Nên mua gì làm quà ở Thái Bình vừa ý nghĩa, vừa đáng nhớ?

Thái Bình nằm ở phía Bắc nước ta, luôn yên bình và nhẹ nhàng hiện lên bởi hình ảnh những cánh đồng lúa mênh mông được bồi đắp từ phù sa sông Hồng. Vào những ngày cuối tuần hay những ngày mệt mỏi, muốn tìm lấy cảm giác yên bình và thanh tịnh thì ghé lại Thái Bình vẫn là sự lựa chọn của nhiều lữ khách. Vậy khi trở về thì nên mua gì làm quà ở Thái Bình vừa ý nghĩa lại vừa đáng nhớ cho những người bạn? Cùng Lữ hành Việt Nam trả lời câu hỏi đó nhé!

Mua gì làm quà ở Thái Bình?

Bánh cáy làng Nguyễn

Làng Nguyễn thuộc xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình nổi tiếng là một làng nghề sản xuất bánh kẹo nổi tiếng, trong đó đặc biệt là bánh cáy. Với bao thế hệ người Thái Bình đây là một thứ quà gắn liền với kí ức tuổi thơ. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ hạt nếp cái hoa vàng đem ngâm sau đó trộn với gấc đỏ đồi xôi, ép dẻo, cắt hạt lựu rồi phơi khô. Sau phơi khô bánh sẽ có màu vàng như trứng con cáy nên được đặt tên dân gian quen thuộc là bánh cáy. 

Tên gọi của bánh cáy bắt nguồn từ hạt nếp cái hoa vàng

Để hoàn thiện một mẻ bánh cáy Thái Bình cần ít nhất là 1 tháng với những nguyên liệu thân thuộc lấy từ vườn nhà như mỡ lợn, lạc, vừng.. Nếu cần chọn mua gì làm quà ở Thái Bình đủ ý nghĩa và gần gũi thì bánh cáy luôn nằm trong danh sách hàng đầu. Thơm ngon nhất khi thưởng thức bánh cáy là kèm theo một tách trà xanh nóng ăn lúc thời tiết se lạnh, đây cũng là một nét văn hóa thưởng thức quà quê của người dân miền Bắc. 

Bánh cáy là món ăn thân thuộc, gần gũi với người con Thái Bình

Bánh gai Đại Đồng

Cũng giống như bánh cáy làng Nguyễn, bánh gai làng Đại Đồng cũng là một đặc sản vùng quê Thái Bình, có mặt trong cuộc sống từ rất xa xưa và hình thành làng nghề cha truyền con nối cho đến nay. Lịch sử của bánh gai Đại Đồng hơn 400 năm trước đó, chỉ có ở Đại Đồng mới làm nên được món bánh gai với màu đen nhánh, bên trong nhân vàng và thơm mùi đỗ đường. 

Lịch sử của bánh gai Đại Đồng hơn 400 năm trước đó

Bánh gai Đại Đồng thường được ăn vào dịp lễ Tết, đây cũng là một món ăn mà người Bắc thường dùng để dâng lên bàn thờ gia tiên. Bánh gai được làm từ những nguyên liệu vô cùng thân thuộc như gạo nếp, đỗ xanh, dừa, đường kính, lá gai.. 

Bánh gai được làm từ những nguyên liệu vô cùng thân thuộc

Khi tìm đặc sản mua gì làm quà ở Thái Bình thì mọi người thường chuộng những món ăn có thể bảo quản được lâu, tuy nhiên bánh gai lại không bảo quản lâu, chỉ 1 – 2 ngày nhưng vẫn thu hút khách mua về làm quà. Để ăn được bánh gai ngon, bạn cần biêt cách cuộn phần bánh với phần lá vừa ăn để không dính tay, ngon nhất là ăn sau 5 – 6 tiếng khi làm bánh xong. 

Để ăn được bánh gai ngon, bạn cần biêt cách cuộn phần bánh với phần lá vừa ăn để không dính tay

Kẹo lạc

Ở Đông Hưng, Thái Bình còn nổi tiếng cả với món kẹo lạc. Kẹo lạc là một đặc sản của miền Bắc, đặc biệt trong những dịp như đám cưới, ngày Tết thì kẹo lạc thường được đặt trên bàn trà, mở đầu cho những câu chuyện vui. 

Kẹo lạc là một đặc sản của miền Bắc, đặc biệt trong những dịp như đám cưới, ngày Tết

Vào mỗi vụ mùa lạc ở Thái Bình thì người dân lại chọn những mớ lạc ngon nhất sau đỏ loại bỏ mốc meo, hạt bé. Những hạt lạc rang đều kết hợp với mạch nha dẻo quánh làm nên hương vị của món kẹo lạc. Đây là món ăn mà cả người lớn và trẻ con đều thích nên rất dễ để bạn lựa chọn quà tặng khi đến Thái Bình. 

Kẹo lạc là món ăn mà cả người lớn và trẻ con đều thích

Cốm Thanh Hương

Một món quà phù hợp cho câu hỏi mua gì làm quà ở Thái Bình ý nghĩa nữa đó chính là cốm Thanh Hương, đặc sản khi mỗi mùa lúa về. Thanh Hương là nghề làm cốm nổi tiếng ở Thái Bình, khác với những nơi khác đó chính là cốm ở đây được sản xuất quanh năm. 

Gốm Thanh Hương được sản xuất quanh năm

Nếu muốn chọn quà cốm ngon nhất thì bạn nên mua vào dịp tháng 7 – tháng 10 âm lịch, lúc này cốm làm bằng lúa mới và có mùi lúa non với độ dẻo hoàn hảo. Làng Thanh Hương chú ý đến thời điểm thu hoạch lúa làm cốm, không được quá sớm và cũng không muộn. 

Nếu muốn chọn quà cốm ngon nhất thì bạn nên mua vào dịp tháng 7 – tháng 10 âm lịch

Đến đây bạn có thể chọn mua 1 trong 2 loại cốm là cốm mộc và cốm màu. Thường cốm mộc được dùng để làm chè cốm, bánh cốm.. còn cốm màu được dùng để ăn ngay. Chọn món quà bọc trong lá sen, mở ra bên trong thơm mùi sữa như cốm là một đặc sản phù hợp cho bạn bè và người thân. 

Chọn món quà bọc trong lá sen, mở ra bên trong thơm mùi sữa như cốm

Ổi Bo

Kể đến đặc sản Thái Bình thì không thể không kể đến ổi bo bởi đây là loại ổi chỉ trồng được tại Thái Bình. Đặc điểm của ổi làng Bo là quả thường bằng nắm tay, nhỏ nhưng ít hạt, bên trong có màu hồng nhạt bắt mắt. 

Ổi Bo là loại ổi chỉ trồng được tại Thái Bình

Cách ăn ổi Bo với người Thái Bình cũng khác biệt, người dân khuyên nên cắn thẳng mà thưởng thức chứ không nên dùng dao cắt vì như thế ăn sẽ cảm thấy chua. Ban đầu khi ăn sẽ cảm thấy chát nhẹ, dần dần là vị chua và sau đó là vị ngọt, thơm khắp khoang miệng. Bạn có thể mua ổi Bo ở khắp các khu chợ ở Thái Bình để đem về làm quà. 

Trái ổi Bo tròn bằng nắm tay, ít hạt

Rượu nếp làng Keo

Nếu bạn đang tìm mua gì làm quà ở Thái Bình cho bố hay cho ông thì đừng quên món rượu nếp làng Keo. Rượu nấu từ nếp cái hoa vàng chỉ có ở làng Keo mới có được hương thơm ngon, chuẩn bị bởi chỉ ở làng Keo mới trồng được loại nếp đó. Sau khi thu hoạch nếp, qua mỗi mùa thu hoạch, gạo được  nấu thành cơm và ủ với men cùng 36 vị thuốc trong 2 – 3 ngày. Quá trình làm rượu cần sự tỉ mỉ và chú trọng mới ra được hương rượu chuẩn. 

Rượu nấu từ nếp cái hoa vàng chỉ có ở làng Keo

Rượu nếp làng Keo cũng có tên tuổi hàng trăm năm, người ta không cần quảng cáo cũng không cần mang đi đâu xa mà du khách vẫn ùn ùn tìm đến để mua làm quà. 

Rượu nếp làng Keo cũng có tên tuổi hàng trăm năm

Chiếu Hới Hưng Hà

Một món quà ý nghĩa khi đến Thái Bình mà bạn có thể chọn đó chính là chiếu Hới, đây là một đồ vật có ý nghĩa với người dân vùng Đồng bằng sông Hồng từ bao đời nay. Trước đây khi mỗi cặp vợ chồng mới cưới đều được bố mẹ tặng cho cặp chiếu Hới với mong muốn hạnh phúc trăm năm, giờ đây người ta vẫn tìm đến mua chiếu với mong ước đó. 

Nghề chiếu Hới Hưng Hà có mặt hơn 1000 năm tuổi, được dệt kĩ  và tinh xảo trong từng đường nét. Nhìn manh chiếu mà có thể cảm nhận được sự cầu kì và tỉ mỉ của người dệt, mong muốn đem manh chiếu hoàn hảo đến với người nhận. 

Nghề chiếu Hới Hưng Hà có mặt hơn 1000 năm tuổi, được dệt kĩ  và tinh xảo

Với một số món quà gợi ý trên mong rằng câu hỏi mua gì làm quà ở Thái Bình vừa ý nghĩa, vừa đáng nhớ không còn là câu hỏi khó khăn với bạn. Nếu có cơ hội ghé thăm Thái Bình bạn có thể tận tay thưởng thức nhiều hơn những món ăn ngon, đặc sản của vùng quê miền Bắc, chứa đậm dấu ấn văn hóa con người. 

Hòa Luty (Tổng hợp) – Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet