Top 5 món ăn mùa đông Hà Nội 'ngon - bổ - rẻ' ai cũng mê

Xua đi lạnh giá với những món ăn mùa đông Hà Nội nức tiếng

1. Bánh đúc nóng

Nếu Hải Phòng nổi tiếng với bánh đúc tàu núng nính ú ụ topping thì Hà Nội cũng không kém cạnh khi có món bánh đúc nóng làm say lòng bao thực khách mỗi khi trời trở lạnh. Tuy nhiên, thay vì để nguội hay nấu đông chắc lại thành từng tảng rồi cắt miếng vừa phải khi ăn thì món ăn mùa đông nổi tiếng của Hà Nội này lại được được chế biến dẻo quánh như bột và lúc nào cũng để nóng hôi hổi trên bếp.

Mỗi một bát sẽ có phần bánh đúc trắng muốt dẻo mịn, rất nhiều thịt băm xào với mộc nhĩ, rau thơm, hành phi bên trên đầy ụ bát và nước mắm ngọt mặn đã được nêm nếm cẩn thận theo công thức. Bạn có thể cho thêm chút ớt hoặc tiêu để thêm dậy vị và ấm bụng.

Món ăn cực kỳ "xôi thịt" (Ảnh @tep_2002)

Xúc một thìa bánh đúc đẫm đầy nhân, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị dẻo dai của bột gạo hòa với vị béo ngậy của thịt xào, cái giòn sần sật của mộc nhĩ, sự tươi mát của rau thơm, vị giòn tan của hành phi, chút cay cay của tiêu và ớt, cùng nước mắm mặn ngọt vừa phải, tất cả đều còn nguyên sự ấm nóng, khiến bạn có thể ăn hoài ăn hoài không chán.

Đặc biệt, món ăn mùa đông Hà Nội này còn có giá thành khá sinh viên, chỉ khoảng 15.000 – 25.000 đồng/bát nên sẽ là bữa ăn xế chiều cực kỳ hoàn hảo trong trời đông lạnh giá đấy nhé.

Bánh đúc nóng best của mùa đông (Ảnh @whydontyoutryit._.huh)

Địa chỉ tham khảo:

• Khu tập thể C2, C4 - Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa
• Quán Thanh Tùng số 112 Trương Định, quận Hoàng Mai
• Số 296 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
• Số 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, quận Hai Bà Trưng
• Khu B6, Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy
• Quán Chị Dung ở cổng chợ Mơ, mặt đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng
• Quán Oanh Hòe Nhai ở đối diện số 57 An Dương, quận Tây Hồ
• Số 102A5 Thành Công, Quận Đống Đa

2. Bánh trôi tàu, chè sắn

Món ăn vặt mùa đông ở Hà Nội nhất định phải thử nữa là bánh trôi tàu. Thời tiết lạnh giá mà được ăn một miếng bánh đúc dẻo quánh có nhân đậu xanh và mè đen ngọt lịm, bùi béo, thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo ngậy thơm và nước dùng ngọt lịm có chút cay cay của gừng tươi, ăn đến đâu là ấm áp đến đấy.

Chè trôi nức tiếng (Ảnh @masako_vietnam)

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món chè sắn thường được bán kèm, với bát chè nóng hổi thơm lừng vị gừng cùng với nước cốt dừa với dừa tươi ăn cùng miếng sắn dẻo ngòn ngọt, vừa ấm bụng vừa mang đến hương vị tuổi thơ, khiến ai ăn một lần cũng đều thích mê không thôi.

Chè sắn dẻo thơm (Ảnh @__ngoc.mai__)

Giá thành của món ăn mùa đông Hà Nội này cũng rất phải chăng, chỉ từ 10.000 -25.000 đồng/ bát nên cứ trời lạnh la từ cửa hàng rộng rãi cho đến các quán hàng dong vỉa hè đều chật kín người.

Địa chỉ tham khảo:

• Chè 4 mùa số 4 Hàng Cân, Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
• Quán của cố nghệ sĩ Phạm Bằng trên phố Hàng Giày, quận Hoàn Kiếm
• Phố Quán Thánh, quận Ba Đình
• Số 101 Đội Cấn (vỉa hè), quận Ba Đình
• Số 49 Hàng Ngang, quận Hoàn Kiếm
• Số 177 Chùa Láng, quận Đống Đa
• Ngõ 237 phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Quán cô Vân số 18, ngách 58, ngõ Đỗ Thuận, đê Tô Hoàng, quận Hai Bà Trưng
• Quán Điệp Béo số 52 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm
• Số 77 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm

3. Bánh giò

Mùa đông cần cái gì ấm nóng thì chắc chắn không thể nào bỏ qua bánh giò được rồi. Món bánh này lúc nào cũng được để trong nồi hấp nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ nóng hổi của nó.

Cắn một miếng bánh giò núng nính, ngập nhân thịt băm xào mộc nhĩ ngọt mặn vừa phải thêm tý tương ớt cay cay thì đúng là “nhức cái nách”. Nếu thích bạn cũng có thể gọi thêm topping ăn kèm cho trọn vị như: chả thường, chả cốm, giò tai, giò thường, xúc xích hay thịt xiên…khi ngấy thì có dưa góp chua chua ăn kèm, cứ phải nói là “phê chữ ê kéo dài” luôn.

Bánh giò nóng ú nhân thơm ngon (Ảnh @tungboo0107)

Thơm ngon như vậy nhưng nói về giá cả thì món bánh này có thể nói là cực kỳ “hạt dẻ”, chỉ từ 12k, nếu bạn muốn ăn thêm topping thì cũng chỉ lên tới 35-40k. Vậy nên, chỉ cần bạn thích là ngay lập tức có thể thưởng thức được món ăn mùa đông hấp dẫn ở Hà Nội này rồi nhé.

Bánh giò nhiều topping sẽ đắt hơn (Ảnh @ujunhs_)

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh Giò Cô Béo Vườn Hoa số 3 Thuỵ Khuê, quận Tây Hồ
• Bánh giò Thụy Khuê số 5 Thụy Khuê, quận Tây Hồ
• Bánh giò Đông Các số 33 Đông Các, quận Đống Đa
• Bánh giò Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng
• Bánh giò chợ Hôm số 58 Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng
• Bánh giò Kim Liên số B16 Kim Liên, quận Đống Đa
• 105 khu tập thể C4 Quỳnh Mai, ngõ 13, Quỳnh Lôi, quận Hai Bà Trưng
• Đầu Ngõ 55 phố Chính Kinh, quận Thanh Xuân 

4. Cháo sườn

Không phải một món đặc sản độc đáo gì nhưng hiểu sao cứ mỗi khi mùa đông về, người Hà Thành lại nghĩ ngay đến món cháo sườn thơm nức – món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của bao nhiêu người. Món cháo này thường sẽ là loại cháo bột sánh mịn, sườn thì có quán sẽ để nguyên miếng sườn to ninh nhừ, quán sử dụng sườn sụn giồn sần giật, có quán lại sử dụng thịt băm, nhưng dù là kiểu nào thì cũng cảm nhận được vị ngọt béo, quyện với chà bông cay và miếng quẩy giòn rụm, thêm chút tiêu nữa là ấm cả người luôn nhé.

Miếng sườn to và mềm ngọt thịt (Ảnh @zziepp)

Giá cả thì khá rẻ chỉ khoảng từ 15 – 35k / bát tùy topping nhưng cực kỳ no bụng và chắc dạ, lại đầy đủ dinh dưỡng. Vậy nên, đây chính là món ăn mùa đông Hà Nội được yêu thích nhất mà ai cũng phải thử một lần trong đời.

(Ảnh @mammam.ngon)

Địa chỉ tham khảo:

• Cháo sườn chợ đêm Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm
• Cháo Sườn Ngõ Huyện, số 43 Ngõ Huyện, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn bà Lợi còng số 39 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Hàng Bồ số 32 Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Bách Khoa số 17 Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng
• Cháo sườn Đào Duy Từ số 51 Đào Duy Từ, quận Hoàn Kiếm
• Cháo sườn Cô Là số 2A Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm

5. Các loại bánh chiên rán

Một “đặc sản” nữa mà chúng ta rất dễ bắt gặp ở mùa đông Hà Thành chính là các món bánh chiên như: chuối chiên, khoai chiên, ngô chiên và các loại bánh rán mặn ngọt. Đây đúng điệu là món ăn mùa đông của Hà Nội vì bạn sẽ chỉ có thể thưởng thức khi trời trở lạnh mà thôi.

Hơn nữa, điểm đặc biệt của món ăn này là nó sẽ không được bán trong các cửa hàng mà chỉ là một gánh hàng rong nhỏ bên vỉa hè, xung quanh là một vài chiếc ghế nhựa thấp, còn đa phần người ta sẽ mua xong và về nhà thưởng thức.

Món ăn chỉ được bán ở quán hàng rong (Ảnh @eah_47)

Bạn có thể chiêm ngưỡng trực tiếp quá trình cô làm bánh: từ khâu nhúng chuối đã ép sẵn, khoai đã gọt miếng vừa ăn và ngô đã bóc hạt vào bột rồi chiên trong chảo dầu nóng hổi sôi sùng sục, đến khi miếng bánh vàng ươm, giòn rụm và thơm lừng tỏa hương khắp nơi. Nhất là khi các cô, các chị lại thường hay bán vào lúc chiều tối – thời điểm mà cái bụng đang “biểu tình” dữ dội nhất, nên ai đi qua cũng muốn ghé lại ngay lập tức.

Cắn miếng bánh nóng hổi giòn rụm vỏ có nhân chuối ngọt lịm, nhân khoai xốp mềm, bùi dẻo và nhân ngô ngọt bùi thơm ngậy chắc chắn sẽ khiến cái lạnh ngoài trời ngay lập tức được xua đi đấy nhé. Đông nào mà không thưởng thức món ăn này một lần thì đúng là mất hết thú vui của cuộc đời rồi đấy.

Món bánh vàng ruộm bắt mắt (Ảnh @yenngo9307)

Trời lạnh mà không biết nên ăn món gì thì tham khảo ngay các món ăn mùa đông Hà Nội nổi tiếng trên đây nhé.

Thúy Quỳnh (Tổng hợp) - Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet