Dolomites - kiệt tác hùng vĩ vùng Đông Bắc nước Ý

Dolomite nước Ý được ví như bức tranh sơn thủy hùng vĩ với những “bức tường” đá dựng đứng, cao và dốc, những thung lũng hẹp và sâu. Không gian đẹp ngoạn mục không bút từ nào tả được của Dolomite đã xứng đáng được UNESCO đưa vào danh sách di sản thế giới năm 2009.

Chính quyền Alto Adige đã xây dựng nên hệ thống giao thông tuyệt vời giúp du khách có thể đến với hầu hết những địa điểm mong muốn bằng xe buýt hoặc cáp treo. Những địa điểm nổi tiếng khi đến với Alto Adige được nối xuyên suốt bằng đại đường đèo Dolomites với những điểm đến nổi bật nhất bao gồm: Hồ Carezza, trị trấn Cortina, đỉnh Tre Cime, và thủ phủ nhỏ nhắn xinh đẹp Bolzano mà bạn sẽ được khám phá dưới đây.

Dolomite nước Ý

Con đường đèo La Grande Strada delle Dolomiti nằm trên dãy núi Dolomites nước Ý 

Một trong những nơi chắc chắn không thể bỏ qua tại Dolomites nước Ý là cung đường hùng vĩ “La Grande Strada delle Dolomiti” dài 110 km từ Bolzano xuyên qua những đường hầm rộng lớn. Cung đường còn băng qua những thung lũng nhỏ xinh nằm lọt thỏm giữa những cánh tay rộng lớn của Dolomites, xuyên qua Val D’Ega, Vigo di Fassa, Canazei, nối liền đến Cortina.

Đại đường đèo hùng vĩ La Grande Strada delle Dolomiti

Hình thành từ năm 1909, đại đường đèo Dolomites có nhiều phân khu được xây dựng hoàn toàn bằng sức người do sự thiếu thốn về máy móc, là một trong những tuyến đường quan trọng nhất của Italy, nối liền đất nước Nam Âu này với Bắc Âu. Đại đường đèo Dolomites được xây dựng liên tục trong tám năm liên tiếp từ năm 1901 do tổng cộng 2.500 công nhân với phương châm “không có khách sạn nào không có đường dẫn”. Chính điều này đã giúp cho Dolomites trở thành một trong những địa điểm du lịch lý tưởng cho du khách yêu thích thiên nhiên nhờ vào sự tiện lợi trong di chuyển. Cảm giác trong suốt hành trình dọc Đại đường đèo Dolomites là sự ngạc nhiên trước thiên nhiên hùng vĩ, sự phấn khích khi thấy những thị trấn nhỏ xinh nằm lẩn khuất sau những núi đá vôi đồ sộ, và sự thanh bình khi nhìn thấy những chú bò sữa thong thả gặm cỏ trên thảo nguyên hoang vắng.

Hồ Carezza xanh biếc

Một trong những thắng cảnh nữa ở núi Dolomites nước Ý đó chính là hồ Carezza nằm trên độ cao 1.534 m, điểm đặc biệt của hồ là màu nước xanh thẳm và không bao giờ cạn nhờ có nguồn nước ngầm từ đỉnh núi. Tên gọi Carezza được bắt nguồn từ tiếng Latin mang ý nghĩa mặt hồ cầu vồng. Theo truyền thuyết, vì đắm say trước vẻ đẹp của nữ thần Udine, Laterma đã vẽ lên một cầu vồng phía trên mặt hồ để mời gọi thần Udine. Tuy nhiên, ngỡ ngàng trước vẻ đẹp và sức mạnh của nàng, Laterma đã quá hoảng sợ mà làm cầu vồng vỡ vụn phủ lên mặt hồ Carezza.

Hồ Carezza xanh biếc

Phía bờ ngoài, mặt hồ soi bóng những rặng cây vàng lá, rồi càng vào trong, sắc nước càng thẫm lại, hội tụ ở chính giữa nơi có chiều sâu lên tới 17 m là một màu xanh đen thẳm. Vào mùa xuân khi tuyết tan hết, mặt hồ lan rộng ra bốn phía xung quanh, tổng diện tích có thể gấp đôi những ngày đông ít mưa. Tuy vậy, dù là ngày đông giá rét hay những ngày hè nóng rực lửa, Carezza luôn là một trong những địa điểm thu hút du khách nhiều nhất, một phần nhờ gần với thủ phủ Bolzano. Ít ai biết rằng, Carezza còn sản sinh ra những thân gỗ tuyệt mỹ, đây luôn là lựa chọn số một cho những nhà sản xuất violin và guitar hàng đầu thế giới.

Nước hồ luôn có màu trong xanh

Hồ Carezza vào mùa đông khi các rặng núi phủ đầy tuyết trắng

Thị trấn cổ Cortina

Điểm đến tiếp theo là thị trấn cổ Cortina ở phía cực Tây của đại đường đèo Dolomites. Ngay từ những thế kỷ trước, có rất nhiều nhà thơ, nhà văn nổi tiếng trên thế giới như Ernest Hemingway hay Saul Bellow đã vượt qua quãng đường hàng nghìn dặm để đến chiêm ngưỡng vẻ đẹp giản dị nhưng đầy cuốn hút của Cortina.

Thị trấn cổ Cortina

Theo thời gian, sự viếng thăm của những đại thi hào đã đem đến cho Cortina giá trị nghệ thuật tràn đầy, cả về thơ ca lẫn âm nhạc và điện ảnh. Cortina xuất hiện trong vô số các tác phẩm điển hình như James Bond, The Pink Panther, hay Cliffhanger. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng gia đình nào ở Cortina cũng biết chơi nhạc cụ, và vào tháng 7 hàng năm, khi dãy Dolomites rũ mình khỏi lớp tuyết trắng, Cortina lại đem đến một bất ngờ là Cuộc thi đàn Piano - Dino Ciani. Vào năm 1956, Cortina còn là nơi tổ chức Thế vận hội mùa đông và kể từ đó, có rất nhiều giải đấu mùa đông khác được tổ chức tại thành phố xinh đẹp này.

Cortina lấp lánh ánh đèn khi mùa đông đến

Đỉnh núi Tre Cime di Lavaredo huyền thoại

Đỉnh Tre Cime di Lavaredo hùng vĩ với độ cao hơn 3.000 m. Tre Cime với 3 đỉnh núi huyền thoại là ranh giới giữa Áo và Italy cũng là ranh giới giữa vùng nói tiếng Ý và vùng nói tiếng Đức trong lãnh thổ Alto Adige.

Đỉnh Tre Cime di Lavaredo nhìn từ một thung lũng

Vẻ đẹp hùng vĩ của Tre Cime, của trùng trùng điệp điệp những dãy núi nhấp nhô, của những bìa rừng lốm đóm ngả màu quả thực khó có thể được miêu tả trọn vẹn trong bất cứ khung hình hay từ ngữ nào. Vẻ đẹp ấy chỉ có thể được chiêm ngưỡng trọn vẹn bằng đôi mắt, bằng sự cảm nhận của mỗi du khách khi thấy mình sao thật nhỏ bé giữa thiên nhiên kỳ vỹ.

Nơi đây con người dường như quá nhỏ bé trước thiên nhiên hùng vĩ

Thủ phủ Bolzano xinh đẹp

Sẽ không có gì tuyệt vời hơn kết thúc chuyến du lịch nước Ý bằng một ngày rong ruổi thưởng thức ẩm thức và rượu vang tại thủ phủ Bolzano trầm lặng. Do đặc điểm khí hậu đặc thù với tiết trời lạnh, nhiều mưa và sương, các vườn nho ở Bolzano đều được uốn hình đảm bảo các tán lá luôn che kín những trùm nho trĩu quả, đem đến những vụ mùa với chất lượng nho tốt nhất. Nếu đã quá quen thuộc với những ly rượu vang mang tính hài hòa vùng Chianti hay những ly vang đậm đà vùng Nam Ý thì Schiava, Lagrein và Gewürztraminer sẽ là một ấn tượng hoàn toàn khác.

Quảng trường trung tâm thành phố dịp lễ Giáng Sinh

Do khí hậu ít nắng, rượu vang của vùng Bolzano không mang đến cảm giác đầy hương vị hoa quả như các vùng khác. Thay vào đó là một kết cấu tinh tế hơn, với nhiều tính cách hơn: Schiava nhẹ nhàng, trẻ trung, Lagrein đằm thắm, đậm đà, và Gewürztraminer lịch thiệp, hào hoa. Ẩm thực của Bolzano vẫn giữ gìn sâu sắc nét ảnh hưởng của Áo, Đức với rất nhiều cửa hàng bánh mỳ Đức, món bánh táo nổi tiếng và những xe bán xúc xích suốt dọc đường. Sẽ rất khó để bạn có thể tìm thấy những quán ăn Trung Quốc hay Kebab tạm bợ ở thành phố mang đầy giá trị truyền thống nguyên bản này.

Bolzano là một thành phố truyền thống

Ăn gì ở vùng núi Dolomites nước Ý ?

Đến với vùng núi Dolomiti nước Ý bạn không thể bỏ lỡ các món ăn địa phương tuy rất đơn giản nhưng mang đặc trưng văn hóa sâu sắc người dân vùng núi Alps. Đặc sản đầu tiên phải kể đến đó là thịt Speck – niềm tự hào của vùng Alto Adige. Speck là đùi heo được muối khô như prosciutto crudo nhưng sự khác biệt được tạo nên từ hương vị xông khói cùng với các gia vị ướp gia truyền từ thiên nhiên vùng Alto Adige.

Thịt Speck - đặc sản của vùng núi Dolomites

Schlutzkrapfen là một dạng pasta hình vầng trăng khuyết, bên trong có nhân bí đỏ hoặc rau spinach thường được các đầu bếp địa phương làm bằng tay ở tất cả các công đoạn. Hay Knödel là những viên tròn được vo từ vụn bánh mì kết hợp với rau spinach, thịt speck, phô mai, v.v. có kích thước nhỏ hơn một nắm tay, được luộc trong nước sôi, ăn kèm với súp hay salad.

Món Schlutzkrapfen

Tuy ở vùng núi nhưng hương vị của các món ăn nơi đây rất nhẹ nhàng và thanh thoát, vị ngọt tự nhiên đến từ các nguyên liệu tươi ngon tại địa phương làm nên bản sắc ẩm thực của vùng.

Thủ phủ Bolzano cách các thành phố lớn của Áo, Munich, hay Verona chỉ gần 2 tiếng đồng hồ tàu chạy vì vậy bạn có thể bắt đầu hành trình khám phá Dolomites nước Ý bắt đầu từ đây.

LinhPhan (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn