mẻ quanh năm. Ảnh: ST

7. Khu du lịch Ozo Park

Khu du lịch này nằm giữa lòng VQG Phong Nha Kẻ Bàng, là một điểm đến tuyệt vời để du khách tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên, trải nghiệm các hoạt động vui chơi thú vị như hệ thống trò chơi liên hoàn trên cây 800m, trượt zipline ở độ cao 150m hay chơi xích đu vô vực, chèo thuyền trên suối Ozo hoặc cắm trại trong rừng. Giữa khu rừng nguyên sinh xanh mướt, được hòa mình vào các trò chơi thú vị và giải trí sẽ là một trải nghiệm rất đáng nhớ cho chuyến vi vu của bạn.
 

8. Vườn thực vật Botanic Gardens

Với những du khách ưa thích khám phá thiên nhiên thì kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng dành cho bạn là ghé thăm vườn thực vật Botanic Garden. Nơi này nằm trên đường 20 Quyết Thắng, được ví như là một mô hình thu nhỏ của VQG Phong Nha Kẻ Bàng. 

Ở đây du khách có thể khám phá sinh thái và thiên nhiên đặc trưng của vườn quốc gia với 6 điểm tham quan chính: Đường mòn diễn giải, thác gió, nhà trưng bày mẫu vật, hồ vàng anh, vườn ươm cây giống cùng phân khu các loại cây quý…

Vườn thực vật mang đến thế giới sinh vật đa dạng. Ảnh: Hannahvioletj

9. Thung lũng sinh tồn - Hang thuỷ cung (Hang E)

Thung lũng Sinh Tồn với diện tích lên đến 2.000 hecta, là một thiên đường khám phá hấp dẫn. Ở đây có các dạng địa hình đa dạng như núi đá vôi, địa hình phi karst,  vùng đất bằng phẳng, rừng nguyên sinh và cả hang động. Check in tại đây, bạn sẽ được tận hưởng thiên nhiên hoang sơ, chiêm ngưỡng các loài động vật như là Hồng Hoang, niệc cổ hung…Hang Thủy Cung nằm ngay giữa lòng thung lũng Sinh Tồn với màu nước có màu xanh ngọc bích đẹp lạ thường, là một trong những hang động nước ngầm độc đáo và nguyên sơ bậc nhất thuộc VQG Phong Nha Kẻ Bàng. 

10. Hang Va

Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng của nhiều du khách thì hang Va một trong những điểm đến hấp dẫn, nằm ở vùng lõi của vườn quốc gia. Đây là nơi có những kiến tạo thạch nhũ đẹp và hiếm thấy nhất trong các hang động đã được phát hiện tại Phong Nha. Ở đây bạn sẽ bắt gặp hệ thống thạch nhũ với hình tháp nón, cấu trúc vô cùng phức tạp và có kích thước lớn, số lượng nhiều, vẻ đẹp độc đáo. 

Khung cảnh bên trong hang Va. Ảnh: ST

11. Hệ thống Hang Ba, Đại Cáo

Trên km 23 của đường Quyết Thắng, trong vùng lõi VQG Phong Nha Kẻ Bàng hệ thống hang Ba, Đại Cáo là điểm đến đang thu hút rất nhiều du khách. Hệ thống hang động này thuộc khu vực bảo vệ nghiêm ngặt với rừng nguyên sinh cổ thụ, là nơi sinh sống của nhiều loài động thực vật quý hiếm. Ở đây có hệ thống hang động phong phú với nhiều hang lớn, có thạch nhũ đủ hình thù đa dạng, cùng với đó là hành lang hang độc đáo.

Ở khu vực Hang Ba sẽ bao gồm nhiều hang động khác nhau như Hang Đại Cáo, Hang Ba, Hang Sáng, Hang Mê Cung, Hang Vịnh Dài, Hang Vịnh Tròn. Đây đều là những hang động thuộc hàng top những hang lớn của thế giới với cấu trúc độc đáo và khác biệt 

Hang Ba, Đại Báo với thiên nhiên kỳ vỹ. Ảnh: Lít Vũ

12. Hồ Ma Đa - hang Trạ Ang

Thời gian gần đây tuyến du lịch Hồ Ma Đa - hang Trạ Ang, thuộc phân khu bảo vệ nghiêm ngặt số 1 của VQG Phong Nha Kẻ Bàng đang rất được ưa thích. Nằm trong thung lũng Ha Ma Đa, hồ Ma Đa khiến du khách quốc tế mê đắm bởi vẻ đẹp tuyệt vời. Hồ này được tạo nên bởi con sông ngầm và dòng nước hòa quyện từ những con suối xung quanh, độ sâu 6m, làn nước xanh tự nhiên như màu ngọc bích và trong đến nỗi nếu đứng từ trên bờ bạn cũng có thể nhìn thấy hàng ngàn con cá đang bơi lội tung tăng.

Hang Trạ Ang cũng là hang động rất nổi tiếng tại Phong Nha, tọa lạc ở Km17 đường 20 Quyết Thắng. Hang Trạ Ang lấy nước qua dòng sông ngầm từ hang Én và Hang Sơn Đoòng Hang Va, rồi mới chảy ra suối Trạ Ang, bề rộng khoảng 40m đến 50m và độ dài là 667 m. 

13. Hệ thống hang Hổ 

Với kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng của nhiều du khách thì hệ thống hang Hổ bao gồm 3 hang động lớn, thuộc vùng lõi của vườn quốc gia sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ai đam mê thám hiểm 

Với tuyến khám phá này bạn sẽ được dừng chân tại hang Hổ với chiều dài 1616 m, độ sâu là 46 m. Ở hang Hổ, du khách sẽ được ngắm nhìn vẻ đẹp kỳ vĩ của hang động, hàng trăm cây cổ thụ bao quanh miệng hang tạo nên một vẻ đẹp vừa hoang sơ vừa quyến rũ.

 Tiếp đến là hang Over, nơi du khách sẽ được khám phá hệ thống thạch nhũ đẹp đến tráng lệ, chỉ cách hang Hổ 100 m.  Hang Over có chiều dài 3.244 m, độ cao 25m với hệ sinh thái đa dạng, ở lối vào có một hồ bùn lớn, bên trong lòng hang là hệ thống nhũ đá tuyệt đẹp, những hố canxi khổng lồ nằm rải rác hay những hố sâu lên đến 25m. Cửa hang là một khoảng không gian được bao trùm bởi ánh sáng mặt trời mờ ảo những tán cây rừng xanh biếc. 

Điểm cuối của tuyến du lịch này sẽ là hang Pygmy, được biết đến là hang động lớn thứ tư trên thế giới và như một phiên bản nhỏ hơn của Sơn Đoòng. Hang này dài 845 m, sâu 94 m, với vẻ đẹp rất ấn tượng. Ở lòng hang có rất nhiều dây leo lên tới đỉnh đây cũng là nơi sinh sống của rất nhiều chim yến.
 

Khung cảnh đẹp như phim của hang Hổ. Ảnh: Jungle Boss Tour

14. Hang Ô Rô, Hoàn Mỹ 

Tuyến du lịch hang Ô Rô và Hoàn Mỹ sẽ mang du khách đến với rất nhiều trải nghiệm thú vị. Đầu tiên là trekking băng rừng 4 km với cảnh quan thiên nhiên hấp dẫn, tiếp đến là cửa hàng Ô Rô rộng lớn với dòng nước ngầm 20m, bên trong hang tương đối tối nhưng càng vào lại càng rộng và đẹp, du khách sẽ được ngắm những chiếc thạch nhũ từ trần động đến mặt đất dài và óng ánh đủ hình thù.. Bên trong Ô Rô có sông ngầm nên còn có những bãi cát mịn, giếng trời lộ thiên nên không khí mát mẻ và phía trên điểm lộ thiên chính là một khu rừng nguyên sinh với hệ động thực vật phong phú. 

Hang Hoàn Mỹ được biết đến là một hang động khô với cung đường khám phá tương đối dễ dàng hàng ngày dài 1 km. Hang nằm ở lưng chừng của Núi khe Ván với cửa có hai nhánh. Nhánh phải dài khoảng 200 m với hệ thống thạch nhũ tuyệt đẹp, nhánh trái dài hơn một chút,  mê hoặc du khách bởi hệ thống các nhũ đá lộng lẫy nối liền từ mặt đất lên tới trần động. Chính bởi vẻ đẹp hoàn mỹ mà người ta đã ví von hang Hoàn Mỹ là “thiên cung trong lòng đất”.
 

Gợi ý các món ngon và địa chỉ thưởng thức khi du lịch VQG Phong Nha - Kẻ Bàng 

Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng của nhiều du khách, nơi đây không chỉ có thiên nhiên tuyệt đẹp với hệ thống hang động kỳ vĩ, mà còn có ẩm thực phong phú. 

1. Cá sông Son 

Cá Sông Son là món ăn dân dã đặc trưng ở Phong Nha. Từ các loại cá sông Son, người dân địa phương có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó cá nướng là một trong những món ăn được ưa thích. Cá làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi đem nướng trên bếp than hồng với mùi thơm nức mũi. Cá khi nướng chín sẽ có lớp da vàng giòn, thịt bên trong trắng ngần, khi ăn có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi chấm mắm nêm tạo nên một tổng hòa tuyệt vời. 

Ngoài cá nướng thì bún chả cá trắm cũng là một đặc sản níu chân du khách. Nguyên liệu để làm chả là cá trắm được nuôi trên sông Son nổi tiếng với phần thịt chắc thơm ngon, cá sẽ được làm sạch, ướp với gia vị, rau thì là, sau đó chiên giòn rồi dọn ăn kèm bún tươi, rau sống và nước dùng. Món bún với thịt cá thơm ngọt cùng với mùi thơm của rau và vị thanh của nước dùng sẽ là một món ăn thanh mát và kích thích vị giác. 

Chả cá và bún cá trắm sông Son là đặc sản hấp dẫn. Ảnh: discovery_lodge.

2. Gà nướng chấm muối cheo 

Theo kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng thì gà nướng chấm muối cheo chính là một trong những món đặc sản không nên bỏ lỡ. Loại gà để chế biến món ăn này là gà đồi, nuôi thả tự nhiên nên thịt rất thơm ngọt. Sau khi tẩm ướp gia vị người ta sẽ đem nướng trên than hồng, tạo cho da gà một lớp vàng ươm giòn tạn, thịt bên trong mềm mềm,  mọng nước, tỏa mùi thơm đặc trưng.

Muối cheo là linh hồn của món ăn, loại muối này được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt, muối, chanh, tiêu, lá chanh… Người Phong Nha thường dùng gà nướng chấm muối cheo cùng với xôi nếp dẻo thơm, nóng hổi từng miếng gà chấm trong chén muối cheo đậm đà, ăn cùng với xôi tạo nên một hương vị lan tỏa khiến người ta lưu luyến. 

Gà chấm muối cheo và mâm đặc sản quen thuộc ở Phong Nha. Ảnh: ST

3. Rau rừng Phong Nha 

VQG Phong Nha là xứ sở của hang động và núi rừng, chính vì vậy các loại rau rừng ở đây cũng được biết đến là một đặc sản. Người dân địa phương thường đi rừng thu hái các loại rau tự nhiên mang về chế biến món ăn, và một trong những loại rau được ưa thích nhất là rau dớn. Cách chế biến đơn giản nhất của món này là đem rau đi luộc, giữ được nguyên bản vị tươi và mùi thơm đặc trưng, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc cũng có thể đem xào với tỏi hay các loại thịt. 

4. Tôm sông

Nếu chưa có kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng và khám phá ẩm thực thì bạn có thể thử món tôm sông. Tôm sông miền sơn cước Phong Nha là một đặc sản hấp dẫn, với hương vị hấp dẫn, thịt tôm ngọt tự nhiên. Người ta thường chế biến thành món tôm nướng hoặc tôm hấp chấm muối rất bắt vị 

Để thưởng thức các món ăn đặc sản của Phong Nha, du khách có thể ghé thăm các nhà hàng quán ăn ở khu vực xung quanh thị trấn hoặc ghé các địa điểm như Chày Lập farmstay,  Ồ Ồ Lake, East Hills, Đồi Mây Đắng,...

Với cẩm nang kinh nghiệm du lịch VQG Phong Nha Kẻ Bàng trên, chắc chắn du khách sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích để tự tin bước vào hành trình khám phá thiên nhiên, du ngoạ các hang động kỳ bí, khám phá ẩm thực hấp dẫn của vùng đất này. Chuyến hành trình về với Phong Nha chắc chắn sẽ để lại cho bạn những kỷ niệm khó phai. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet