Những đặc sản làm quà ở Côn Đảo ngon chất lượng nhất định không thể bỏ lỡ

Côn Đảo (TP Hồ Chí Minh) vốn được biết đến là một vùng đất tâm linh gắn liền với câu chuyện về anh hùng liệt sĩ Võ Thị Sáu và là một thiên đường biển tuyệt đẹp. Thế nhưng, không chỉ có vậy, Côn Đảo còn là một thiên đường ẩm thực hấp dẫn với rất nhiều đặc sản độc đáo mang nét riêng của vùng đất này. Chính vì vậy, du lịch ở xứ đảo này, ngoài khám phá vẻ đẹp thiên nhiên ấn tượng hay thưởng thức các món ngon hấp dẫn, thì những đặc sản làm quà ở Côn Đảo cũng là điều thu hút du khách. Nếu như bạn đang có kế hoạch đến với Côn Đảo và chưa biết nên mua gì để làm quà cho bạn bè, người thân sau chuyến đi, thì những gợi ý dưới đây sẽ mang đến cho bạn thật nhiều sự lựa chọn chất lượng.

Bỏ túi loạt gợi ý đặc sản làm quà ở Côn Đảo siêu chất lượng

1. Hạt bàng

Gắn liền với Côn Đảo là những cây bàng cổ thụ. Loài cây này không chỉ làm đẹp thêm cho khung cảnh của xứ đảo, mà còn là chứng nhân lịch sử, gắn liền với những sự kiện đau thương và mất mát trong lịch sử của nơi đã từng được ví von là "địa ngục trần gian". Ngày nay, cây bàng đã trở thành một sản vật mang đặc trưng riêng của xứ đảo, là món quà thường được người bản địa dành tặng cho lữ khách phương xa bởi chỉ ở Côn Đảo mới có.Cây bàng ở Côn Đảo có trái to hơn ở các khu vực khác, và hạt bàng sau khi thu hoạch sẽ được mang đi chế biến thủ công, tạo nên một món đặc sản có hương vị  hấp dẫn.

Hạt bàng Côn Đảo có thể được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, trong đó phổ biến nhất vẫn là mứt hạt bàng. Người ta sẽ mang hạt bàng đi rang với muối hoặc với đường. Vị hạt bàng bùi bùi, giòn giòn kết hợp với muối hoặc đường mang đến dư vị đầy khác lạ. Ngoài đem đi làm mứt, thì ở Côn Đảo người ta còn sử dụng hạt bàng để làm bánh quy hoặc kẹo, cũng rất hấp dẫn. Hạt bàng được biết đến như một trong những đặc sản làm quà ở Côn Đảo nổi bật nhất, không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mang đặc trưng riêng mà sản vật này còn có giá trị dinh dưỡng, lại có thể bảo quản lâu, dễ mang theo.

Hạt bàng là đặc sản riêng có của Côn Đảo. Ảnh: Luka Foods

2. Mắm hàu

Mắm hàu từ lâu cũng được biết đến là một trong những đặc sản làm quà ở Côn Đảo rất nổi tiếng. Món ăn này có hương vị mặn mà mang đặc trưng riêng của miền biển. Hàu khi được thu hoạch sẽ đem đi chế biến rất cẩn thận, sau đó ủ với muối cùng các loại gia vị để tạo nên một loại mắm có hương vị hấp dẫn, đặc trưng. Người Côn Đảo thường sử dụng món mắm hàu để làm nước chấm, ăn cùng với các loại gỏi, rau sống hoặc với cơm trắng đều rất ngon.

Du lịch Côn Đảo và mua những hũ mắm hàu đặc sản về làm quà đã trở thành thói quen của rất nhiều du khách. Một hũ mắm không chỉ là một món quà đầy thú vị, mà còn để người nhận có thể tận hưởng hương vị biển mặn mà trong những bữa ăn. Với đặc sản này, bạn có thể mua ở các cửa hàng mắm đặc sản địa phương ở chợ Côn Đảo với mức giá tương đối hợp lý.

Mắm hàu Côn Đảo nức tiếng bởi hương vị đậm đà. Ảnh: ST

3. Mắm nhum

Ngoài mắm hàu, thì ở Côn Đảo còn có mắm nhum cũng là một trong những loại đặc sản rất ngon và nổi tiếng. Người dân ở trên đảo thường gọi vui loại mắm này là "mắm quý tộc". Xưa kia, đây là loại mắm thường chỉ được dùng để tiến vua và những người thuộc dòng dõi quý tộc thì mới có thể sử dụng loại mắm này. Ngày nay, mặc dù mắm nhum không còn được dùng để tiến vua, nhưng với những người sành ăn thì khi muốn thưởng thức mắm nhum sẽ phải mua ở Côn Đảo mới đúng điệu và ngon.

Mắm nhum Côn Đảo được chế biến từ nguyên liệu chính là những con nhum hay còn gọi là nhím biển. Cách thức làm nên loại mắm này cũng vô cùng công phu. Từ những con nhum tươi đem đi sơ chế, người ta sẽ cho vào các chum hoặc hũ sành rồi rắc muối hột, đậy nắp kín, đem vùi vào tro bếp hoặc đem phơi nắng khoảng 20 ngày cho mắm chín.

Mắm nhum thành phẩm có màu đỏ rất đẹp, chất sóng sánh giống như hổ phách, mùi rất thơm, vị của mắm béo bùi hòa quyện với vị mặn đặc trưng và một chút chua nồng rất đặc biệt. Với mắm nhum có thể dùng kèm nhiều món ăn khác nhau như các loại bún, thịt luộc hay cơm nóng cuốn bánh tráng…

Mắm nhum Côn Đảo được xem như đặc sản tiến vua thời xưa. Ảnh: ST

4. Mực một nắng

Mực một nắng cũng là gợi ý chất lượng khi bạn muốn tìm kiếm đặc sản làm quà ở Côn Đảo. Mực trên đảo là loại mực tươi được đánh bắt từ biển khơi, sau đó đem phơi dưới nắng trong một ngày, giữ được trọn vẹn độ tươi ngon và độ dai đặc trưng của thịt mực. Mực một nắng Côn Đảo nổi tiếng bởi có vị ngọt tự nhiên, thịt dai giòn, có thể chế biến thành nhiều món ăn, lại dễ bảo quản. Đây có thể nói là một trong những đặc sản ở xứ đảo vô cùng chất lượng và sang trọng để làm quà hoặc mua về sử dụng cho gia đình.

Mực một nắng tươi ngon lại dễ bảo quản. Ảnh: ST

5. Cá thu một nắng

Cùng với mực một nắng, thì cá thu một nắng Côn Đảo cũng là một trong những đặc sản gây thương nhớ với thực khách phương xa bởi hương vị hấp dẫn và dinh dưỡng cao.

Ở Côn Đảo, mỗi một hộ gia đình sẽ có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị thơm ngon cho đặc sản quê nhà. Tuy nhiên, thông thường cách chế biến thường gặp nhất với món này đó chính là cá sau khi được sơ chế và ngâm sẽ được vớt ra để cho ráo nước rồi xếp lên các vỉ, phơi dưới một nắng. Sự tươi ngon của cá thu một nắng Côn Đảo không chỉ tạo nên từ chất lượng của cá mà còn bởi cái nắng, cái gió riêng của xứ đảo. Người dân trên đảo cho biết họ sẽ không sử dụng bất kỳ loại gia vị hay chất bảo quản nào để làm cá thu, mà chỉ cần phơi nắng là đã giữ được trọn vẹn vị ngon đặc trưng và hương thơm của cá.

Những miếng cá thấm được dưới ánh nắng rực rỡ của Côn Đảo với phần thịt săn, đậm đà, không hề có mùi tanh, trên bề mặt có một vài lớp phấn trắng đặc trưng, sẽ là món quà vô cùng chất lượng.

Cá thu ở Côn Đảo được làm rất đơn giản, không tẩm ướp cầu kỳ, giữ nguyên vị ngon. Ảnh: ST

6. Yến sào

Không chỉ ở Khánh Hòa, mà ở Côn Đảo cũng có yến. Và từ lâu, yến sào Côn Đảo đã được xem là một món quà quý giá, không chỉ bởi giá trị mà còn bởi dinh dưỡng và những lợi ích tốt cho sức khỏe. Yến ở Côn Đảo sống trong môi trường tự nhiên với bầu không khí trong lành nên chất lượng rất đảm bảo. Yến ở đây có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bồi bổ cho cơ thể. Cũng chính vì thế mà yến sào đã trở thành một trong những đặc sản làm quà ở Côn Đảo rất giá trị, thường được nhiều người tìm mua khi có dịp đến với hòn đảo xinh đẹp này. Ở Côn Đảo, bạn có thể mua yến sào ở nhiều nơi. Tuy nhiên, tốt nhất là hãy chọn các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Yến sào, thức quà dinh dưỡng và đẳng cấp ở Côn Đảo. Ảnh: dulichcondao

7. Hải sản khô

Vì là xứ biển nên khi nhắc tới các đặc sản làm quà ở Côn Đảo thì không thể bỏ qua các loại hải sản khô. Bên cạnh những loại hải sản đã quá quen thuộc ở các xứ biển khác, thì Côn Đảo còn có những món đặc sản riêng ít đụng hàng như cá mó, cá dái sùng hay cá mập đều là những loại hải sản rất quý. Có một điều khá thú vị là Côn Đảo được biết tới như một vùng đất tâm linh, nên người dân ở trên đảo có niềm tin rằng khi buôn bán cần phải làm ăn đàng hoàng thì mới có thể tồn tại lâu bền. Chính vì vậy, hải sản khô ở Côn Đảo rất chất lượng nhưng giá thành cũng sẽ cao hơn so với nhiều nơi khác. Du lịch ở đây, bạn có thể mua nhiều loại hải sản khô khác nhau từ các loại cá khô, mực khô, tôm khô cho đến đặc sản sá sùng nổi tiếng.

Hải sản ở Côn Đảo có chất lượng rất tốt, ngon và giá thành cũng cao hơn những nơi khác. Ảnh: ST

8. Sâm đất Côn Đảo

Đây hẳn là một trong những đặc sản làm quà ở Côn Đảo được nhiều người ưa thích bởi hương vị và giá trị dược liệu. Sâm đất ở Côn Đảo còn được gọi là cây quả nổ, tam tiêu thảo hay tiêu khát thảo. Loài cây này thường có củ tròn và dài khoảng 3 cm. Vị của sâm đất Côn Đảo có độ ngọt nhẹ, tươi mát, mùi hơi hắc, khá giống sâm Hàn Quốc.

Cây sâm đất du nhập vào Côn Đảo từ những năm 1909, có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Sau này, cây mọc hoang ở nhiều nơi trên đảo, chủ yếu là các vùng đồi núi và vùng đất cao ít người biết. Người dân ở trên đảo kể lại rằng những người tù ở Côn Đảo đã phát hiện ra công dụng của sâm đất đối với sức khỏe. Khi bị đưa đi lao động, họ thường lén ăn sâm đất để chống chọi với điều kiện khắc nghiệt của chốn tù đày. Năm 2012, ở Vườn Quốc gia Côn Đảo, các cán bộ kỹ thuật đã phát hiện sâm đất có rất nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh nên đã trồng và phổ biến cho người dân ở trên đảo. Từ đó, sâm đất đã trở thành một trong những sản vật được săn lùng. Ngoài mua củ sâm đất, thì du khách đến Côn Đảo còn có thể chọn mua các loại rượu được ngâm từ sâm đất cũng là một sản vật rất được ưa chuộng, vừa bổ dưỡng vừa sang trọng.

Các đặc sản làm quà ở Côn Đảo không chỉ khiến du khách phải mê mệt bởi hương vị hấp dẫn mà còn có những giá trị riêng, làm nên nét đặc trưng của xứ đảo. Mỗi một sản vật là một phần linh hồn chứa đựng sự chân thành, mộc mạc của vùng đất đầy nắng và gió. Chính vì vậy, khi có dịp đến với hòn đảo linh thiêng này, đừng quên chọn cho mình những đặc sản ngon, chất lượng để về làm quà cho bạn bè, người thân nhé.

Nguyệt Cát (Tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet