10 món ăn ngon của Vienna không nên bỏ lỡ khi đi du lịch

Wiener Schnitzel

Một trong những món ăn ngon của Vienna, Wiener Schnitzel được làm từ một miếng thịt bê mỏng được tẩm bột và sau đó chiên trong bơ hoặc dầu. Món schnitzel được phục vụ trong các nhà hàng và quán ăn xung quanh thủ đô. Đơn giản nhưng ngon miệng, món ăn này được rất nhiều người yêu thích và trẻ em là những tín đồ yêu thích món ăn này!

Món ăn thường được trang trí với chanh và rau mùi tây tươi, nó thường được phục vụ với một món salad đơn giản với dấm, salad khoai tây của Áo, khoai tây hấp hoặc khoai tây chiên. Một ly rượu vang lạnh của Áo hoặc ly rượu vang trắng Gruner Veltliner địa phương là một món ăn kèm tuyệt vời khi thưởng thức món này.

Món thịt chiên này là một đặc sản của nước Áo

Figlmuller Wollzeile  là một nhà hàng tốt nhất của Vienna cho món schnitzel và nằm ở trung tâm thành phố phục vụ khoảng 15 loại schnitzel bao gồm thịt lợn, thịt gà và gà tây.

Sachertorte - món ăn ngon của Vienna 

Sachertorte là một biểu tượng tự hào của thủ đô Áo. Đó là một chiếc bánh xốp sô cô la được làm bằng các lớp mứt mơ mỏng rồi phủ một lớp kem sô cô la lên trên thường dùng trong bữa ăn tráng miệng trong cách nhà hàng

Món bánh sô cô la nổi tiếng của Áo

Đây là sáng tạo đặc trưng của khách sạn Sacher. Nhưng một cửa hàng bánh khác Demel, cũng đã tạo ra phiên bản bánh riêng riêng họ, chỉ sử dụng một lớp duy nhất và đặt tên cho chiếc bánh của riêng họ là "Demel's Sachertorte". Chiếc bánh đã gây ra một cuộc tranh chấp pháp lý và sự cạnh tranh lâu dài mà người dân địa phương và khách du lịch rất thích. Cả hai loại bánh này đều ngon cùng với cà phê "melange" của Vienna hoặc trà đen cay.

Austrian Goulash - món thịt bò hầm kiểu Áo

Là một món ăn có nguồn gốc từ Hungary đã trở thành rất phổ biến ở Vienna và nước Áo, được chế biến cho phù hợp với hương vị địa phương để trở thành món ăn đặc biệt của riêng mình. Một món thịt bò hầm thịnh soạn với cà chua, hành tây và ớt bột. Bạn có thể nếm thử món này ở Vienna thường bao gồm Semmelknödel  (bánh bao). Nó là một món ăn hoàn hảo cho một ngày mùa đông lạnh. Món goulash của Áo kết hợp tốt với một ly bia hoặc một ly rượu vang Zweigelt đậm đà

Austrian Goulash - món thịt bò hầm kiểu Áo

Apfelstrudel - bánh táo

Một món ăn ngon của Vienna được yêu thích trên khắp thế giới, Apfelstrudel  trở nên phổ biến khắp Đông Âu dưới ảnh hưởng của đế chế Habsburg. Được bán trong các tiệm bánh, quán cà phê và nhà hàng xung quanh Vienna. Nó thường được làm bằng bột bánh ngọt nhẹ, giòn, được kéo dài và mỏng, chứa đầy táo, đường, nho khô, chanh, rượu rum, quế và đinh hương. Thông thường, strudel được trang trí với vụn bánh mì với các loại hạt và phủ bột đường. Nó ngon hơn khi ăn kèm với cà phê Vienna hoặc trà đen. Strudels cũng có thể được làm từ các loại trái cây khác như quả mọng và quả mơ.

Bánh táo này có lớp vỏ giòn nhưng bên trong lại rất mềm mại

Bạn có thể mua nó ở bất kỳ tiệm bánh địa phương nào. Nhiều người, đặc biệt là những tiệm bánh lớn có thể hâm nóng chúng cho bạn. Nếu không, hãy thử ngồi tại các địa điểm yêu thích của địa phương như Cafe Aida , với biển hiệu màu hồng retro và nội thất theo phong cách những năm 1950.

Spargel - măng tây mùa xuân

Nếu bạn đi du lịch nước Áo vào mùa xuân thì món ăn bạn nên thử hàng đầu đó là măng tây. Thủ đô Vienna có một số măng tây xanh và trắng ngon nhất thế giới, được chế biến theo những cách sáng tạo, tươi mới. Bắt đầu từ cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, thực đơn tại nhiều nhà hàng địa phương ở Vienna bắt đầu có thểm các món đặc sản theo mùa với Spargel. Đôi khi, nó được phục vụ đơn giản với một chút bơ và chanh và nhúng vào vụn bánh mì. Ngoài ra nó còn được chế biến thành các món súp tươi ngon hoặc được bọc trong prosciutto và được rưới nước sốt hollandaise. Măng tây trắng lớn hơn và dày hơn là loại thức ăn đặc biệt trong mùa xuân. Thưởng thức nó với khoai tây, rau mùi tây và một ly rượu vang Gruner Veltliner là lựa chọn hoàn hảo ở Vienna.

Măng tây chỉ có vào mùa xuân

Một số nơi thậm chí còn có món Spargel được chiên trong vụn bánh mì, kiểu Schnitzel. Nói tóm lại, những người yêu thích măng tây sẽ không thể thiếu những cách ngon miệng để thưởng thức món ăn theo mùa này.

Erdäpfelsalat - Salad khoai tây kiểu Áo

Hoàn toàn không có mayonnaise được tìm thấy trong món salad tươi ngon tốt cho sức khỏe này. Thay vào đó, nó được chuẩn bị với giấm rượu vang trắng, một chút mù tạt, hành đỏ, hẹ và một chút muối và hạt tiêu. Ngoài ra salad này còn có thể có thêm một chút thịt gà hoặc thịt bò. Món salad phổ biến này có thể kết hợp với hầu hết mọi thứ: schnitzel, xúc xích, măng tây tươi, hoặc các loại rau theo mùa khác. Nó được dùng lạnh nhưng khi vào mùa đông một số nhà hàng sẽ làm ấm nó cho khách hàng.

Salad khoai tây của nước Áo

Giống như schnitzel, Erdäpfelsalat  khá phổ biến và hầu hết các nhà hàng như một món ăn phụ. Nhà hàng Figlmuller tạo ra một phiên bản đặc biệt ngon và tươi của món salad này, làm cho nó trở thành món ăn ngon của Vienna tuyệt vời khi kết hợp với Wiener Schnitzel và salad khoai tây.

Powidltascherl - bánh mứt mận

Khó tìm thấy thấy ở nơi khác bên ngoài nước Áo, Đức và Đông Âu món bánh mứt mận này. Món bánh truyền thống là từ Cộng hòa Séc nhưng đã trở thành một món ngon chủ lực trong nhà bếp của Áo. Đây là loại bánh ngọt tinh tế được làm bằng bột khoai tây đặc biệt kết hợp với mứt mận, rượu rum hoặc mận, sau đó phủ hỗn hợp bột vụn, bơ và quả óc chó. Một chút quế và vani một chút gia vị sẽ được rắc lên phía trên của bánh. Một số nhà hàng phục vụ chúng với sốt sô cô la hoặc đường. Nhiều quán cà phê và nhà hàng truyền thống ở Vienna phục vụ món ngon đặc trưng này

Bánh mứt mận

Tafelspitz - Thịt bò hoặc thịt bê hầm trong nước dùng với rau

Một đặc sản địa phương khác cho những người yêu thích thịt là Tafelspitz , một món ăn tinh túy của Áo được làm từ thịt bò mềm hoặc thịt bê hầm mềm trong nước dùng. Nó thường được phục vụ với các loại rau theo mùa hoặc với táo và cải ngựa, món ăn này được thưởng thức trên khắp đất nước, đặc biệt là vào mùa thu và mùa đông.

Món thịt hầm của Áo

Đi kèm với một loại rượu vang trắng hay đỏ cay của Áo, Tafelspitz là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn nếm thử một trong những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Vienna Áo

Melange - cà phê Vienna

Giống như Paris và Rome, Vienna là một thủ đô cà phê của châu Âu. Các quán cà phê mọc lên khắp thành phố từ thế kỷ 18 đến thế kỷ 20 và đã trở thành món đồ uống không thể thiếu trong đời sống văn hóa và ẩm thực ở thủ đô của Áo. Melange nổi tiếng của Vienna tương tự như cappuccino nhưng thường không có bột ca cao. Bạn cũng có thể thưởng thức các món đặc sản địa phương với những cái tên ấn tượng: Franziskaner (Franciscan Monk) tương tự như melange nhưng được phủ kem tươi thay vì sữa được tạo bọt

Một phiên bản cà phê đặc biệt của Vienna

Một số quán cà phê tốt nhất ở thủ đô Viennađể thưởng thức cà phê và bánh đặc trưng năm gần trung tâm thành phố bao gồm Cafe Pruckel , Cafe Landtmann , Cafe Central,  Cafe Hawelka và  Cafe Ritter .

Wiener Wurstel - Xúc xích Vienna

Những chiếc xúc xích này được làm theo cách truyền thống từ cả thịt bò và thịt lợn, được bọc trong ruột cừu và phục vụ với mù tạt, nó là sự kết hợp hoàn hảo với salad khoai tây, củ cải, măng tây mùa xuân và các loại rau tươi khác.

Quầy bán xúc xích vỉa hè tại Vienna

Bạn có thể ăn món này với mức giá rẻ hơn từ những người bán hàng rong và ăn ngay trên đường phố. Cho dù vào mùa hè hay mùa đông món ăn đường phố này cũng rất được ưa chuộng. Bạn có thể mua chúng ở trung tâm thành phố, xung quanh Ringstr có rất nhiều người bán hàng rong bán món xúc xíc này.

LinhPhan (dịch) - luhanhvietnam.com.vn

Theo tripsavvy