Đây là những món ngon đường phố nhất định phải thử ở Brussels

Khoai tây chiên - món ăn đường phố ở Brussels phổ biến nhất

Du lịch đến Bỉ hẳn bạn không thể bỏ qua các món ăn đường phố vừa có thể giúp ấm bụng với chi phí tương đối rẻ, và nhất là ở Brussels thì các lựa chọn này càng hấp dẫn hơn. Món khoai tây chiên là một món ăn đường phố ở Brussels được cắt dày và chiên hai lần, thường được bán trong một chiếc ốc quế bằng giấy với sốt mayonnaise và dĩa nhựa, đây là món ăn nhanh phổ biến nhất ở Bỉ. Bạn có thể mua nó tại các xe chở thực phẩm và một số quán cà phê, món ngon nổi tiếng này rất dễ tìm thấy ở bất cứ đâu trong khắp nước Bỉ. Ở mỗi nơi có thể có các phiên bản khác nhau như lựa chọn hộp carton hoặc hộp nhựa. Nước sốt cũng không giới hạn chỉ là mayonnaise với các lựa chọn từ sốt cà chua quen thuộc đến các lựa chọn độc đáo như sốt samurai và andalouse. Khoai tây chiên cũng được ăn với nhiều loại thịt rán hoặc các món hầm như staggervlees hoặc vol-au-vent .

Khoai tây chiên là món được phát minh ở Bỉ

Mitraillette - một phiên bản khác của khoai tây chiên

Bạn có thể bất ngờ khi biết rằng món khoai tây chiên Mitraillette này được phát minh ra tại Brussels, ngoài ra bạn cũng có thể bắt gặp một loại khoai tây chiên kiểu Bỉ được chế biến như là một chiếc bánh sandwich đi kèm theo các món ăn bao gồm một bánh mỳ baguette, khoai tây chiên cắt miếng , thịt chiên và các loại nước sốt khác nhau. Thông thường, món này được ăn với mayonnaise nhưng bạn cũng có thể lựa chọn nhiều loại nước sốt có sẵn. Đôi khi nó có thể được ăn kèm với các loại rau, chẳng hạn như lát cà chua hoặc cà rốt nghiền. Được biết đến như một phát minh của thủ đô, đây là món ăn nhất định phải thử nếu bạn muốn nếm thử đồ ăn nhanh của Brussels.

Mitraillette - ăn kèm bánh mì và khoai tây chiên

Xúc xích trắng hoặc xúc xích đen với bánh mì

Đây là những chiếc bánh mì với xúc xích, phủ sốt cà chua hoặc mù tạt hoặc trộn cả hai loại sốt này với nhau, bạn cũng có thể lựa chọn thêm vào đó hành tây hoặc dưa cải bắp. Bạn có thể tìm thấy món ăn này một cách đơn giản và bán rộng rãi ở khắp nơi với loại xúc xích thông thường nhưng một số nơi có bán xúc xích trắng hoặc đen được gọi là boudin hoặc penen. Xúc xích đỏ và xúc xích trắng về cơ bản là giống nhau nhưng màu đen là xúc xích có thêm tiết với màu hơi nâu đỏ đặc trưng.Xúc xích không chính xác có nguồn gốc từ Bỉ, nhưng nó lại có truyền thống lâu đời trong nhà bếp của Bỉ và các gia đình Bỉ ăn chúng với sốt táo và khoai tây.

Xúc xích đen có thêm thành phần tiết động vật

Smoutebollen

Món này được bán chủ yếu tại các hội chợ bằng xe tải bán đồ ăn nhanh và được phục vụ trong hộp carton hoặc chiếc ốc quế bằng giấy với đường và bột màu trắng phủ lên trên. Chúng hơi giống với một chiếc bánh rán, vì cả hai đều là bột chiên giòn. Món ăn này được gọi là oliebollen và được chiên trong dầu thực vật ở Hà Lan, người Bỉ gọi chúng là croustillons hoặc smoutebollen và thích chúng chiên trong mỡ động vật hơn. Bạn có thể thưởng thức cả hai phiên bản đồ ăn này vì chúng có vị rất độc đáo

Smoutebollen

Caricoles - ốc biển luộc với rau

Không nên nhầm lẫn với escargots, caricoles là ốc biển được luộc trong nước dùng với rau. Bạn có thể bắt gặp món ăn này chủ yếu trong các hội chợ, mặc dù các loại caricoles có thể được mua từ các xe tải bán thực phẩm bất cứ lúc nào trong năm nhưng khi ăn trong hội chợ dường như bạn cảm thấy chúng đặc biệt hơn. Món ăn này có hương vị ngọt ngào đáng ngạc nhiên, mặc dù hơi nhai nhưng đây lại là món ăn dường phố ở Brussels bạn nhất định phải thử

Ốc biển luộc với rau củ

Jenever - một loại đồ uống có cồn ngọt ngào

Jenever là một loại thức uống phổ biến ở Bỉ có hạt với tỷ lệ cồn cao. Nó thường được phục vụ lạnh trong các ly nhỏ. Nếu bạn thích một cái gì đó ngọt ngào, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó với các phiên bản hương vị khác nhau như sô cô la và dâu tây. Nếu là Jenever truyền thống bạn có thể tìm mua chúng trong chai đất sét. Bạn có thể tìm thấy jenever trong bất kỳ quán cà phê Bỉ nào nhưng nó cũng thường được bán bởi các ki-ốt nhỏ tại chợ Giáng sinh - một cách tuyệt vời để sưởi ấm mình trong hội chợ Giáng Sinh lạnh giá vào mùa đông ở Brussels

Bạn có thể mua Jenever ở bất cứ đâu

Bánh quế Waffles

Bánh quế Waffles là một món ăn nhẹ ngọt ngào được người dân Bỉ rất yêu thích. Ở Bỉ có đến hai loại bánh này, ngoài bánh quế Waffles truyền thống rất phổ biến thì loại Liège có kết cấu dày và hình bầu dục và bánh quế Luik thường có thể được tìm thấy với nhiều loại toppings khác nhau, như sô cô la, kem đánh bông và các loại trái cây khác nhau.

Bánh quế Waffles

Mặt khác, bánh quế Brussels có hình chữ nhật, chúng là những chiếc bánh quế nổi tiếng, giòn ở bên ngoài, nhưng bên trong mềm và được phục vụ nóng ấm theo cách truyền thống với đường và bột ở trên. Các loại bánh quế truyền thống đều được bán bởi các xe tải thực phẩm và kiốt trên khắp Brussels, thật tuyệt vời khi bạn chỉ cần một miếng cắn nhanh một miếng khi đi bộ trong thành phố.

LinhPhan (dịch) - luhanhvietnam.com.vn

Theo theculturetrip