Xuýt xoa với top quán phở ngon ở Đà Lạt gây sốt với tín đồ ẩm thực 

Phở ở Đà Lạt đã không còn là một món ăn xa lạ mà trở thành sự lựa chọn ưa thích của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Ở Đà Lạt, bạn ngoài thưởng thức những bát phở bò đậm đà hay những bát phở gà hương vị thanh thanh hấp dẫn, thì bạn còn có thể thưởng thức các loại phở đa dạng khác như phở thố đá hay phở atiso độc đáo. Đặc biệt hơn nữa, trong tiết trời se lạnh đặc trưng của Đà Lạt thì dù vào bất kể thời điểm nào, việc thưởng thức một bát phở cũng sẽ trở nên vô cùng thích hợp. Dưới đây sẽ là top các quán phở ngon ở Đà Lạt vẫn luôn gây thương nhớ với thực khách gần xa.

List các quán phở ngon ở Đà Lạt hấp dẫn nhất 

1. Phở Thưng

Phở Thưng là một trong những quán phở ngon ở Đà Lạt rất nổi tiếng, quán tọa lạc ngay con đường Nguyễn Văn Cừ sầm uất và lúc nào cũng thu hút đông đảo thực khách tìm đến. Ghé phở Thưng, nếu như bạn đến trễ thường sẽ hiếm khi còn bàn trống, cho thấy độ ngon và hấp dẫn của món phở tại quán. Mặc dù khách rất đông nhưng quán phục vụ nhanh và đúng ý mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách. 

Phở của quán sẽ được để trong một thố đá rất to với topping đa dạng như xương, nạm, gân, bò viên đặc biệt là trứng trần. Mỗi tô được cho rất nhiều phở sợi dai dai thơm, đặc biệt là nước phở rất thanh, nêm nếm vừa vặn, thêm ít chanh và một chút tương là tròn vị. 

Giá mỗi tô phở tại quán chỉ từ 35.000 đối với tô nhỏ và 40.000 đồng đối với tô lớn, đây là mức giá tương đối hạt dẻ so với chất lượng.

Phở Thưng rất nổi tiếng tại TP Đà Lạt. Ảnh: ST

Địa chỉ:

Cơ sở 1: 02 Nguyễn Văn Cừ, phường 1, tp Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Cơ sở 2: 11/1 La Sơn Phu Tử, Phường 6, tp Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
 

2. Phở Hiếu

Nói đến các tiệm phở ngon ở Đà Lạt có tuổi đời lâu năm thì quán phở Hiếu là một trong những cái tên không thể thiếu. Phở Hiếu xuất hiện ở Đà Lạt từ những năm 1979, ban đầu quán nằm ở đường Tăng Bạt Hổ, sau đó về dốc chùa Nguyễn Văn Trỗi. Với người Đà Lạt, đặc biệt là những bậc ông bà cô chú lớn tuổi, khi muốn tìm một tiệm phở ngon để ăn và gợi nhớ một chút gì đó về những năm tháng khó khăn thì phở Hiếu là sự lựa chọn hàng đầu. 

Vị phở của quán được nêm nếm theo kiểu của miền Nam, chính vì vậy hương vị rất thơm, nước phở được nêm nếm đậm đà, màu trong, trên bề mặt có chút váng mỡ. 

Topping của phở cũng rất đa dạng bao gồm nạm, viên, tái đầy đủ, bạn có thể lựa chọn thưởng thức phở thố đá thập cẩm hoặc phở nạm viên tùy sở thích. Đi kèm với phở, quán có kèm theo những chiếc quẩy rất to. Ngoài phở thì quán còn có bán bánh mì và bún bò hương vị cũng rất hấp dẫn, đối diện quán còn có bán sữa đậu nành. 

Phở Hiếu với nước dùng thanh thanh, ngọt tự nhiên. Ảnh: seonyoung

Địa chỉ: 23 Tăng Bạt Hổ, tp Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
 

3. Phở Uyên 

Phở Uyên ở Đà Lạt rất nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương mà cả với du khách. Đây là một quán phở nhỏ với không gian rất đẹp, được làm bằng gỗ tọa lạc trên con đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. Ngay khi đến quán phở ngon ở Đà Lạt này bạn hẳn sẽ bị ấn tượng bởi mặt trước quán được sơn màu xanh da trời với phần bảng hiệu đơn giản, mang phong cách của những năm 80. Không gian ở đây khơi gợi về một Đà Lạt của những năm tháng xưa cũ, gần gũi và bình dị. 

Nước phở ở quán được ninh rất kỹ, từ ngày hôm trước cho đến 4h00 sáng ngày hôm sau. Nước phở được ninh hoàn toàn từ bếp than, nên hương vị cũng rất khác biệt.

 Chủ quán cho biết công thức nấu phở ở đây được chính bà tự đúc kết, học hỏi từ người thân và trong sách nấu ăn, sau đó ra giảm cho phù hợp với khẩu vị của người Đà Lạt. Phở ngoài nước dùng thơm ngon, topping đa dạng thì còn kèm với rau ngò, xà lách, húng quế và giá đỗ, gia tăng thêm hương vị, mỗi tô phở ở đây chỉ có giá từ 40.000đ. 

Một điều thú vị với nhiều thực khách khi đến quán là được gặp gỡ trò chuyện với hai chị em của chủ quán, dù đều đã sang tuổi U80 nhưng vẫn tự tay trực tiếp chuẩn bị các nguyên liệu và nấu phở để phục vụ thực khách đến quán.

Phở Uyên rất được du khách và người dân địa phương ưa thích. Ảnh: Review Đà Lạt 

Địa chỉ: 167 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 7, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 7h-17h. 

4. Phở Atiso 

Nếu như bạn đang tìm kiếm một quán phở ngon ở Đà Lạt với điểm nhấn đặc trưng rất riêng của xứ sở sương mù, thì hẳn rằng quán phở Atisô sẽ là gợi ý phù hợp. Bước chân vào quán, bạn sẽ cảm thấy rất thoải mái bởi không gian thoáng đãng, sạch sẽ và quầy topping vô cùng chất lượng với nồi nước dùng bốc khói nghi ngút. 

Khẩu phần phở ở đây rất đầy đặn, topping hấp dẫn đặc biệt bánh phở có màu hồng đỏ nhờ màu của bông bụp giấm hay người ta còn hay gọi là atiso đỏ. Sợi phở mềm dai, nước dùng lại có hương vị đặc biệt khi được hầm từ sườn bò Đơn Dương và thân của cây Atiso, tạo nên hương vị ngọt thanh rất dễ ăn. Phần sườn được dùng kèm trong phở lại được ninh  rất kỹ, mềm thơm kết hợp với tương và sa tế là trọn vị. 

Phở Atiso có sợi màu hồng rất đặc biệt, nước dùng cũng được ninh từ cây Atiso. Ảnh: Toaitran

Địa chỉ: Lô H19 KQH Phạm Hồng Thái, TP Đà Lạt

Giờ mở cửa: 06:15 - 20:00
 

5. Phở Nhà Tui

Phở Nhà Tôi là một trong những quán phở ngon ở Đà Lạt có giá hạt dẻ, được nhiều người ưa thích. Người Đà Lạt hay nói vui hương vị phở của quán Phở Nhà Tui tựa như mẹ nấu. 

Quán này là địa chỉ ẩm thực rất quen thuộc với người dân địa phương bởi món ăn chất lượng, giá cả lại cực kỳ phải chăng. Mỗi phần phở đều được làm rất đầy đặn, topping đa dạng, kết hợp với nó là nước dùng thanh ngọt, thơm đặc trưng. Ngoài phở nước thì quán còn có phở trộn cũng rất hấp dẫn. 

Một điều rất thú vị khi ghé quán phở Nhà Tôi là ngoài được ăn phở, thực khách còn có thể thưởng thức các loại nước uống trà sữa, trà chanh, soda hay cà phê tại quầy ngay phía trước quán. 

Phở Nhà Tui có hương vị đậm đà, topping đa dạng. Ảnh: Phở Nhà Tui

Địa chỉ: 58 Triệu Việt Vương, Phường 4, TP Đà Lạt.

Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00
 

6. Phở Liên Thành 

Nói đến phở Liên Thành thì hẳn rằng người dân Trại Mát đã không còn xa lạ, đây là một quán phở ngon ở Đà Lạt thường xuyên được người địa phương nhé thưởng thức. Quán tọa lạc ngay đoạn đường Hùng Vương-  Nam Hồ với không gian bé bé, xinh xắn và gọn gàng đúng chất quán địa phương mà chỉ dân local mới biết. 

Phở ở đây được bán rất nhiều loại như nạm, gân, tái, xương… tất cả đều được cho rất nhiều topping thịt, chả các loại. Nước dùng phở thơm ngọt, khi ăn chỉ cần cho thêm một chút sa tế và tỏi ngâm là đã rất ngon. 

Phở Liên Thành là đại chỉ quen thuộc ở khu Trại Mát. Ảnh: Sumi

Địa chỉ: 29A đường Nam Hồ, Phường 11, TP Đà Lạt

Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00
 

7. Phở Thố Chu Gia

Phở Thố Chu Gia là địa chỉ ẩm thực rất quen thuộc ở Đà Lạt, quán có không gian thoáng mát sạch sẽ với hai lầu, bên ngoài có chỗ để xe rất rộng rãi. Phở ở đây rất được ưa thích, đặc biệt là các thực khách quốc tế.

Khác với cách thưởng thức thông thường, phở ở đây sẽ được dọn riêng các nguyên liệu như thịt bò, thịt bê, giá đỗ, trứng, phở sẽ được đặt trong một phần đĩa riêng biệt và kèm theo đó là một thố đá giữ nước dùng nóng hổi với nhiệt độ đủ để làm thức ăn chín khi nhúng vào. Thực khách khi ăn phở sẽ nhúng trực tiếp các nguyên liệu đặt ở đĩa riêng vào thố đá, tương tự như khi ăn lẩu. Nước dùng phở rất thanh, ngọt vừa vặn nên rất được ưa chuộng. 

Ngoài phục vụ phở vào buổi sáng, buổi tối ở đây còn có món lẩu cá tầm vô cùng hấp dẫn. Nước lẩu thanh, ngọt hòa quyện với đó là độ tươi ngon của thịt cá mang đến cho thực khách trải nghiệm khó quên. 

Cách ăn phở thố ở quán Phở Thố Chu Gia rất đặc biệt. Ảnh: FB Phở Thố Chu Gia

Địa chỉ: 29 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng 

Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00

8. Phở Chất 

Điều gây ấn tượng đầu tiên tại quán phở ngon ở Đà Lạt này đó chính là view nhìn ra thung lũng vô cùng chill, mát mẻ, du khách có thể thoải mái thư giãn ngắm nhìn cảnh đẹp. 

Phở được phục vụ ở đây là phở theo kiểu Bắc, nước dùng rất thơm, vị ngọt thanh không gắt vị bột ngọt. Ngoài ra, các loại rau giá dùng kèm phở đều là nguyên liệu sạch được quán tự trồng, đảm bảo an toàn. 

Khi ăn thực khách sẽ được thưởng thức nước dùng phở rất trong, vị lại thanh, ngọt tự nhiên kết hợp với đó là thịt bò mềm, topping đa dạng. Ngoài phở thì quán còn có bán món bánh bao xá xíu và xôi xá xíu cũng rất hấp dẫn.

Phở Chất rất đầy đặn, hương vị hấp dẫn. Ảnh: amazingdalat.

Địa chỉ: 17/5 Đường Khởi Nghĩa Bắc Sơn, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00
 

9. Phở Mộc Đà Lạt

Quán phở Mộc gây ấn tượng bởi không gian rất hoài cổ mang nét đẹp truyền thống của Việt Nam. Phở của quán cũng được nấu theo kiểu Bắc với nước dùng thanh ngọt và topping rất đa dạng, điểm nhấn của phở tại đây là bắp hoa bò vô cùng chất lượng, nước dùng đậm đà, thịt tươi và đầy ắp kết hợp với đó là bò viên được làm rất giòn, dai thơm. Ngoài ra thực khách cũng có thể gọi thêm trứng lòng đào béo ngậy và trà để thưởng thức. 

Địa chỉ: 35 Đ. Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00
 

10. Phở Hoà

Đây cũng là một trong những quán phở ngon ở Đà Lạt vô cùng chất lượng nằm trên con đường Huyền Trân Công Chúa. Vị phở Hòa gây ấn tượng bởi nước dùng trong veo, ngọt nhẹ dễ chịu, lại có chút béo nhẹ, hòa quyện với thịt bò mềm mại và những bánh phở tươi ngon.

Rau được sử dụng ăn với phở rất tươi, lại được nhặt sẵn để thực khách thuận tiện khi sử dụng. Một điểm cộng của quán này đó chính là sử dụng nồi đất để đựng phở nên giữ nhiệt rất tốt, dù ăn phở tái cũng không cần lo lắng nước dùng bị mất nhiệt, ảnh hưởng đến chất lượng của món phở. 

Phở Hoà đựng trong thố đất nên giữ nhiệt rất tốt. Ảnh: Kendall SR

Địa chỉ: Số 6 đường Huyền Trân Công Chúa, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng

Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00

Bản đồ các quán phở ngon ở Đà Lạt vẫn còn rất nhiều và mỗi một nơi lại có một dấu ấn riêng, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Nếu bạn là một tín đồ của món phở và có dịp du lịch đến Đà Lạt thì đừng bỏ qua những gợi ý hấp dẫn trên nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet