Kinh nghiệm đi Mù Cang Chải chiêm ngưỡng mùa nước đổ đẹp nhất trong năm

Các tháng 5, 6 là mùa đổ nước trên các thửa ruộng bậc thang Tây Bắc, khi những cơn mưa mùa hè bắt đầu trút nước xuống và nước được dẫn từ trên núi cao xuống các ruộng bậc thang để bà con bắt đầu xuống đồng cày cấy chuẩn bị cho một vụ mùa mới. Đây cũng chính là thời điểm những thửa bậc thang loang loáng nước, dưới ảnh nắng dịu nhẹ buổi sáng, nắng gay gắt buổi trưa hay ngay cả lúc chiều đều tạo nên một vẻ đẹp khiến cho bao du khách phải ngỡ ngàng.

Hướng dẫn đi Yên Bái chiêm ngưỡng Mù Cang Chải mùa nước đổ

Từ Hà Nội các bạn có thể chạy thẳng xe máy lên Mù Cang Chải hoặc đi xe giường nằm để tới đây.

Nếu đi xe khách lưu ý chỉ có một số nhà xe chạy tuyến Hà Nội – Lai Châu đi qua địa phận Mù Cang Chải như Hưng Thành, Hải Vân, Hoàng Anh, Khánh Thủy, Ngân Hà, Mạnh Tường... Nếu không, bạn có thể chọn đi xe khách từ Hà Nội lên tới TP.Yên Bái rồi tiếp tục bắt xe đi Mù Cang Chải, tuyến đường này đa phần là đi ban ngày. Các nhà xe tham khảo: Đức Hương, Chiến Thanh, Tuấn Long, Mạnh Phương.... Tới nơi bạn thuê xe máy tại thị trấn để tới những điểm đến mong muốn, nhiều nhà nghỉ/khu lưu trú có cung cấp dịch vụ này.

Nếu đi xe máy từ Hà Nội, theo kinh nghiệm đi Mù Chang Chải mùa nước đổ, bạn nên chọn tuyến đường Hà Nội – Sơn Tây – Trung Hà – Thanh Sơn – Thu Cúc – Đèo Khế – Nghĩa Lộ – Khau Phạ – Mù Cang Chải để có thể chiêm ngưỡng được nhiều cảnh đẹp trên đường.

Địa điểm lưu trú trong chuyến đi Mù Cang Chải

Mù Cang Chải không có nhiều khách sạn hay nhà nghỉ, nên nếu bạn tới Mù Cang Chải vào mùa cao điểm, như mùa nước đổ ở miền núi phía Bắc hãy đặt phòng từ thật sớm. Nếu bạn chỉ định ở Mù Cang Chải 1 ngày hoặc Mù Cang Chải chỉ là 1 điểm trong hành trình của bạn thì lựa chọn ngủ ở thị xã Nghĩa Lộ là tốt nhất.

Nếu muốn chụp những bức hình đẹp ở cánh đồng Tú Lệ vào sáng sớm, hãy suy nghĩ đến chuyện ngủ luôn ở Tú Lệ hoặc đi thêm 7km nữa để lên đèo Khau Phạ, trên đèo có hệ thống Nhà hàng – Nhà nghỉ với khoảng 20 phòng phục vụ du khách.

Bên cạnh hình thức khách sạn/nhà nghỉ hiện này có rất nhiều homestay ở Mù Cang Chải ra đời để phục vụ nhu cầu của du khách, bạn có thể tham khảo: Nhà nghỉ cộng đồng Hảng Xáy Chông (La Pán Tẩn - 0839 238 277), Nhà nghỉ cộng đồng Lò Văn Thin (Tổ 9, Thị trấn Mù Cang Chải - 0383 691 043), Tiến Thoa Homestay (Cao Phạ - 037 485 0430), nhà sàn Bảo Nhi (Tổ 6 Thị trấn Mù Cang Chải - 039 9540559)..v..v..

Đền Mù Cang Chải ăn gì?

Với đặc trưng thổ nhưỡng, các món ngon của Mù Cang Chải đa phần là làm từ lúa gạo. Ẩm thực Mù Cang Chải dân dã nhưng ấm tình người:

- Xôi nếp Tú Lệ:  Nếp Tú Lệ là một sản vật rất nổi tiếng từ cánh đồng Mường Lò thuộc tỉnh Yên Bái, hạt gạo đều, dài, căng mẩy khi đồ lên cho ra thứ xôi thơm, dẻo mềm mà không bị ướt, bị dính, càng nhai kỹ thì lại thấy bùi. Xôi Tú Lệ còn có hương thơm đặc trưng, thơm như hương hoa ban, hoa trẩu, hoa sở… của núi rừng Tây Bắc cứ vương vít mãi nơi cổ họng.

- Cốm Tú Lệ: Cũng loại gạo ngon Tú Lệ chế biến thành cốm mang hương vị ngọt ngào, thanh mát. Lúa thu hoạch từ khi hạt còn nguyên sữa, không qua đập mà phải tuốt, sàng bỏ rơm và những hạt thóc lép, đem đãi qua nước rồi cho vào chảo rang đặt trên bếp củi. Hạt cốm rang Tú Lệ không cháy mà mềm dẻo, thơm ngon.

- Thịt lợn nướng than hoa: Nhờ được chăn thả tự do, giống lợn trên Mù Cang Chải có đặc điểm thịt chắc, hương thơm đặc trưng. Thịt lợn sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc biệt như mắc khén, hành tươi mang kẹp lá rong tươi rồi nướng trên bếp than hoa. Thành phẩm vừa ngọt vừa thơm khiến những thực khách phương xa không thể cưỡng lại.

- Cá hồi và cá tầm: 2 món cá này du khách thưởng thức tại nhà hàng Khau Phạ - từ chân đèo Khau Phạ phía bên Tú Lệ đi lên khoảng 7km. Không chỉ là một trang trại nuôi Cá Hồi lớn của Miền Bắc với 10.000 cá thể, cá hồi ở đây cũng được nuôi theo công nghệ từ Châu Âu. Nhiều món ngon từ Cá Hồi (hoặc Cá Tầm) đều có ở đây nhưng với nhóm đông người rất nên thử qua món lẩu cá ngon miệng cho bữa trưa.

- Châu chấu rang: Đùng vào thời điểm Mù Cang Chải mùa nước đổ thì cũng là khi châu chấu xuất hiện nhiều. Đang vào mùa gặt, châu chấu thơm ngậy, là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Yên Bái.

Chiêm ngưỡng mùa nước đổ Mù Cang Chải

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải được công nhận là Danh thắng quốc gia với những thửa ruộng xếp nếp uốn lượn trên sườn núi cao tít như đường lên trời (Ảnh: Internet)

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải mùa nước đổ có thể gọi là kiệt tác của người Mông (Ảnh: Internet)

Những chiếc áo nước lấp loáng với sắc màu tuyệt đẹp (Ảnh: Internet)

Sự pha trộn màu sắc của đất, của trời, của mặt nước óng ánh dưới nắng vàng (Ảnh: Internet)

La Pán Tẩn, Chế Cu Nha, Tú Lệ, cầu Ba Nhà, bản Thái ở huyện Mù Cang Chải là những điểm du khách không thể bỏ qua vào “mùa nước đổ” (Ảnh: Internet)

Khung cảnh lao động hăng say của người Mông (Ảnh: Cao Anh Tuấn)

Cơ hội bay dù ngắm những cánh đồng Mù Cang Chải mùa nước đổ từ trên cao (Ảnh: Internet)

Từ những thửa ruộng cằn cỗi, cánh đồng ruộng bậc thang Mù Cang Chải bỗng trở thành dải lụa lấp lánh, vắt vẻo ngang lưng trời khi vào mùa nước đổ. Đến Tây Bắc vào đúng dịp này, đừng quên ghé Mù Cang Chải, lặng giữa vùng quê bao la thanh bình, dưới thung lũng mây vờn trắng xoá, ngắm nhìn những vệt loang loáng màu và hình dáng người nông dân lao động giữa núi non trùng điệp. Sẽ chẳng thể nào quên được một chuyến đi Tây Bắc như mơ!

Chang (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn