Du lịch Bhutan ăn gì? Những món ngon nhất định phải thử khi tới Bhutan

Một số điều cần lưu ý về ẩm thực Bhutan: Thức chính trong các bữa ăn khi tới thăm đất nước Bhutan là gạo, thịt hoặc rau ăn kèm. Trong đó thịt heo, thịt bò và thịt gà là những loại thịt được ăn thường xuyên nhất; rau chân vịt, bí đỏ, củ cải, cà chua, hành, đậu xanh… là những loại rau được ưa chuộng. Các món ăn Bhutan không quá nhiều dầu mỡ như Trung Quốc nhưng cay hơn đồ ăn ở Tây Tạng.

7 món ngon giúp bạn trả lời câu hỏi du lịch Bhutan ăn gì?

Ema Datshi

Ema Datshi là món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất ở Bhutan, được coi như "quốc hồn quốc túy" ở đất nước này. Ema có nghĩa là ớt và datshi là phô mai trong tiếng Dzongkha – ngôn ngữ chính ở Bhutan, vì vậy đương nhiên đây là hỗn hợp ớt và phô mát. Giống như người dân quốc gia hạnh phúc nhất thế giới, du lịch Bhutan bạn sẽ ăn ema datshi hàng ngày, trong mọi bữa cơm. Ngoài nguyên liệu chính là các loại ớt – có thể là ớt xanh còn tươi hay ớt đỏ phơi khô, phô mai và nhiều bơ; người ta cũng biến tấu chúng với đậu xanh, khoai tây, nấm, lá dương xỉ, hoặc đổi bơ thường bằng phomat làm từ sữa bò yak. Mỗi cách nấu Ema Datshi có một kiểu nếm và gia vị riêng, một số món sẽ loãng, một số khác sệt do nấu nhiều phô mai... tất cả đều tạo ra một món ăn rất đặc biệt.

Bánh Momo

Du lịch Bhutan ăn gì? Loại bánh bao ở Bhutan đồng thời rất phổ biến ở Ấn Độ, Nepal cũng như trên toàn vùng Himalaya - momo là câu trả lời không thể thiếu. Chiếc bánh bao kiểu Tây Tạng này được làm từ các loại nhân thịt lợn, thịt bò hoặc bắp cải và phomat. Bạn dễ dàng bắt gặp chúng trong tất cả các nhà hàng và quán ăn đường phố ở Bhutan, hãy ăn khi còn nóng với thật nhiều ezay – một loại tương ớt Bhutan mà nếu thiếu nó đã làm mất đi phần lớn hương vị món ăn. Ngoài ra momo cũng có thể được chiên giòn lên sau khi hấp chín trở thành món ăn vặt được yêu thích tại Bhutan.

Kewa Datshi

Kewa - khoai tây, Datshi - phô mai, trong ngôn ngữ Bhutan, những củ khoai tây được xắt lát mỏng hầm nhừ với phô mai và bơ; đôi khi người ta cho thêm cà chua và ớt. Thưởng thức món ngon Bhutan này, thực khách cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt bùi của khoai tây với vị béo ngậy của phô mai và vị ớt cay nồng đậm đà đến khó quên. So với Ema datshi, món này có độ cay nhẹ hơn nên sẽ phù hợp hơn cho những người không ăn được đồ cay.

Phaksha Paa

Món ăn từ thịt lợn và ớt đỏ truyền thống của Bhutan. Thịt lợn thái mỏng xào cùng ớt đỏ phơi khô thêm một số loại rau củ, củ cải trắng và cải bó xôi được ưa chuộng kết hợp. Sau công đoạn này, một chút thịt heo khô và vài miếng ớt tươi được điểm lên trên. Món ăn này có vị cay khá đáng nể, nên ăn cùng nhiều cơm và các món từ phomat khác. Thưởng thức món ăn này và đừng phân vân đi du lịch Bhutan ăn gì nữa nhé!

Yaksha Shakam

Yaksha Shakam được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt yak (bò Tây Tạng) khô - vị của thức này tương tự thịt bò, nhưng đậm mùi hơn một chút và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Yaksha shakam là cách gọi các món thịt yak sau khi phơi sấy khô mang nấu theo nhiều cách, cách nấu được cho là ngon nhất khi nấu chung với phô mai lên men làm từ sữa yak.

Gạo đỏ Bhutan

Gạo đỏ Bhutan là món bạn dễ bắt gặp từ bữa ăn bình dân hay trong các nơi sang trọng, bạn sẽ được ăn thường xuyên như cơm ở nhà nên đừng quá phân vân du lịch Bhutan ăn gì. Nguồn gốc của chúng là từ những cánh đồng ở thung lũng Paro – đặc trưng đất màu mỡ với dòng nước có hàm lượng khoáng chất cao đã mang đến cho loại gạo này thật nhiều dinh dưỡng, cơm có màu hồng vừa mềm vừa dẻo. Cơm gạo đỏ tương tự như cơm gạo trắng Việt Nam, cũng ăn cùng với các loại thức ăn khác như thịt, cá, rau củ hay chiên với thịt gà hấp dẫn.

Suja

Loại đồ uống duy nhất trong list 10 món ngon Bhutan là Suja. Thức uống từ trà hái trên núi hay các thảo dược tự nhiên, bơ yak và muối. Thức uống truyền thống của vùng núi cao Himalaya này có công dụng làm ấm cơ thể trong mùa đông.

Du lịch Bhutan ăn gì? Trên đây là tất tần tật các món ngon nổi bật tại đất nước Bhutan. Bật mí thêm cho bạn cách ăn truyền thống của người đất nước Rồng Sấm là dùng tay; hãy chú ý nét văn hóa này của họ. Tới đây, bạn cũng nhận ra rằng, bên cạnh những ảnh hưởng của các món Trung, Ấn, Tây Tạng; ẩm thực Bhutan vẫn mang chứa những nét riêng đặc biệt mà không nơi nào có được. Nếu bạn thích ăn cay, Bhutan chính là thiên đường của bạn.

Chang (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn