Khám phá ẩm thực chợ Tuy Hoà toàn món vừa ngon vừa rẻ

Ẩm thực Phú Yên luôn là một trong những điều khiến du khách say mê bên cạnh các danh lam thắng cảnh đẹp. Xứ sở hoa vàng cỏ xanh có nền ẩm thực rất hấp dẫn và điều này được thể hiện rõ nét thông qua các khu chợ bản địa và chợ Tuy Hoà chính là một trong những nơi tiêu biểu. Khám phá ẩm thực chợ Tuy Hoà, bạn sẽ phải bất ngờ về độ đa dạng và hương vị của của các món ăn với giá siêu hạt dẻ.
 

Càn quét ẩm thực chợ Tuy Hoà với toàn món ăn ngon bổ rẻ

1. Bánh xèo 

Bước vào khu ẩm thực chợ Tuy Hoà, bạn sẽ bắt gặp ngay hàng bánh xèo thơm phức rất đông khách, Đây là món bánh xèo Phú Yên đặc trưng nên được nhiều du khách ưa thích và tìm đến thưởng thức. Bánh xèo ở đây không quá hấp dẫn về hình thức nhưng hương vị rất ngon. Bánh có kích thước vừa phải nhân được làm từ giá, tôm tươi chiên giòn rụm kết hợp cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm siêu ngon.
 

Bánh xèo chợ Tuy Hoà là một trong những món đặc sản rất hấp dẫn. Ảnh: Cường Quốc Phạm

Mức giá của bánh xèo ở chợ Tuy Hoà có thể khiến bạn giật mình bởi chỉ với 5000đ, bạn sẽ mua được 2 chiếc bánh kích thước bằng chiếc dĩa cỡ vừa để thưởng thức. Không gian quầy bánh xèo khá nhỏ nên ngoài ăn tại chỗ bạn có thể lựa chọn mua mang đi khá thuận tiện. 

2. Cơm gà 

Đã đến Phú Yên thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món cơm gà đặc sản vốn nổi tiếng từ lâu. Ngoài các quán cơm gà rất nổi tiếng như quán Tuyết Nhung, quán Thiên Hương… thì chợ Tuy Hoà cũng là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món ăn này. Cơm gà ở chợ Tuy Hoà hấp dẫn thực khách bởi màu vàng óng cực kỳ bắt mắt từ nghệ,  cơm được nấu cùng lá dứa nên có hương thơm đậm kết hợp cùng thịt gà ta xé nhỏ đi kèm là hành ngâm, đu đủ chua và nước sốt được làm với công thức riêng.
 

Đã đến chợ Tuy Hoà nhất định phải thưởng thức món cơm gà vừa ngon vừa rẻ. Ảnh: @foodiebitches

Ở đây chủ yếu có hai loại là cơm gà xé bóp và cơm gà luộc. Đặc biệt, điểm nhấn của món ăn chính là nước súp dùng kèm với cơm được ninh từ xương gà trong nhiều giờ vị ngọt thanh rất dễ chịu. Một phần cơm gà ở chợ Tuy Hoà chỉ có giá từ 20,000đ đến 25,000đ.
 

3. Bánh canh hẹ

Cùng với cơm gà thì bánh canh cũng là một đặc sản mà khi khám phá ẩm thực chợ Tuy Hoà bạn chớ bỏ lỡ. Bánh canh ở chợ được nấu theo cách truyền thống nên khá đơn giản nhưng hương vị rất hấp dẫn. Nước dùng bánh canh rất đậm đà, sợi bánh canh làm từ bột gạo sợi vừa phải chỉ to hơn sợi bún một chút kết hợp cùng topping là chả cá cùng rất nhiều lá hẹ rất hấp dẫn. Ngoài ăn bánh canh ở trong chợ thì ngay bên hông chợ Tuy Hoà cũng có một quán bánh canh hẹ siêu ngon với giá bán chỉ từ 20,000đ một tô.
 

Bánh canh hẹ chợ Tuy Hoà dân dã nhưng ngon đặc biệt. Ảnh:@saratran92

4. Bánh căn 

Bánh căn ở Phú Yên cũng là một trong những món ăn được lòng du khách, ghé chợ Tuy Hoà bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy bán bánh căn nằm ngay giữa khu ẩm thực. Khác với bánh căn Nha Trang, bánh canh ở chợ Tuy Hoà có thành phần khá đơn giản chỉ bao gồm bột gạo tẻ kết hợp với nhân trứng và lá hẹ.
 

Quầy bánh căn rất nổi bật bên trong chợ Tuy Hoà. Ảnh: Mỹ Phương

Dù vậy, hương vị của món bánh căn rất hợp dẫn, bên ngoài giòn, bên trong mềm, nhân trứng và hẹ rất thơm kết hợp nước chấm chua ngọt rất cuốn. Nếu muốn thưởng thức bánh căn nhân đa dạng hơn với tôm, mực, trứng có thể ghé quán bánh căn Hai Thành ở vỉa hè ngay chợ Tuy Hoà để thưởng thức.
 

Bánh căn ở ngoài chợ Tuy Hoà có nhân phong phú. Ảnh: @qineating.

5. Cháo vịt 

Khám phá ẩm thực chợ Tuy Hoà, bạn chớ bỏ qua món cháo vịt rất hấp dẫn ở đây. Món ăn này được rất nhiều thổ địa Tuy Hoà recommend bởi hương vị hấp dẫn, đậm đà. Quầy cháo vịt chợ Tuy Hoà chỉ bán cháo vịt, thịt vịt luộc hoặc gỏi vịt nhưng hương vị rất hấp dẫn. Phần cháo sánh, mịn nhờ được ninh nhừ, thịt vịt rất thơm, chắc nhiều thịt được luộc chín vừa nên vẫn có độ dai nhất định chứ không bị mềm.
 

Cháo vịt chợ Tuy Hoà được nhiều tín đồ ẩm thực khen ngon. Ảnh:@jinnytasty

Bạn có thể lựa chọn thưởng thức cháo vịt hoặc kết hợp một dĩa gỏi ăn kèm đều hấp dẫn. Ngoài quầy cháo vịt phía bên trong chợ thì bạn cũng có thể ghé quán cháo vịt cô Hằng ở số 5 đường Trần Hưng Đạo, ngay gần chợ để thưởng thức món cháo vịt siêu ngon. Ở đây ngoài cháo vịt, gỏi vịt, thịt vịt luộc thì còn có cả vịt nướng ăn cùng nướng mắm gừng và đồ chua siêu ngon.
 

Quán cháo vịt cô Hằng vỉa hè chợ Tuy Hoà cũng là địa chỉ hấp dẫn cho dân ghiền cháo vịt. Ảnh: Thổ địa Phú Yên

6. Bánh ít lá gai 

Khi ghé khu ẩm thực chợ Tuy Hoà bạn sẽ khó lòng làm ngơ trước quầy bánh ít lá gai đặc sản được bày biện vô cùng bắt mắt. Món bánh đặc sản Phú Yên này còn được dân xê dịch gọi vui là bánh mochi phiên bản Việt do có sự tương đồng với món bánh mochi trứ danh của Nhật.

Bánh ít lá gai Phú Yên có kích thước nho nhỏ được làm từ bột nếp kết hợp với lá gai tạo nên màu xanh đen bắt mắt, nhân bánh là sự kết hợp của dừa, đậu xanh, đường với độ ngọt vừa phải. Những chiếc bánh xinh được gói bên trong lá chuối tạo hình chóp nhọn luôn thu hút sự chú ý của thực khách. Món bánh này không chỉ ngon mà giá bán cũng chỉ vài ngàn đồng một chiếc nên ngoài ăn tại chỗ bạn có thể mua về làm quà sau chuyến du lịch cũng rất thuận tiện.
 

Chợ Tuy Hoà có bán rất nhiều bánh ít lá gai . Cẩm Nguyên
 

7. Bánh tráng Tuy Hoà 

Mặc dù là món ăn khá đặc trưng của Tuy Hoà nhưng hẳn không nhiều du khách biết đến món bánh tráng mè nướng, dừa nướng nổi tiếng. Ở chợ Tuy Hoà có nhiều quầy hàng bán món bánh này bao gồm cả loại chưa nướng và loại đã được nướng sẵn. Đặc biệt món bánh tráng mè trắng được làm từ bột gạo và siêu nhiều mè là món được nhiều người ưa thích và lựa chọn mua về làm quà sau khi ghé thăm chợ Tuy Hoà.
 

Bánh tráng là món ăn có thể mua làm quà ở chợ Tuy Hoà. Ảnh: Máy 4M

Ngoài những món ăn gợi ý trên, khi khám phá ẩm thực chợ Tuy Hoà bạn có thể khám phá vô vàn món ăn hấp dẫn khác như các món bún, chè trái cây, bánh ăn vặt, bánh hỏi… Chỉ cần dạo một vòng quanh chợ Tuy Hoà là bạn đã có thể thưởng thức vô vàn món ăn ngon đặc trưng của xứ Nẫu, chính vì vậy khi đến Phú Yên hãy dành thời gian ghé thăm chợ Tuy Hoà để thưởng thức thật nhiều món ăn ngon nhé. 

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: internet