Khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan ngon...quên đường về 

List các món ngon ẩm thực đường phố Hà Lan 'hút hồn' thực khách

Khoai tây chiên, cá haring, Hutspot, Socola... là những món ăn đường phố Hà Lan ngon nức tiếng được nhiều du khách yêu thích.

1. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn rất quen thuộc tại các nước châu Âu, trong đó phải kể tới Hà Lan. Du lịch Hà Lan bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những quầy hàng nhỏ ăn vặt trên khắp các con phố tại Amsterdam phục vụ món ăn này. Cách chế biến khoai tây chiên rất đơn giản, khoai sau khi được sơ chế rồi thái mỏng thành sợi và chiên qua dầu cho giòn tan. Điều làm nên sức hấp dẫn của món khoai tây chiên tại Hà Lan đó là, được thêm thịt chiên hoặc cá và khi thưởng thức ăn kèm với 22 loại nước sốt cay, số trứng, sốt đậu phộng hay sốt rau tùy sở thích của từng người. 

Khoai tây chiên

Thưởng thức khoai tây chiên giòn với nước sốt đậm đà nóng hổi đánh gục mọi du khách ngay từ lần đầu. Thật đáng tiếc nếu du lịch Hà Lan mà "quên" chưa thưởng thức món khoai tây chiên trứ danh. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm khoai tây chiên Hà Lan cùng với hành tây cắt lát và nước sốt. 

2. Cá haring (cá trích) 

Khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan không thể bỏ qua món cá haring ngon nổi tiếng. Cá haring còn được gọi là cá trích ăn sống với dưa leo muối và hành tây cắt nhỏ làm nên sức hấp dẫn của món ăn này. Món cá trích ở Hà Lan có nhiều vào tháng 5 và tháng 7, cá trích được sơ chế sạch sẽ và ướp muối và một số loại gia vị khoảng 1 - 2 ngày rồi thưởng thức. Cách thưởng thức món cá haring cũng rất đặc biệt, đầu tiên sẽ nhấc đuôi cá lên và cắn từng miếng hoặc thái thành từng miếng. 

Đặc sản cá trích sống

Nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn này sẽ kinh ngạc khi thấy người dân Hà Lan ngửa cổ và cầm đuôi con cá từ từ cho vào miệng ăn. Loại cá này trơn, mềm và đặc biệt không hề có mùi tanh nên có thể ăn sống tươi ngon. Nếu có dịp tới Hà Lan bạn nên thưởng thức món ăn đường phố đặc trưng này. 

3. Hutspot Hà Lan

Ăn vặt ở Hà Lan không thể bỏ qua món Hutspot món ăn truyền thống được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm xứ sở hoa tulip. Hutspot được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản, đó là thịt bò băm, cà rốt, hành tây, khoai tây nghiền không chỉ ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn hoặc ăn kèm với thịt viên. Nét độc đáo của món Hutspot đó là khâu lựa chọn nguyên liệu, cà rốt có màu sắc tươi sáng, ngọt và phải là loại cà rốt được thu hoạch vào mùa đông. Vị ngọt của cà rốt kèm với vị cay của lá nguyệt quế và hạt tiêu càng làm tăng thêm sức hấp dẫn của món Hutspot. Món ăn được bày ra đĩa có sẵn thịt bò thái lát mỏng kèm nước sốt đậm đà và được trình bày đẹp mắt nhìn thôi đã muốn ăn rồi. 

Hutspos Hà Lan

Hutspot Hà Lan là một trong những món ăn rất nổi tiếng trên thế giới mà du khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần. Bạn có thể bắt gặp nhiều nhà hàng quán ăn phục vụ món ăn này, nhưng ngon nhất vẫn là Hà Lan. Cũng vì thế mà trong bất kỳ thực đơn nào phục vụ khách du lịch quốc tế ở Hà Lan đều không thể thiếu được món Hutspot. 

4. Socola

Socola là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan. Bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ socola tại khắp các con phố ở Hà Lan. Trong đó, những cửa hàng bán socola ngon và rẻ nhất bạn nên tới thủ đô Amsterdam, rất nổi tiếng với sự kết hợp giữa socola và các loại gia vị tươi ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng nên thưởng thức món kem socola thơm ngon, béo ngậy và mát lạnh được nhiều du khách yêu thích ở Hà Lan. Không chỉ hấp dẫn với những món ăn vặt đường phố, tới Hà Lan bạn có thể mua socola để làm quà cho chuyến đi của mình rất ý nghĩa. 

Socola là món ăn đường phố được yêu thích ở Hà Lan

5. Stamppot

Ẩm thực Hà Lan nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ khoai tây, trong đó phải kể tới món Stamppot. Món ăn được chế biến từ khoai tây nghiền có cách chế biến rất đơn giản, nhưng ấn tượng với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu làm món Stamppot gồm có khoai tây nghiền ăn kèm với thịt hun khói, xúc xích và rau bina hoặc hành tây, rau diếp cá, củ cải hay cà rốt tùy khẩu vị của từng người. 

Để chế biến món Stamppot, đầu tiên cần nạo vỏ khoai tây và xắt miếng nhỏ luộc chín rồi nghiền thật mịn. Sau đó, trộn đều khoai tây với sữa tươi và cho thêm xúc xích hay thịt nguội cùng gia vị để tăng hương vị cho món ăn này. Nếu có dịp tới Hà Lan bạn nên thưởng thức món ăn này để cảm nhận hương vị đặc trưng. Stamppot là món ăn dân dã, có giá cả hợp lý bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này tại các nhà hàng lớn nhỏ tại Hà Lan. 

Stamppot

6. Bánh Stroopwafels 

Bánh Stroopwafels là một trong những món ăn được yêu thích mà bạn không nên bỏ qua khi khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan. Món bánh này có vị ngọt và có hình tròn dẹp, bánh gồm lớp xốp mỏng kẹp nhân caramen thơm ngon. Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì, đường, men, trứng, bơ và trứng, sau khi nhào bột sẽ ép thành từng miếng dẹt, sau đó cho bánh vào lò nướng chín vàng. Nhân bánh được làm từ đường, quế, bơ và siro, khi lớp vỏ chín vàng sẽ đặt phần nhân vào giữa và ép lại. 

Để thưởng thức bánh Stroopwafels ngon đúng chuẩn bạn nên tới thành phố Gouda với hàng trăm cửa hàng phục vụ món bánh này. Bánh Stroopwafels thường dùng làm món tráng miệng, ăn kèm với tách trà hay cà phê, người Hà Lan thường ăn bánh với quả phỉ hoặc mật ong. Bánh Stroopwafels hấp dẫn với hương vị thơm ngon và giòn tan trong miệng bạn có thể mua về làm quà tặng người thân rất ý nghĩa. 

Món bánh Stroopwatels được yêu thích ở Hà Lan

7. Bánh Poffertjes 

Bánh Poffertjes là đặc sản ẩm thực đường phố Hà Lan món ăn truyền thống vào dịp cuối năm, có ý nghĩa ngọt ngào và tình yêu thương gia đình. Món bánh này được chế biến từ men và bột lúa mạch, bánh được làm từ nhiều loại nhân khác nhau nhưng ngon nhất là chocolate hoặc hoa quả và được phủ một lớp đường. Bánh Poffertjes được chế biến từ đường, bơ, bột kiều mạch và nấm men kết hợp với nhau, cho tất cả nguyên liệu xay nhuyễn rồi nặn thành viên và chiên phồng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn tan và hình tròn đẹp mắt. Poffertjes thường được dùng ăn kèm với siro trái cây, đường bột hoặc bơ để tăng hương vị hấp dẫn. 

8. Bitterballen    

Bitterballen là món thịt viên chiên giòn rất phổ biến ở Hà Lan, lớp bên trong là nhân thịt gà và rau được xay nhuyễn với lớp vỏ là thịt chiên giòn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở những quán nhậu tại Hà Lan, ngon hơn khi thưởng thức Bitterbalen cùng với bia mát lạnh. Món Bitterballen hấp dẫn với hương vị mù tạt và được chiên giòn thơm ngon, có thể ăn kèm với bánh mứt, khoai luộc, đậu Hà Lan. Nếu có dịp tới Hà Lan bạn nên thưởng thức món Bitterballen một lần để cảm nhận hương vị giòn rụm và vị mù tạt thơm ngon khó cưỡng nhé. 

Bitterballen là món ăn ẩm thực đường phố được yêu thích

Những khu ẩm thực đường phố ngon nổi tiếng ở Hà Lan

Nếu bạn vẫn chưa biết thưởng thức món ăn đường phố Hà Lan ở đâu ngon và rẻ thì hãy cùng tham khảo gợi ý sau:

• Khu Bloemenmarkt tại thủ đô Amsterdam tập trung nhiều quán phục vụ món ăn đường phố, bên cạnh đó còn có những cửa hàng bán đồ lưu niệm cho du khách thỏa sức mua sắm. 
• Đường Beurstraverse và Damrak ở Amsterdam nổi tiếng với đồ ăn nhanh, các loại bánh ngọt. 
• Khu chợ trời Albert Cuyp sầm uất với những gian hàng bán đồ ăn đường phố. 

Trên đây là danh sách những món ngon nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan, mong rằng sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được những món ăn yêu thích nhất trong hành trình khám phá xứ sở hoa tulip sắp tới.  

Phương Nga (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: internet