Khám phá 'góc Châu Âu' giữa lòng Philippines ở thành phố cổ Vigan

Nét đẹp của thành phố cổ Vigan

Một thời gian dài bị Tây Ban Nha chiếm đóng, văn hóa và kiến trúc Philippines chịu ảnh hưởng khá sâu sắc. Du khách có thể nhận thấy điều này khi ghé thăm thị trấn cổ Vigan - một thuộc địa của Tây Ban Nha được bảo tồn khá nguyên vẹn cho đến ngày nay.

Nếu bạn có dịp ghé thăm đất nước Philippines xinh đẹp thì hãy dành thời gian ghé thăm Vigan

Thành phố cổ Vigan thuộc tỉnh Ilocos Sur luôn hút hồn du khách bởi vẻ đẹp riêng biệt không nơi nào có được. Nơi đây có những con đường rải sỏi và đá cuội, những con phố nhỏ với mái nhà nghiêng dốc cùng kiến trúc pha trộn giữa cổ điện với hiện đại, giữa châu Âu với châu Á.

Những ngôi nhà đó là sự kết hợp tuyệt hảo của kiến trúc thuộc địa Tây Ban Nha và phong cách Á Đông bản địa.

Với những gì được bảo tồn còn nguyên vẹn nhất ở châu Á, kiến trúc độc đáo, thị trấn Vigan được UNESCO công nhận là di sản thế giới. Bạn sẽ như được lạc vào quá khứ khi bước chân trên những khu phố cổ, ngắm nhìn những ngôi nhà vẫn còn được bảo tồn nguyên vẹn với khung cửa gỗ trượt thông thoáng, cảm nhận vẻ tĩnh lặng. Sáng sớm lang thang qua những khu phố vắng người, ngắm nhìn các ngóc ngách của thành phố, hay ghé vào các cửa hàng mua những món quà lưu niệm xinh xắn để cảm nhận cuộc sống thật bình dị nơi đây.

Độc đáo kiến trúc pha trộn tại Vigan

Với tuổi đời lên đến 4 thế kỷ, đường nét của thành phố cổ Vigan cũng đã phôi phai ít nhiều. Tuy nhên, trên con phố cổ Mestizo, linh hồn của Vigan, là con đường lát đá vuông bàn cờ, bao quanh quảng trường trung tâm, nhà thờ Công giáo..., các yếu tố của khu phố Tây Ban Nha cổ kính huyền thoại. Tuy nhiên, sự khác biệt làm nổi bật Vigan so với những phố Tây Ban Nha cổ khác chính là ở sự ảnh hưởng của lối kiến trúc đặc trưng đến từ đất nước Trung Hoa rộng lớn và người bản địa Ilocano.

Nhiều trong số đó vẫn còn trong tình trạng tốt và đã được biến thành nhà nghỉ ấm cúng, bảo tàng, và các cửa hàng lưu niệm.

Không chỉ có vậy tại thành phố này bạn còn có thể bắt gặp phảng phất đâu đó trên những con phố là lối kiến trúc không kém phần đặc sắc đến từ xứ Don Quixote. Đó là những căn nhà phố kiểu hai tầng sàn gỗ mái ngói, phần bên dưới là cửa hàng bán buôn với không khí nhộn nhịp của người dân bạn địa và khách du lịch đến từ nhiều nơi.

Du khách có thể dễ dàng chọn những món đồ xinh xắn để làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Không chỉ có sự pha trộn tại Vigan, nếu là người tinh tế bạn có thể nhận ra dấu ấn đến từ những người bản địa qua các khung cửa sổ ghép từ vỏ sò trắng - phù hợp miền đất nhiều dông bão và vẫn có thể nhận lấy ánh sáng trời.

Những ngôi nhà đó là sự kết hợp tuyệt hảo của kiến trúc thuộc địa Tây Ban Nha và phong cách Á Đông bản địa.

Ghé thăm Vigan nhất là vào những ngày lễ tuần các bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội ghé thăm nhà thờ St. Paul Cathedral. Nhà thờ được xấy dựng từ năm 1641 theo phong cách earthquake baroque vô cùng đặc sắc. Với thánh đường rộng, đường nét kiến trúc tân gothic, điểm thêm vài nét trang trí Á Đông làm ngôi nhà thờ rạng ngời trở thành điểm nhấn đẹp cho phố cổ.

Nhà thờ St. Paul Cathedral.

Đặc biệt, điều ấn tượng để tăng thêm nét đẹp của Vigan là những gì thiên nhiên ưu đãi miền đất nhiều dông bão và con người nơi đây đã gìn giữ. Dòng sông Mestizo đã thu hẹp vẫn xanh trong ôm ấp phố phường. Nhà thờ St. Paul Cathedral được tôn vinh bởi hàng phượng vĩ đỏ lửa hè ôm quanh. Nhà tù cũ giữa phố giờ mở cửa cho khách mà nếu không để ý cứ ngỡ công viên hoa được chăm sóc và tưới tắm kỹ càng.

Vigan là một điểm đến tuyệt hảo dành cho những ai muốn tìm hiểu về văn hóa, lịch sử đặc trưng thời Tây Ban Nha của đảo quốc Thái Bình Dương này.

Trên những con đường lát đá sạch bóng ngoằn nghèo dội lên thanh âm thú vị của tiếng vó ngựa. Hành trình trên chiếc kalesa - xe ngựa, lơn tơn phố cổ hay phi ra biển hóng gió với cái giá khoảng 60.000 đồng/giờ quả là khó kiếm ở các miền du lịch, di tích khác, tuy vậy lạ phố biến tại đây. Ngoài phố cổ “đi dăm phút đã về chốn cũ”, chỉ cần leo lên kalesa lóc cóc chút xíu là miền ngoại vi. Vigan có một bãi biển cát đen lóng lánh vì khoáng chất, rất sạch và đậm. Cát đen, biển xanh, mây trắng, trời xanh, nhấn nhá vài người đang phơi mình trên bãi cát vắng lặng… sẽ là khoảng không gian tuyệt vời để bạn lưu lại cho mình những tấm hình hoặc mặc sức thư giãn và sống chậm đến từng giây.

Năm 1999, UNESCO đã công nhận thị trấn lịch sử Vigan của Phillipines là Di sản văn hóa thế giới.

Kinh nghiệm du lịch thành phố cổ Vigan

Theo những du khách đã từng tham quan Vigan chia sẻ thì thời gian đẹp nhất để ghé thăm nơi này là từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau. Lúc này thời tiết ở đây rất đẹp, thích hợp cho những chuyến du ngoạn, vui chơi. Tiết trời dễ chịu, không quá nóng cũng không quá nhiều mưa. Vì vậy du lịch Vigan Philippines vào những tháng nói trên rất đông du khách.

Ngày nay, Vigan không còn là đô thị sầm uất như trong thời thuộc địa

Để đến được Vigan cũng như nhiều thành phố khác của Philippines cách nhanh nhất là bạn phải di chuyển bằng máy bay. Từ Việt Nam đi đến thành phố Vigan của Philippines, bạn có thể chọn mua vé máy bay của các hãng như Vietnam Airlines, Air Asia, Cebu Pacific. Thời gian bay mất khoảng 2h30 phút. Máy bay hạ cánh ở Manila, sau đó bạn có thể di chuyển bằng các phương tiện như ô tô, thuyền để đến Vigan. Từ Manila đi Vigan mất khoảng 5-7 tiếng đồng hồ.

Đến đây, ngoài việc lang thang các con ngõ nhỏ, bạn có thể thử đi xe ngựa vòng quanh thị trấn.

Ở Vigan có các phương tiện di chuyển bạn có thể sử dụng như: Taxi, pedicab (xích lô), kalesa (xe ngựa kéo), poro (tàu phà). Nhưng ngựa kéo là phương tiện cơ giới thường xuyên hiện diện trên đường phố. Bạn có thể thuê những phương tiện này để di chuyển tham quan thành phố hoặc đến các địa điểm khác. Một kinh nghiệm dành cho du khách du lịch Philippines là di chuyển chuyển bằng loại phương tiện nào bạn cũng nên mặc cả.

Khi màn đêm buông xuống, Vigan như được khoác một tấm áo vàng lộng lẫy. Cả con phố bỗng trở nên lung linh, huyền ảo như trong truyện cổ tích.

Là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn của Philippines, Vigan sở hữu rất nhiều nơi lưu trú từ cao cấp đến bình dân. Nếu đi Philipines tự túc, bạn có thể tham khảo dừng chân tại Melso Hotel, Hotel Luna, My Vigan Home Hotel, Ciudad Fernandina Hotel, One Vittoria Hotel, Paradores Vigan. Đây là những khách sạn được đông đảo du khách đánh giá cao về dịch vụ cũng như giá cả. Khi du lịch Vigan Philippines, bạn có thể truy cập các website đặt phòng khách sạn để chọn phòng cho chuyến đi sắp tới của mình.

Vào mùa du lịch cao điểm, nhiều khách sạn ở thành phố Vigan Philippines thường trong tình trạng “cháy phòng”. Vì vậy đặt phòng trước là điều vô cùng cần thiết. Bạn nên tham khảo chọn những nơi ở gần các điểm tham quan hoặc trung tâm ăn uống để tiện di chuyển. Giá phòng khách sạn ở đây dao động từ 30 USD/ đêm/ phòng.

Ăn gì ở Vigan?

Bên cạnh việc khám phá những địa điểm du lịch tại thành phố Vigan Philippines, kinh nghiệm du lịch Vigan Philippines khuyên du khách hãy lên kế hoạch để khám phá ẩm thực tại thị trấn nhỏ xinh đẹp này.

Chiều tối và đêm, du khách ra đường đông hơn, vui hơn. Nhiều hàng quán ăn đêm bắt đầu mở cửa phục vụ nhu cầu ăn uống.

Cá ngừ được chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất và giản tiện nhất lại là món cá sống. Điều thú vị là khi ăn món này, thực khách sẽ chẳng cảm thấy vị tanh, chỉ nhận ra vị cay cay, âm ấm, nồng nồng của wasabi và vị ngọt thanh của thịt cá tươi đang từ từ tan trên đầu lưỡi, tạo nên một dư vị tuyệt vời đến khó tin. Không chỉ có món cá sống mà người Philippines còn chuẩn bị cầu kỳ hơn với món cá nướng. Cá được cắt thành những miếng dày vừa phải, tẩm ướp gia vị phù hợp rồi nướng trên lửa than hồng để giữ được vị ngọt và tươi. Ngoài ra người Philippines cũng ăn món cá ngừ nướng kèm rau salad, vài loại rau thơm.

Một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng ở Philippines dành cho những người ăn chay chính là Pinakbet vì nguyên liệu để nấu gồm cà chua, bí, khổ qua, cà tím và đậu bắp. Đây sẽ là món rau lạ miệng, tốt cho sức khoẻ mà du khách nên thưởng thức nếu du lịch Vigan Philippines. Giá bán của Pinakbet cũng rất rẻ, có thể làm món ăn khai vị trong bữa ăn.

Pinakbet là một món rau ở Vigan

Món mì Mami này cũng là nét nổi bật trong văn hóa ẩm thực xứ đảo này và được du nhập từ Trung Quốc. Khi vào Philippines nó được người dân nơi đây biến hóa thành một món ăn quốc túy, mà bất cứ đâu, bạn có thể gặp ngay trong bữa ăn của người dân. Mì được làm từ loại bột mì ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà. Kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ mà nhất định bạn phải ăn một lần khi du lịch Vigan Philippines.

Thịt bò trong món Beef Tapa này được tẩm ướp với nước tương, quất (tắc), đường, và giấm thường là để qua đêm, sau đó xào khô (trước đây người ta phơi). Món Beef Tapa này thường được ăn kèm với cơm trắng (hoặc cơm rang tỏi), một trứng ốp la và một ít đồ chua. Miếng thịt bò của món beef tapa có thể được cắt sợi như ngón tay út, hay để miếng mỏng to như hộp diêm, hay có chỗ lại xé sợi như ruốc.

Du khách sẽ không phải chịu cảnh chèo kéo mà có thể tự do tham quan, ngắm nghía thoải mái.

Phố cổ Vigan thật sự rất đẹp, còn nguyên vẻ cổ kính, hoang sơ… còn giữ được y nguyên như thế, không bị du lịch hóa, hiện đại hóa. Có lẽ vì Vigan không quá nổi tiếng, không thu hút khách du lịch như biển đảo. Người dân bản địa sinh hoạt rất tấp nập, nhộn nhịp, rất ít khách du lịch. 

Khi đôi chân đã thấm mệt, hãy dừng chân bên những quán cà phê nhỏ yên ắng, nhâm nhi ly và phê trên chiếc ghế che dù lộng như xe ngựa dành cho du khách. Vào ban đêm, Vigan lại trông càng quyến rũ và lãng mạn hơn bởi những ánh đèn màu lung linh, huyền ảo.

LinhPhan (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn